2014年09月の記事
全21件 (21件中 1-21件目)
1
-
ガーリック豚タン
好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは いらっしゃいませー ようこそ 「居酒屋 タコはは」 へ 何名様ですか？ ハイ ３名様 お席の方へご案内致しまーす。 本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。 「ガーリック豚タン」 「野菜サラダ」 「完熟プルーン」 「トマトジュース」をご用意致しました。 今夜はガーリック豚タンでお楽しみいただきます。 薄切り豚タンを下茹でしてからオリーブオイルでじっくり炒め、ガーリックパウダーをたっぷり効かましたのでレモン汁をふってお召し上がり下さい。 今夜はガーリック豚タンでがすすみますよ 好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは
2014.09.29
コメント(0)
-
モツ煮
好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは いらっしゃいませー ようこそ 「居酒屋 タコはは」 へ 何名様ですか？ ハイ ３名様 お席の方へご案内致しまーす。 本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。 「モツ煮」 「トマトジュース」をご用意致しました。 今夜はタコちち作のモツ煮でお楽しみいただきます。 茹でモツにざく切りキャベツ、豆腐、ネギを重ね、醤油、日本酒、砂糖でこってり煮込みましたので、たっぷり楽しんだ後は冷凍讃岐うどんで絞めさせていただきます。 今夜はモツ煮でがすすみますよ 好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは
2014.09.28
コメント(0)
-
おいなりさん
好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは いらっしゃいませー ようこそ 「居酒屋 タコはは」 へ 何名様ですか？ ハイ ３名様 お席の方へご案内致しまーす。 本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。 「おいなりさん」 「豚キムチ」 「もってのほか」 「トマトジュース」をご用意致しました。 今夜はおいなりさんからお楽しみいただきます。 残りごはんをチンしてから紅ショウガの微塵切りを混ぜて詰めましたのでお召し上がり下さい。 今夜はおいなりさんでがすすみますよ 好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは
2014.09.27
コメント(0)
-
もってのほか
好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは いらっしゃいませー ようこそ 「居酒屋 タコはは」 へ 何名様ですか？ ハイ ３名様 お席の方へご案内致しまーす。 本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。 「もってのほか」 「豚汁」 「イカのバター焼き」 「マイタケのバター焼き」 「トマトジュース」をご用意致しました。 今夜は食用菊のもってのほかからお楽しみいただきます。 秋の味覚の食用菊が産直に出始めました。いつもは黄色の菊でしたが、今年は珍しいピンクの”もってのほか”で初物をお召し上がり下さい。 今夜はもってのほかでがすすみますよ 好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは
2014.09.26
コメント(0)
-
コンニャクラーメン
好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは いらっしゃいませー ようこそ 「居酒屋 タコはは」 へ 何名様ですか？ ハイ ３名様 お席の方へご案内致しまーす。 本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。 「コンニャクラーメン」 「昆布とコンニャクの煮物」 「茄子漬け」 「トマトジュース」をご用意致しました。 今夜はコンニャクラーメンでお楽しみいただきます。 しばらく前に珍しいアウトレットの”コンニャクそうめん”を見つけて、冷麺にと思っていたらあっという間に涼しくなり賞味期限も近づいたので・・・・・・キャベツ、干し椎茸、豚肉、玉ねぎであったかタンメン風に仕上げてみました。今夜はヘルシーコンニャクラーメンでがすすみますよ 好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは
2014.09.25
コメント(0)
-
ニシン焼き
好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは いらっしゃいませー ようこそ 「居酒屋 タコはは」 へ 何名様ですか？ ハイ ３名様 お席の方へご案内致しまーす。 本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。 「ニシン焼き」 「昆布とコンニャクの煮物」 「茄子漬け」 「トマトジュース」をご用意致しました。 今夜はニシン焼きからお楽しみいただきます。 ニシンの三五八漬けがお買得になっていたので、お頭付きでこんがり焼き上がりましたので熱々をどうぞお楽しみ下さい。 今夜はニシン焼きでがすすみますよ 好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは
2014.09.24
コメント(0)
-
なす漬け
秋祭りの産直コーナーに小ぶりの”水なす”を見つけたので早速仕込みました 夏場は”キムチ”ばかり作っていたので・・・・・・・明日の朝が楽しみ～
2014.09.23
コメント(0)
-
〆サンマ
好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは いらっしゃいませー ようこそ 「居酒屋 タコはは」 へ 何名様ですか？ ハイ ３名様 お席の方へご案内致しまーす。 本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。 「〆サンマ」 「じゃじゃ麺」 「カクテキ」 「切り干し大根のキムチ」 「トマトジュース」をご用意致しました。 今夜は〆サンマでお楽しみいただきます。 先日酢〆にして置いたサンマを一口サイズにカット致しましたので、わさびを効かせてどうぞお楽しみ下さい。 今夜は〆サンマでがすすみますよ 好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは
2014.09.19
コメント(0)
-
大根葉の炒め物
時々通る無人産直に”大根の間引き菜”が出ていました 早速湯がいてから細かく刻み、サラダ油で炒めながら塩、化学調味料等で良く炒め仕上げにごま油と炒りごまで香り漬けして完成です。や、そしてごはんに混ぜても この時期だけのお楽しみ
2014.09.18
コメント(0)
-
サンマの干物
好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは いらっしゃいませー ようこそ 「居酒屋 タコはは」 へ 何名様ですか？ ハイ ３名様 お席の方へご案内致しまーす。 本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。 「サンマの干物」 「ごぼうのキンパ」 「サバ缶とキュウリの和え物」 「キムチ」 「ざく切りトマト」 「トマトジュース」をご用意致しました。 今夜はサンマの干物でお楽しみいただきます。 薄塩の漬け液に２０分ほど浸し、冷蔵庫でラップ無しで二日乾燥させた干物をあっさりソフトに焼き上げましたのでどうぞお楽しみ下さい。 今夜はサンマの極旨干物でがすすみますよ 好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは
2014.09.15
コメント(0)
-
サンマの押し寿司
好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは いらっしゃいませー ようこそ 「居酒屋 タコはは」 へ 何名様ですか？ ハイ ３名様 お席の方へご案内致しまーす。 本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。 「サンマの押し寿司」 「サバ缶とキュウリの和え物」 「キムチ」 「ざく切りトマト」 「トマトジュース」をご用意致しました。 今夜はサンマの押し寿司でお楽しみいただきます。 酢〆サンマでお待ちかねの”押し寿司”にしてみましたのでワサビを効かせてお召し上がり下さい。 今夜はサンマの押し寿司でがすすみますよ 好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは
2014.09.14
コメント(0)
-
サンマで二品
箱買いした新鮮サンマでお刺身となめろうをたっぷり楽しんだので残りで”酢〆と干物”を仕込んでみました。酢〆は三枚に卸し、砂糖を塗して一時間ほど〆、甘酢に漬け込みました。チルドで数日置いてからでも楽しめるので、後日、美味しい物をご紹介しますね～ そして、干物は腹開きにして、薄塩の漬け液に２０分ほど浸してから、冷蔵庫で１～２日ほど乾燥させれば、に合うおかずの出来上がり。 夜は結構肌寒くなってきたので夜干ししてもいいですが・・・・・番犬が居なくなってからは、や野生のアナグマが出没するようになったので冷蔵庫が安心
2014.09.13
コメント(0)
-
サンマのフルコース
好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは いらっしゃいませー ようこそ 「居酒屋 タコはは」 へ 何名様ですか？ ハイ ３名様 お席の方へご案内致しまーす。 本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。 「サンマの刺身」 「サンマのなめろう」 「なめろう汁」 「ざく切りトマト」 「トマトジュース」をご用意致しました。 今夜はサンマのフルコースでお楽しみいただきます。 新鮮サンマが手に入ったので少し多めにお刺身に卸し、半分に刻みネギと味噌を混ぜて叩いてなめろうにし、一口をお椀に落として熱々の味噌汁を注いでなめろう汁もご用意致しましたのでたっぷりと楽しみ下さい。 今夜はサンマのフルコースでがすすみますよ 好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは
2014.09.11
コメント(0)
-
岩海苔の辛口和え
昨日のハングル講座で講師の先生から”韓国産岩海苔”を分けて貰ったので、以前教わった和え物を作ってみました。岩海苔を手で細かく砕き、醤油、ごま油、水あめ、料理酒、粉唐辛子、ネギの微塵切り、ゴマで作ったタレをかけ、良く混ぜたら完成。 にぴったりのオモニの味の出来上がり
2014.09.10
コメント(0)
-
ゴーヤの佃煮
ゴーヤを沢山頂いたので”佃煮”にしてみました。薄切りで湯がき、しっかり水分を切ってから醤油、砂糖、昆布だし等で甘辛に煮込みました。 がすすむ、苦味ちょっぴりの飯友の出来上がり たっぷり出来たので、小分けして少しずつ楽しみましょう
2014.09.08
コメント(0)
-
ハックルベリー
街の大きな産直を覗いたら、”ガーデンハックルベリー”を発見 （しかもレシピ付き） ブルーベリーの４倍のアントシアニンが含まれているとのことで・・・・・前から気になっていたんですよ こぼれた実からも自然に発芽するらしいので来年のお楽しみも重曹でアク抜きしながら下茹でして水洗い後、砂糖、レモン汁を入れ、マッシャーで潰して、トロトロに煮詰めて出来上がりです。 さすが４倍のアントシアニンだけあって色が凄いことになってますが、イチゴよりも細かい種の食感は全然気にならないので、ヨーグルトやパンで積極的に摂りたいですね
2014.09.07
コメント(0)
-
ハッピーバースデイ
今日はタコははの誕生日でした。思いがけなく、お気に入りのお店のケーキを頂きましたよ 数十年前から変わらない、甘さ控えめのチョコケーキに舌鼓
2014.09.06
コメント(0)
-
トリハムのサラダ
好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは いらっしゃいませー ようこそ 「居酒屋 タコはは」 へ 何名様ですか？ ハイ ３名様 お席の方へご案内致しまーす。 本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。 「トリハムのサラダ」 「じゃが芋チヂミ」 「キュウリのキムチ」 「ざく切りトマト」 「トマトジュース」をご用意致しました。今夜はトリハムのサラダからお楽しみいただきます。 鶏胸肉に塩コショウをして一日置き、クッキングシートでロール状に包みタコ糸でぐるぐる巻きにして湯がき、粗熱が取れたら冷蔵庫で一日冷やして薄切りにし、キャベツ、キュウリ、アボカド、スライス玉ねぎと一緒に盛り付けましたので胡麻ドレッシングでお楽しみ下さい。 今夜はトリハムのサラダでがすすみますよ 好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは
2014.09.05
コメント(0)
-
アボカド丼
好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは いらっしゃいませー ようこそ 「居酒屋 タコはは」 へ 何名様ですか？ ハイ ３名様 お席の方へご案内致しまーす。 本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。 「アボカド丼」 「赤魚の干物」 「夕顔のカニ餡かけ」 「春雨の炒め物」 「トマトジュース」をご用意致しました。 今夜はアボカド丼からお楽しみいただきます。 お買得のアボカドを見つけたので、残りごはんを熱々にチンしてたっぷりのせて焼き海苔を散らしましたのでわさび醤油でお召し上がり下さい。 今夜はアボカド丼でがすすみますよ 好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは
2014.09.04
コメント(0)
-
ろっ骨骨折
一週間ほど前の夜中、夜風が冷たくなってきたので、枕元の出窓を閉めようとベットに立ち上がって左側の窓を閉め、右側も閉めようと隣のエアーベットに右足をかけた途端にズルッと足元が滑り、バランスを崩して右脇の背中をベットの手摺に強打してしまいました まさかと思いながらも、時々襲う激痛に耐えながら暮らして遂にへレントゲンの結果、背中右側のろっ骨、下から1番2番が三ヶ所骨折 （とほほほほ・・・・・）取り外し可能なバストベルトをはめられ、約一か月間重たい物禁止を言い渡されました。あの時カーテンにつかまっていればとか、窓開けたままで風邪ひいた方がまだましか、などど考えても後の祭りなので、当分の間ちょっとはおとなしくして骨がくっつくのを待ちましょう。今年は紅葉のトレッキングに行けるかなぁ・・・・
2014.09.02
コメント(0)
-
ミックスピザ
好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは いらっしゃいませー ようこそ 「居酒屋 タコはは」 へ 何名様ですか？ ハイ ３名様 お席の方へご案内致しまーす。 本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。 「ミックスピザ」 「白ワイン」をご用意致しました。 今夜はミックスピザをお楽しみいただきます。前日に生地を仕込んだところチーズが足りなくて本日に持越ししたのはいいんですが、ピザソースが無いことに気がついて・・・・・自家製トマトと玉ねぎでソースを作り、玉ねぎ、ピーマン、茄子、トマト、サラミをのせて焼きましたのでどうぞお召し上がり下さい。 今夜はミックスピザでがすすみますよ 好きです タコはは 好きです タコはは好きです タコはは 好きです タコはは
2014.09.01
コメント(0)
全21件 (21件中 1-21件目)
1
