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2006年04月の記事
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たけのこ
今年はたけのこの出来が悪いらしく、やっとこ実家からたけのこが送られてきました。いや、別に実家で作ってるわけじゃないんですけどね・・・去年はちゃんと下ゆでしたたけのこが送られてきたのに、今回は掘りたてそのものな感じの土つきのたけのこが送られてきましたｗどうやって調理するんだ・・・？と思って、Webを検索。意外と簡単なもんですねぇ・・・竹串でやわらかさを確認するとかって書いてあったんだけど、うちには竹串なぞ置いてないので、かわりに爪楊枝を刺してたら短すぎて親指の出汁が出ちゃいました。あついっちゅーねん(ﾟДﾟ)というわけでたけのこご飯と若竹煮とお刺身にして食べようと思っています。
2006.04.18
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レアチーズケーキ
先日買い置きしていたクリームチーズを使って、簡単レアチーズケーキを作ってみました。[材料]クリームチーズ 250gプレーンヨーグルト 500g砂糖 80gゼラチン粉 10g水（お湯） 80ccレモン汁 大匙1（私は大匙2いれてみました）１．クリームチーズを室温で緩めておくか、ラップして30秒ほどチンする。２．１のクリームチーズをボウルにあけて、泡たて器でなめらかになるまでまぜる。３．なめらかになったら、砂糖を少しずつ加えながら均等にまぜる。４．３にヨーグルトを少しずつ加えながら、均一にまぜていく。５．ゼラチン粉をお湯に溶かし、粉が混ざりきったら４に加え、満遍なくいきわたるように よく混ぜる。６．５を型にいれて、冷蔵庫で３時間程度冷やし固めて出来上がり＾＾今回作って思った事。型にいれて固めたは良いんですけど、高さが結構あって、自重に押されてちょっとぺったんこになってしまった(ﾟДﾟ)きれいに見える様にするには、３時間じゃなくてもっと冷やし固めるか、小さな可愛い容器にひとつずついれて、冷やし固めるのが良いと思った。今度作る時までには可愛い容器を用意しておこうと思う・・・あと、レモン汁は大匙1とか書いてある所が多かったんだけど、レモンの香りがもっと効いていた方がさわやかな感じになるかと思って大匙2程度いれてみた。とってもお気に入りな味になったので、レモン汁は人の好みで適当に増やしたり減らしたりしてもいいかもなぁ、と思いました。今回は見た目がいまいちだったので写真はなしｗ
2006.04.18
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toto初挑戦
今日totoを初めて買ってみた。今のところ全試合外している。残すはガンバｖｓ清水のみ。ガンバ勝ちにしたけど、今日の私の予想っぷりを見てると清水が勝ちそうです。（実際今１－２で清水が逆っている様子ｗ）今度から予想の反対のやつを買ったら１等取れそうです(ﾟДﾟ)
2006.04.01
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えびちりん
☆チリソース材料：[あわせ調味料]ケチャップ 大さじ３砂糖 小さじ２塩 少々水 １カップ醤油 小さじ１中華だし 小１[水溶き片栗粉]片栗粉 小さじ２水 少々にんにく １かけしょうが １かけ長ネギ １／２本豆板醤 小さじ１サラダ油 少々１・合わせ調味料を混ぜ合わせておき、水溶き片栗粉を作っておく２・にんにく・しょうが・長ネギをそれぞれみじん切りにしておく３・フライパンにサラダ油をしいて中火で熱し、にんにくを入れてから 弱火にし、こげないように炒める４・３でにんにくの香りが油にうつったら、しょうがのみじん切りを 入れてさらに炒める５・４に合わせ調味料を入れ、中火にし、煮立ったら豆板醤を入れ溶かす６・●●●●●ここでエビ等の具財をいれる●●●●●７・具財に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける８・最後に長ネギのみじん切りをいれ、さっと熱して出来上がり今日はえびちりにしてみました。一番大変だったのはえびの皮むき・・・簡単料理にするには、皮がむかれたエビを買ってくる事をおすすめしますｗ
2006.04.01
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お誕生日プレゼントに
T-FALのお鍋をリクエストしていました。ステンレスのお鍋だとやっぱりコゲが気になるし、洗うのも結構力がいるし・・・楽をするためにT-FAL！T-FALの品揃えが豊富なお店って、ジャスコとかじゃムリだし、やっぱり百貨店かなぁ～とか言ってたんだけど、結局行ってなかった、、、とかいうのも寂しいので、楽天でお買い物する事に。早速注文しました。最初はアマラルソワレのシチューパンにしようかと思ったんだけど、ちょっと深めの鍋がいいな～と探していたら、オプティマルラメールのストックポットを発見。今うちにあるソースパンはグレーなので、同じ色がいいかなぁ、とは思ってたんだけど、この色はとても良い！というわけで、旦那様が買ってくれました。（ついでにブラも買ってくれたｗ）というわけで、到着次第、ビーフシチューを作って！っていう旦那様のリクエストにより、一品目は決まっていますｗん～到着が楽しみじゃ～
2006.04.01
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