2007年05月の記事
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【ＨＰ：８】クリコ・ローズ＆【ＨＰ：８＋】スカイ・ジンファンデル＆【ＨＰ：９】ＣＨ．ラトゥール＆【ＨＰ：８＋】べリンジャー・ナイツヴァレー
クリコ・ローズ＆スカイ・ジンファンデル（２００１）＆ＣＨ．ラトゥール（１９８４）＆べリンジャー・ナイツヴァレー（２００４）２００７／０５／３１ ＨＡＮＺＯＹＡ＠新横浜にて本当に久しぶりの半蔵屋です。昔の後輩がこのたび少しだけ偉くなったので、そのお祝い。半蔵屋のＳさんをはじめとする皆さんの相変わらずのホスピタリティー、嬉しかったです。ありがとうございました。さて、飲んだのは以下の４本（へへへ）【１本目】ヴーヴ・クリコ・ローズラベルヴーヴ・クリコ・ローズラベルこれはもう、お祝いの席の恒例です。相変わらずの美しさ。（笑）まあ、お味はご愛嬌ですので。ＨＰ：８【２本目】スカイ・ジンファンデル（２００１）※楽天取り扱いなし？これは、ワインリストを見ていてどうも気になった１本。このところジンファンデルが意外に美味しいので、冒険してみました。が・・・これがまたまた正解！コルクにベッタリと黒紫が染み付くほどの色の濃さ。香りは全くのチェリーブランデーで樽香プンプン。ところが、口に含むと意外なほどのマイルドさで、殆ど葡萄ジュースです。（^^;）とっても面白いワインでした。ＨＰ：８＋スカイの情報をネットでいろいろ探りましたが・・・日本語では殆どないですね。仕方がないので、本家のＨＰをご紹介しておきます。ここからスカイのエチケットの雰囲気を感じていただけるかと。（^^）仏のムートン・ロートシルトとか、豪のルーウィン・エステートみたく、芸術的なエチケットが毎年変わるようです。【３本目】シャトー・ラトゥール（１９８４）シャトー・ラトゥール（１９８４）メインイベントのワインはこれ。泣く子も黙るシャトー・ラトゥールでございます。が、予算の関係でビンテージは８４。（^^;）しかし、流石はラトゥール、とんでもない芳醇な香りです。トイレに立って席に戻る途中からも香りが感じられるほど。ピークは少し過ぎている感じで、ボディーもやや薄っぺらくなってきていますが、その枯れた感じがまた良い！いや、満足しました。ＨＰ：９【４本目】べリンジャー・ナイツヴァレー（２００４）べリンジャー・ナイツヴァレー（２００４）まだ飲み足りないと言うので・・・おまけの１本は定評のこのワイン。シャトー・ラトゥールとはまた違った魅力が楽しめました。フレッシュ、フルボディー、樽・チョコ・ミルキー！ＨＰ：８＋最後は、気持ちが悪くなって・・・ハーブティーを頂いて先に帰ってしまいました。（^^;）年甲斐も無く、飲みすぎ？てしまうほどに、美味しく楽しいひとときでしたね。みんな、がんばれよ～！あ、半蔵屋さんのオードブルで出てきたホワイトアスパラは絶品でした。いつも美味しいものをありがとうございます。【アフィリエイト】 ◇としのすけ流美味しいワイン（フルボディーの赤）の見分け方はこちら。◇２０００円以内のとしのすけおすすめワインはこちらです。ご参考まで（^^）◇みんなが買ってる２０００円以内のワインはこちら。◇生まれ年のワインはここから探してください。◇最新！送料無料のワインセット ←ここから一発で探せます。【ブログランキング】 厚かましいお願いですが・・・ポチッとお願いします。 ■人気blogランキング■ホームページランキングネット 是非。（^^）
2007/05/31
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【ＨＰ：８－】シャトー・ラ・グラーヴ（２００３）
シャトー・ラ・グラーヴ（２００３）２００７／０５／３０ 会社のカフェテリアにてシャトー・ラ・グラーヴ（２００３）会社の某会の打ち上げに、会長が差し入れてくれたワインです。アパラシオンはミネルボア。ミネルボアは南仏、ラングドックのアパラシオンなので、セパージュは恐らくグルナッシュとかカリニャン、シラー、ムールベードルといったところでしょう。上げ底しっかりで、コルクも５センチ級と、なかなかのもの。色もしっかりと濃く艶やかです。まだ若い印象は否めませんが、その分フルーティーでフレッシュ。濃厚なプルーンのようなニュアンスで、樽は効いていません。酸味が絶妙。フィニッシュも酸と収斂感が長く続きます。ＨＰ：８－恐らくそんなに高価なワインではないのでしょうが、なかなか洗練されたお味です。樽が効いていないので、デイリーにいろいろな料理にあわせられるのではないでしょうか。【アフィリエイト】 ◇としのすけ流美味しいワイン（フルボディーの赤）の見分け方はこちら。◇２０００円以内のとしのすけおすすめワインはこちらです。ご参考まで（^^）◇みんなが買ってる２０００円以内のワインはこちら。◇生まれ年のワインはここから探してください。◇最新！送料無料のワインセット ←ここから一発で探せます。【ブログランキング】 厚かましいお願いですが・・・ポチッとお願いします。 ■人気blogランキング■ホームページランキングネット 是非。（^^）
2007/05/30
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花（ＨＡＮＡ）＠アンバサダーホテルで極上ランチ（^^）
今日は、パワーダウン状態が長引いているとしのすけを励ましてくださるということで、Ｕ先生がクリニックに招待してくださいました。一応、仕事ということで（^^;）、パワープレートという次世代アンチエイジングマシンの体験が目的です。パワープレートは、ＮＡＳＡや数々のスポーツチームも採用する筋力トレーニングマシンなのですが、公称は次世代アンチエイジングマシン。Ｕ先生お墨付き？の健康マシンでもあります。心地よい振動が、実は重力加速度1.8～6.24Gという負荷を筋肉（インナーマッスルも含め）に与え、結果的に短時間で有効な筋力トレーニングができるというカラクリです。心地よい振動が、実はフィットネス・美容・アンチエイジングに優れた効果を、しかも短期間で発揮するなんて・・・ステキ。（^^）そんなパワープレートで一汗かかせていただきながら、Ｕ先生やインストラクターのイケメンのお兄さんにいろいろ説明をお伺いしました。しっかりレポートしなくっちゃ。（笑）で、一汗かいたところでランチへと言うことで、Ｕ先生が予約してくださっていた場所へ。先生ご自身がベンツを運転して着いたところは・・・なんとあのＴＤＬのアンバサダーホテルでした。（^^;）しかもディズニーホテルで唯一の和空間、花（ＨＡＮＡ）。セレブであるＵ先生は、アンバサダーホテルではすっかり「顔」で、マネージャー以下いろいろな方が挨拶に来られて・・・いやはや、参りました。（^^;）花で頂いたランチは鉄板焼き。ナプキンがかわいいミッキーの形にたたんであって、いきなりニコニコしてしまいます。チャーミングな女性が、スープ、オードブル、メインの和牛ステーキ等々を目の前の鉄板で優しく調理してくれるのも◎。（^^）昼間から、本当にいい気分で、仕事をすっかり忘れてしまう一時でした。Ｕ先生、本当にありがとうございました。 ああ・・・毎日こんな仕事ならいいのにな・・・【アフィリエイト】 ◇としのすけ流美味しいワイン（フルボディーの赤）の見分け方はこちら。◇２０００円以内のとしのすけおすすめワインはこちらです。ご参考まで（^^）◇みんなが買ってる２０００円以内のワインはこちら。◇生まれ年のワインはここから探してください。◇最新！送料無料のワインセット ←ここから一発で探せます。【ブログランキング】 厚かましいお願いですが・・・ポチッとお願いします。 ■人気blogランキング■ホームページランキングネット 是非。（^^）
2007/05/18
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【ＨＰ：８－】ヴィーニャ・グラシア・メルロー（２００５）
ヴィーニャ・グラシア・メルロー（２００５）２００７／０５／１４ 萬寿野＠大崎にて会社の仲間（って言うか・・・超偉い人）と大崎の萬寿野さんにお邪魔しました。萬寿野の女将さんは、とっても素敵な方で、しゃぶしゃぶのお肉の薀蓄から、食べ方（１枚は生で食べる）まで、本当に客の立場でご指導くださいます。高い肉より、安い方の肉を薦めたり、お肉の御代わりを制止したりって・・・普通じゃないですよね。（笑）本当に美味な和牛肉が食べられます。かなりお勧めかも。そんな萬寿野さんで頂いたのがヴィーニャ・グラシア・メルロー（２００５）。楽天では今は手に入らないみたいです。※代わりにカベルネ・ソーヴィニョンを載せました。ヴィーニャ・グラシアヴィーニャ・グラシア社は、チリのあちこちに自社単一畑を所有していますが、メルローはクリコ・バレー産です。ヴィーニャ・グラシア・メルロー（２００５）は、果実味の豊かな飲みやすいメルロー。樽こそ効いていませんが、噛み応えのあるしっかりしたメルローです。あと、チリ特有の赤土っぽい味がしないのも魅力。なかなか優秀です。ＨＰ：８－はっきり言って、としのすけはこのワインで十分満足できます。（笑）ワインをあまり意識せずに、食事に集中できる・・・これ、かなりポイント高いですよね。【アフィリエイト】 ◇としのすけ流美味しいワイン（フルボディーの赤）の見分け方はこちら。◇２０００円以内のとしのすけおすすめワインはこちらです。ご参考まで（^^）◇みんなが買ってる２０００円以内のワインはこちら。◇生まれ年のワインはここから探してください。◇最新！送料無料のワインセット ←ここから一発で探せます。【ブログランキング】 厚かましいお願いですが・・・ポチッとお願いします。 ■人気blogランキング■ホームページランキングネット 是非。（^^）
2007/05/14
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【ＨＰ：８】サントリー・－196℃・プレミアムレモン
サントリー・－196℃・プレミアムレモンを飲みました。これ、サントリー・－196℃のコンビニ限定バージョンです。「-196℃」は、果実をまるごと瞬間凍結させる超低温からきたネーミング。この-196℃で果実をまるごと瞬間凍結させ、熱による品質劣化を最小限におさえ、 果実のもつみずみずしさと、果実本来の香りを損なうことなくパウダー状に微粉砕。それをアルコールに直接浸し果実の香り成分をチューハイに溶け込ませる「果実浸漬製法」がこのシリーズのチューハイのウリになっています。さらに、このプレミアムレモンは、南イタリア、ソレント産のIGPレモンを使用。さらにシチリア産レモン果汁を加えることで深く香り高い味わいに仕上げています。※レモン浸漬酒とレモン果汁（4%）を使用確かに、レモンのフレッシュな香りがプンプン。しかも、果皮（フラベド）、内側の白い海綿のような部分（アルベド）、すじの部分（維管束）由来の雑味がほとんど感じられません。※ちなみに房は「じょうのう」、さらに小さいコブクロを「砂じょう」と言います。甘さも控えめで、夏の暑いときにゴクゴク飲むには最高な感じです。ＨＰ：８この爽やかな味わいは女性にも受けそうですね。ＣＭも松岡昌宏だし？（笑）サントリーチューハイ -196℃(瞬間フリーズレモン)※プレミアムレモンはコンビに限定なので、楽天では取り扱いがありませんね。【アフィリエイト】 ◇としのすけ流美味しいワイン（フルボディーの赤）の見分け方はこちら。◇２０００円以内のとしのすけおすすめワインはこちらです。ご参考まで（^^）◇みんなが買ってる２０００円以内のワインはこちら。◇生まれ年のワインはここから探してください。◇最新！送料無料のワインセット ←ここから一発で探せます。【ブログランキング】 厚かましいお願いですが・・・ポチッとお願いします。 ■人気blogランキング■ホームページランキングネット 是非。（^^）
2007/05/12
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【ＨＰ：８】サッポロ・エビス・ザ・ブラック
激ジョブモードの今日この頃、しかも今日は超暑かったので、義妹のＮ子さんから貰ったビールにしました。サッポロ・エビス・ザ・ブラック香ばしい香りとまろやかな味わい。じっくりローストした黒麦芽が醸し出す、ビールを知る人の麦芽100％のプレミアム黒ビールです。 エビスのＨＰによりますと・・・ヱビスは、ヱビスビールの特徴を、黒ビールというジャンルでも活かすために、この製造工程のあらゆる段階に細やかな配慮をし、こだわりぬいて作られています。 【こだわり その１】製麦丁寧に栽培された大麦から、原料となる麦芽をつくります。 ヱビスの原料となる黒麦芽は、麦芽を、専用のロースターでじっくりローストして作られます。ローストの程度には、いまだ長年の経験とカンに左右される点も多く残っています。熟練の技術者が、220℃から230℃の温度を維持しながら、頻繁に麦芽の焦げ付きを目で確認し、3～4時間、場合によってはそれ以上の時間をかけてじっくりローストしていきます。黒麦芽の香ばしい香りがあたりに漂う頃、やっとローストが完了します。 【こだわり その２】仕込麦芽は粉砕され、麦芽の酵素によってでんぷんは糖に分解されます。透明な糖化液にホップを加え、ぐつぐつと煮沸、ビールの元となる麦汁（ばくじゅう）をつくります。 黒麦芽の濃醇な味わいと香ばしさを引き出すために、仕込工程にもヱビス独自の方法がとられます。黒麦芽は長時間、高温で煮すぎると、苦味や雑味が浮き出てきやすい為、仕込工程の後半に添加して、黒麦芽の特徴を穏やかに引き出すようにしていきます。さらに今回のリニューアル新発売では、よりコクのあるまろやかな深みのある味わいとするためカラメル麦芽を増量しています。 【こだわり その３】発酵・貯酒麦汁は冷却され、ヱビス酵母を加え発酵、その後熟成させます。 ヱビスは、ヱビス酵母による10℃前後の低温でゆっくりと発酵させます。高温で短時間に発酵させると、黒麦芽によりもたらされた、肝心の香ばしさが失われるからです。発酵は約10日間かけて行われ、エキスの切れやアルコール濃度を確認後、貯酒タンクでの熟成と移ります。ヱビスと同様、長期間じっくりと熟成が行われ、ビールはより濃醇に変化していきます。この長期の熟成を経て、心地よい焙煎の香りはそのままにまろやかなコクが特徴の、味わい深いヱビス＜ザ・ブラック＞ができあがります。 【こだわり その４】ろ過・パッケージング最後にろ過をして容器に詰めると、あとは出荷を待つだけのヱビスビールができあがります。 ヱビスは、時間が経ってもそのおいしさを十分に味わうことができるビールです。のどの渇きを一気に癒すというタイプではありませんが、一日の終わりの自分の時間を、ゆったりと満ち足りた気分で過ごすパートナーに相応しいビールだと考えています。黒麦芽の風味を逃がさぬよう、こだわりぬいて作られたヱビス。ぜひグラスに注いで、焙煎の香りとまろやかなコクそして、深い味わいをゆっくりとお楽しみください。 とのこと。ふーん、そうなんだ～。確かに、カラメルっぽい香りと香ばしい麦芽を焙煎した香りが際立っていますね。なかなかに美味しいと感じました。ＨＰ：８ってとこかな。（笑）ま、買ってまでは飲まない気がしますが・・・（^^;）【アフィリエイト】 ◇としのすけ流美味しいワイン（フルボディーの赤）の見分け方はこちら。◇２０００円以内のとしのすけおすすめワインはこちらです。ご参考まで（^^）◇みんなが買ってる２０００円以内のワインはこちら。◇生まれ年のワインはここから探してください。◇最新！送料無料のワインセット ←ここから一発で探せます。【ブログランキング】 厚かましいお願いですが・・・ポチッとお願いします。 ■人気blogランキング■ホームページランキングネット 是非。（^^）
2007/05/09
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- モルトウイスキーの話題
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- (2026-06-03 21:34:26)
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- 近江鴨にブルゴーニュブラン(*^^*)
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