PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
むむむぽん
大学教員が日々思ったこと，感じたことをつづっていきます。 なんでもないようなことに幸せを感じられますように。
カレンダー
コメント新着
2007.07.09
テーマ： 簡単レシピ(3460)
カテゴリ： 趣味
鶏の砂肝としし唐のしょう油炒め
しし唐が店頭で売られていますね。
この季節の野菜なんでしょうか。
売り切り品で1パック50円と通常の4分の1の値段で買えました。
しし唐が余っていたので，書店の料理本コーナーでしし唐を使った料理を探して，そのレシピをもとに作ってみました。
しし唐も砂肝も普段は買わない自分にとってはレアな食材です。
作り方
1．フライパンにごま油を入れてにんにくを香りが出るまで炒める。
2．砂肝を酒とともに強火で炒める。
3．しょう油と顆粒チキンガラを加えてさらに炒める。
4．最後にしし唐をさっと炒めてレモン汁をかければできあがり。
ポイントは 最後にしし唐を加える ことで炒めすぎないことです。
味付けはちょっと薄かったかもしれないけど，ビールによく合います。
砂肝はちょっと大きすぎてかなり歯ごたえがありました。
しし唐は油断していると，かなりピリピリするものが入っています。
ブログランキングに参加中。
しし唐が店頭で売られていますね。
この季節の野菜なんでしょうか。
売り切り品で1パック50円と通常の4分の1の値段で買えました。
しし唐が余っていたので，書店の料理本コーナーでしし唐を使った料理を探して，そのレシピをもとに作ってみました。
しし唐も砂肝も普段は買わない自分にとってはレアな食材です。
材料（1人分）
とり砂肝 150g
しし唐 1パック
とり砂肝 150g
しし唐 1パック
調味料
にんにく 適量
酒 大さじ1
しょう油 大さじ2
顆粒チキンガラ 適量
レモン汁 適量
にんにく 適量
酒 大さじ1
しょう油 大さじ2
顆粒チキンガラ 適量
レモン汁 適量
作り方
1．フライパンにごま油を入れてにんにくを香りが出るまで炒める。
2．砂肝を酒とともに強火で炒める。
3．しょう油と顆粒チキンガラを加えてさらに炒める。
4．最後にしし唐をさっと炒めてレモン汁をかければできあがり。
ポイントは 最後にしし唐を加える ことで炒めすぎないことです。
味付けはちょっと薄かったかもしれないけど，ビールによく合います。
砂肝はちょっと大きすぎてかなり歯ごたえがありました。
しし唐は油断していると，かなりピリピリするものが入っています。
ブログランキングに参加中。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
