PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
むむむぽん
大学教員が日々思ったこと，感じたことをつづっていきます。 なんでもないようなことに幸せを感じられますように。
カレンダー
コメント新着
2007.12.10
テーマ： 簡単レシピ(3460)
カテゴリ： 趣味
鶏もも肉の煮込み（ハッピーチキン）
料理のカリスマ・マロンさんが紹介していました。
材料（2人分）
骨付き鶏もも肉 1枚（200g）
レタス1枚
調味料
焼肉のタレ 100g
オレンジジュース 1カップ
水 1/2カップ
イチゴジャム 大さじ1
酢 大さじ1
作り方
1．フライパンにサラダ油を敷いて，鶏もも肉を炒め，出てきた油はふき取る。
2．焼肉のタレ，オレンジジュース，水，イチゴジャム，酢を加えて，蓋をして20分煮込む。
3．肉を皿に盛り付け，残った汁を1分ほど煮詰めて鶏肉にかける。
4．レタスを添えて出来上がり。
骨付きの鶏もも肉の代わりに，唐揚げ用の鶏もも肉を使いました。
焼肉のタレは，野菜などうまみ成分がたっぷり入っているので，手っ取り早くタレをつくるための便利な調味料に早代わり。
オレンジジュースやジャムも普段は使わないけれど，煮込んでいるうちにうまくタレの中に馴染みます。
鶏肉はこれらの味がうまく染み込んでいてひと手間かけただけのことはあります。
ブログランキングに参加中。
毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。
料理のカリスマ・マロンさんが紹介していました。
材料（2人分）
骨付き鶏もも肉 1枚（200g）
レタス1枚
調味料
焼肉のタレ 100g
オレンジジュース 1カップ
水 1/2カップ
イチゴジャム 大さじ1
酢 大さじ1
作り方
1．フライパンにサラダ油を敷いて，鶏もも肉を炒め，出てきた油はふき取る。
2．焼肉のタレ，オレンジジュース，水，イチゴジャム，酢を加えて，蓋をして20分煮込む。
3．肉を皿に盛り付け，残った汁を1分ほど煮詰めて鶏肉にかける。
4．レタスを添えて出来上がり。
骨付きの鶏もも肉の代わりに，唐揚げ用の鶏もも肉を使いました。
焼肉のタレは，野菜などうまみ成分がたっぷり入っているので，手っ取り早くタレをつくるための便利な調味料に早代わり。
オレンジジュースやジャムも普段は使わないけれど，煮込んでいるうちにうまくタレの中に馴染みます。
鶏肉はこれらの味がうまく染み込んでいてひと手間かけただけのことはあります。
ブログランキングに参加中。
毎日１回クリックで応援よろしくお願いいたします。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
