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むむむぽん
大学教員が日々思ったこと，感じたことをつづっていきます。 なんでもないようなことに幸せを感じられますように。
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2008.04.10
テーマ： 簡単レシピ(3458)
カテゴリ： 趣味
材料2つの絶品レシピ338
大好きなジャガイモの炒め物に引き続き挑戦。
26．豆腐とポテトのしょうが醤油炒め
材料（4人分）
木綿豆腐 2丁
ジャガイモ 3個
調味料
A（しょうゆ大さじ2，砂糖大さじ1と1/3，だし1/4カップ，おろししょうが大さじ1）
サラダ油 大さじ1
青海苔少々
作り方
1．豆腐は一口大に手で崩してざるに入れ，30分置いて水切りする。ジャガイモは小さめの一口大に切る。
2．Aは混ぜ合わせる。
3．フライパンにサラダ油を熱し，ジャガイモを中火でこんがりと炒める。火が通ったら強火にし，豆腐を加えて炒める。
しょうが醤油の甘辛さが崩した豆腐の間に染み込んでおいしかったです。
豆腐とジャガイモとの相性も抜群です。
大好きなジャガイモの炒め物に引き続き挑戦。
26．豆腐とポテトのしょうが醤油炒め
材料（4人分）
木綿豆腐 2丁
ジャガイモ 3個
調味料
A（しょうゆ大さじ2，砂糖大さじ1と1/3，だし1/4カップ，おろししょうが大さじ1）
サラダ油 大さじ1
青海苔少々
作り方
1．豆腐は一口大に手で崩してざるに入れ，30分置いて水切りする。ジャガイモは小さめの一口大に切る。
2．Aは混ぜ合わせる。
3．フライパンにサラダ油を熱し，ジャガイモを中火でこんがりと炒める。火が通ったら強火にし，豆腐を加えて炒める。
しょうが醤油の甘辛さが崩した豆腐の間に染み込んでおいしかったです。
豆腐とジャガイモとの相性も抜群です。
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