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むむむぽん
大学教員が日々思ったこと，感じたことをつづっていきます。 なんでもないようなことに幸せを感じられますように。
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2013.08.15
カテゴリ： 趣味
キューピー3分クッキングより。
4人分
ごはん(温かいもの) 600g
鶏もも肉 1枚(250g)
(塩小さじ1/4 こしょう少々)
玉ねぎ 1/2個(100g)
ピーマン 2個
とうもろこし 1本(正味150g)
カレー粉 小さじ2
酒 大さじ1
塩 小さじ1
こしょう 少々
しょうゆ 大さじ1
●油
作り方
【1】 玉ねぎ、ピーマン、生椎茸は1cm角に切る。とうもろこしは包丁で実を削ぎとる。
【2】 鶏肉は余分な脂をとり除き、1.5cm角に切り、塩、こしょうをふる。
【3】 油大さじ1で玉ねぎ、鶏肉の順に強めの中火で炒め、鶏肉の色が変わったらピーマン、とうもろこし、生椎茸を炒め合わせる。カレー粉をふって香りが立つまで炒め、酒をふり、ごはんを加えて強火で炒め合わせる。塩、こしょうで調味し、しょうゆを鍋肌から加えて炒め合わせる。
トウモロコシはなし。
ただ調理が暑い。
4人分
ごはん(温かいもの) 600g
鶏もも肉 1枚(250g)
(塩小さじ1/4 こしょう少々)
玉ねぎ 1/2個(100g)
ピーマン 2個
とうもろこし 1本(正味150g)
カレー粉 小さじ2
酒 大さじ1
塩 小さじ1
こしょう 少々
しょうゆ 大さじ1
●油
作り方
【1】 玉ねぎ、ピーマン、生椎茸は1cm角に切る。とうもろこしは包丁で実を削ぎとる。
【2】 鶏肉は余分な脂をとり除き、1.5cm角に切り、塩、こしょうをふる。
【3】 油大さじ1で玉ねぎ、鶏肉の順に強めの中火で炒め、鶏肉の色が変わったらピーマン、とうもろこし、生椎茸を炒め合わせる。カレー粉をふって香りが立つまで炒め、酒をふり、ごはんを加えて強火で炒め合わせる。塩、こしょうで調味し、しょうゆを鍋肌から加えて炒め合わせる。
トウモロコシはなし。
ただ調理が暑い。
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