2010年09月の記事
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油麩丼（宮城登米） 2010.9.21
９月２１日 宮城県登米（とめ）市 登米町油麩（あぶらふ）丼 を紹介しますその前に・・・岩手県北上市で、雨上がりの朝の散歩 北上市内の 詩歌の森公園で、北上コロッケサンド里芋コロッケは、さわやかな朝食に グー！どこまでも、Ｂ級グルメに こだわりますさあ、歩きましょう！ 期間設定 駅からハイキングです世界遺産候補地「平泉」の文化遺産散策平泉といえば、中尊寺金色堂 毛越寺の庭園が有名ですが・・・ひなちゃんの お気に入りは平安時代後期に、奥州藤原氏の三代秀衡が 建てた寺院の跡「無量光院跡」（むりょうこういんあと）発掘調査の結果 前に池があり無量光院は、宇治の平等院鳳凰堂を模して 造られたことが わかっていますここに佇むと 極楽浄土に、行けるかも！！さて、岩手県南 平泉のウオーキングが終了！ お昼は・・・北上川が ゆっくり流れる宮城県登米（とめ）市に、行きました味処「もん」で 油麩丼です肉の代わりに 油麩を使用し 地元の醤油で、甘じょっぱく味付け卵でとじた かつ丼や親子丼と 食べ応えは変わりません フルフル卵と ふんわり油麩の食感が 美味！ヘルシー！ 脳トレの 川島教授も オススメです！登米名産 油麩とは・・・小麦の蛋白成分 グルテンを 植物油で揚げたものです 仙台麩とも 言われますね味処「もん」は、隣の「海老紋」という旅館の食事処です油麩丼は 約３０年前に、海老紋の女将さんが 考案つまり、「もん」が 油麩丼発祥の店です地味な油麩が 突然、主役に抜擢された訳です！！ ２００８年に、地域おこしの一環で登米市登米（とよま）町に、「油麩丼の会」が発足現在は、市内１２軒ほどの店で 油麩丼を食べることができます今年のＢ－１グランプリにも 出場を果たしましたよみやぎの明治村 の町並み 楽しめます登米に立ち寄ったら、是非 油麩丼を お試しあれ！
2010.09.30
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新鉛温泉・愛隣館（花巻） 2010.9.20
写真は、新鉛温泉・愛隣館 川の湯の とうき風呂です９月２０日 岩手県花巻市花巻南温泉峡 新鉛（しんなまり）温泉・愛隣館（あいりんかん）日帰り入浴してきましたここは、大先輩 izuさんの報告 をみて是非とも 行きたくなったのですまずは、昼食から！道の駅にしね で 今年７月２１日発売したばかり岩手県内のテレビでは、紹介されて 話題の！じゃ、じゃ～ん「じゃじゃ飯」ご当地名物 じゃじゃ麺の肉味噌を ご飯にかけたまかない飯 美味しいと 商品化されたにしね名産のほうれん草が トッピング八幡平産のニンニク、食べるラー油をかけて混ぜ～混ぜ～して 食べます これが意外にウマッ！５５０円と、お得です。そして向かったのは、花巻南温泉峡の一番奥にある、結びの宿 愛隣館（あいりんかん）温泉郷の 一番奥にありながら 大手の立派なホテルです見た感じは 秘湯感はありませんが・・・時間制で 男女入れ替わり 男性は、南部の湯 この時間は、川の湯が入れました 入浴料は、８００円ですまず、川の湯に入ります。内風呂が 半開放露天風呂になっています天気の悪い日は、窓を入れて閉めるようですねこれだけでも 気持ちいい！！扉を開けて、外に出て階段を下りると・・・豊沢川の せせらぎ間近に 陶器でできた樽が２つありどっぷ～ん川の流れ、吊り橋を見ながらの 独り占め空間ふ～ 落ち着きます日帰りで訪れる方も、それほど多くありません樽風呂の 競争率は 高くないですよさて、南部の湯 も少し覗いてみましょう こちらは、湯船の種類が 豊富でありいろいろ楽しみたい 欲張り湯浴み派は こっちかな でも、ひなちゃんは、ワイルド 川の湯派です！源泉６７．４℃の 低張性弱アルカリ高温泉対応は ホテルのおもてなし川の湯の 絶景露天 行くべし！！
2010.09.29
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アトリエデリス（蔵王） 2010.9.19
写真は、蔵王の食工房 アトリエデリスのプリン「ふらんどふらん」 です９月１９日 宮城県蔵王町駅からハイキング「いまが旬！美味しい蔵王の梨をもっと知る」に行ってきました。お待ちかね、スイーツの話題です。白石蔵王駅より路線バスで、蔵王町に入りますたわわに実る梨の畑を歩き 町では梨まつりが開催ちょうど、幸水と豊水の収穫の入れ替わり時期なんだそうです歩き始めると、こんな風景 癒されますかな？蔵王は、自然がいっぱい！ウオーキングも後半です。到着したのは 食工房 アトリエデリス佐々木シェフ自ら 出迎えてくれました地元で慕われる、優しい人柄 伝わりますよ歩いた体に、ハーブティーのサービスが嬉しい！宮城県一の生産を誇る、蔵王の梨「幸水」で作った梨のコンポートを 駅ハイ参加者３０人に 大盤振る舞い！レシピも、紹介されましたよさて、店内では、地元産にこだわったスイーツがたくさん並んでおりました。その中でオススメは、 「ふらん・ど・ふらん」ふらん・ど・ふらん は、フランス語でプリンの中のプリンの意蔵王山麓「竹鶏ファーム」の 竹鶏物語というブランド卵と地元の「山田牛乳」を使用した、シンプルなプリンですバニラビーンズが、表面に見えますね流行りのクリーミータイプではなく しっかりした、卵の味の濃いプリンですさらっとしたカラメルも 甘すぎず、いい仕上がり１個２２０円 あー美味しい 満足！ひなちゃん もう、我慢できない！ 左：蔵王産サワーピーチ（天津桃）のミルクプリン ２５０円右：蔵王クリームチーズタルト １個８４０円 これは１／４切もう、食べ尽くしだね！蔵王に行ったら、是非ここに寄ってみて下さいね
2010.09.28
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田沢湖高原（秋田仙北） 2010.9.26
写真は、アルパこまくさ からの 田沢湖です。爽快な場所に ご案内します９月２６日 秋田県仙北市駅からハイキング「秋田駒ケ岳山麓の田沢湖高原を歩く」に行ってきました。集合場所の 田沢湖駅に着いたら・・・まずは、腹ごしらえ 八戸駅で 見つけた！！「十和田バラ焼きサンド」 こんなのアリ？？Ｂ級グルメでの大活躍に すぐ反応する八戸の吉田屋は、いつも頼もしい存在です（行くのは、十和田湖ではございません。田沢湖ですからね）１２：０５ 田沢湖駅を 路線バスで出発！バスの車窓から ちょっとだけ日本で 一番深い湖（最深 ４２３ｍ）である田沢湖の湖畔が 見えました路線バス 約４０分で 秋田駒ヶ岳の麓「アルパこまくさ」に 到着しました田沢湖を見下ろす 絶景露天風呂があります温泉入りたい でも 歩かねば！健脚揃いの参加者３０名 ほうら 常連さんがいますよ常陸宮殿下命名の「友情の滝」思いっきり マイナスイオン浴びたねひたすら ちょっとずつ 下ってゆきます。総距離は ５ｋｍくらいでしょうかゴールの サボーカルチャーパークに着いたら・・・振り返ると ドカーン 秋田駒ヶ岳（１６４７ｍ）が！ここで しばし眺めてました１４：４１ バス出発 田沢湖駅に帰りました高原のおいしい空気 感じて頂けましたか？
2010.09.26
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ハゼ釣りキャンプに、おじゃま！（鰺ヶ沢） 2010.9.24
写真は、昨日の青森県鰺ヶ沢（あじがさわ）町はまなす公園からの 夕焼け空です９月２４日 ひなちゃんの夏期休暇 最終日は、青森県の西海岸 鰺ヶ沢町です弘前のみやさまさん達３人が、鰺ヶ沢で ハゼ釣りキャンプ！との情報 ひなちゃんは、秋田14：12発 五能線のリゾート列車リゾートしらかみ５号 ?（ぶな）で、鰺ヶ沢に来ました。17：20 鰺ヶ沢駅到着「ひなちゃん！」「空白です」「ナリコです」と声をかけられ、正直ビックリ！ バレバレ！２人に出迎えられ、キャンプ地の公園まで歩きます。 途中で、河口に寄り、釣りをする２人の姿！そして・・・ジョンも証人・・・じゃなく証犬だね。偶然？かかった１匹も、ちゃんと収めましたよ。さて、はまなす公園では・・・みやさまさんが、夕食の準備。まあ！真剣そのもの。さっそく ハゼの天ぷらを ご馳走になった。揚げたて！ サクッ、フワッと美味であるところで、本日の釣果は？との問いに「・・・７匹」えー！ 貴重な１匹、ひなちゃん、あっさり食べちゃった。良かったの？ いやー、どうも失礼しました！ナリコさん手製の、芋の子汁で、心も体も温まったね！へえ～ ３人は、同級生なんだって。明日は 否嘉門さんと言う方が加わって、４人になるそう。みんな、仲良いね！さあ 時間です。みやさまさんに送ってもらい 駅へ20：01 鰺ヶ沢発 川部、青森経由で 八戸へ帰りました夏休み最終日、楽しかった。ありがとう。夜に４人で 抱き合った？写真 見たい方 こちら
2010.09.25
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赤湯からみそラーメン（龍上海赤湯本店） 2010.9.23
９月２３日 山形県南陽市 龍上海（りゅうしゃんはい）赤湯本店 赤湯からみそラーメン を紹介します この店は、いまやラーメン界では、全国区の存在です 今回、訪れるチャンスを 強引に作っちゃいました！！ 宿泊先の会津若松から、 郡山、福島、米沢経由 鈍行乗り継ぎ４時間かけて 赤湯駅へ さらに、雨の中歩くこと２０分！ 待望の、龍上海赤湯本店到着 外で３５分待ち、店内へ 注文して５分で、 念願の、赤湯からみそラーメンに出会いました。 普通盛り、７８０円です 赤い辛味噌が、トッピングされています。 まずは、スープだけを・・・ これが、深くて旨い！ 麺に、手を付けると・・・ 私好みの、コシのある、ちぢれ太麺！ 濃厚なスープによく絡み 辛味にも負けないし 組み合わせとしては、最高 辛味噌を溶かしてゆくと スープが少しずつ赤くなり 一口ごとに、辛さが増します 赤唐辛子と、ニンニクの香りが グッときます。 熱さと辛さで、少し咳き込むこともありましたが、完食です 元祖である本店で味わう、満足感があります ただし、辛いのが苦手な方は、辛味噌を取り出すなど調節しましょう。 ここが、要注意！ １０分で食べ終わり、店を出ました。 駅から、食べ終わり、駅に戻るまで、１時間半かかりました それでも行く価値は、あると思います ひなちゃんは、間違いなく、 今年一番の、美味なラーメンに出会いましたよ
2010.09.23
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来てはいけないはずなのに（勿来） 2010.9.22
写真は、奥州三古関の一つ勿来（なこそ）関です９月２２日福島県いわき市勿来に来ましたトンカツさん、日本酒があれば、最高だよねわたり温泉鳥の海の 冷酒を！出しちゃいます さあ、今日も元気にスタート！常磐線で、亘理から、１時間半かけて、まずは、浪江（なみえ）で腹ごしらえです福島県浪江町は、焼きそばの町先日のＢー１グランプリにも出場しています元祖浪江焼きそばの「縄のれん」極太麺ともやし浪江焼きそばの特徴です昭和３０年頃 先代の時から、縄のれんは焼きそばを 作っていたそうです「ウチが元祖なんだけど・・・」と語る店主は、２代目専修大学ボクシング部出身で、彼が尊敬する指導者は、Ｏ氏で八戸に居て・・・？なんと、Ｏ氏は、ひなちゃんの知人だった！思わぬ展開で、話が弾んでしまったよさて、浪江駅に戻り、さらに南下東北最南端の勿来駅で、下車勿来関までは、徒歩４０分の長い登り坂との情報です観光案内所で、勿来関までの地図をもらおうとしたら・・・「近くに行くので、乗せてってやるよ」おー、ありがたい！ひなちゃん、好意に甘えて国勢調査のおじさんの車でスイスイ勿来関まで、来ちゃいました勿来・・・「来るな」という意蝦夷からの南への侵入を防ぐために設置されたと言われていますが、実際上は、場所の証は、ありません歌枕として、数多く詠まれてます吹く風を なこその関と思へども道もせに散る 山桜かな訳は、来る勿(なか)れ」という名の勿来の関に、吹く風も来ないでくれ と思うのだが、道を塞ぐほどに山桜の花が散っているよ。平安時代後期の名武将源義家の歌ですね最初の写真は、源義家の銅像ですよひなちゃん福島の方の親切に支えられてここまで来ることができました
2010.09.22
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わたり温泉鳥の海 2010.9.21
９月２１日宮城県亘理（わたり）町「わたり温泉 鳥の海」行ってまいりましたここで、一泊しました常磐線亘理駅から、約５km鳥の海という、海浜公園の中にある、新しい施設ですすぐ裏は、太平洋！温泉は、単純温泉 低張性弱アルカリ高温泉 源泉４４℃です黄金色で、ヌルッとしてます海岸にあるのにしょっぱくありません浴場は、５階露天風呂からは、 夜は、漁火が朝は、太平洋にのぼる朝日が夕食には、亘理とくれば、秋の味覚 はらこめし！さて、わたり温泉鳥の海日帰り入浴は、８００円10：00から、22：00朝風呂からの太平洋の眺望は憧れでしたからやっぱり宿泊がイイかな夕食も朝食も、合格点！
2010.09.22
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北上コロッケ丼！ 2010.9.20
９月２０日岩手県北上市週末では、ありませんがひなちゃん、旅に出ましたちょっと遅い、夏期休暇ですまずは、八戸から北上まで来ました北上といえば、北上コロッケ！（２日前に、reevさんが素晴らしい報告なさってます）大安樓（おおやすろう）の北上コロッケ丼！ ７３５円北上コロッケは、２００６年のデビュー新しい岩手の名物です里芋、白ゆりポーク、黒毛和牛、アスパラガス地元農畜産物である、この４種が入っているのが特徴です今回の、コロッケ丼はそのバリエーションです揚げたてコロッケは、食べた瞬間サクッ、ホクッ、ヌルッとします温泉たまごを、くずして混ぜて頂きますがこれが、うまっ！です厚木のＢー１グランプリに出場惜しくも１０位以内には入りませんでしたが地産食材と不思議食感北上コロッケのインパクトは、きっと全国に伝わったことでしょう
2010.09.20
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我が家のＢ－１グランプリ ２０１０．９．１９
９月１９日マスコミ等で ご存知でしょうが・・・神奈川県厚木市で Ｂ級グルメの祭典Ｂ－１グランプリが開催されましたひなちゃんは 厚木には行けませんでした青森県代表には 熱い応援を 送っておりました結果は八戸せんべい汁 ３位黒石つゆやきそば ７位十和田バラ焼き ８位なんと１０位以内に 青森県から３つもランクインさっそく 我が家でも 栄誉をたたえきみちゃんに 強引に作らせちゃいました
2010.09.20
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茶房ひまわり（七戸） 2010.9.18
９月１８日青森県七戸町「茶房ひまわり」に行ってまいりましたタンさん、reevさんのオススメひなちゃんも、とうとうデビューを果たしました八戸から車で、１時間半国道４号から左折しみちのく有料道路へ向かい３kmほど進み左手小道に入ってすぐにあります実は、ひなちゃん１８日から夏季休暇で、今日１９日は、仙台空港より台湾に飛ぶはずでした皆様ご存知のとおり台風１１号が、台湾を直撃空港、旅行会社へも問い合わせフライトもあやしいとの情報急遽、旅行をキャンセルしましたあー痛い！そんな凹んだひなちゃんを優しい笑顔で迎えてくれた茶房ひまわりのママさんはまさに、ひまわりのようでした久々に旅心も萎えて滅入ってましたが、ちょっと復活！今日は、出かけてみることにしましたこんな時は、基本に戻って駅から、ハイキング！
2010.09.18
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二戸地鶏・串まる（八戸） 2010.9.13
９月１３日青森県八戸市 ひなちゃん 行きつけの店 串まる で仕事仲間と 一杯やりましたいつ行っても 混んでる人気店オススメの 焼き鳥屋さんですまずは 乾杯！メニューに 二戸地鶏（南部かしわ）が！！「地鶏の定義」地鶏とは 以下の規定があります１．在来種の血を ５０％以上 ひいていること２．８０日間 そこで 飼育されていること３．生まれて２８日以降は １平方メートルあたり１０羽以下で平飼いつまり 在来種の血統があって 地元にいて 地面で飼ってこの３拍子が 必要なんですね日本三大地鶏は 比内地鶏 薩摩地鶏 名古屋コーチンです「在来種：岩手地鶏」明治時代に確立され 日本固有の鶏の種としてＪＡＳが認定したものを 在来種 といいます明治の終わり頃までは岩手県北では どこの農家も 鶏を飼っていて 郷土料理として 超美味だった 岩手地鶏だがすでに絶滅したと されていたところが 昭和５０年に 二戸で原種が発見され 幻の鶏と 大騒ぎになり 天然史跡名勝記念物に指定された「二戸地鶏とは」現在 史跡名勝天然記念物の 在来種は 岩手地鶏・岐阜地鶏・土佐地鶏・三重地鶏の ４種だけです平成８年から その貴重な天然記念物の岩手地鶏を岩手県農業研究センター 畜産研究所で改良を重ねて 開発したのが 二戸地鶏ですさて さっそく 行きつけの 串まるで 二戸地鶏の 盛り合わせを 頂きましたとても 歯応えがあり 肉質は締まってます手羽元を 食べてわかる・・・ 骨が太いです普段の焼き鳥の もも肉とは一線を画す味わいの深さと 満足感がありますよ
2010.09.17
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せんまや夜市 2010.9.11
９月１１日（土）岩手県一関市千厩（せんまや）町せんまや夜市 を紹介します昭和５７年より ４月から１１月までの毎月第２土曜日は せんまや夜市１９時の花火を合図に 商店街は 歩行者天国これまで 一度も休まず 開催され 平成２２年９月１１日（土）は 第２２０回でした「新町ＪａＪａ馬プラザ」まちの駅 新町ＪａＪａ馬プラザ がメイン会場バザーと 屋台 そして飲食用のテントにはＫＵＲＩＹＡＭＡ！ 「岩手で 北海道が」まちの駅つながりで 北海道栗山町の青空市開催岩手千厩で 北海道に出会えるとは！ひなちゃん故郷の夕張に 程近い栗山からは最近話題の くりやまコロッケが登場 １個１２０円コロッケおばちゃんと 懐かしい話したよ 「栗まんじゅう」栗山駅前 美津和の栗まんじゅうも １個１００円 ３個買っちゃいましたガキの頃 夕鉄バスで 親父に 連れて行ってもらった栗山といえば 栗まんじゅう なんですほんのり塩味の 栗あん あー思い出すね他に 北海道ラーメン ジンギスカンなどもありました少し 商店街を歩いてみましょう「かき氷」もうだいぶ 涼しくなりましたが子供たちにとっては 夜市は 夏祭りお行儀よく 順番待ちです「おはなし ぱちぱち」本町 山一本店で 紙芝居身近な大人から 昔話を聴くのが 好きだった大人も 子供も 楽しめる せんまや夜市どこか懐かしい気分になる せんまや夜市今年は あと２回を残すのみと なりました
2010.09.16
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せんまや・つるし飾り物語 2010.9.11
９月１１日岩手県一関市千厩（せんまや）町あんかけかつ丼 小角食堂の 続きつるし飾り物語 紹介します 小角食堂で テレビの前の席で ひなちゃん定番の あんかけかつ丼 食べてたの そろいの着物を着た ご婦人たち１０人に突然 取り囲まれました「小角食堂のテレビで！」テレビの スイッチを オン！ＮＨＫ岩手放送局 夕方のニュースでせんまや つるし飾り が紹介されるとおばちゃん歓声で 「オー！」 くぎづけ状態！１分間の放送 終わると 帰って行った食べ終わって、食堂を出ると そこは！「旧まるい呉服店」先程のご婦人たちは 「せんまや逸品の会」の方々９月９日の 重陽の節句にちなんで古くなった着物の綿を 色とりどりの布でくるんだ手作りの つるし飾りを 商店街の空き店舗で 公開していたのです「つるし雛みたい」毎年２－３月に 千厩の商店街を彩るせんまやひなまつりも ここでいっしょに観たような ちょっと得した気分に なりましたおそらく昼間に ＮＨＫが取材に来ていてこの時間の放送を知り 婦人会の方々は向かいの食堂に 飛び込んだとわかりましたたくさんの 華やかな つるし飾り多くの方々の目を 楽しませていました「来年は うさぎ」来年の干支の うさぎ も登場したもう今年も ３ヶ月あまりなんですね他には 旬の野菜や 縁起の良いサルなども・・・ていねいな作品が ならんでいましたつるし飾り物語地元千厩の婦人会による 町おこしのイベント９月１１-１２日の ２日間の開催でした
2010.09.15
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思惟大橋・三陸津波（島越） 2010.9.12
写真は 思惟大橋からの眺めです 怖かった！９月１２日 駅からハイキング岩手県田野畑村島越思惟大橋と辞職坂ウオーキング最終報告です「思惟大橋（しいのおおはし）」たのはたバーガーのランチの後は おまちかねの 思惟大橋を渡ります昭和５９年に完成した 高さ１２０ｍの橋ですこれで 田野畑村への 赴任を命ぜられても辞職せずに すみます高所恐怖症の ひなちゃんは さっさと 渡ってしまいたい！「ゴールは、近い」再び 辞職坂を下りました川沿いに下っていくと 島越の集落と ゴールの駅の高架が 見えてきました その先は すぐ海で Ｖ字形になっているんですね「工藤さん宅裏高台 避難場所」この看板！ 工藤さん宅の裏に避難？ 津波が来たら 裏の高台にすぐに避難しましょうという意味なんです実は これには 大きな教訓が あったのですあとで 明らかになります「カルボナード島越」ゴールは 三陸鉄道北リアス線の カルボナード島越駅です 次の電車までに １時間以上の待ち時間がありますたのはた牛乳を飲みながら 駅周辺を 散策してみましょう「カルボナードとは？」宮沢賢治の童話「グスコーブドリの伝記」に出てくる 火山島の名前です主人公は 島の住民を守り 自らの命を捧げたのですこれから 駅舎内で ボランティアから三陸津波について 学びます「昭和８年３月３日」昭和三陸津波が この地域一帯を襲いました地震は マグニチュード８．３約３０分後に 到達した津波の最大波高は ２８．７ｍを記録しています死者・行方不明者は ３０６４名 この島越地区にも ２０ｍ級の津波が 押し寄せ川を すさまじいスピードで 溢れながら逆行しＶ字形の土地の 低い所にあった家を 全・半壊させたのです写真は 今の島越駅付近ですマイナス１０℃の厳寒 最悪のひな祭りの日 生きて 波に打ち上げられても 凍死した方が たくさん居たそうですおまけ島越駅すぐの コンビニで３８種類の ソフトクリームが！駅ハイスタッフと いろんな味を 楽しみましたよひなちゃんは 秋だもの マロン！栗のつぶつぶ 一口食べた向こう側には！あの２人が・・・
2010.09.14
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たのはたバーガー 2010.9.12
写真は 新商品の 「たのはたバーグ」 ご当地ハンバーガー 種類は 合鴨バーグ です９月１２日 駅からハイキング岩手県田野畑村島越（しまのこし）沢から １２０ｍの高さまで 登ったら思惟大橋レストハウスで 昼食です「思惟大橋コミュニティ公園」国道４５号 思惟大橋より久慈市側はコミュニティ公園となっており道の駅たのはた があります思惟大橋レストハウスも ここにあります「ひなちゃん 合鴨ソテー」たのはたバーグは 全部で３種類合鴨バーグと合鴨ソテーは １個５００円鮭フライは １個３８０円ですひなちゃんとＫさんは 合鴨ソテーをチョイス結構 時間がかかって やっと登場 ひなちゃん さっそく バグッ！鴨肉は ３枚入ってますね肉質は やや固めかな 味はうーん大事なソースの味が トマトの味と 混じっちゃうね 「噂の人は 鮭フライに 合鴨バーグ」この業界では 超有名人Ｍ氏食欲も ただ者ではないよ！鮭フライ 思いっきり ガブリ！その後 合鴨バーグも ペロリ！さらに たのはた牛乳の カフェオレを ゴクリ！「お値段的には・・・」思惟大橋レストハウスで ３月より開発今年５月１日にデビューした たのはたバーガー田野畑産の合鴨を使用 ハマナスのジャムをソースに加え盛岡市の上級野菜ソムリエの 小原薫さんがレシピ作りに 協力されたそうです味は ひなちゃん 辛口評価 ６５点 ゴメンナサイ！田野畑村の 新しい 名産品になってもらいたいのですが・・・１個５００円は うーん ちょっと高いと 思いますひなちゃん 勝手な希望価格は ３５０円かな
2010.09.13
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辞職坂（島越） 2010.9.12
写真は 思惟大橋（しいのおおはし）下です谷からの高さは １２０ｍあります９月１２日 駅からハイキング岩手県田野畑村島越（しまのこし）辞職坂を 紹介します三陸鉄道 カルボナード島越駅で受付後に おもてなしの たのはた牛乳で 充電完了１０：２０ スタート！昭和８年に、津波の被害を受けた島越の集落をぬうように 山に入っていきます１１：００ 思惟大橋下に 到着ここから、雨上がりの辞職坂に入ります思惟大橋までの１２０mの高さまで、登ります辞職坂とは・・・田野畑村に赴任した役人や教師が南側にある、思案坂を越えたもののさらに難所である、この坂についには 職を投げ出して帰ったという伝説があります松前川にかかる丸太橋を越えて・・・参加者１５名 片道４．５ｋｍ１２：００ 全員、辞職せずになんとか 登りきりましたよ
2010.09.12
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小角食堂（千厩）2010.9.11
９月１１日東北は、雨でしたがどうしても行きたくて出かけました以前より、岩手の大先輩ブロガーizuさんより、紹介いただいた店岩手県一関市千厩（せんまや）小角（こっかど）食堂あんかけかつ丼食べて来ましたよ、izuさん！一ノ関駅より大船渡線鈍行で、５０分千厩駅で下車右手まっすぐ徒歩２０分小角食堂に、到着します大正１４年創業の老舗定番の あんかけかつ丼は６０年前からのメニュー外観も店内も、老舗の風格？かなり、ひなびてますよ細々と、背伸びしない家族経営の空気が溢れてます隣の藤沢町の館ケ森アーク牧場の館ケ森高原豚を使用揚げたて、サクサクトローリとして甘酸っぱいけど、くどくないあん中濃ソースに、だしをあわせて、かなり工夫しているとみた新鮮なキャベツの千切りが、合います江刺産の米申し分ない炊き具合美味しいです卵をひかないかつ丼はソースかつ丼が、大多数あんかけかつ丼は、異色の存在８００円、文句なしです千厩に行って、食べるべし！必ず、満足しますよ♪izuさん、感謝！
2010.09.11
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焚久味（たくみ） 2010.9.8
写真は 青森県では 最高ランクの銘柄倉石牛（くらいしぎゅう） です上品な肉質 口の中で とろけるよ今週から ２ヶ月間限定ですが新人の部下が 来ましたよ～ さっそく 八戸市内の 「焚久味」で歓迎会ひなちゃん オススメの店です 紹介します「焚久味」たくみ と読みます八戸の 中心街に 面してます迷ったら ひなちゃんが 案内してあげるね♪今日は ７人が そろいました料理の一部を 紹介します「のどぐろ」のどぐろの 炙りにぎりですとろける～♪お皿も すばらしいです「根室のさんま刺」根室沖で 獲れたさんま刺身で 脂もちゃんと乗ってる！今年は 海温が高く三陸では さんまが獲れずテレビで 見ましたが ものすごい高価１匹 ８００円だって これじゃ なかなか買えないね 「白玉の露」魔王の原形と 言われています地元で愛される 定番の芋焼酎こういう焼酎を 勧めてくれるのは本当に 良心的だと思います「ご主人も女将さんも」少人数なら カウンターでゆっくり 静かな時 なごみますよ料理１０品 ぼたんえび他のお造り さざえ 穴子 など〆は ウニ炊き込みご飯 抹茶小倉アイスまで一人 ５０００円だびょんぜーんぶ 見たい方続きは こちらで 謙虚なご主人と 素敵な瞳の奥様がいつも 居心地よくしてくれますお二人で ひなちゃんブログ ときどき ご覧になってるそうありがとうございます♪
2010.09.10
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白岡美人・幸水の舞 2010.9.4
昨日は いろいろ忙しくて 更新見送りでも ひなちゃん 元気ですよ９月４日 埼玉県白岡町 白岡と言えば 梨 山ちゃんと歩く 駅からハイキングもちろん 梨の話題２つ いってみよう！「白岡美人」ウオーキング中盤に 梨の試食 見逃しませんこんなに美味しい梨 食べたの 初めてです白岡産の梨 総称して 白岡美人白岡では 幸水 豊水 が主で あわせて９０％ですひなちゃんたち 食べたのは 幸水かな酸味があって 少し大きいのが 豊水です続きましては お酒です「幸水の舞」ゴールで 梨サクサクバニラに かけたのはこの 梨リキュールだよ アイスが グッと 大人の味になりました熊本の 球磨焼酎に 白岡産の梨を漬け込んで 作ったんだってジュース感覚の甘いだけのリキュールとは 一線を画す極めて上質な 大人の 仕上がりです
2010.09.09
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三沢赤のれん＆十和田バラ焼ッキー 2010.8.29
８月３０日 青森県三沢市仕事仲間のＭさんが 三沢の赤のれんいっしょに行こう！って 誘ってくれました三沢赤のれん ご存知の方も いるでしょう店に入ると ごっつい若い連中が コンロ取り囲んでオー！ 喰いっぷりいいねえ オトコメシ！ひなちゃん 以前 三沢の駅ハイで 関東からの仲間たち ここで 宴会するって誘われたのに 突如 仕事で欠席 とても 悔しい思いをしました リベンジ！「定番は バラ焼き」これで一人前 ６００円です今や 十和田バラ焼きが 有名ですが実は 三沢の赤のれんが バラ焼き発祥とされてますいきさつは 様々なブログで 紹介されてます玉ねぎが こんなに たっぷり 入るんです甘めのタレで絡んだ バラ肉 いただきましたなお 別添えの サッパリつけだれはひなちゃんの 好みではありません「ホルモン焼き」これで一人前 ６００円バラ焼き発祥の店ですが ホルモン焼き量も 味付けも 十分で 大満足でした場所は 三沢基地の ゲートからすぐ迷うことはないでしょうごっつり喰って むちゃくちゃ安い最初行こうとしたら 休みだったことあり、注意ネ油がはねて 汚れても気にならない格好で是非 行ってみて下さい次に 紹介するのは、「十和田バラ焼ッキー」今年３月に 新発売の クッキーですばらやきっきー って読みます十和田の 駅からハイキング 受付で ちっちゃな１個 頂きました 女の子のキャラクターは「バラ子」といいます「甘しょっぱいの！」まさに 十和田のバラ焼きの タレの味甘ダレしょう油味です中には アーモンドの小さな粒 香ばしいっ他に 辛ダレしょうゆ味 みそ味 プレーン味にひみつ味！！！ の 計５種類が出ています道の駅 奥入瀬ろまんパークで売ってるらしい！さあ 気分は もう バラ焼き！発祥の地から 新商品まで 勢いは止まりません来週 ９月１８日と１９日に神奈川県厚木市開催の Ｂ級グルメの全国大会Ｂ－１グランプリ 十和田バラ焼き 初出場です優勝するまで 応援します
2010.09.07
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川の立体交差＝伏せ越し（白岡） 2010.9.4
写真は 高台橋と 隼人堀川です９月４日 埼玉県白岡町駅からハイキング 白岡の川巡り「伏せ越し」を紹介します関東平野は 利根川と 荒川が 乱入する土地江戸時代から 洪水予防と 灌漑のために河川の改修が 行われてきましたさらに 八代将軍吉宗の 享保の改革で 米の増産が はかられて 沼や低湿地は 干拓され 田になりました 用水・排水が必要ですねここで ちょっと 学んでみましょう「昔は 掛け樋（かけひ）」隼人堀川と 黒沼用水の交差に 案内板があります 川に 橋を架け 道路の代わりに水路を載せた形式が 掛け樋平成６年までは こうだったそうです「今は 伏せ越し」掛け樋は 洪水に弱く 伏せ越しに改築この場所は 篠津伏越 といいます下を流れる 隼人堀川橋の向こうに 黒沼用水路の 出口が見えてますちょっと、わかりにくいかな～「つまり、こんな構造」黒沼用水が 隼人堀川の下を くぐってるんですよこんな 立体交差が 白岡に９カ所もありますなぜ こんなことを するのかって？田に 水を供給する １本の河川に 排水を集中させないそういう ちゃんとした目的が あるんです「柴山伏越」１７２８（享保１３）年 開設当時の 柴山伏越江戸時代の土木技術で 新田開発の基礎を作ったのです数回の改築で 今は だいぶ様変わりしてますがひなちゃんは 昔 近くの公園の砂場で 砂で立体交差を作って 水道の水を流して遊んだことがあります でも すぐ崩れちゃった
2010.09.06
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梨サクサクバニラ（白岡） 2010.9.4
９月４日 埼玉県白岡町駅からハイキング歴史と梨の里 白岡ゴールで、白岡の特産品２品、頂きました「梨サクサクバニラ」白岡産の梨 ジャムにしてバニラシャーベットに混ぜた１個２６０円少し食べたところで梨リキュールを注いでもらったら・・・クオリティが、さらに上がりますうーん、大人のデザートの風味「おばちゃんコロッケ」白岡産の男爵と玉ねぎを使用ザラメと醤油で味付けソースなしで食べます１個１００円山ちゃんと、白岡駅のホームでパクリ！疲れも吹っ飛ぶよ麦酒があると、最高だよ欲張りひなちゃん８．５km歩いて美味 ＆ 美味満足なウォーキングでした
2010.09.05
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歴史と梨の里 白岡 2010.9.4
９月４日 埼玉県白岡町山ちゃんと歩く、駅からハイキング歴史と梨の里 白岡行ってまいりましたひなちゃん、乗り換えの大宮で八王子の・・・とバッタリ！また、弘前のコース一緒に行きましょうね湘南新宿ライン、先頭車両で山ちゃんと、八王子の・・・と「おはようございます」8：50 白岡駅、到着したら、既に猛暑！容赦ない、強烈な日差しあらあ、日暮里のなべさんでは、ありませんか！１０月から、青森３倍ポイント いっぱいあるよ、来てね受付に、長い行列・・・暑いよ～早くしてえな～参加者は、２０００人くらいかな今日のコースは、８．５kmですスタート！梨は、バラ科 リンゴも同じですね英語では、Sand Pear砂の梨 食感のシャリシャリ感からきてるんだって埼玉県白岡町は、明治時代にいくつかの農家で、梨の栽培地が始まりました明治４３年、大洪水が起きたとき、他の作物は壊滅状態だったが、梨はちゃんと収穫できたそうです昭和初期に、生糸の価格が暴落白岡では、養蚕から、梨栽培に切り替えた農家が増えましたそして現在、埼玉県内で、第一位の栽培地となりました
2010.09.04
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そべーぴ（十和田） 2010.8.29
今日は ラーメンの話題ですひなちゃんは 道産子太ちぢれ麺 ごっつり味噌がラーメンだと思ってた２５年前に 青森に渡り 煮干しだしの中華そばにかなりの 衝撃を受けました ８月２９日 青森県十和田市穂並町駅からハイキング 歩いてお腹が空きましたそべーぴ 十和田市の超人気ラーメン店入ってみました 報告します「旧店舗」そべーぴ旧店舗十和田市の 官庁街に近い篠田医院のすぐそばに 喫茶店風の店だったマンガが 極めてたくさんおいてあったそうです 「そべーぴ 現在の店舗」十和田では ピカ一の人気店で 雑誌などでも高評価そべーぴ 名前の由来は 謎ですひなちゃんの職場に 十和田市出身の方居て聞いてみましたが やっぱり不明知ってる方 誰か教えて「ラーメン店に、サイダー？」きれいな店です とても混んでいます津軽さくらサイダー 弘前レモンサイダー季節限定ですが おいてます南部地方の店で 津軽の地サイダー 珍しいです厨房では 若夫婦を中心に ６人ほどの店員がいそがしく 注文をこなしています 「こってり醤油が基本」初来店時には こってり醤油がオススメとのことさっそく注文 １０分程度で来ます １杯６００円自家製麺です ストレートな中太麺 歯ごたえあり ゆで加減ＯＫスープは 濃いめの 醤油味ですね「チャーシューも」厚くて 柔らかい チャーシューが２つうーん合格点ですね サイドメニューの チャーシュー丼が 人気ですね 他に 塩、味噌もあり 地元食材と自家製味噌が売りこの日は 冷やしつけ麺が 多く出てましたレジのとなりに マンガスペースもあります自家製麺・であり 店の個性が よく出ています麺も スープも 両方 とても美味しいこの麺では 濃厚スープが 今ひとつ からまない感じひなちゃん 勝手な評価 ８５点 みんな行ってみてあおもり信用金庫 穂並支店 向かいです
2010.09.03
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Arts Towada （十和田） 2010.8.29
８月２９日 青森県十和田市駅からハイキング Arts Towada グランドオープン！開拓の歴史と 現代アート巡り大曲の花火の翌日に 行ってまいりましたArts Towada（アーツ・トワダ）は２０１０春に グランドオープンした官庁街通り全体を 美術館に見立てる「アートによるまちづくり」プロジェクトです 「十和田市現代美術館」２００８年４月２６日にオープンした十和田市現代美術館 最近 注目を浴びてますねArts Towada の拠点施設です左：チェ・ジョンファ フラワーホース花模様の馬は 十和田官庁街通り＝駒街道を象徴していますね右：ポール・モリソン オクリアカフェの建物の外壁に 描かれた神話に登場する リンゴの木をモチーフにした白黒の絵です「アート広場」十和田市現代美術館の 向かいの空き地に大型のアート作品を 恒久展示アート広場には 草間彌生（くさまやよい）の「愛はとこしえ 十和田でうたう」ひなちゃん 草間彌生の かぼちゃアートに今年は 何度も 出会いましたよkinhiroさんからは 秋田にもあると 教えてもらいました 「草間彌生 十和田でうたう」十和田市現代美術館で 企画展です草間彌生は 長野県松本市生まれ国際的に注目される アーティストの一人です１０歳の頃から 水玉 網目模様の幻想から生まれる絵画を 制作しています８月２９日までの会期で 最終日でした彼女の お得意の 細かい水玉模様が 無数に増殖しており クラクラしました十和田は アートの街に 発展うらやましく感じる この頃です
2010.09.01
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