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2010年01月の記事
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ほうれん草のわさびソテー
おでかけ大好きな我が家族。家でまったり過ごす事って年に数回あるかどうか。しかし、今日は珍しく家で過ごしました。なぜなら夫が花粉症を発症したから。花粉症も最初の頃は４月頃に発症していたように思うんだけど、どんどん早くなってここ数年は１月に発症しています。秋にも発症するので本当に可哀相。初日は風邪のような感じで熱っぽいらしくボーっとしてます。今日は家にあるもので簡単和食。付け合わせには酒季さんのほうれん草のソテーなど。ジョエル・ロブション氏のレシピだそうで、バターソテーしたほうれん草にわさびと塩少々が入っています。冷凍ほうれん草を使ったのでべちゃーっとしてますが・・・。普段はバターソテーにしちゃうけど、わさび入りもおいしいです。また作ろうっと。酒季さん、おいしいレシピをありがとうございます♪。夫が愛用している「鼻うがい」
January 31, 2010
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かぶの葉とじゃこの炒め物
↓のかぶの葉はちりめんじゃこと炒めて常備菜に。ごま油、醤油、みりん。器は堀江陶器のものライオン
January 30, 2010
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かぶのポタージュ その２
夫がかぶを沢山いただいて帰ってきたので、ポタージュに。ポタージュを作る時にはやっぱりバーミックスが便利。お鍋の中でガーっと回せるし、後片付けも早くて簡単です。面倒くさがりの私の道具選びの基準はお手入れがしやすいこと。バーミックスはその点も問題なし。私の中では買ってよかった調理器具のベスト５に入ります。
January 28, 2010
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ロールパンサンド
今日の夫のお弁当。ロールパンサンド２種。３種類の予定がお弁当箱に入らず、２個に。これじゃあ足りないだろうと思うけど、職場のおやつを食べてるのもあるそうだけど、２個で充分らしい。私より少食だわ。卵、ハム＋マッシュポテト。レタス、ソーセージ。お弁当箱とワックスペーパーはこれです。お天気がよかったので久しぶりに大きな公園へ。怖がりな娘がついに初ブランコ、で大喜び（但し、私の膝の上）。
January 19, 2010
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かに缶でかにごはん
以前、作った一品。かに缶でかにごはんを作りました。醤油が多かったようでちょっと辛かったです。次回は醤油は半分で。一人でお着替え練習中。下着とパジャマのズボンははけたけどそこで集中力が途切れ、カオナシに。
January 18, 2010
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ツナじゃが
今日は娘が４月から入園する予定の幼稚園の健康診断。制服の注文も終了。休日だったので一緒に行ってくれた夫にずっと抱っこされたままの娘。こんなんで４月から幼稚園にちゃんと通えるんだろうか・・・。口だけはどんどん達者になっていて、言い返しや切り替えしのうまさに笑わされる事も多々あり。泣いてる娘を見て笑ってる夫に「もう、パパ、笑い事じゃないよっ！（←どこで覚えた！？）」とか、自分に都合の悪い事を言われたら「ママ～、もうそんな事言わないでよぉ～」と言ったり。こちらは昨年に作った「ツナじゃが」。お肉の代わりにツナ。「おりょうりしてるの」みかん並べて、包丁でトントン切る真似
January 14, 2010
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オーバカナル京都店
娘も連れて行けそうなランチということで、この日は「オーバカナル京都」をチョイス。ところが義母が娘を見てくれるというのでありがたくお願いして二人でお出かけ。ランチのお店は予定通り「オーバカナル京都」へ。四条烏丸にある「COCON烏丸」の一階にあります。室内なのに路面店みたいな作りで面白いです。パリのカフェ風です。夫は一日限定１５食の「オーバカナル特製ハンバーグステーキランチ」。私は本日のお魚料理で「鮮魚のポワレ、セミドライトマト、白ワインソース、ヒイカとアサリ、野菜のブレゼ」。ランチはパン食べ放題でフォカッチャがおいしかったです。夜にちょこっと飲んで、って使い方も出来そうなお店。こんなお店が近くにあったらいいな。・鮮魚のポワレ・ハンバーグはルクルーゼに・ハンバーグ
January 11, 2010
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「クッチーナ イタリアーナ 東洞」（京都・丸太町）
今回の帰省のメインイベントはこの「クッチーナ イタリアーナ 東洞」。直前までどこのお店にしようかと悩んでいたのだけど、夫が「ここはどう？」と。毎度、娘を見てもらうのもどうかと思ったけど、義母の厚意で行けることに。こちらのお店も京都ではよく見かける町屋を改装した造り。私たちは２階のテーブル席へ通されました。お料理はコースもあったのだけど、アラカルトでお願いしました。・才巻きエビと間人産白イカのガーリックソテー・本日の鮮魚のお刺身と色々な野菜のサラダ仕立て バーニャカウダソース風味・タリアテッレ 鴨のラグーソース・スカンピフレッシュトマトソーススパゲッテーニ バジリコ風味・ミルクだけで育てた仔牛のスカロッピーネ マルサラワインソース・子鴨のもも肉の赤ワイン煮込み ジャガイモのスキアッチャータ添え・クレーマカタラーナお店の雰囲気もお味にも大満足でした。イタリアワインが揃っていたけどよくわからず。ソムリエの方が親切で色々と丁寧に教えてくださってそれもよかったです。また来訪したいお店。お店を出るのが遅くなったのでそのまま帰宅。娘が泣いていないか心配だったけど、上機嫌でお迎えしてくれました。実は今まで義母に懐かず心配していたのだけど、この日ですっかり慣れてくれたようで一安心。娘もおじいちゃん、おばあちゃんと楽しい時間を過ごせたようです。
January 10, 2010
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「茶寮都路里 伊勢丹店」
晦庵河道屋でお昼を食べている途中で夫が娘に「いっぱい食べたらパフェを食べに行こうか」と。それを聞いて娘は大喜び。「パッフェ、パッフェ」と言いながら車に乗り込み、「今からパッフェ食べに行こー、おーっ」と盛り上がっているので、仕方なく伊勢丹の都路里に。時間が早かったせいか、お客さんは４～５組待っているだけですぐに座れました。お昼ごはんでお腹がいっぱいになっていたのでお茶だけにしようとした私に、夫が３人でパフェ１つでは絶対に足りないというので２つ注文。夫は新春限定限定メニューの蓬莱（栗アイス、玄米茶アイス、紅芋クリーム、キャラメルソース）に、私はさっぱりしてそうなヨーグルトパフェに。どちらも小ぶりサイズで、全然問題なく食べきりました。私の分は娘が抱え込んで殆ど食べてしまったんだけど・・・。前回の都路里パフェの方がおいしかったな。前回、次回は特選に！と思ってたのに、すっかり忘れてた。今度は絶対特選だ！！。
January 10, 2010
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晦庵河道屋（京都・中京区）
年が明けて一ヶ月も半分過ぎた。最近、お料理ネタが少なくて更新頻度が落ち気味～。今年は料理ネタ以外で日記を書こうかなと思ったり。先週の連休に京都へ帰省した時の日記。お昼前に京都に到着。向かったのは、「晦庵河道屋」さん。風情のある建物とお庭でゆっくりとお蕎麦をいただけます。夫はにしんそば、私は鴨なんばに。つきだしにさしみ湯葉と季節のごはん（しめじごはん）。おそばはやわらかめで、おだしは京風の薄味でした。
January 10, 2010
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「ラ・ヴァチュール」（京都・岡崎）
夫は今日が仕事始め。娘は今日は父が遊んでくれるというのでお言葉に甘えて、私は友人とセールへ。たっぷり遊んでもらって娘も大満足の一日だったよう。ショッピングセンターで何時間も遊んでもらった上に「ウコッケイちゃんを見て～、インコちゃんを見て～、ゴンタ（犬）も見て～」と近所のお宅のペットたちにも一通り年始の挨拶をしてきたよう。京都の続き。用事が済んだ夫と合流して、「ラ・ヴァチュール」でお茶。タルトタタンで有名なお店です。駐車場が近くにあまりなくてグルグル探し回ってようやく停めれました。店内は女性好みなかわいらしい雰囲気。おめあてのタルトタタンは、上にヨーグルトがかかっています。全体的にさっぱりあっさりしていて、ペロッといけちゃいました。この後は、新風館で夕食をとって帰宅の途へ。今回の京都日記はこれで終わり。メニューもかわいい。
January 5, 2010
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ミナペルホネンとメリーゴランド京都店
前回の記事の続き。「新々堂」でお昼ごはんを食べた後は、私と娘は四条で降ろしてもらいました。ずっと行きたかった「ミナペルホネン」。高島屋から５分ほど歩いたところにありました。時々見かけることのある、ころんとした感じのバッグはこちらのものだったのですね。私のちょびっと残っているオトメゴコロがくすぐられる、素敵な小物や洋服たち。お値段はため息ものでしたが・・・。子供服もとってもかわいい物があって悩んだけど、我慢、我慢。同じビルの５階にある「メリーゴランド京都店」にも行って来ました。こちらは子供の本の専門店。
January 4, 2010
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お正月飾り ２０１０年
今朝は私も夫も珍しく早く目が覚めて、早朝（６時）から二人でＷｉｉ ｓｐｏｒｔｓ。そろそろ娘を起こそうかと思っていた時に、突然夫がぎっくり腰に。最近腰痛があった上に昨日の娘の抱っこ星人、そして今朝の急激な運動がたたったよう・・・。明日もお休みでよかったねぇ。娘が退屈だろうと父が娘を連れて遊びに行ってくれたので、夫と私はゆっくりビデオ鑑賞。この冬休みで「プリズンブレイク」を全巻鑑賞し終えました。これから「２４ ＳＥＡＳＯＮ７」に入ります。今年のお正月飾りは、友人の教室で作ったもの。かなり大ぶりで華やかな感じに仕上がりました♪。クリスマスリースも好きだけど、お正月飾りを飾るのも気持ちが引き締まって好きです。お正月飾りは、正月に家庭に幸せを届けてくれる年神様の目印になり、年神様がその年の健康と幸福を授けてくれるんだそう。今年一年も家族みんなが幸せに過ごせますように。上の画像は室内なのでちょっと暗め。実際はこんな色。
January 3, 2010
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おせち・２０１０年
今日は初売り。しばらく鳴りを潜めていた私の物欲がニョキニョキと・・・。夫に娘をお願いして一人で出かけてきました。冬物は気になるものがなく春先に着れそうなものを少しだけゲット。夕方、駅までお迎えに来てくれた夫は疲れた顔。娘が一日中抱っこ星人だったよう。ごめんねー。今年のおせち。今年はおせちを注文するつもりだったのに注文出来ず、３０日に探し回ったところ、少量のものをデパートで買う事が出来ました。あとは母と分担して少しだけ作り、実家に持ち寄ってお重に詰めました。太字が私が作った物。上のお重は、鴨ロース、お煮しめ（きのこの里芋、蓮根、蕗、花形人参、蒟蒻、彩りに栗甘露煮）、ローストビーフ、田作り、紅白かまぼこ。下のお重は、伊達巻、かずのこ、黒豆、紅白なます、海老の酒蒸し。それ以外に、昆布巻き、牡蠣のオイル漬け、鶏の八幡巻き、たたきごぼう。鴨ロースはいつも人気の定番品。レシピはこちら。伊達巻きはこちら。来年はレシピを変えてみよう。今回の新作はローストビーフ。今年は今までとは違う作り方＆味付けで。調味料は醤油＋酒。夫に大好評でした♪。２００９年おせち２００８年おせち２００７年おせちレシピブログランキングに登録しています。応援クリックお願いします♪
January 2, 2010
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２０１０年！
あけましておめでとうございます。昨年は年末に色々とあり、更新が途絶えてしまいましたが、今年はもうちょっとマメに更新したいな。クリスマスもお正月もそのせいで準備が出来ず、バタバタとした年末＆年越しになりました。今年のお花は華やかにするつもりが、いつもの通り、ミニ＆シンプルになっちゃいました。他のお花も買っていたけど、結局使ったのはいつもと同じ、ピンポンマム、松、千両（笑）。・今年もいつもの神社へ初詣に。夫の前厄のお払いもしてもらいました。・今年は娘も初おみくじ。初おみくじは「大吉」でした。・私も今年は大吉♪。
January 1, 2010
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