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November 17, 2008
テーマ： 旅先にて(461)
カテゴリ： 【近畿地方セレクト】
ごっつうまいみたらし団子食べてみて～
大阪府難波、和生菓子専門店の老舗「浪芳庵」より、 みたらし団子（みたらしとろとろ） をご紹介
材料は厳選された、全てのものを使用。
銅の鍋で昆布だしをとり、その中にたまり醤油を入れてじっくり煮詰めます。
もち米は杵で約1時間突き上げ、最後にタレをお団子の中に包み込んで完成です。
こうして「モチモチ、とろとろ」な みたらしとろとろ の絶妙な味が作られます。
一度食べてみたらし～ 笑
大阪府難波、和生菓子専門店の老舗「浪芳庵」より、 みたらし団子（みたらしとろとろ） をご紹介
材料は厳選された、全てのものを使用。
銅の鍋で昆布だしをとり、その中にたまり醤油を入れてじっくり煮詰めます。
もち米は杵で約1時間突き上げ、最後にタレをお団子の中に包み込んで完成です。
こうして「モチモチ、とろとろ」な みたらしとろとろ の絶妙な味が作られます。
一度食べてみたらし～ 笑
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