2023年09月の記事
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友達のパン屋へ
昨日は 持ち帰り生地が早めに発酵してきたので夜 焼きました食べる気はなかったので そのまま大きめタッパーの中に朝 そのまま食べました朝食後 ホワイトチョコがけ アーモンドトッピング写真撮らずに半分食べてしまった(￣▽￣;)教室のFB復習グループに投稿するのにふわんふわんで口溶け良くて そのままでも程良く甘くて美味しいホワイトチョコかけたら 食べられません(((^_^;)昨日レッスンの時 ひと片だけトッピングなしの(私用)があったんですが先生 一番奥に並べ うまくボカして写真撮ってましたさすが(￣▽￣;)今朝は いつも通り 早朝畑へやっとじゃが芋植えました10月になれば気温下がりそうだしうまくいくかなそして さっさと洗濯 お弁当作って次男が起きてきたところで 出掛けました6月にオープンした友達のパン屋さんに清須なので ちょっと遠いしなかなか行く機会がトレーラーパン屋さんは土曜日 月に3回のみ今日は お兄ちゃんのお迎えなし旦那さんも次男も出勤ここを逃すと いつ行けるか？ という事で昨日 パン教室に行った道を さらに20分程 先まで道は空いてて 一時間程で到着方向音痴の私でも 近くの公園の駐車場から 順調に友達の家までしかし友達はパン教室のレッスン中(ーー;)一緒にパンを焼いてる方が販売してましたレッスン中でしたが ちょっと呼んできましょうか？と言ってくださったのでちょっとだけ 話して パンを購入どうやら 11月上旬には また会えそう(^-^)そういえば 販売してる人が私 名前名乗った覚えないのにKさんですか？って聞かれたんですもちろん 事前に友達に連絡もしてませんあれ おかしいな？と思ったんですが私の後ろに もう一人女性が現れて 待ってました会計の前に これ 予約の分です！と言われ予約してません！と言うと 怪訝な顔されてましたがお金払って 次の人が お店の前に立つと予約したKですが と(￣▽￣;)あら 同じ名前(((^_^;)まあ よくある名前ですからそれで 私の事を予約したKさんと間違えたのね納得(((^_^;)パン販売開始時間10分ほど過ぎただけで 予約でもう ほとんど残ってなくて！Σ(￣□￣;)買ったのは この３点ゴロゴロチーズ 土田南瓜のワッフル グルテンフリー 米粉くるみカンパーニュ1\4個お店はトレーラーなんですかわいいですよね(*^^*)やれやれと帰ろうしたんですがナビ検索すると 行きもだけど 何がなんでも名古屋高速を走れと(ーー;)仕方なく インターを目的地にしたのが まずかったこともあろうに 逆方向走ってた！Σ(×_×;)!気がついて すぐ降りたけど反対のインターがわからず検索かけると また名古屋高速指定(ーー;)焦ったけど 冷静に考えて 目的地をパン教室にやっと 名二環に乗れて いつも降りるインター見えたら ホッとしました(((^_^;)順調に帰れたら 10時半前には帰れる予定だったのに買い物して帰ったら11時過ぎ(￣▽￣;)脚だけ疲れた友達のパンはあこ酵母ふわもちパン というだけあって ゴロゴロチーズはふわふわもっちり生地が美味しい(*^^*) 半分だけ食べました米粉くるみカンパーニュは もちもちだけど ふんわりさすが ソルソルさん(米粉パン専門店)の研修受けただけありますワッフルもふわふわ 口溶け良くて美味しかった(*^^*)以前 通パンセット 送ってもらったけどやっぱり 焼き立てそのまま食べた方が美味しいよね行けて良かった(^-^)なわけで 今日も粉もんてんこ盛り明日から気をつけよう(((^_^;)
2023.09.30
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パン教室でした
昨日はあれから 実家にさつま芋フォカッチャを届け畑仲間さんの所へルバーブを頂けると思っていたらもうジャムになった物でした以前にも差し上げた事ありましたよね？と言われたけど初めてですね(((^_^;)超甘党の畑仲間さんですから 甘～い(￣▽￣;)ルバーブなのに酸味が全くないのでも しっかり炊いてあるのか とろっとして舌触りの良い事私が作ったのと 別物みたい(￣▽￣;)申し訳ないけど とても甘いので 鍋に入れて クエン酸多めに入れて 軽く火を通しました酸っぱくなったら めちゃ美味しい(*^O^*)ミルクプリンに乗せて食べると美味しかった整体は 最近ずっと腕が痛いので 腕 しっかりめに眠かったけど 痛くて眠れず(￣▽￣;)夜は ふらつきがあり 早めに布団に入りました次男が風呂から出たの気付かず爆睡ｏ(＿＿*)Ｚｚｚ今朝も早朝畑へ人参とビーツの追肥 水やり 裏の畑 水やりのみ雑草気になるけど 見なかった事に(((^_^;)パン教室ですから今月は 今月最後のレッスンでした長年通ってるベテランさんから 単発初めてさんまで今まで自己流だったそうで 先生付きっきりで教えてました説明が丁寧で 私達にとっても わかりやすかったかも段々 適当になっちゃうからね～(￣▽￣;)今回も捏ねるの大変で 昨日の施術が((T_T))でも 早めに出来上がりましたよ(^_^)v今回 キャラメルのパンなので におい大丈夫かな～と心配でしたがさすが先生 キャラメルパウダーとか キャラメルチョコチップなどは使わず キャラメルミルク手作り焼き上がり ちょっと気になって マスクしっかりしてましたが食べるのは クリームちょっぴりにしてもらったので 気にならず真ん中のアイシング少なめのが私のサブメニューは せときららのフィセルせときららは 山口県の先生の従兄弟が 個人的に作った麦で 無農薬の貴重な粉絶対買えない 粉なんですとても風味が良くて めちゃ美味しい(*^O^*)ハム チーズサンドでデリは レモンクリームパスタ暑いので レモンの風味 いいですね(*^^*)美味しく頂きました(^-^)コーヒータイムは キャラメルパン私のはアイシングなしなのでお隣さんのをパシャかかったのも半分もらったけど思ったより甘くなくて 美味しく頂きました苦いコーヒーが合います終わったら お兄ちゃんの訓練の病院までベルトと手すりを取りに行き会社へ 焼きそばもらいに大磯屋さんの焼きそば美味しいんですたくさんもらったので畑仲間さん２人にもお裾分け夕食も粉もん今日は一日粉もん祭りだ(￣▽￣;)
2023.09.29
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フォカッチャ2枚焼き
今朝は ４時半に お兄ちゃんの「おはよう！」が！Σ(×_×;)!旦那さんが一階に連れてきて トイレに連れていきリビングに置いて さっさと上に上がってしまいましたちょっと待て！ですよ( ｀д´)朝食の準備もできないし お兄ちゃん発作起こすかもしれないのに仕方なく部屋を暗くしたまま 電車のDVD見せてました一時間ほどして 朝食の支度(旦那呼んで)お兄ちゃん 朝食食べたら 6時から寝ました(￣▽￣;)寝るなら 早起きするな～(-""-;)今朝は畑へも行けず お兄ちゃん寝てから朝食昨日仕込んだ パン焼きましたさつま芋フォカッチャラリュンヌTYPE70のフォカッチャやっぱり風味いいですね(*^^*)会社には ない粉 買っちゃいました以前 サンプルでもらった粉です私のインスタ見て 25キロ買いした人もいましたがさすがに25キロは(￣▽￣;)頑張って５キロですでも パンにしてもよし麺にしてもよし ですからね～(^_^)v焼きそばなんて最高！寝不足でダルいですがお兄ちゃん起こして 支度して畑に水やりしてから施設に送って行きました９時過ぎると もう暑くて とても畑仕事する気になれませんが畑仲間のボランティアさん夫婦で草取り頑張ってみえましたパンをお裾分け出来ました(^_^)vそしたら 知らせてくれたらルバーブをお裾分けしたのに！と言われてしまって(((^_^;)気を使われるかと思ったんですが 夕方整体に行くのでその時 頂きに行く事に(((^_^;)帰って 休憩うとうとしてたら施設から電話何事？！Σ(￣□￣;)と思ったら グループホームの面談の日程でした(((^_^;)目が覚めちゃったわお昼済ませたら 夕食の準備冷凍炒め玉葱使いのキーマカレーは簡単(^_^)v玉葱400gみじん切りして茶色になるまで炒めるだけで一時間くらいかかりそうだものスパイスの計量から30分もしないで 出来上がり(*^^*)合挽き肉は炒める前にさっと茹でるんですそれでレシピ通り火の通りも早いし 脂も抜けるし 一石二鳥(^_^)vカレー作り 気軽にできますさて 後は洗濯物片付けて 整体に行って来ます
2023.09.28
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シェイプミックスのパン
今朝も 早朝畑へ白菜が また枯れてしまっててお隣さんが 多めに育てて 間引き前の苗を植え替えてくれました毎度毎度 ありがたい( 〃▽〃)その後 裏の畑へも水やり昨日の夕方 水やりしようと思ってたのに 忘れちゃったのよね(((^_^;)起きて すぐ 昨日仕込んだ生地を分割出かける前に成形して 発酵器へ入れておいたので帰ったら焼成のあぷ～さんが シェイプミックスのパンを焼いていたので焼きたくなって 仕込みましたシェイプミックス50%キタノカオリブレンド きな粉 マルチグレイン少し表面に オートミールまぶして焼きました今日の詰め物はほぼ 小麦粉 なんだかホッとする(((^_^;)部屋が汚れない最後に追加で小豆ちょっと遅くなりましたが男性社員のKさん今日も小豆運ぶの忘れ若手社員のMくんが運んできました朝 さっさと逃げたから 内心ザマアミロでしたが黒糖を割るのを忘れたのには困りました新人女性社員Sさんが トンカチ振り上げてかなり長いこと 割ってました最後には「このやろう」「Kのヤロウ」と叫びながら割ってました キモチ分かる(((^_^;)帰り際 梨を頂きました大きな新高 甘くてサクサク 美味しかった(*^^*)産直で買い物して帰りましたなんと胡瓜が1本50円 今野菜高いから ありがたいシェイプミックス 250g 糖質OFF 糖質制限 ダイエット 製パン 製菓 低糖質 雑穀パンマルチグレイン焙煎五穀 250g / 雑穀 パン パン作り ホームベーカリー パン材料 豊かな香り 香ばしい 添加物フリー パン 雑穀入り 製パン材料 粉 全粒粉 製菓 食品 食材 食 材料 業務用 麦芽粉 ヒマワリ種 ゴマ 小麦発芽フレーク オーツ麦 小麦フスマアリサン 有機オートミール(500g)【イチオシ】【org_2】【アリサン】
2023.09.27
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シャインマスカットとナガノパープル
今朝も早朝畑へ小松菜種蒔き第3弾 レタスも少し水やりして 終わり今日は朝から仕事詰め物は・・・また脱脂粉乳(￣▽￣;)300g入り60袋おまけに ミックス粉(脱脂粉乳入り)しかもミックス粉作ったKくんが詰め部屋 とっ散らかして床は真っ白((T_T))初っぱなから 床掃除脱脂粉乳が床にこぼれて それを踏むと後々 スリッパに付いて 洗っても なかなか取れないのよ(ー_ー;)もう ホント脱脂粉乳キライその他 小麦粉ふたつ今日は親の会 話し合いがあるので時間になったら帰りましたそして今日は 楽しみにしていた ぶどう到着【送料無料】【産地厳選】秀品 シャインマスカット ナガノパープル 詰め合わせ 大きさお任せ 約1kg(北海道沖縄別途送料加算)クッキー作業メンバー Nさんの親戚が長野でぶどう作ってて安く 分けてもらえるのこの倍の数で 料金一緒一房 1000円弱 それでも 充分美味しい(*^^*)話し合いは なかなか進まずその後 法人へ要望書提出でも 理事長が体調不良で欠席理事長さん お兄ちゃんが子供時代は 通所の主任で優しい いい先生だと思ってたのにやっぱり うえに立つ人ではなかったようで良く言えば 慎重実は 危ない橋は渡りたくない人何も先に進まない逃げたんじゃないの！とヒソヒソ仕方ないので 施設長さんに要望書は提出してまた 後日 会長さんらが話してくれる事に終わったら お兄ちゃんのリハ診薬もらって帰りました
2023.09.26
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女子会 二連チャン
今朝も 早朝畑へ肌寒くなりました今日は 小松菜とレタスの種蒔きをと思ってたのに 小松菜の種を忘れる(ーー;)ついでに 空いたスペースにイタリアンパセリとディルを蒔いてきました水やりしたら おしまい朝食済ませたら お兄ちゃんのおはよう！が今朝は お兄ちゃんの送迎を事業所にお願いしていたので○○さんが迎えに来るよ！と言うとさっさと玄関へ トイレへそして素早く 車椅子の前で立ち上がる！これが毎朝なら どんなにか楽なのに(￣▽￣;)手すりもベルトもいらないわお迎えって嬉しいんだね(((^_^;)今日は高校時代の友達が来るので 送迎の時間がなくて有償ですが お願いしました契約しておかないと何かあった時に すぐ使えないし契約料理ももったいないしまあ 時は金なりですねそして 喜んでもらえれば よしと！去年は次男の体調が悪くて家にいたので 外でランチでしたでも やっぱり家の方がのんびり話せるんですよね友達が来た頃にパンも焼き上がり実家でもらったさつまいもで さつまいもフォカッチャラタトゥイユ ビーツラペ オクラのハリッサ風味黒瓜の焼酎漬け今日の友達とは ちょうど良いテンポで お互い5分5分くらいの配分で話せたので 全くストレスなし4時間喋りっぱなし あっという間ホント こういう時間は短い楽しかった～(*^O^*)そして その後施設のクッキー作業仲間との女子会活動 ２４周年お祝い会ですその前に いつもはなれを会場としてを提供してくれてる人の すぐ近くに新築したメンバーのおうち訪問車から 車椅子ごと 雨に濡れずに 長いスロープを通って家に入れる工夫には さすが！新築のおうちはいいですね(^-^)その後の女子会はまず 食事を作るところから刺身とすし飯で手まり寿司 いろいろ野菜でサラダ後はRf1で勝ってきたコロッケなど七人でササット作って 準備完了デザートは シフォンケーキフィリングは夏みかんピール レモンピール うまく焼けてました(^_^)vメインは子供の事施設の事旦那のグチ(￣▽￣;)先日の問題は 少し いい方向に向いてるようでまだ 前途多難のようですがこちらでも3時間半 よく喋ったわ楽しかった(*^^*)
2023.09.25
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また ごまフォカッチャ
昨日のボウリングお兄ちゃん すごく楽しかったみたい( ≧∀≦)事業所に帰ってからも かなり興奮気味だったようですホント 良かったね～！ で済ませたいところですがこの1ヶ月近く 発作起きてないんですよこれは 次来る発作は かなり大きいかもしかも 大興奮・・・・・・予感的中 大当たり! 当たってほしくないのに夕飯前にトイレで発作治まったら 何とかリビングまで連れてきてその後 眠る事なく 夕飯食べに起き上がって来たんですが薬飲み終わったところで また発作今度は大きい！Σ(￣□￣;)そのまましばらく ぐったり 目も虚ろ眠れないのか 苦しそうに目を開けててしばらくしたら 眠ってしまいました昨日は夕飯食べられずお風呂の前に起き上がり トイレに行きたいというので立たせて連れて行きました時間かかったけど お腹スッキリして帰りはリビングまで這って来れましたまだ遊びたかったようですがお風呂に入れて寝かせました疲れていたからか すぐ眠ってしまって朝まで11時間 よーく寝ました今朝は元気(^-^)次男は昨日の夜 会社のいつメンと飲み会いつもは 早めに帰って来るけど昨日は二次会にも行ったようで かなり遅かった楽しめたならよしと(*^^*)さすがに 朝はなかなか起きて来ないしボーッと(￣。￣) お腹空いてないって私は寝不足のまま 早朝畑お隣さんが白菜の苗を分けてくれましたいつも ありがたい(*^^*)毎年 分けてもらってるよね(((^_^;) 白菜は特に種蒔きした野菜小松菜 人参ビーツ 大根帰ったら 昨日仕込んだ ごまフォカッチャ焼きました何度でも焼いちゃうくらい 美味しい(*^O^*)そして 夕方 焼いた ショコラパウンド断面載せようかと思ったけど 黒くて何が入ってるのか 写真では 判別不能(￣▽￣;)やめましたフィリングは 夏みかんピール 金柑ピール クランベリー無花果の糖果煮 クルミ無花果がジューシー( ≧∀≦) 美味しい！お兄ちゃんは いつもの日中一時帰ったら お昼の支度して ひと休み明日のためのシフォンケーキ焼きました午後からは夕飯の支度 洗濯物片付けて また少し休憩お兄ちゃんのお迎え迎えに行ったら おしりに 付いてのに今気づいたと！Σ(×_×;)!近いし くっ付けたまま帰り 速攻 処理もう どうして日曜日の日中一時では 大きいのが出るのかしら(ーー;)
2023.09.24
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お彼岸ですね
今日はスッキリ晴れました洗濯もストレスなく昨日の夜雨がふったので畑にも行きませんでしたお弁当はお兄ちゃんだけです作り置きもあるし少しのんびりめの お一人様朝食(*^^*)でもパンは焼きましたよ川島シェフレシピ渦巻きパンのリクエストいただきまして分割の時 味見用に ちょっとだけ取り分けて焼き立て かじってから お兄ちゃんのお迎えやっぱり焼き立て 最高(*^O^*)グループホーム仲間のママ友ふたりに喜んでくれたけどお兄ちゃんの施設が所属する法人で 何やら問題が起こっているようで施設長が 心を病んでしまったとか上の人達が よってたかって非難したとか(;＞_＜;)現場で頑張ってくれてる職員さんに容赦なく次々 心を病ませてしまったり 辞めさせてしまう トップの人達本当にどうなっているのか(ーー;)心配だなぁとしばらく 話してから帰宅お兄ちゃんは今日 日中一時でボウリング大会そんな話をしたからか？ いつも寝ちゃうのに寝なかったお兄ちゃんを送り出したら おはぎ作って実家へ行って 父の前にお供えしました甘い物が好きだった 亡き父喜んでくれたかなあんこは御座候のですが(((^_^;)実家の裏に咲いてた 彼岸花赤 白 分かりにくいけど右上は薄いピンクピンクに黄色色とりどりです(*^^*)お兄ちゃんはボウリング とても楽しかったみたいです戻ってからも テンション高めだったとかボウリング 何年ぶりかな以前はよくヘルパーさんに連れて行ってもらってたのにまた行けるといいね(^-^)
2023.09.23
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コストコへ
昨日の夜雨が降って 水やりのない朝は少しのんびりお兄ちゃんもいないしね昨日はお風呂に入るタイミングで洗濯したのにだるくて 寝転がってたら 干すの忘れて寝ちゃって((T_T))仕方なく また洗濯天気悪いと思って部屋干ししたら そうでもなくて(ーー;)昨日焼いたフォカッチャ生地に青汁パウダー入れて ほんのり緑粉は やっぱり大山小麦MDK口溶けの良いフォカッチャ久しぶりに お弁当用の作り置きやっぱり作り置きあると助かるひじきと大豆の煮物 金平ごぼう今日は朝から仕事注文や急ぎの詰め物ありましたが何とか全部こなして 30分オーバーその後 コストコへどこに何があるか だいたい把握したので 余分な物は見ずにメモした物だけ買って帰りますが場所ですわからなかったり なかったりする物もあるのよね豆腐は忘れててて カートに乗せてる人に どこにあるか教えてもらいました椎茸チップ エリンギオリーブ油スプレープラムを試食したら美味しくて カートにＩＮプルーンも買っちゃったアボカドも忘れずに毎回買うプルコギ次男の好きなカマンベールチーズグラスフェッドバター夕飯のシーフードペンネ 塩サバシーフードペンネは化学調味料 不使用意外でしたそういえば ビーツの水煮 安かったな～1キロで1000円ちょっと今夜も雨これで 明日の朝も水やりなしね
2023.09.22
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枝豆フォカッチャ
今朝は雨が降ったので水やりサボれるでしょう！と思って のんびりしてたら お兄ちゃん早起き６時前はやめてとりあえずお兄ちゃんごはんごはん炊けたら旦那さんごはんお弁当作って フォカッチャ焼きました枝豆フォカッチャ昨日仕込みお兄ちゃんは しっかり二度寝(￣▽￣;)今朝はお兄ちゃん送ってクッキー作業クッキーの準備その後 お兄ちゃんの訓練今日は這って逃げてった(;＞_＜;)後で連れ戻すの大変終わったら グループホームへ、送り産直でお墓の花買って実家で、さつま芋もらって一旦帰って お米洗ったら畑へ白菜移植その後 お墓へ今日も疲れました
2023.09.21
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お昼はつけ麺
今朝も早朝畑に行って種蒔きと水やり裏の畑でツルムラサキを採って朝食に今年はどうして こう採れないのかな今日は朝から仕事また事務所や詰め部屋の配置が変わっていてあれはどこ？ あれは？が、多い(￣▽￣;)でもパソコンは少し新しいのに替わってて動きも早くて ラベル出すのは楽(^-^)詰め部屋に入ると 詰め残りの粉の配置が替わってて また どこにあるの～状態(￣▽￣;)しかもセール始まって 10キロ詰めの注文多くて急ぎの詰め物ばかり何とか集配までに詰め終わり 早めに帰れました急いでやると疲れる(;＞_＜;)帰ったら 先日焼きそば作った時の残りの麺を茹でてつけ麺にして食べましたつけ麺にしても美味しいな(*^.^*)大山小麦の中華麺おやつに水ようかん食べて少し休憩お兄ちゃんが帰って来る前にフォカッチャ仕込みました焼くのは明日の朝しっかり雨が降ったので 明日は少しのんびりできそう(^-^)
2023.09.20
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酵母でマフィン
昨日は夜 久しぶりに酵母マフィンを仕込みました酵母は酒種粉は北海道産小麦粉 シリウスフィリングはレモンピール 夏みかんピール 干した煮りんご朝 起きたらすぐオープンへ味噌汁作り 洗濯マフィンが焼けたら 畑へ白菜だけでなく ブロッコリーやキャベツも危ない気が((T_T))木曜日 雨が降るまでもつかしら帰ったら 裏の畑草取りして 野菜を植える準備焼いたマフィン持って 今日もクッキー作業今日もボランティアさん二人にメンバー最高齢 82歳のYさんも来て 今日も８人袋詰めも かなり進んでいたんですが何やら 注文してくれた元理事長さん側が勘違いしていて急に数が増えて 昨日袋詰めした物を解体しては詰め直しラベルも作り直して 大忙し(;＞_＜;)それでも人手が多いと違いますね！午前中に詰め直し終了午後から次々箱詰めあとは包装だけになりましたバタバタしたけど ちゃんとコーヒータイムみんなでマフィン食べました砂糖少なめで作って焼き上がりにラム酒シロップ塗りましたラム酒のアルコール飛ばして 私用のに塗ってその後 砂糖たっぷり入れて 残りに塗りました隣に畑仲間さんが座ったので 畑の話しをやっぱり白菜が半分枯れてしまったとか良かった 仲間がいて(^-^)って喜んでちゃいけないんだけど(((^_^;)終わったら 整骨院へ腕 手にきてます前回から レーザー治療は合谷親指の付け根あたりにあるツボですその後 帰ったら 洗濯物片付けて畑へ行って 堆肥を軽トラに積んできて朝 草を片付けた所へ撒いて軽く耕しました今日はよく働いたわ(￣▽￣;)早めにお風呂も入りました小麦粉 国産 薄力粉 1kg×2個 薄力小麦粉 菓子用 国内産 無添加 北海道産 シリウス 割合 100% 大容量 業務用 スポンジケーキ パンケーキ ホットケーキ マフィン アイシング クッキー カステラ 天ぷら 衣 製菓 製パン 焼き 菓子作り 材料 食材 レシピ 自家製 ヘルシー お菓子
2023.09.19
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人参ラウンドパン
昨日は夕飯後 ラウンドパン 焼き上がりました人参ペーストを入れて 作りました粉はキタノカオリブレンドふわふわに焼き上がりました(*^.^*)今朝も早朝 離れた畑に瀕死状態の白菜はダメになりました(ーー;)お隣さんも そのお隣さんも大丈夫なのになにがいけなかったのかなキャベツやブロッコリーは何とか育ってほしいな今日は祝日ですが お兄ちゃん通所私はクッキー作業次男は仕事旦那さんだけお休みお弁当作って 夕飯の下ごしらえして 施設へ途中 実家へ パンお裾分け今月は注文多くて袋詰めの指示書も複雑間違えないように 色分けしてくれましたそれでも手書きですからね数が多いので ラベル間違えると大変なので確認してからのラベル作りほぼ ラベル作って貼って ばかりでした(((^_^;)でも 祝日なので ほぼフルメンバーサクサクと作業も進みましたぎりぎりまで作業して 遅めのコーヒータイムでしたが早めに抜けて 実家で茄子もらってきましたうちの茄子は全部ダメになりましたが実家は母が食べきれない程採れるとかどうやったら 秋まで茄子もつのかな
2023.09.18
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久しぶりに焼きそば
今朝も早朝畑に水やりしかし植えた白菜ふた株 もう瀕死の状態！Σ(￣□￣;)暑過ぎるから？昨日は 12月から うちの畑に引っ越してくる お隣さんが配達してもらった堆肥を 寄せて カバーをかけておいてくれましたここ数年 私がひとりでやってたんですが暑い中 本当に助かりました今朝は 水やりと小松菜の種蒔きだけして急いで家に帰ったんですがお兄ちゃん起きてる！Σ(×_×;)!すぐ冷凍ご飯レンチンして ご飯の準備お味噌は作ってありますお兄ちゃんは二度寝二度寝してから 朝ごぱん昨日のショコラアーモンド 少し焦げるくらい強めに焼き戻ししてみましたパリパリにはなったけどやっぱり硬い(ーー;)軽くてパリパリは無理か(￣▽￣;)お兄ちゃんのご飯終わってから昨日仕込んでおいた生地を成形して 仕上げ発酵お兄ちゃん寝てる間に焼成また ごまフォカッチャこれは お裾分け用 畑のお隣さんへこれなら食べやすくて美味しくて 間違いなしショコラアーモンドは 行き先迷う(￣▽￣;)仕方なく冷凍室行きお昼は 久しぶりに焼きそば生地は昨日仕込んで 踏んで畳んでを４回一晩寝かせたら いい感じ(*^.^*)とても いい麺になりました製麺も楽チン(^_^)v蒸籠で蒸して 少し茹でて(蒸すのに使ったお湯で茹でます)そのまま食べても旨味があり美味しいんだな( 〃▽〃)醤油麹とキムチで 辛いけど 麺の味を生かしてやっぱり美味しい(*^O^*)面倒くさくても やめられんわ今日はパンも麺も 大山小麦MDKすっかり ハマリまくってますすぐ なくなりそうお兄ちゃん送って帰ってから もひとつ仕込んでしまってこちらは まだです
2023.09.17
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ショコラアーモンド
昨日は あれから畑に行って 白菜 キャベツ ブロッコリー カリフラワーの苗を植えてきました苗は会社の帰りに産直で買いました去年より20円高い！たった20円でもたくさん買うと それなりに(￣▽￣;)来年度こそ 早めに種買って蒔こうかなそして大根とミックスレタスの種蒔きレタスの種は人参と一緒に蒔いたのに 種が古かったからか全く発芽せず(ー_ー;)毎年買わないとダメかな 植え終わった頃には真っ暗夕飯の支度は ある程度してありましたが遅くなりました今朝も早朝 畑へ水やりと じゃが芋を植える準備いつもの年なら もうとっくに植えてますが今年は暑過ぎ(ーー;)お隣さんも 準備すらしてませんいつ植えたらいいんだろじゃが芋の畝を立てて 終わった頃には汗だく(((^_^;)今朝はお兄ちゃん迎えに行かなくていいので 少しゆっくりめの朝でも９時には 次男とクリニックへ送ったら イオンへ富沢を見て 白餡のさらし餡を買ってみました抹茶の水ようかん作ろかな昨日作った 水ようかん今日は予約の時間が早いので すぐ終わるかと思いきやなかなか終わらず 歩き疲れて座って待ちました結局お弁当買って帰り 家に着いたら12時半過ぎてましたお弁当食べたら だるくて しばらく休憩そして 昨日仕込んだ生地を取り出し焼きました川島シェフレシピ ココアバージョンチョコとアーモンド カカオニブも入れましたこれがもう 焼き立てパリパリ( ≧∀≦)本当に美味しくて 止められなくなるどうやって焼き戻しても このパリパリ感戻らない【無糖・純ココア】VHココアパウダー(バンホーテン/ヴァンホーテン) 400g有機JAS 有機アーモンドホール 生 カリフォルニア産 1kg オーガニック_【今だけポイント10倍】 カカオニブ 500g 訳あり カカオ スーパーフード チョコチップ 送料無料 カカオ ポリフェノール 食物繊維 美容 健康 チョコレート チョコ カカオ豆 製菓 製パン 材料 トッピング お試し お手軽お徳用 お取り寄せグルメ 子供粉かんてん(40g)
2023.09.16
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ごまフォカッチャ
昨日は疲れましたが仕込みだけは忘れずに！とはいえ 疲れてたので フォカッチャです(((^_^;)初めて ごまを入れたフォカッチャ仕込みました粉は大山小麦MDKに全粒粉15%それに、すり胡麻 黒ごま 炒りごまをたっぷり入れました油脂はオリーブ油のかわりにごま油今朝は夜中起きずにスッキリ起きられて離れた畑に行きました人参の間引き やっとできたそして雑草がまた！Σ(￣□￣;) ほんの数日なのに(ー_ー;)そこは目をつむって帰りました朝ごパンは プースさんのパンレーズンのパンの断面生地にひまわりの種 中はレーズンぎっしり半分以上レーズン(゜ロ゜) レーズン好きな人にはたまらないヤツでしょうね(*^.^*)これ 私には絶対苦手なヤツですレーズン美味しいけど 途中からクリチと一緒に(￣▽￣;)クラストは軽くて口溶け良くサクサクでしたよその後 フォカッチャ焼きました今日は朝から仕事詰め物リストはほとんどなかったけど探すとないものいろいろノートの場所がわからなかった配送社員が書いてなかっただけでした(￣▽￣;)今日は暑くて湿度も高くそれなのに 詰め物 脱脂粉乳(ーー;)卸の５キロ詰めだったのは幸い嫌な物は最初にやっつけてしまおうと取り掛かり終わって やれやれと残りを袋に入れておこうと 大袋から入れた瞬間外にこぼれて 大変な事に！Σ(×_×;)!すぐ固まるし 下にも落ちるし後片付け 大変だった(ー_ー;)その後も 詰め物やりたくないランキング上位に入るレーズン箱に押し込まれて固まってるので ほぐすの大変(ー_ー;)昨日 手の使いすぎと整体で手を念入りにほぐしてもらったのに慌てず ゆっくりほぐしましたその後は粉や砂糖など 詰めて 時間になったら終わりました帰り際 買い物しようと店内うろついてたらサイリウム売り場で わらび餅と米粉パンレシピを見ているお客様に呼び止められ材料選びから 作り方のコツなど説明してから帰りました詳しく教えてもらえて良かった！と言ってもらえて嬉しいですね(*^^*)家で作ってみたけど ぺったんこで全く膨らまなかったそうで今度こそ うまく米粉パン焼けるといいな帰ってから ごまフォカッチャ食べましたこれは美味しい(*^O^*)なぜ 今まで焼かなかったんだろまた作ろうっと
2023.09.15
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お兄ちゃんの歯医者とプースさん
今日は晴れると思ってたのに朝 洗濯物干したら パラパラとその後もお天気怪しかったので 自転車置場に今日はお兄ちゃんの歯医者少し遅い時間だったので 空いてるかと思いきや国道混んでるじゃないですか(ーー;)国道に出るまでは空いてたので 何とか間に合いました玄関で 以前は職員さんが立っていて体温測ってたんですがパネル式の体温計で測るようになっていましたそれを用紙に書いて 受付に提出するんですがその体温計 マスクしてないと マスクが感知できませんと測ってくれないんです(￣▽￣;)お兄ちゃん マスクできませんわざわざ職員さん読んで測ってもらうのも面倒だし時間も迫ってたので お兄ちゃんの口にタオル当てて測りましたその後 トイレに行ったらもう漏れてる((T_T))なのに まだ出る少し遅れて診察室へ今日は虫歯もなく 歯石取りだけだったので早く終わりましたお兄ちゃんも バカ！と叫ぶ事なく(((^_^;)なので プースさんに寄りましたお昼に食べるパンも買って お兄ちゃんを施設へクッキーを焼くにおいプンプンだったのでひとり寂しく お昼ごパンでも このクロックムッシュがめっちゃ美味しい大きくて ボリュームたっぷり(*^O^*)ひとつで お腹いっぱいプースさんのパンは 安心安全な材料しか使ってないので味も保証付き(^_^)v 厚めのベーコンとチーズがとても美味しい午後からも ひとりでラベル作りと袋詰め作業でも職員さんが 代わる代わる お兄ちゃんの事聞いてきていろいろ話したりしてましたお兄ちゃんも 何やってたのかわからないけど歩行器でホールを歩いてたので 見つかったらいた！とずっとこっち見てました玄関で別れたはずなのに 何でいるの？と思ったのかな(((^_^;)何とかメレンゲ類の袋詰めは全部こなして遅めのコーヒータイム作業室では ずっと焼いてたようで 疲れた様子でしたでも ほとんど話す事もなく 予約していた整体へ今週 ずっと忙しかったので 肩 腕 首 痛い痛い(;＞_＜;)最初のうちはずっと喋ってたけど途中で寝てしまいました帰ったら プースさんのパンを ちょっとだけ味見スティックのパンは カットしてビックリ(@_@)中にレーズンぎっしり私の苦手なヤツだ！ と思ったけど レーズン美味しかった(^-^)上から チョコのパリパリ 硬いけどチョコぎっしり日持ちして 美味しいですその隣がレモンクリームチーズその下の大きい方がスペルト小麦100%のパン四角のが なると金時明日から楽しみだ(*^O^*)プースさんでパンを買って ポイント貯めて いっぱいになるともらえるトートバッグこれを持って行くと 5%オフになります(^-^)夕飯は冷凍しておいたカレーに野菜と肉プラス最近 一番採れるオクラ炒めて コラトゥーラで
2023.09.14
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おやつ作り
今日はスッキリ晴れましたまた草ぼうぼう(ーー;)昨日は 長時間の運転で疲れたようで夜 ふらふらしたので早めにお風呂に入りました楽しかったから疲れてるのに気付かず(￣▽￣;)今日は朝から仕事改装工事中で いつもの事務所は空っぽ隣の狭い部屋に移転したけど 狭過ぎて試作室でラベル作ったり 細かい詰め物したり詰め部屋は昨日 一昨日と使えなかったそうで詰め物 いっぱい溜まってました(￣▽￣;)でも 隣の部屋にあった あれこれが詰め部屋に押し込んでありそれを移動して 工事で何かの破片が散乱してたのを掃除してお店は水浸しだし(ーー;)仕事にかかる前にやる事多過ぎしかも楽天セール中で 日曜日は10日なのに詰め物できず 店頭もない粉いっぱいおまけに事務所が工事中で 仮の事務所と詰め部屋まで かなり遠回りおまけにお店にお客様来ても 詰め部屋にいる人しか気付かないので 店番兼詰め物かかり(￣▽￣;)なので午前中は詰め物３人体制でひとり試作室で詰め物はひとり詰めて ひとりシーラーして 運ぶのも大変お店通ると通路狭くて台車使えず(ー_ー;)でも 始めると 二人体制で スイスイと詰め物進んで ネット注文分 あっという間に終了(^_^)vでも 一緒に詰め物してたKさんが 途中で粉ぶちまけて 床は真っ白((T_T))せっかく始めるまえにきれいに掃除したのに(￣▽￣;)まあ Kさんには いつも フォローしてもらってるからお互い様朝の時点では いつ帰れるかしらと思ってたけど終わってみれば 一時間オーバーは避けられました終わったら 予約しておいた本を取りに行き帰りましたモノが減ると「運」が増える 1日5分からの断捨離 [ やました ひでこ ]少しはモノが減るかしら(((^_^;)帰ってから お昼済ませて 少し休憩夕飯は茄子の南蛮漬けを作り置きしておいたのでヘルパーさんが来てから おやつ作りミルクプリン アマレット入りイワキのプリンカップ 重ねられて便利！iwaki イワキ プリンカップ 耐熱ガラス フタ付き 10個セット 母の日 ギフト 100ml 耐熱 電子レンジ・オーブンOKソイクルチョコクランチカカオ56%のチョコにカカオマス加えてダークに美味しいし プロテインも摂れて いいですよ(^_^)vSoycle ソイクル 発芽大豆フレーク 100g×4袋 | 大豆ミート 発芽大豆ミート 大豆肉 ヴィーガン ベジタリアン ソイミート ビーガン 植物肉 置き換え ダイエット ひき肉 挽肉 ミンチ ハンバーグ づくりに 高タンパク 食物繊維 低脂質 ヘルシー トッピング夏季要冷蔵 アールスト クーベルチュールチョコ ダーク 56％ 1kg（製菓・製パン・チョコレート）カカオマス 500g / チョコレート ココア ボンボンショコラ 製菓材料
2023.09.13
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やっと行けたランチ
今日はまだ雨が残っていて 洗濯物干して出掛けられず昨日 たくさん洗って 今朝浴室乾燥機でした昨日の夕飯は 冷麺冷麺食べるには寒かったかな(((^_^;)粉は麗華 それに片栗粉30%混ぜました麗華のきれいな色 久しぶりの冷麺 美味しかったです(*^O^*)ラードがないので とてもあっさり今日は 去年から ランチに行きたいと言ってた友達とようやく念願の叶ったランチ一度 春に約束したものの コロナ関連で泣く泣くキャンセル((T_T))ようやくです今朝 昨日の朝仕込んでおいた川島シェフのパン また焼きましたレシピ通りの粉を切らしてしまったのでいろんな粉を試していますリスドオル メゾンカイザー 今回はラリュンヌtype70メゾンカイザーが一番近かったけど リスドオルは合いませんラリュンヌtype70は？これが すごく美味しかった(*^O^*)焼き立て パリッパリ( ≧∀≦)ちょっとお味見のつもりが たくさん食べたくなる美味しさ！ラリュンヌtype70 残り少ないのが残念ですtype55でも試してみようかな 全粒粉少し交ぜるといいかしらねこれをお土産に持って出掛けましたお店は四日市のパン友達のお店前回が前回だったので 少し早めに支度してGoogleMAP見るとまた渋滞！Σ(￣□￣;)なんで～(ー_ー;)やっぱり電車かしらと思ったけど前回ほどではないようなので 早めに家を出ましたそしたら 伊勢湾岸自動車道だけでなく バイパスも追突事故(ーー;)救急車が走って行ったのは そのため？またなんて日だ！しばらくバイパス走って ナビが途中から高速入れと言うので どっちもどっちなので 言う通り入りました高速なのに40～50キロ走行が続き 愛知県抜けたら ようやく80キロくらいで走れるようになり早めに出たおかげで10分遅れで到着(^_^)v昨日の夜 Googlemap見た時の倍 時間かかったよ(￣▽￣;)今日も消化不良解消ランチよくパン友達グループで持ち寄りするんですが中心になって企画してくれる友達が マシンガントークの人話題豊富で いろんなイベントの話を教えてくれて 楽しいんですが他の友達と話せないんですよ今日の友達とは同じパンも教室に通ってるので その話をしたいんですが 通っていない人がいると 話しにくいのもあって話してたら やっぱり 友達も同じ事考えてたようでパン教室の事をいっぱい話したいと思ってたと他にも 子供の事とか 親の事とか 知らなかった事もいろいろ夏休み中に会おうねと言ってたけど お父さんが亡くなって大変だった事とかそしてお店の友達と今日ランチした友達お店の友達は覚えてなかったようだけど 違うパンも教室で一度だけ一緒だった事があったようで10何年かぶりの再会となりましたお店の友達もパン教室の先輩なので 食事が終わって帰ろうとしてから また３人で話しが止まらず今日は他のお客様がもう1組だけで帰った後という事もあり さて帰ろうか と言ってから一時間も経ってた(￣▽￣;)女子が話し始めると そんなもんよね(((^_^;)なかなかお店やってる友達とは話せないので 良かった共通の話題があれば 一緒に話しやすいし本当に楽しくて 消化不良も解消(*^O^*)たまには またこうして二人でランチしたいねという事に帰りは空いてて スイスイと家まで疲れたけど 行けて良かった(*^.^*)アミューズは ケークサレ 焼きナスのカナッペ鴨の無花果ソース魚(何の魚だったか忘れました)のフリット焦がしバターソース友達はデザートも以上 ランチメニューです
2023.09.12
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お昼はパンランチ
今朝も朝方 すごい雷雨落雷もあり もうそこからは眠れない(ー_ー;なのに旦那さん 全然気づかなかったと幸せな人だ(((^_^;)あまりに大きい音だったから お兄ちゃん起きてしまわないかなと心配してたのに その様子がなかったから安心してたらその一時間後 おはよう！の声が(￣▽￣;)グループホームじゃないってばご飯は炊き始めたところ冷凍ご飯を解凍慌ただしい事(ー_ー;)何とかお兄ちゃんに朝ご飯食べさせてしばらく旦那さんが見ててくれたのでお弁当作って 洗濯物干して起きてすぐ成形までしておいたパンを焼きましたレーズン酵母のカンパいつもの夏みかんピールとクランベリー クルミ入りライ麦と全粒粉入り今度は忘れず無花果入れましたそして昨日の夜焼いたのは酒種フォカッチャ とうもろこし入り長野から届いたとうもろこしを冷凍しておいた物全粒粉フォカッチャと並べてみました両方 今朝食べましたが全粒粉のは小麦の風味が強くて香ばしいとうもろこしのは とうもろこしの甘味が美味しい(*^O^*)どちらも リスドオルですが とうもろこしのは中華麺用小麦粉 麗香を混ぜました単にリスドオルを使いきってしまい足りなくなったというだけですが(((^_^;)お兄ちゃんは その後 二度寝やっと 一休み 今朝は朝ドラ見ましたいつもは録画して帰ってからです昨日焼いたフーガスと渦巻きパンそして とうもろこしのフォカッチャ半分をクッキー作業の差し入れにお昼に焼き戻して食べました今年は ありがたい事に注文があちこちから入り ８月後半は作業お休みでしたが また忙しくなりそうですさて 夕飯は冷麺朝のうちに生地は仕込んでおいたので これから製麺です
2023.09.11
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焼き過ぎな一日
今日は午前中晴れてたので洗濯物は大丈夫でしたが午後から スマホに まもなく雨の警告が入ったので すぐ洗濯物取り込みましたそしたら すぐ雨がパラパラと助かった(((^_^;)頑張って離れた畑まで行き 草取りとビーツの間引き人参も間引しなきゃその後 水やりしたのは何だったんだ(ー_ー;)朝食食べようと パンをオーブントースターで焼き戻してたら上から お兄ちゃんのおはよう！が慌ただしい朝食に(￣▽￣;)その最中 焼いてたのが 全粒粉入りのフォカッチャリスドオルに全粒粉15%酒種8% 冷蔵オーバーナイトお兄ちゃんと旦那さんのパンはグリルで焼きましたちょっと焦げた(((^_^;)お兄ちゃんを日中一時に送ったら市内の福祉事業所が お兄ちゃんの車椅子を取りに来てくれました今日は車椅子の点検と掃除をお願いしました無料で 配達までしてくれるなんて ありがたい(*´∀｀*)その後 シフォンケーキ焼きました大きいの焼こうと思ったけど１７cmと１７cmトールサイズのふたつでこちらは１７cm 生地少なかったので ちょいと低めですがちょいと焼き縮み(￣▽￣;)仕方ないですね 適当に材料増やしたから味は問題なし夏みかんピールとレモンピール入りトールサイズのは車椅子の点検してくれる事業所へお礼にお昼ご飯済ませたら今度は またフーガスと渦巻きパン昨日仕込んでおきましたこれは明日の作業の差し入れ焼き立て 美味しいけど我慢我慢(^^;)))その後 夕飯の準備して 実家へパンとシフォンケーキお裾分け実は まだ冷蔵庫にふたつ生地 眠ってますどんだけ焼くのよ(￣▽￣;)疲れたわひとつは夜 ひとつは明日の朝今日 夕方いつものようにYouTubeを見ていたお兄ちゃんこれを見ておもちゃの釣竿をテレビの方に向けてかまえ魚を釣ろうとしてました( ≧∀≦)家族みんなで大笑いホント お兄ちゃん 面白いお兄ちゃんを日中一時に迎えに行った帰り乗るまでは降ってなかったんですが運転し始めたら すごい雨と雷卵の販売機まで行き 買おうとしたらさらにバケツをひっくり返したような雨と落雷！Σ(￣□￣;)私の前に販売所に入った人はすごい雨に出るに出られないよう私も落雷が怖くて外に出られず治まるまで待ってから買って家に帰りました【送料無料】 リスドール 10kg （ 1kg×10袋 ） 準強力粉 リスドォル 日清製粉 / フランスパン用粉 小麦粉 リスドオル / フランスパン パン作り ホームベーカリー パン材料 パン 小麦 こむぎこ 麦 粉 ぱん 10キロ 【同梱不可】ロイヤルストーン タイプF 2.5kg【 横山製粉 北海道産 国産 小麦粉 きたほなみ石臼挽き レラピリカ石臼挽き 1CW 好きの方にも パンホームベーカリー 食パン クッキー レシピ におすすめ パン材料 】ニングル 1kg 北海道産 強力粉 小麦粉 横山製粉 国産 / パン用 中華麺用 菓子パン パン材料 1キロ 粉 ラーメン用 小麦粉 国産 強力小麦粉シフォンケーキはこれ！ど
2023.09.10
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ソイクルでチョコ
今朝は涼しかったでも お兄ちゃんをグループホームまで迎えに行き帰ったら家の中暑い(￣▽￣;)すぐにエアコン入れました今日は帰ってから寝なかったので日中一時までは わりとスムーズに日中一時ではお昼寝してたらしいけど(￣▽￣;)日中一時へ送ったら今週も先週と同じ肉屋さんだけど別の支店の朝市へ日中一時から近くの100円の野菜はなかったけど 野菜も果物もスーパーより安いし 肉も安いこの間の店舗より お客さん多かったですこれから週末 野菜と肉の買いだめかしら(((^_^;)帰ってから またソイクルでチョコ美味しくて プロテイン摂れて 言うことなし(^_^)vサイリウムわらび餅も作りました午後からは 美容院へそろそろ３ヶ月？いや 4ヶ月くらい経っちゃったかな？な～んて思ってたら５ヶ月(￣▽￣;)ちょうど コロナに罹った頃３ヶ月だったんだ(ーー;)体調すぐれなかったりして１ヶ月過ぎて８月になるとお盆休みだったりで あっという間の2ヶ月だったなぁ(^^;)))発芽大豆ミートのチョコを差し入れに持って行きましたちょっと遠い親戚になるんですが夫婦で太めさんなんです特に奥さんの方が甘い物に目がないようでテレビでコンビニスイーツ特集なんてやったらすぐ買いに走るタイプ(((^_^;)少しでも身体にいい砂糖を と黒糖買ってきて何か作ろうと思いつつ そのままになってると言うのでサイリウムわらび餅 勧めておきました(^_^)過去にわらび餅をつくった事があるそうですが混ぜるの大変で一度で懲りたとかサイリウムなら簡単ですからね帰ったら 夕飯の支度してわらび餅食べて お兄ちゃんのお迎えチャイム押そうとしたら お兄ちゃんの雄叫びが(￣▽￣;)元気だったようです【SALE！最大20％OFF】 Soycle ソイクル 発芽大豆フレーク 100g×2袋 | 大豆ミート 発芽大豆ミート ヴィーガン ベジタリアン ソイミート ビーガン 植物肉 置き換え ダイエット ひき肉 挽肉 ミンチ ハンバーグ づくりに 高タンパク 食物繊維 低脂質 ヘルシーチョコレート ピストール ノベルビター（コーティング用） 980g_スーパーセールサイリウムなら甘
2023.09.09
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今日 買ったもの
今日も一日 すぐれないお天気暑くはないですが蒸し蒸ししますね今日は朝から仕事注文はそこそこ多かったですがストックたくさんで 大丈夫でした卸の詰め物ふたつ詰めたら リストの詰め物終わりましたそれより 粗糖が売れに売れておととい ６箱積んであったはずなのに空っぽさらに３０袋詰めたのに 詰めた側から社長が２０袋持って行って 仕方なく さらに３０袋詰めましたそこで仕事が終わるはずだったのにひとつネットの注文の商品 見間違えていてそこから詰める事に(ー_ー;)自分がわるいとはいえもう少し早く気づけば良かったのに結局 一時間以上オーバーその後 どうしてもイオンで買いたい物があり行ったのになくてカルディに行きましたまた米粉パンミックス買っちゃった添加物入りだけど あのふわふわ米粉パン また食べたくてそして実家の母が紫芋作ってないと言ってたので紫芋パウダーもあとはフライドオニオンその後 軽くお昼済ませてお兄ちゃんのリハビリのクリニックに昨日 漏らした所です(((^_^;)金曜日に装具屋さんが来るので お兄ちゃんが最近立つのが難しくなってきたので何かいい福祉用具がないか相談サンプルを持ってきてもらう事に楽天見てたら 通販でもあるんです(お得な2個組)立ち上がり補助手すり KRT-80(DBR)*2 ダークブラウン 移動式 立ち上り 手摺り 手スリ 玄関 寝室 トイレ 山善 YAMAZEN 【送料無料】離床動作を支援します 移乗 介護用品 福祉用具 看護 介護 介助 介助ベルト 補助 腰痛対策 腰痛予防 施設 病院 在宅介護 負担軽減 起き上がり 立ち上がり 支援 補助 車いす 車椅子 車イス 【 介助ベルト らくベル 】手すりは もっとしっかり安定している物です倒れたら危ないですからねその分 重くなりますがベルトは知りませんでしたがサンプル持ってきてくれるなら 試してみようかなと夕飯済ませて スマホいじっててあ そういえば 予約しておいたCDそろそろかななんてメール確かめてみたら受け取り 今日までじゃないですか！Σ(￣□￣;)あわてて 受け取り指定のファミマまで取りに行きました危ない危ない(((^_^;)EXPLORE (3CD＋3DVD) [ EXILE TAKAHIRO ]DVD見ながら ブログ書いてます(*^^*)倒れたら危ない
2023.09.08
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好きなパンあれこれ
昨日は早朝 生地を仕込んでましたまた川島シェフのレシピ混ぜるだけ簡単なので 朝食作りの合間に作れますタイマーかけてパンチ冷蔵庫に入れて仕事に行きましたそしてお兄ちゃんが寝てから分割 成形 焼成ベンチタイムはありますが成形したら 仕上げ発酵なしなので 仕込みさえしておけばさっと焼けるんですホント こんなレシピ考えたシェフ 神( 〃▽〃)ただ 生地の状態見ながら 常温に出して発酵具合調節は必要ですそこが レッスン受けて実際に発酵具合とか見たり聞いたりしないと難しいところかなまたまた渦巻きナッツ カカオニブ チョコ入りフーガスは オリーブ サラミ チーズもＩＮ焼き立て 夜遅かったので我慢我慢(￣▽￣;)朝 焼き戻して食べても めちゃ美味しい(*^^*)そして昨日の夕方から仕込んだカンパ今朝焼きました夏みかんピールにクランベリー くるみ後から無花果も入れようと思ってたのに忘れた((T_T))入れると ジューシーで美味しいのにでも夏みかんで爽やか～(*^O^*)今日は会社に3種類差し入れしてから 施設へ作業はクッキーの袋詰めキリのついたところで お昼蕎麦を盛ってきてくれた人がいて天ぷらを うどんチェーンで買ってきて私はダシを差し入れ汁を持ってきてくれた人がいたり葱や青紫蘇 干しエビなど入れて卵焼きも作ってなかなか豪華な蕎麦定食に画像はありませんが(((^_^;)午後からはパウンド焼き８本 ２回私はお兄ちゃんの訓練があるので 2回目オーブンに入れたら早抜けお兄ちゃん くたっとして疲れてるのかな？と思って声をかけたら来た!とニコニコ(^-^) そういう所がかわいいところが今日の訓練は何が気にかったのか？ 歩行器で歩くのを何度も嫌がり最後には 抵抗して おもらしやられた((T_T))前に 別の病院のリハビリでもやられたのよね年配の男の先生の膝でもらすという今回は大丈夫でしたが 若い女の先生ですからね年上の男性におしっこ膝に漏らされたらショックが大きいよね(ーー;)仕方なくヘルパーさんに手伝ってもらってお着替えそれからも抵抗したけどアンパンマンのボールで誘って 何とか疲れた(ー_ー;)なんて日だ！RakutenスーパーSALE！深煎り香ばしカシューナッツ 500g〔チャック付〕 メール便 送料無料 チャック付 無添加 無塩 無油 素焼き ハニーナッツ サラダ ドーナツ クッキー パン 炒めもの ナッツ こわけやアーモンド 1kg(1gあたり約1.33円) USエクストラNo.1等級 【2022楽天グルメ大賞アーモンド部門受賞】産地直輸入 素焼き煎りたて！追跡可能 防災食品 非常食 保存食 備蓄食 常備食 無塩 添加物不使用 植物油不使用ハースブレッド専用粉 TYPE-ER 1kg 準強麦粉 江別製粉 / 北海道産 ハースブレッド フランスパン用粉 国産 小麦 小麦粉 フランスパン用 / タイプER type ER パン作り フランスパン ホームベーカリー パン材料 1キロそクランベリー 700g アメリカ産地直輸入 食塩不使用 ドライフルーツ クランベリージュース クランベリーソース パン作り 防災食品 非常食 保存食 備蓄食 常備食
2023.09.07
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簡単冷たいおやつ
今日は一日雨です水やりないと なんだかホッとしますお兄ちゃんいないし のんびり朝ごパン今日は朝から仕事楽天のセール始まって しかも今日は６日！注文山積みかしら 詰め物いっぱいだろうな～なんて思いながら 出勤しました確かに注文は多かったけどあらかじめ箱詰めしてあったり 商品も棚に多めだったので急いで詰める物もなく食パンミックス詰めていたらベテランのはずの男性社員が奥さんに こっぴどく怒られててどうも プリンターのある部屋に入り辛い(奥に移動したので)言い訳ばかりするから 余計怒られるんだけどかなりへこんでて 頼んだ物も運ぶの忘れて配達に行ってしまいました幸い 取りやすい所にあったから 台車で運べたからいいけどほぼ時間通りに退社買い物済ませて帰りました早めに帰ったので おやつ作り以前作った水ようかん 寒天使いましたさらに砂糖減らして作りました味見用に少しだけ入れたの作ったけど今回は減らし過ぎました(-""-;)アガベシロップかけて食べようかな最近はミルクプリンも常備胃カメラの検査に行った男性さんポリープ３個取ったそうですたぶん良性だろうと2～3日 消化の良い物で早食い 食べ過ぎの旦那さんには いい胃の休息になるでしょう体重も減るといいなゼライス ゼラチンA−U 500g 1パックゼラチンはこれ使ってます(アサヒ)粉寒天 40gさらしあん 150g×5袋 北海道産小豆 こなやの底力 こしあん 粉餡 粉あん 和菓子材料 さらし餡 和粉 国産 国内産 こし餡 あんこ粉
2023.09.06
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今日も うどん
昨日は喋り過ぎたのか？夜になったら喉が痛い(￣▽￣;)昨日の友達とは娘のFちゃんとお兄ちゃんが同じ歳で誕生日も近い就学前の通園が同じで3年間一緒に通いました訓練の病院も同じでも もうひとりの友達の子とは違うので 通園時代に一緒だった子の話しは一切できなかったんですその頃一緒だった子は 今また通所で一緒ですなので 通園時代の◯◯くんは？ ◯◯ちゃんは？とか 職員さんの事とか矢継ぎ早に聞かれて 今回は前半ほとんど私が喋ってました逆にFちゃんが通っている施設に私が知ってる子はいませんでも養護学校時代の同級生については 結局ほとんど聞けませんでしたホント時間足りないわ(((^_^;)それに 友達といっぱいお喋りした日は その興奮冷めやらずな感じで なかなか寝付けない事が多いんですよねおまけに夜中に何度も目が覚めちゃって 寝不足(ーー;)また朝はお兄ちゃん早いし(-""-;)かなりバタバタしましたそれでも お一人様朝食はギリギリ何とか今日は旦那さん休みだったのでお兄ちゃんの送迎頼んで私は図書館に寄ってから施設へ絵本 はたらく細胞 ばいきんvs．白血球たちの大血戦！ （講談社の創作絵本） [ 牧村 久実 ]絵本 はたらく細胞 2 超強敵！ インフルエンザと食中毒 （講談社の創作絵本） [ 牧村 久実 ]絵本 はたらく細胞 3 はじめての敵！ 新型コロナウイルス （講談社の創作絵本） [ 牧村 久実 ]マンガなら読みやすいかなと借りました買うと高いのね(@_@)今回は注文が多くて 今日まだ焼きが多い私はまたラベル作って シーラーにおいがすごいので お昼もコーヒータイムも袋詰めスペースで今日はボランティアさんも来てくれて 総勢9人かなり作業 すすみましたお喋りもできて楽しかった(*^^*)おやつは 発芽大豆ミートのフレークチョコルビーチョコレートでコーティングカカオニブ トッピングルビーチョコは酸味があるので食べやすい(^-^)
2023.09.05
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久しぶりの酒種パン
先月はパン教室のレッスンが イーストそして川島シェフのレッスンもイーストイーストの量は かなり微量ですが酒種を これだけ使わないの なかなかないですそこで 昨日の夜 このパン仕込みました大山小麦(ミナミノカオリ)のシリアルパン香ばしくて口どけの良い このパンやっぱり たまに食べたくなる捏ねたら冷蔵庫で少し冷やして その後常温オーバーナイトもう少ししたら 普通にオーバーナイトでいけるかな今朝はお兄ちゃん早くて慌てたけど昨日の夕方 裏の畑は水やりしておいたのでなんとか お一人様朝食 間に合いました(((^_^;)ナッツの渦巻きパン やっぱり美味しい(*^^*)シリアルのパンは さすがに朝食には間に合いません後で ちょっとだけ味見お兄ちゃんを送るついでに 実家へパンを届けてお兄ちゃん送ったら 耳鼻科コロナの検査入ってて遅くなりそうだったので一旦帰って ラクティスに乗り替え燃費が気になるこの頃耳鼻科済んだら 友達とランチ以前 お兄ちゃんママ友と３人で会った時ひとり お喋り止まらない友達がいて 話し足りなかった時のリベンジランチ場所は ずーっと前から気になっててのあぷ～さんが行かれたのは何年前だったかな？さらに行きたい気持ちが強くなったのに なかなか行けなかった 13倉庫ですここが 本当に田んぼの中にある住宅地の中にありどこにあるの？ という場所にあるんですようちからは十数分で行けるんですが道に迷ってしまい 友達に建物の写真撮って送ってもらったんです(￣▽￣;)今日はランチからなのかな？私達が店内に入った時は誰もいませんでした今日のランチは ワンメニューモリモリのプレートランチけっこう大きめのローストポークが隠れてます丸ごと焼いた玉葱が甘くて美味しかった(*^^*)ランチは90～120分で！とあったので充分かと思いきや足りない足りない(￣▽￣;)そろそろ2時間という時に コメダに移動して さらに喋る3時半 でも足りない前回は 酷い消化不良な感じでした(((^_^;)その後 先週買いに行ったサングラスを取りに行き家に帰って いろいろ片付けして お兄ちゃんの帰って来る時間にパラパラ雨が降り始めましたが 傘がいらない程度で助かりました(^-^)マルチグレイン 焙煎五穀 1kg / 雑穀パン パン作り ホームベーカリー 豊かな香り 香ばしい 添加物フリー 1キロ パン 雑穀入り 製パン材料 粉 全粒粉 製菓 食品 食材 食 材料 業務用 麦芽粉 ヒマワリ種 ゴマ 小麦発芽フレーク
2023.09.04
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あれこれ復習
早朝 涼しくなったと思ったのに今日は早朝暑くて目が覚めました(-""-;)もう９月なのに最高気温３５度とか ありえない(ーー;)昨日は暗くなってから裏の畑に水やりしたので早朝は向こうの畑へ人参の芽 出てました＼(^_^)／次の日 すごい雷雨だったから種が流されちゃってないかなと心配だったけど以前 そんな事あったから人参は発芽すれば半分は成功と言われるけどこんなに暑くて枯れてしまわないかしら(*_*)ビーツも人参より 一足先に発芽種蒔きしたのは後だけどレタスの種も少し蒔いてきました今日は お兄ちゃんを日中一時に送ったらUNIQLOへウルトラストレッチが1000円引きと聞いたら行かずにはいられないすぐ左膝 穴が開くので帰ったら 川島シェフのパン 焼きましたそして バターロール復習どちらもイーストなので 最近酒種 使ってない確かにどちらも美味しいけど酒種のパン 食べたくなるそんな考えも吹っ飛ぶような 川島シェフのパンの美味しさ焼き立て めちゃウマ(*^O^*)今回は同じ生地で2種類 4分割でそう どちらも生地は同じなんですオリーブとサラミのフーガスカシューナッツとスモークチーズ 胡椒は少し強めに私は渦巻きのパンが4種類のうち 一番好き(*^^*)ホント 止まらなくなるそして バターロールも前回よりマシかな左右に傾かないように気をつけましたこっちは焼き立てより 翌朝の方が生地が落ち着いて美味しい気がします昨日は久々に次男が車で出掛けましたナビで検索したらバイパス通れというので 通ったとかあの運転で よく乗ったと思うけど(((^_^;)うちはバイパスすぐだから 乗れっていうよね(￣▽￣;)怖くて走れないという人多いんですが私はバイパス通らないのはあり得ないバターロールが冷めないうちに お兄ちゃんのお迎え帰ったら 洗濯大変でした(￣▽￣;)すぐ乾きそうですが
2023.09.03
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お昼はつけ麺
今朝は お兄ちゃんお迎えなし旦那さんも次男もお休みなので弁当なしちょっと ゆっくり布団に入ってましたがあまり遅くなると すぐ暑くなるので 6時には起きました裏の畑の水やりだけして 朝ごはんやっぱりナッツのパン 美味しいな(*^O^*)忘れてたけど スモークチーズも入ってますホント おつまみですね(^-^)そして早いうちに 中華麺仕込み30分ほど休ませたら 足で踏みますうどんは柔らかいから楽だけど中華麺は硬いので 踏んでると腰が痛くなります(-""-;)旦那さんに踏んでほしい(体重 私の1.5倍あります)その後 先週のリベンジ朝市に行きました安いから並ぶのかしらと早めに出て行ったけど誰もいない(￣▽￣;)本当に ここでいいのよね？と不安に開店少し前に八百屋さんらしき 金髪のお兄ちゃんが野菜を持ってきて開店時のお客さんは５組ほどまだ野菜を並べてる途中です目玉の100円野菜は胡瓜と茄子とピーマンとゴーヤ何も書いてなかったけど 一応聞いたら 一種類２袋までだそうで胡瓜２袋と茄子ひと袋買いました後は目玉商品の豚挽肉 鶏胸肉 自家製のチャーシューありました( ≧∀≦)小さめだけど まだ少しあおいみかん これが けっこう甘い！卵が 1000円以上買うと99円！お兄ちゃんをグループホームに迎えに行った帰りに寄れると一番いいんだけど 近いし旦那さんか次男と一緒に行けば 車の中で待っててもらえればいいのよね家に着いたら まだ９時半ロールパンの中種 昨日のパン生地も仕込みました中華麺を製麺してきれいな黄色の麺手揉み麺にしてみましたそしたら 少し休憩お昼は つけ麺つけ麺に合う粉 選びました美味しかった(*^O^*)
2023.09.02
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今日も復習
今朝 外に出たら涼しい！やっと秋が近づいてきた感じ昼間は相変わらず暑いですが(￣▽￣;)裏の畑の水やりだけしました今年はツルムラサキ 採れませんね(ーー;)去年は困るほど採れたのに今日は朝から仕事出勤して掃除してたら冷蔵ケースの下が水浸しに！Σ(￣□￣;)しかもカビまで！Σ(×_×;)!一番若いSさんと二人でケース下の水受けの水を運んでケース洗って 雑巾を山のように使って拭いて洗って朝から汗だく((T_T))セールは来週からだし 今日は1日そんなに注文もないだろうと思ってたのに10キロ20キロ詰めの注文がいっぱい(@_@)え～！セール始まる前なのにいろいろ粉を運んでもらったのに追加で3種類 急ぎがひとつあまり残すのも・・・と思って頑張ったら一時間オーバー今日は詰め部屋が寒かったので設定温度を上げたら間違えて 除湿にしてしまってて 暑くなって汗かいたり 寒かったりの繰り返しで 身体おかしくなりそうでした(-""-;)家に帰ったら 残り物でお昼済ませ昨日仕込んだ生地を出して 分割 ベンチ 成形2回繰り返し 2種類焼けましたオリーブのフーガス アンチョビ入りのオリーブは売ってなかった山椒くるみ ですが 胡椒くるみ習ってないですが 教室メニューに胡椒とナッツのパンがあり人気があるようなので 味変してみましたカシューナッツ 帰りに買うつもりだったのに忘れました(ーー;)でも この胡椒くるみが めっちゃ美味しくてやめられない止まらない～♪ ひとつ食べちゃった(((^_^;)また 何かアレンジして作りたいなその後 お兄ちゃんの薬取りに行って夕飯支度したら 軽トラで向こうの畑に水やりして草取りここ数日 パン食べ過ぎだよね(((^_^;)やっと体重 戻ったわ(￣▽￣;)ここから 増え過ぎないようにしなきゃ
2023.09.01
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