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2007年06月06日

手作りクロワッサンって･･･

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(797)

カテゴリ： +　手作りパン　+

先日の冷凍生地のクロワッサンがすっごく美味しかったので。
（一昨日の日記です。）
改めてクロワッサンのレシピを見ました。

すると･･･。

うわー、面倒～。

生地を作った後、冷蔵庫で休ませる。

伸ばす。冷蔵庫で休ませる。

伸ばす。折込用バターを挟む。伸ばす。冷蔵庫で休ませる。

伸ばす。三つ織りして、伸ばす、休ませる。

バターを挟むから、間に冷蔵庫で休ませる作業が入るのかな。
これ、大変～。
時間、かかりますね。

クロワッサンやデニッシュってカロリーも高いし。
たまにでいいんです。

ということで、私は、クロワッサンは今後もこの冷凍生地を使ちゃいます。

上の作業、ちょっと私には無理ですぅぅぅ。
手作りで作られてる方、尊敬ですっ。

私が購入した三角形の冷凍生地だと。
端をひっぱりながらくるくる丸める作業が入ります。

なんとなく、クロワッサンを自分で手作りしている気分を味わえちゃったりします。

チーズやハムなんか巻いたら、それこそ手作り感、倍増。

この、なんちゃって手作りが、私、大好きなんです。
みんなからすごーいって思われるんだけど、実際にはすごく簡単に作っているっていうのがうれしいのです♪

クロワッサン、家族に大好評でした。
バターではなくマーガリンを使っているようですが、私には十分ふんわりいっぱいバターの香りがして美味しかったです。

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