2016年11月の記事
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2016.11.23
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2016.11.23
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もうすぐ楽しいクリスマス
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2016.11.23
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酒のつまみにカツオのたたき
そろそろ寒くなってきて熱燗のおいしい季節。酒のつまみも美味しいものが旬を迎える季節ですね。今日はカツオのたたきをご紹介です。冷凍ものと侮ることなかれ。釣ってすぐ船上でマイナス５０度に超急速冷凍することで鮮度を保ち、表面をいっきに高温で焼き上げる「炭火焼き製法」でカツオの旨さを引き出します。調理も簡単、解凍して１ｃｍくらいの厚さに切り分けて薬味を添えればできあがり。薬味はスライスしたタマネギ、ニンニク、ショウガ等のお好みに合わせてアレンジ。付属のポン酢でいただけます。とろ鰹(かつお)たたき 2本入りセット 送料無料 極上一本釣り [ 土佐 高知 かつおのたたき カツオのたたき カツオ 土佐料理 司 ] 【冷凍便】お歳暮・内祝い・お祝い・お返し・ご自宅用にも最適価格：5400円（税込、送料無料) (2016/11/23時点)行く川の流れは絶えずして
2016.11.23
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