体にいいものにこだわって!　悠々粋亭

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2024.05.11

私の認知症を心配してか

聞いてこられていた民生委員さんが
我が家のイチジクに大いに
興味を持っていらして
それが縁で話すようになりました。

ジャム作りに凝っている私は
「無花果ジャム」が
一番美味しいと思っているので

イチジクを自家栽培したく
Uターンしてすぐ
イチジクの苗2本を植え
一文字仕立てで育てたいと
ネットなどで研究？しているのですが
上手くいく前に
成長したイチジクの幹に
カミキリムシが住み着いて
駆除すべくずっと戦っていいるのですが
手の施しようがなく・・・

それでもイチジクは
一生懸命新しい枝を次々伸ばし
育ての親？と同じく
生き抜こうと必死に頑張ってくれています。

その民生委員さんも
イチジクが大好きで
自宅で育てようと
いろいろ試していらして

私が試みている一文字仕立てを
目指していらっしゃるそうですが
その前の段階の苗作りからのようで

前から、我が家のイチジクが
気になっていたと
チョコチョコ見に来られるようになり

我が家の2種類のイチジクの枝を
挿し木用に差し上げ
始めてお宅を訪問

玄関脇に20本以上はありそうな
イチジクの差し木があり
日々、根が出るのを
待っていらっしゃるのだとか・・・

その栽培方法を見て
几帳面・・過ぎる・・・
・
・
差し上げた挿し木用の枝も
日々、気に掛けていたけど
葉が落ちてきたので
半分に切って挿し直したと・・・

”構い過ぎだと思う
少し、ほっといたら”そう言い

伺ったとき、
ご自宅に植えられているいろんな果実が
私の興味のある物ばかりで

その中の一つに大きなグミの木が！
こんなに大きなグミの木
見たことが無い(ﾟДﾟ)

すると、根っこや幹のあちこちに
キクラゲが生えているのだそうで
その時も頂いてきたのに

GWの前半、雨続きで
キクラゲがたくさん出てきたと
又、持ってきてくださいました。

健康食材のキクラゲを
有効活用すべく
生姜と辛子明太子を加え
2度目の佃煮作りに挑戦！

出来上がったばかりの熱々の時点では
しょっぱ！！カラッ（´｡｀)
失敗かと思われたけど
冷めたら”美味いじゃない

”

私のことをすっかり認知症扱いされていた
民生委員さんにも
出来たばかりのキャラブキと一緒に
明太キクラゲの佃煮をお届けしたら
”美味しかった”と喜んで頂け

イチジクに関しては
ご自宅が日当たりが良すぎて
中々根付かないので
挿し木して根が生えたものが欲しいといわれ
私も加工品にするために
イチジク作りに執着しているので
”イチジク村を目指しましょう”
結構、本気で言っています