こちらは、ランチに作ったフレンチ。

豚のロース肉のシャルキュティエール 。

添えた葉もの野菜は自家製のもの。

フライパンで作れる本格フレンチレシピ

という、たまたま本屋さんで手に取ったの

が えもじょわさん というYouTubeでも有名

な料理人の方の本でした。購入したからに

はいろいろ作らなきゃですね。

今回は、焼き面を付ける際に左右を考えず

焼いてしまい、盛り付け時点で左右が逆に

なったことに気付きました(((^_^;) そして

早く食べたくてミニトマトの焼き加減も

不十分ですが、、ソースの味が絶品でした

☆これはぜひとも覚えたい料理です。

パリ在住の料理人が教える フライパンでできる本格フレンチレシピ

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