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2016年05月18日
ハムエッグ両面焼きの秘密〜実はツインズエッグ＾＾
前回の記事のハムエッグ、ちょっと変？
気づかれた方いらっしゃったかしら？
この料理に使用した卵
実は、ツインズなんです。
市の農村交流センターに出店している卵屋さんで、双子卵が売られているそうで、義母が子供たちが喜ぶだろうと買ってきてくれたんです。
卵自体が大きめなので、形を整えるのに焼き型を使用しました。
珍しいハムエッグが完成！！
カットする方向を間違えないように注意が必要ですね(^^♪
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2016年05月17日
時短！！★中学男子アスリートのお弁当★〜豚肉の金山寺みそ焼き〜★
昨日のお弁当。
遠征から帰宅した翌日のお弁当作りはさすがに辛い
でもアスリートに適当なお弁当は持たせられないですから・・・・
朝、お米をとごうと思ったら・・・
まさかの・・・・お米がない・・・・
冷蔵庫の中も、食材があまりないし・・・
早朝からコンビニに走りました！
米５ｋｇを購入。
そんなドタバタな朝には時短メニュー！！
★アスリート弁当〜時短メニュー
・ごはん ３７０ｇ
・豚ロース肉の金山寺みそ漬け焼き
（冷凍していたのを魚焼きコンロで焼くだけ）
・ハムエッグの両面焼き
（フライパンで焼くだけ）
・厚揚げと野菜・きのこの煮物
（材料を切り、すき焼きの割下でさっと煮ただけ）
・北海道産枝豆
（自然解凍可の冷凍品をそのまま詰めるだけ）
・ミニトマト
（洗うだけ）
・清見オレンジ
（洗ってカットするだけ）
※材料はすべて国産です。
所要時間30分でそれなりのボリューム弁当完成！！
栄養バランスもバッチリ！！
・ごはんからエネルギー源の炭水化物を！
・豚肉、ハム、卵、厚揚げから筋肉の材料のたんぱく質を！
・豚肉とハムからスタミナアップと疲労回復のビタミンB1を！
・卵からビタミンA、B2を！
・厚揚げからカルシウム＆鉄分を！
・枝豆から鉄分を！
・煮物の人参と青葱、ミニトマトからビタミンAを！
・ミニトマトとオレンジから抗ストレス作用のビタミンCを！
・大豆製品、野菜、きのこ、果物から腸活に重要な食物繊維を！
こんな感じで、ジュニアアスリートにあったお弁当完成です！！
間に合ってよかった〜(´▽｀) ホッ
2016年05月15日
腸活☆野菜ビビンバ
遠征の最後の夕食は
野菜ビビンバ！！
たっぷりお野菜いただきました。
ワカメスープやチジミもついていて大満足です。
野菜と海藻で食物繊維を！
そしてキムチで乳酸菌を！
腸活意識してみました(*^^*)
旅の最後のお食事はこれで締めくくり(^^)/
明日からまたお弁当作り楽しく頑張りまーす！！
野菜ビビンバ！！
たっぷりお野菜いただきました。
ワカメスープやチジミもついていて大満足です。
野菜と海藻で食物繊維を！
そしてキムチで乳酸菌を！
腸活意識してみました(*^^*)
旅の最後のお食事はこれで締めくくり(^^)/
明日からまたお弁当作り楽しく頑張りまーす！！
