長野のシードル:オーチャードファームズ、Extra Brut Spur

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オーチャードファームズの、Extra Brut Spurです。
いつものワインショップで、お得に販売していたので、迷わず購入しました。

今年は特に暑いので、
シードルもいいですねえ。

長野のりんご、シナノスイート、秋映、シナノゴールド、紅玉をブレンドしたそうです。

色は、りんごの果肉の色。レモンイエローならぬ、アップルイエローでしょうか?(笑
香りは、淡い果実香。ワインと比べると控えめですね。リンゴの香りがブドウよりも控えめなのもあるでしょうか?
味は、辛口とあるように、炭酸がまず舌を刺激して、そのあと、リンゴ特有の酸味を感じます。ただ、リンゴのほのかな甘さがあとから来るのが良いですね。
大人のサイダーですね。

シードルもいいですねえ。

2023年09月03日

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