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https://yokohamawinery.com/collections/all/products/bt130200987fg
横濱ワイナリーは、
横浜市新山下町にある、都市型ワイナリー。
このワインは、山形県高畠町のデラウェアを使っています。
ワイナリーの説明は、こうなっています。
まほろば DELAWARE ORANGE 2020
2020年、山形県高畠町で収穫された完熟のデラウェアを100%使用。前年の台風による停電で作業が遅れたことから、奇跡的に生まれた横濱ワイナリー初のオレンジワイン。本年は研究を重ね、より洗練された味わいに仕上げました。
■テイスティングノート
産地：山形県高畠町
アルコール分：13%
容量：750ml
タイプ：ライトボディ 辛口
収穫：2020
品種：デラウェア
醸造法：ステンレスタンク発酵
色は、だいだい色にルビー色を少し加えたような赤く濃厚なオレンジ色。
香りは、まずブドウ本来の甘さを強く感じて、その後に、デラウェアらしい酸味が出てきます。
味は、説明しくい不思議な味でした。香りと同じく、まずは、意外なほどの甘みが口に広がります。そして、それからデラウェア特有の酸味が顔をのぞかせます。タンニンはほとんど感じません。不思議な味ですが、確かに深みのある味わい、ですねえ。
それがまさにオレンジワインの魅力なのかもしれませんが、白とも赤ともロゼとも異なる不思議な味がしますが、これはこれでとても美味しい。
病みつきになりそうです（笑
また、横濱ワイナリーは、低亜硫酸塩で、オーガニックに近いものを志向しています。
それもまたありがたいですね。
生産量が少ないからか、なかなか流通してなくて、入手困難ですが、また機会があったらいろいろと試してみたいと思います。
