コーヒー豆の価格が高騰で街のカフェが消えていく・・・（当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。）


それが原因で街のカフェが倒産して消えていく現実。
元々の需要が増えて、値上がり傾向にあるのと、為替で日本円が弱くなっていることのダブルパンチだろう。
残念だ。

Yahoo!より、
コーヒー豆高騰も「値上げできず」　街のカフェで倒産が急増
8/5(土) 7:03配信
帝国データバンク
https://news.yahoo.co.jp/articles/caa17c27bf9cbeafaa7091ac2f6ef3a808d689ed
記事より、
　街のカフェで倒産が急増している。2023年に発生した「カフェ（喫茶店）」倒産は、7月までに44件発生した。22年通年の34件を既に上回っており、外出自粛や在宅勤務の急拡大で需要が急減したコロナ禍（20-21年）の水準も超えた。このペースが続けば、過去最多だった2020年（68件）を超える可能性がある。

　足元では、カフェの需要は徐々に回復している。近時は外出制限の緩和や対面への回帰からサラリーマンの休憩・商談利用なども増えてきたほか、デリバリーサービスやテイクアウトの利用も定着した。家計調査などを基に1世帯（2人以上）のコーヒー「購入杯数」を推計すると、23年は平均で1月当たり1.6杯だった。コロナ前の19年に並び、利用回数が戻っている。

　こうした環境にも関わらずカフェの倒産が相次ぐ背景には、原材料、特にコーヒー豆の価格高騰が影響している。国内に多く流通しているアラビカ種の価格は、2022年平均で1キロ700円を超え、300円台で推移したコロナ前に比べると約2倍に高騰した。
タグ： コーヒー 高騰 為替
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2023年08月05日

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