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PCメーカーのDell の社長が薦める、
和素材に洋食材を加えた、今や流行りの和洋折衷和菓子
香り豊かなメープル蜜に絡めた香ばしい生地との相性が抜群です。程よい甘みからメープル独特の香りが口の中に「ふんわり」広がっていきます。生地はその朝の湿度によって配合を調整し丁寧に練りあげていきます。練り上げた生地は一つ一つ包丁で切り、果里の象徴ともいえる「ねじり」も手作業で行われます。油で揚げられた生地は丁寧に丁寧に擦られた蜜とからめ乾燥させ仕上げます。職人の手作業によって作り上げられた果里をぜひお楽しみください。
きっと優しい甘さだろうな
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