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posted by fanblog
2016年05月07日
NHK「ブラタモリ」【豊臣秀吉に献上した 煉羊羹】駿河屋
お断り
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秀吉が好物だったのは「羊羹」
もともとは蒸しようかん だったが、日持ちが悪いので、改良をかさね、秀吉の茶会で絶賛したのは練りようかん
練り羊羹で使用したのは寒天と餡子ですが、中には葛粉を使ったお店もあるようです。
茶会の引き出物として出されたが、全国の大名に驚かせ、菓子職人に命令されたとか。
六文銭武将が関連した大武将は、こんなアイディアがあったのね。
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