とちの実を採取してから非常に渋い
数日間の水抜きに、灰が入った水をひたし………、とちの実のアク抜きが非常に手間がかかる
蜜や塩なしで、そのままの状態で袋詰めされているのだ。
添加物なし
甘さが控えめだが、香ばしくて軽い食感で、ビールや焼酎、辛口の日本酒に合う!
砕いて、サラダやスープのアクセント使える!
届いたら、段ボール一箱分でペロリといけるお菓子です。
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清川屋
庄内観光物産館
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