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posted by fanblog
2015年11月05日
代休 もらえない 水曜日。。。 カレー作ります。
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今日は 代休を もらえないので カレーを 作ってみました。
関係は ありませんが 作ってみました。
秋なので 秋野菜のカレーで どうでしょう
秋の野菜を 要れただけですが何か
簡単が 一番です。（笑）
秋のカレー ?
材料 （2人分位）
牛肉細切れ 100g
里芋 中3個
白菜 1/8カット
シメジ 1/4パック
とろけるカレー 1/4箱
水 300cc
油 小さじ1
塩コショウ 少々
1. シメジは石づきを取り、白菜、牛肉細切れは適当な大きさに切っておく。サトイモは一口くらいに切って水にさらす。
2. 熱したお鍋に油をひき(焦げ付かなければ不要)、弱火でじんわりと牛肉細切れを炒める。お肉はお鍋に入れたら塩コショウをする。
3. 半分くらい火が通ったところで、シメジとサトイモを加え、さらに半分くらい火が通ったところで白菜を加え炒める。
4. 白菜がしんなりしてきたら、水を加え、沸騰してきたらアクを取る。具材に火が通るまでしっかり煮る。
5. 一度火を止めてルーを加え、再び火をつけて弱火で煮込む。くつくつと美味しそうになってきたら出来上がり。
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