東池袋の超有名ラーメン店「大勝軒」に行きました。もりチャーシュー(1000円)の食券を買ってカウンター席に座ると「中盛にしますか?」と聞かれたので「はい」と答えると値段は変わらずに麺の量を増やしてもらえた。
つけ麺が運ばれてきた。まず麺の量に圧倒された。丼に山盛りにされた麺。次にスープの中のチャーシューの大きさに驚いた。特大でしかも分厚いのが数枚入っている。全部食べきれるかな?と心配になるほどだ。
しかし、食べ始めると麺は柔らかめで、スープも独特の美味さでスルスルとのどを通っていく。一気に完食した。超大満足!!これは人気出るはずだわ。
ある若者がこの店のラーメンを食べて感動して泣き、ラーメンの神様と呼ばれた当時のこの店のご主人に「弟子にしてください」と頼み、弟子になった人がいるという話を聞いたことがある。これはお客さんが喜ぶラーメンだ。「ごちそうさまでした!!」と言わずにはいられないラーメン。
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