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posted by fanblog
2016年03月03日
「オイスターソース」とは異なる！広島産の新鮮な牡蠣のうま味エキスが入った『かき醤油』で和食上手に
いつもお世話になっている モニプラファンブログ のサイトで、
またもやモニター当選いたしました！
今回当選したのは、 株式会社アサムラサキ の 広島産の新鮮な牡蠣のうま味エキスが入った『かき醤油』！
100ml×2パックです。
『かき醤油』を使って、焼きおにぎりを作る！という企画ですが、
今日、受け取ったばかりなので、
焼きおにぎりを作ったレポートはまた後日、、、。お楽しみに（？）
アサムラサキファンサイトファンサイト参加中
お吸い物も各種煮物もお鍋の出汁にも！これ1本で簡単に和食上手な妻！
『かき醤油』 というもの自体初めて知ったので、
何にどう使うかもよくわかっていない状態からのスタートだったんですが、
サンプルと一緒に送られてきた資料によると、
モンドセレクション5年連続最高金賞受賞。
『かき醤油』は、新鮮な広島牡蠣のうま味エキスを抽出し、醤油と合わせた高級濃厚つゆ。
かつお、昆布などの各種だしの他に、砂糖、みりんを程よく加え、あらかじめ味を調えているので、
水に薄めるだけで、うどんのつゆ、お吸い物、各種煮物やお鍋の出汁などとして使えるそうです。
そのままかけても、混ぜても、これ1本で調理できるので、簡単ですね。
簡単レシピ集も同梱されていました。
きんぴら、肉じゃが、ぶっかけうどん、豚バラ肉のうま煮、鮭のバターしょうゆご飯、
豚肉としょうがのおろしスープの6品。
和食の基本でもある、きんぴらや肉じゃがも『かき醤油』で簡単に、おいしく調理できそうです。
使うのが楽しみになってきました！
詰めかるように醤油さしを用意しておかなきゃっ！
焼きおにぎりや、他にもお料理で使ったらまたこちらのブログで紹介しますね。
【モンドセレクション最高金賞７年連続受賞】かき醤油600ml
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