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2014年03月03日
食材なくてもなんとかなりました
週末
オムライスが食べたい。
という衝動に駆られました。
しかし、
常温ストックBOXには
バナナ と みかん のみ。
肝心の タマネギ がありません。
でも、
どうしても食べたい。
歩いて３分の所にミニスーパーがあります。
じゃあ、買いに行くか？！
大切な大切な休日です。
一日中パジャマで過ごしても 何の問題も無く
宅急便が届いたら 代わりに 夫に出てもらえる
大変貴重な 休日なのです。
タマネギが無い位で
買いに出掛けるような 軟弱モノ ではございません。
ここはいつもの
なんとかならぬか。
と考えた結果
ニンジンで代用 する事に。
ボリュームを出す為に、ニンジン大一本を使用。
食感が残るように 粗みじん切り にし
シリコン蒸し器 に入れて１分半。
多めの油で ニンジン と ご飯 を炒めます。
この油は 唐揚げの残り油。
いいコクを出してくれます。
これまた お肉なし をカモフラージュしてくれます。
食べるまでドキドキでしたが
結果
大成功！！
ニンジンの甘みが タマネギなし を完全カバー。
もう今度からオムライスはこのレシピ。
と心に決めました。
今回もまた 偶然の産物 が
素晴らしい出逢い と成り得た事を大変うれしく思います。
レシピ
オムライス２人前
・卵 ２個
・ニンジン 大１本
・ご飯 お茶碗３
・油、塩こしょう 少々
ぜひお試し下さいませ。
今日もお読み頂きありがとうございました。
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2014年02月24日
ふりかけの代わりに。
夫は毎日お弁当持参型です。
よって私は、ほぼ毎日
そのお弁当を作っています。
お弁当箱は２段式でして
白ご飯の方には
大抵 ふりかけ＆梅干しをのせていました。
このふりかけ、
毎日使ってしまうので
結構 スグ無くなります。
しょっちゅうしょっちゅう買うのも面倒。
それに味も濃くて
成分も何やらいろいろ入ってそう。
というわけで
節約やecoも含め、
色々考えた結果。
最近はもっぱら
ごま ＆ 塩
です。
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なんだかすごい屋号ですが、
一袋２００グラムずつで２ヶ月は優にもちます。
ごまは大変便利でして
お弁当以外にも
お料理に頻繁に使います。
スープ、サラダ、おにぎり、炒め物、お鍋のトッピング、
パン、クッキー、ケーキなどなど
何でもござれでございます。
ですので保存方法は
なにより使いやすさを優先し
我が家ではこのように保存。
サーティワンのスプーンもセットで入れています。
残りはジップロックにいれて
冷暗所へ。
購入してもうすぐ二ヶ月ですがまだまだ楽しめます。
お財布にも、地球にも、身体にも、優しい
このセサミン生活
ぜひ１度、お試し下さいませ。
そしてこの調子で、
日本の平均寿命をぐいぐい押し上げましょう。
今日もお読み頂きありがとうございました。
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2014年02月06日
スーパーの利用について
今日は絶対買わないぞ。と
どんなに意識を武装させて挑んだ所で
私は家しか知らない普通の 一専業主婦です。
立ちはだかる大企業の営業戦略にかないっこありません。
強い意志とは裏腹に
メモに記した物以外の食材で
お買い物カゴがいっぱいになってしまいます。
あっという間に。
なので、出来る限りお買い物には行きません。
缶詰、乾物、米や粉、
家中の食べ物が完全に
無くなるまで工夫し尽くします。
渾身の力を振り絞って平日５日
なんとかお弁当も作り切ります。
こう書いてると大変そうかもしれませんが、
この方法が１番ストレスが無くて良いのです。
賑やかで煌びやかなスーパーが苦手なのかも知れません。
あと、ポイント○倍の日は
購買意欲に拍車がかかってしまうので 絶対に行きません。
ノーマルDAYの方がお財布の紐が固くなりベターです。
とにかく 出来る限りスーパーへは行きません。
無きゃ無いでなんとかなる。
の人生が
無きゃ無いでなんとなする。
になりました。
節約なんでしょうか。ずぼらなんでしょうか。
買いだめあっての荒業です
