2012年06月16日
帆立のカルパッチョ〜塩麹バジルソースで〜
こんにちは〜。
６月も半ばというのに、寒くないですか？
毎日のメニュー提案も、夏の涼味で作ってるんですが、
お客さんからはイマイチモードで、なかなか試食してくれません。
このメニュー結構気に入ってたのに…
塩麹＋バジル＋オリーブオイルでカルパッチョソースを作り、
野菜と一緒に帆立を食べる、ちょっとこじゃれた感じのカルパッチョです。
是非、作ってみてください
帆立のカルパッチョ〜塩麹バジルソースで〜 by シロクマ☆
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