水樹です
GW最終日、用事があって、東京駅へ行きました。
ネットで探しておいた
Vegan（ヴィーガン）でも安心して行ける店へ行ってみました。
肉も卵も一切、使用していない
担々麺やラーメン、餃子が食べられるお店です。
欧米人や東南アジア人などの外国人が多かったです。
私にとっては初めてのベジタリアンのレストランだったのですが、
その空間がなんとも全体に…
肉を扱う店にはないような平穏な空氣を感じさせてくれました。
人々の雰囲氣も表情も全体に穏やかなんですよね
なんか…、今まで味わったことのないような
不思議な空間でした。
戴いたのは…
麺は細め、ライスから作った麺のような氣がしました。
スープは十分こってりしていましたが、
麺があっさりしていて、食べやすかったです
GW明けからの仕事も頑張れそうです
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