みなさん こんばんは
9月2日21時の外気温は、28度で雨が降っています。
今日の一品は、こちらです。
今日の一品は、低糖質豆腐餃子。
低糖質豆腐餃子は、ボウルに水切りした木綿豆腐1個(400g)、合挽きミンチ200g、玉ねぎ・ニンジン・ニラのみじん切り、チキンブイヨンの素、岩塩、一味唐辛子、ゴマ油を入れて手で豆腐をつぶしながら混ぜ合わせます。
寿司揚げをタテや斜め半分に切って豆腐餃子の具を詰めます。
餃子の皮が小麦粉で出来ており糖質が多いため、餃子をたくさん食べることができません。そこで低糖質な寿司揚げを餃子の皮として利用してみました。
餃子の具にきっちりと味がついているため、付けタレは、リンゴ酢にコショウを入れたもので食べました。
見た目はイナリ寿しですが、低糖質豆腐餃子ですよ。
テフロン加工フライパンにフタをして中火で蒸し焼きにしたり、電子レンジで火を通して作ることができます。
作り方の詳細は、自家製料理レシピで後日紹介します。
低糖質豆腐餃子にも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でカロリー制限をしないストレスフリーな自家製糖質制限食を作ります。
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