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Coco
ワインに魅せられ、ワインの世界に飛び込んでから、日々飲んだワインを日記のように記録してきました2017年にJSAワインエキスパート取得。その後2019年にワインと英語の勉強のため、一年間オーストラリアへ? シドニーでワインの学校に通い、WSET level3に挑戦するも、夢は叶わず‥その後日本へ帰国し、ワイン関係の仕事をしながらもう一度英語でwset3に挑戦し、先日晴れて資格取得することができました こちらのブログは過去分の投稿です。写真など撮り方綺麗では無いですが、興味ある方はぜひ読んでいただけると嬉しいです
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    2019年10月23日

    威厳あるワイン!From Margaret River

    先日、同じ仕事先の日本人の友達が帰国するってことで、彼が働いてるもう一つのレストランに行ってきました?

    なんでも彼が常連のオージーのお客様から良さそうなワインをもらったとのことで、日本に持って帰ってもワイン好きな友達もいないし、一緒に開けようよ!と言ってくれたのです!
    もちろん断る理由もなく、一緒に開けさせてもらいました

    もうこれがまた素晴らしい一本との出会いだった!!!
    その一本がこちら!
    IMG_5453.jpeg
    IMG_5454.jpeg
    VOYAGER ESTATE
    MARGARET RIVER
    2008
    Cabernet Sauvignon & Merlot

    The wine is clear, deep ruby.
    The wine is pronounced and it is developing.
    The aromas are of blackberry, fig, black currant , cedar from oak and cooked fruits.
    The wine is dry with medium (+) acidity, gentle tannin, high alcohol and full body.
    It has a pronounced flavour intensity and a long finish.
    The wine is super good!!!!!

    なんだこれ!めちゃくちゃ美味しい!!!

    かなりのフレンチスタイルワイン!ボルドーを思わせるけどもっとボルドーよりもフルボディでがっしりしたスタイルの赤ワイン!めちゃ美味しい!!
    カベルネメルローのブレンドかー、、、?
    収斂されててバランスが良くて、ボディもストラクチャーもしっかりしていて本当にバランスが良いとしか!!鉄っぽいニュアンスと、少しハーベシャスなニュアンスもある。タンニンはミディアムプラスがハイかな、2008年だけどまだまだ熟成できそうなポテンシャルがある。
    これはまた違ったスタイルの美味しいワインに出会ったーーー!複雑味がすごいなー本当に奥が深いワイン(>_<)

    マーガレットリバー、たまにしか買ったことなかったけど残り2週間で色々試してみたいな、特にキャブサブ!

    友達4人で行ったけど、ほとんどワイン飲む人がいなくて結局半分以上は私がいただきました?
    ひとっぴーご馳走さま!とってもとっても美味しかった
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