筆記の勉強で忙しくてあんまり毎日違うのを飲めなかった最近
昨日開けた赤ワインを紹介！
MITOLO
THE NESSUS
McLarenvale
Shiraz
14.5%
ダンマーフィーで16ドル
先週の休みに、ポルトガルワインと一緒にダンマーフィーで買ってまだ飲んでなかったので本日解禁?
まず色合いは深い紫色！グラスを傾けるとエッジまでしっかり紫色がついた綺麗な深い色合い。
この時点で香りもしっかり香ってくる！！
香りはプルーンや熟した黒い果実、レーズン。
オークのニュアンスも少し感じられる！
味わいは香りと比例して、果実味がしっかりとあら、適度な甘さ！ただこの時は気温も低かったため、まだ開いていない？というかもう少し温度を上げた方が良さが出るかな？という感じもある。
中盤に、鼻から抜ける香りがリッチでスパイス感もある！
少し時間が経つとブラウンシュガーのニュアンスも出てきて、全体的にバランスが非常に良い！
ただ思っていたよりもボディが重くなくて、ミディアムフルくらいかな？もう少し温めるか時間を置くかしたらまた変わりそうな予感もある！
今日はスーパーで95パーセントオフをしていた、元値15ドルのBRIEチーズと合わせたけど、これまた合う！良いペアリング?
フレッシュ感もあるため、さらっと飲めるなーーー！美味しい！！！これでアンダー20なら確かに買いだと思わせてくれる一本
後で昨日の続きを飲んでみようと思うので、また変化が楽しみだな?
ちなみに昨日買ったブリーチーズも載せておきます
75セントは安すぎw
