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Coco
ワインに魅せられ、ワインの世界に飛び込んでから、日々飲んだワインを日記のように記録してきました2017年にJSAワインエキスパート取得。その後2019年にワインと英語の勉強のため、一年間オーストラリアへ? シドニーでワインの学校に通い、WSET level3に挑戦するも、夢は叶わず‥その後日本へ帰国し、ワイン関係の仕事をしながらもう一度英語でwset3に挑戦し、先日晴れて資格取得することができました こちらのブログは過去分の投稿です。写真など撮り方綺麗では無いですが、興味ある方はぜひ読んでいただけると嬉しいです
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    2019年04月08日

    AUSTRALIA/SHIRAZ

    今日のワインは原点に戻ってオーストラリアシラーズ

    いくら日本よりも安くていいワインが買えるとは行っても、二日に一回ワイン買ってたらヨーロッパ貯金も中々たまらないなーと思って、今日は1000円くらいのワインにしぼってchoice日本のストロングシリーズが本当に懐かしい、、、あと本搾り? 1.jpg
    濃い紫、熟成感は色からはあまり感じず、少し若そうな綺麗なパープル!
    香りはスパイス、黒い果実、甘さも感じられる。プルーンとか干しぶどうみたいな感じ!木々のニュアンスも少しある!
    美味しい!!!!口当たりはスムースだけど力強さもあり、フィニッシュは適度なスパイス感があってバランスがいいー!
    この値段でこのクオリティは個人的に凄くいい!好きな味甘ったるくもなく酸味も程よくあってドライなフィニッシュ?
    昨日飲んだシラーズはちょっと甘ったるかったけどこれはとってもいいなー?モッツァレラとの相性も最高?
    いいワインを見つけた

    DE BORTOLI
    DEEN Vat series No8
    Shiraz 2015
    14.8%
    AUD $13
    Place: George Fine Wines
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