おばあちゃんの生活日記

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食事の材料が残り少なくなっている。

魚は冷凍室に、何種類かはあるけれど。

野菜はキャベツ、玉ねぎ、にんじん、など

少し残っているだけ。

早く、買い物に行かないと夕立が降ってきそう。

運転手の夫を促すが、一向に出かける気配がない。

こんな時には、宅配があると便利。

Posted by うさぎさん at 17:35 | 有機野菜 | この記事のURL | コメント(0)

2017年02月09日

ベランダで春菊　

寒さに負けない春菊がベランダで元気に成長している。

ごまあえで食卓にのせたが、香りが強く濃い緑で好評だった。

毎朝の、さらだにも彩りを添えてくれる便利な葉野菜です。

春になると、花も食用にすることができるので、きれいな花のサラダを楽しみにしている。

Posted by うさぎさん at 10:10 | 有機野菜 | この記事のURL | コメント(0)

2016年12月03日

有機野菜

ベランダでの野菜が毎回、食卓に上がるようになった。

サラダ菜が成長し、大きな葉が毎回ほかの野菜とならんでいる。

ほうれんそうのお浸し、白菜の漬物、大根の煮つけなどとならんで

レタスがサラダの付け合せとして食卓にならぶ。

忙しい時にはこちらも、助けになる。

Posted by うさぎさん at 10:26 | 有機野菜 | この記事のURL | コメント(0)

2016年11月23日

ベランダで春菊

ベランダの春菊が大分成長してきた。

毎朝、いやほとんど毎食野菜を取るよう気を付けている。

でも、最近野菜が、値上がりしていることに頭を痛めている

主婦の方もいらっしゃるのでは。

我が家は健康のため毎食野菜を取るようにしている。

そのため、ベランダでの葉物野菜の栽培です。

若葉の春菊はマナでもおいしく食べることができます。

少し大きくなったものは、サッと湯がいて胡麻和えなどにします。

レタスは比較的安いので毎回のように食卓にならびます。

野菜が毎食取れない場合はこれらは役立つかもしれませんね。

有機大麦若葉を使用した有機高原の青汁！

Posted by うさぎさん at 11:45 | 有機野菜 | この記事のURL | コメント(0)

2016年05月01日

ベランダにミニトマト　１

ベランダでミニトマトを栽培することにしました。

今まで、借りていた農園はお返しすることにしたのです。

涙がこぼれるほど、寂しかったのですが、、、、、。

土に触れていると、とても楽しくいつまでも植物にふれていたくなります。

先日ミニトマトの苗を２株購入し、野菜用の土も購入してきました。

いま、大きさは２０ｃｍほどです。

花も２つほど咲いています。

貸農園と比較して良いところもあります。

毎日、幾度となく見ることができることです。

写真をアップしてみます。

これからは、成長記録をしていくつもりです。

Posted by うさぎさん at 11:46 | 有機野菜 | この記事のURL | コメント(0)

2015年04月18日

20年以上前の新聞記事

書類の整理をしていると20年以上前と思われる新聞の切り抜きがあった。

”田の草取り、コイにお任せ”

朝日新聞（夕刊）　　残念ながら日付がわからない。

有機栽培に関心があったので、切り抜き整理もできないまま箱の中にほかの

切り抜きと一緒にあった。

1990年代、1980年代の記事がある。これも当時の記事と思われる。

一部を掲載させていただくことに。

無農薬、環境にやさしい農法

農薬のかわりに、＝コイ＝を水田に放して除草させる「コイ農法」が

埼玉県内の水田で実施される。

というもの。

もう、いろいろなところで実施されているのかもしれない。

そういえば、合鴨農法というのも聞いたことがあるような気がする。

安心安全な食生活を望む大勢の人々のために農家の皆さんが努力

してくださっていることをうれしく思っている。

Posted by うさぎさん at 16:48 | 有機野菜 | この記事のURL | コメント(0)

2015年04月05日

無農薬野菜の栽培

自宅から車で一時間も掛かるところに、300坪ほどの畑をかりた。

お弁当に、くだもの、おやつまで持って、朝早く家を出た。

国道を20分以上走り県道を抜け、さらに山道をひた走り、

一時間かけてようやく畑に着く。

作業小屋から、農作業用の道具を出す前に、まず日よけのおおきな

パラソルをテーブルにセットする。

家から持参した、のみものや、おやつ、そしておべんとうをテーブルに。

飲み物にはねじめびわ茶もふくめる。

おいしいお茶で、おいしく健康

何年も手入れのされていない畑には、たくさんの木が自生している。

桑の木、クリの木、他には名も知らぬ木々。

すぐそばの山の斜面には竹林が、大波のように風に揺れている。

うぐいすの声がどこからともなく聴こえてくる。

今日は、どこから耕そう。

道路に一番近いところから少しずつ耕す。

なれない作業で、すぐに汗、汗、、、、、。

川の方角からの涼しいそよ風。

きれいな空気を胸いっぱい吸い込む、この幸せ感！

挑戦してみたい作物はたくさんある。

まずは、じゃがいも、とうもろこし、赤カブ、さつまいも、、、、。

なんか、夢のない作物ばかりが頭に浮かぶ。

もっと、楽しめる作物を考えよう。

でも、耕していて気が付いた。

なにも植えない前から、収穫できる植物がいっぱいあることに。

”

野蒜、子供のころ、家の近くの土手に野蒜がいっぱいあった。

野蒜を取って家に帰ると母が漬物を作った。

材料は野蒜そしてニンジン、塩昆布。

野蒜をきれいにするのには手間がかかった。

これは、私の仕事。丁寧に汚れを取ることが好きだった私は

母のお気に入りのお手伝いさんだった。

きれいに洗った野蒜を適当な長さに切り、ニンジンも千切りに。

さらに、塩昆布を加え、しょうゆをくわえてよく混ぜ合わせる。

しんなりするまでしばらく置く。

緑と赤、そして昆布の黒色のきれいな色彩の一品の出来上がり。

”

ほかには、つくしがいっぱいで収穫しきれないくらい！

よもぎも小さな芽を出している。

よもぎを積んで帰ろう。

家に帰ったら、重曹を入れて湯がきよもぎ饅頭をつくろう！

雑草取りの作業はなかなかはかどらない。

日が沈む前に畑を後にしたい。

少し離れたところに民家があるけれど、、、、、。

今日はとてもさわやかな一日だった。

Posted by うさぎさん at 13:36 | 有機野菜 | この記事のURL | コメント(0)

2015年04月02日

野菜の収穫

今日もサラダ菜を収穫した。

グリーンサラダ菜、そして紫色のアントシアニンたっぷりの

おいしい、そして、いろどり豊かなサラダ菜たち。

ココ、何か月もの間、葉物野菜をお店で買ったことがない。

写真の掲載がうまくできないのですが、

とにかく、投稿してみます。

写真が掲載されました。

Posted by うさぎさん at 16:02 | 有機野菜 | この記事のURL | コメント(0)

2015年03月29日

葉物の種まき

一昨日(金曜日)の午前中、貸農園に一人でいくことになった。

夫は腰が痛いと言って、動けない。

勤勉な夫が動けないのはよほどのことだ。

治療院に行く様子はない。

いたくて、玄関まで歩いていけないのだそうだ。　

わたしは、畑に行って種をまいてこないと、いつまでも

収穫できないので、とにかく畑に行ってくることに。

30か所ある区画の半分くらいは空き地になっている。

みな、年老いて畑に来る元気がないのでしょうか？

ちょっと、さみしい！

最近、見えるようになった、60代後半と思える男性がひとりだけ

黙々と、土を掘っている。

耕しているのではなく、掘っている！

なんのために、あんなに深く土を掘っているのかしら？

さて、わたしも依然耕し畝を作っておいたところを、もう一度耕す。

苦土石灰を播き（すぐ植えられるもの）腐葉土をまぜた。

ちんげんさい、しゅんぎくの種をまく。

もう一か所、こかぶを播き足しておいた。

こかぶは、冬中ぬかずけで毎日のように食卓にのった。

Posted by うさぎさん at 08:24 | 有機野菜 | この記事のURL | コメント(0)

2015年03月17日

こかぶの収穫

暖かい日になりました。

昨晩かなりの雨が降ったので畑に行くことを

夫は、反対していました。

でも、今日行かなければ明日はいけない。

明日は、朝から、他にするべきことがあるのです。

今畑の雑草を抜いておかなければ、さらに大きくなって

手に負えなくなるのに！

一人で畑に行くのは気が進まないので、もう一度お願いする。

なんとか、重い腰を上げてくれました。

畑に行ってみると、思いのほか、水浸しということはなく、

夫も、雑草を採り始めてくれました。

気になっていた、大きな雑草だけでなく、畝の間の雑草も

取り大分きれいになり、ほっとしているところです。

今日の収穫は、ブロッコリー、そしてこかぶ。

こかぶは毎日のようにぬか漬けでいただきます。

Posted by うさぎさん at 15:10 | 有機野菜 | この記事のURL | コメント(0)

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