お肉の代わりに油揚げと使った焼きそば。
【 桜エビの焼きそば(2人分)】
エネルギー(1人分)：432kcal
塩分(1人分)：2.1g
調理方法：炒める
調理時間：10分
◆ 材料 ◆
■中華麺（焼きそば用）…2玉（240g）
■キャベツ…3枚（150g）
■油揚げ…1枚（50g）
■絹さや…10本（30g）
■桜えび（素干し）…10g
■サラダ油…大さじ1（12g）
■オイスターソース…大さじ1（18g）
■塩、こしょう…少々
◆ 作り方 ◆
1．キャベツは1cm幅のザク切りにして
絹さやは筋を取ってさっと茹で千切りに。
2．油揚げは油抜きして1cm幅に切る。
3．フライパンに桜えびを入れて弱火で乾煎りする。
香りがたってきたら、いったん取り出してサラダ油を入れ
キャベツ、油揚げを入れて炒める。
4．塩、こしょうを振り、中華麺を加えて
麺をほぐしながら炒めオイスターソースで味付けする。
最後に絹さや、桜えびを入れてひと混ぜする。
タグ： 桜エビの焼きそば
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