簡単で美味しいレシピを見つけよう★☆

～おでん・カレー風味のチキン・アボカドと海鮮サラダ

ご訪問ありがとうございます

めっきり秋らしくなり　羽織るものがないと不安になりますね・・・

でも子供たちは　まだ半そでが着たいと言います

なので　半そでに上着1枚の格好が定着しています

先ほど昨日の記事に追記させていただいたのですが

昨日の記事タイトルのおでん・カレー風味のチキンは　本日の記事にup致します

あれれ？と思われた方　ごめんなさい!!!

さてでは早速～

10月29日　（Tue）

★あったかおでん☆

材料＆調味料：牛筋肉かたまり700ｇほど　卵5個　にんじん1本　大根1/3本　長いも1本　じゃがいも3個　こんにゃく1枚　厚揚げ5つ　ひら天5枚　ごぼ天6本　和風だし1800ｃｃ　砂糖大さじ2　みりん70ｃｃ　薄口しょうゆ90ｃｃ　お酒90ｃｃ　塩小さじ1強

?@卵はゆで卵にしてカラを剥き　真ん中に爪楊枝で縦に穴をあけておきます

?A牛筋肉はひとくちサイズにカットしてから　竹串に数個刺し　別のお鍋で下ゆでします（くしが刺さるようになるまで）

?B野菜はすべて洗って皮をむき　水に5分ほどつけておきます

?Cこんにゃくは洗って適当な形にカットしておきます

?D 大根も別のお鍋にお湯を沸かし　下ゆでをします（くしが刺さるくらいまで）
　レンジでチンでもOKです

?E大きめのお鍋に和風だし1800ｃｃ　砂糖大さじ2　みりん70ｃｃ　薄口しょうゆ90ｃｃ　お酒90ｃｃ　塩小さじ1強を沸騰させます

?F前記のゆで卵・野菜・こんにゃく・牛筋肉を?Eに入れます

?G にんじんにくしが刺さるようになったら　残りの厚揚げ5つ　ひら天5枚　ごぼ天6本を加えて15分ほど煮て完成です

おでんの美味しい季節になりましたね♪

簡単レシピと言うには　少し手間がかかりますが　牛筋肉などは串刺しにしたものを買って使ってもOKですね！

一番人気は　やはり卵(　*^▽^)

パパだけ2個　あとはみんな1個です（笑）

あと～　　牛筋ですが煮込むと　とても悲しいぐらい少なくなります

なので他の材料に対しての割合でいうと　かなり多めに用意しています★☆

10月30日　（Wed）

☆カレー風味のチキン＆アボカドと海鮮のサラダ★

材料＆調味料：鶏もも肉350ｇほど　バター大さじ1　塩コショウ少々　鶏がらスープの素小さじ1　お酒20ｃｃ　カレーパウダー適量

?@フライパンにバターを溶かし　1口サイズにカットした鶏もも肉の両面をこんがり焼きます

?A?@に塩コショウ少々　鶏がらスープの素小さじ1を加えて　全体になじんだら　カレーパウダーを適量（お好みで辛さを調整してくださいネ）全体にからませます

?B?Aにお酒20ｃｃを加えて　蓋をして5分ほど蒸し焼きにします

?C蓋を取って水分を飛ばし　べたつきがなくなったら完成です♪

はずかしながら　カレーパウダーが我が家にはなかったんです・・・

先日　小学校の給食試食会がありまして　そのメニューに『豚肉のカレー風味焼き』が

あったのですが美味しかった～

なので思い立ったまんま　カレーパウダーを買いに行って　

家にあった鶏肉で試してみたらgood　　やっぱり美味しかった～☆★

これからも重宝しそうな調味料です

★アボカドと海鮮のサラダ☆

材料＆調味料：アボカド1個　レタス数枚　ゆでだこ（刺身用）適量　サーモン（刺身用）適量　マヨネーズ適量　お醤油少々

?@アボカドは洗って皮をむき　ひとくちサイズにカット　レタスはあらってちぎり水をしっかりと切ります

?Aお刺身も各種ひとくちサイズにカットします

?B?@と?Aをマヨネーズで和えたら　召し上がる直前にお醤油をふりかけて完成です