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白魔女のつぶやき

(1)

wna

2017.10.17

寒いですね～　久しぶりに中国茶を。鳳凰単叢桂花香(鳳凰水仙)茶

(2)

テーマ：つぶやき(11592)

カテゴリ：台湾茶・中国茶

このところ、急に寒くなりましたね。

都市圏は一気に気温が下がったと聞きました。

今年の寒暖差はいつになく激しいような気がしますが

自律神経系も鍛えられて大変そう。。

ただ
お茶でほっこりするには良い季節になりました。

で、先日ブログでご紹介しポチっとしたもの
(鳳凰単叢桂花香)を試してみました

これです楽天で中国茶を購入するのは初めて。

工夫式ではなくカジュアルに茶壺でいただきました。

と言っても
ほぼ日本茶を煎れるのと同じなのですが

違うと言えば茶壺をお風呂に入れることかな。

の茶葉を入れて約1分半くらい

まず、一煎目

茶壺にお湯を注いだ時点で甘くふわっとしたお花の香りがします。
最初はやはりクリアなしっかりしたお味ですね。
私には少し重いかも・・・。

ニ煎目(2分くらい)
私は二煎目くらいが好みかな。

クリアなお味と柔らかさのバランスがあります。

・

すっ飛ばして

・

5煎目(5分くらい)

ややぬるめのお湯を注ぎ
ぬるくなった茶船のお湯を捨て茶壺の上からお湯をかけます。

仄かな香りがしてまろやか。

この茶葉では6煎目も大丈夫そうでしたが

お腹がチャボチャボしてきたのでやめました^^;

次回は蓋椀でいただこうかな。

鳳凰単叢の一種で水仙種の老木から作られるこのお茶は

その香りが金木犀(桂花)に似ていることから
桂花香という名が付けられました。

桂花香茶と言えば元の茶葉( ※ 青茶＝日本では通称烏龍茶)に

※ 青茶も多種あります

金木犀のフレーバーを添加したものや

金木犀の花をブレンドしたものなどが多いのですが

こちらは焙煎時に花で香り付けする(薫花)ごとに花を除き

その作業を数回重ねて作られたもの。

本来は、鳳凰単叢桂花香自体に

金木犀のような芳香がするため
職人の技量によって

その香りが自然に引き出されるように作られるお茶。

そういう意味での本物は市場で主流ではありませんが

知っていればお値段の違いに納得できるかな。

他にも

鳳凰単叢には、鳳凰単叢芝蘭香、鳳凰単叢密蘭香
などがあるようです。

いつも台湾茶の文山包種茶や金萱茶ばかりなので

たまにはと試してみましたが

文山包種茶ベースの桂花茶も美味しくいただけると思います。

そして

冬になったら私は金萱茶が恋しくなります

いくつかの種類がありますが

仄かなバニラ香(乳香)がして万人向きなので

使いやすいお茶ですね。

涼しくなるとなぜか配信動画ばかり観てしまう。

今は映画「あゝ　荒野」にやられてます^^;

福岡では一館だけで上映中ですが

U-NEXTの配信でも鑑賞でき(視聴期間なら無料)お得です。

おまけに劇場版より長い。

長い映画だけど短く感じますし

50年前の寺山修司の原作がベースですが面白いです。

菅田将暉くんとヤン・イクチュンさん、共にいいですね。

後編の配信は今週末からで(映画館も同じ)

鑑賞後は多分レビューを書きたくなりそうです^^

◆

さて

寒くなったので寝室のアロマのディフューザーが役立ってます

睡眠導入のため、気管支保護のため、癒しのため、と

目的はそれぞれ違っても
香りも柔らかで残らず寝室の空気浄化もしてくれるので便利♪

私の今夜のレシピは
オレンジとペパーミントのブレンド

本来ペパーミントは覚醒作用がありますが
ほんの少量のブレンドだと鎮静作用が働きます。

こちらは寝室のディフューザー
真っ暗～^^;

写真ではミストがわかりにくいのですが・・。
タイマーと色を設定します。
(7色セレクト可)
気管支が弱いので春先まで大活躍です

では、また。

明日も雨で気温がもっと下がりそう。

皆さまも風邪などひかないようにお過ごしくださいね。

明日まで500円OFF