月の砂漠－ヨルダンから

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Thousand and One Nights

中東を旅するツアーコーディネータ。ヨルダン・レバノンに7年間滞在後、現在はトルコ在住。アラブ世界で泣いたり、笑ったり…異なる文化と言語に囲まれて奮闘する中東での生活をレポートします。地元密着の情報もどんどんアップしていきます。

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2020.04.24

ロックダウン2日目のトルコです。でもロックダウンといっても14時まではスーパーは開いているという。ラマダンも始まりましたし、すべてを完全に占めてしまうということはないようです。じゃあロックダウンと言わないよね…(笑)。とはいえ14時以降はお店は閉まります。本当にこのコロナ、いろいろ調整が難しいですよね～。

さて中東はドライフルーツの宝庫ってご存じでしたか? ドライフルーツだけではなくドライ野菜も多いのですが…多分以前のブログで ↓ こんなドライ野菜の写真を載せましたね。

でも今回はドライフルーツの活用術について。なんせ中東ではキロ単位で安く買えちゃうこのドライフルーツ。日本でよく知られているのはレーズンだと思いますが、中東ではありとあらゆるものがドライフルーツになります。

ところで日本ではドライフルーツって、ケーキに使ったりなどが一般的で、それだけを食べるってあまりないかもしれません。でもドライフルーツはかなり優秀だそうです。乾燥することで、生(なま)のときより増えるのが食物繊維とミネラル類だそうです。ミネラルに関しては、カリウム、リン、鉄などが乾燥することで凝縮され、効率よく摂取できるようになるということです。

私はドライフルーツのティーがすごく好きで毎日大量に飲んでいます。材料は例えばこんな感じ。

左から、ホワイトマルベリー、チェリー、アプリコット、レーズン(葡萄)です。

ホワイトマルベリーは生で食べるのもすっごく好きなのですが、出回るシーズンが非常に限られているうえに、あっという間にダメになってしまう。保存が全く聞かないので、お店に出たその日に買ってその日のうちに食べないと傷んでしまいます。なのでドライフルーツになっているのがすごく嬉しい!

さてこうしたドライフルーツをマグカップに入れて、ハチミツを小さじ1 加えてお湯を注ぎます。もうこれだけで、本当にリッチな高級ドリンクの出来上がり! ドライフルーツから栄養分がたっぷり染み出てきます。そして1回だけではなく3回は使えるこのドライフルーツ。飲んではまたお湯を注ぎ…で、最後にはふやけたドライフルーツももちろん食べちゃいます。美味しいんですよね～。

ドライフルーツをキロ単位で買って、毎日飲んでいます。これもコロナによる外出禁止ならでは。だって普段は家にいませんから、こうやって優雅にドライフルーツのティーを朝から何杯も飲むなんて、あんまりできません。そしてドライフルーツのティーのお供はジャズミュージック。至福の時～。ムフフ。皆様も試してみてください。

さて昨日4月23日はトルコの祝日だったようです。「国民主権と子どもの日」だそうです。そのせいもあってか? それともコロナと戦おう! という市民の結束を表すためなのか、国旗を掲げている家が増えています。

そして外出禁止のために、家で何とか過ごさなければならないトルコ人たち…昨日は屋根でくつろぐトルコ人たちを発見。望遠で撮ったので、写真がクリアではありません。悪しからず。しかし、ええなぁ。私も最上階の8階なので、屋上に出れるはずなんですけど。

トルコでの外出自粛はあと1か月は最低続くようなので、もうちょっと気温が高くなったら、私も黄昏時に屋上に出てみようかな～と思っております。

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