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2012年02月07日

マイスターバウムの完全無添加、バウムクーヘンをいただきました♪

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テーマ：スイーツ★スイーツ(13290)

カテゴリ：スイーツ　焼き菓子　バームクーヘン

ユーハイム

バター以外の油脂は使わず、食品添加物を使わずに作ったそうです。また、ドイツの厳しい基準に従って作っているため、ＢＰも用いていないそうです。

ユーハイム　マイスターバウム１ posted by (C)家族で眼鏡

東京では、池袋の西武百貨店に入るのみで、賞味期限は当日限り、店舗内での作りたてを販売しているそうです。

先に食べていたツレに「どう？」と尋ねると「なんか乾いた感じかな～」と言ったあと、「いや、美味しくないって言うわけでなく、美味しいんだよ」と慌てて説明するが、あとが続かないツレ。

ユーハイム　マイスターバウム２ posted by (C)家族で眼鏡

バウムの筋がユーハイムで見慣れた筋とは違う、くっきりとして、太い形の気がします。周囲にはうす塗りの砂糖がついていて、全体をほの甘く演出しています。

そして、翌日食べたせいか、水分が欲しくなるような、乾いた感じがします。

ユーハイム　マイスターバウム３ posted by (C)家族で眼鏡

しかしながら美味しい

「ね？乾いているけれど美味しいでしょ？」とツレが申します。

ふんわりしていて、空気が入った感じがして、バターと卵の味わいをしっかり感じます。嫌味のない素直でストレートな感じがいたします。

ユーハイム　マイスターバウム４ posted by (C)家族で眼鏡

軽やかで、バウムクーヘンとしてストレート、伸びやかな美味しさがあります。

それゆえ「水分？紅茶と飲むから、このバウムクーヘンにはいらないもの～」って思わせてくれました。

同じドイツの基準を満たしていても、ホレンディッシュ・カカオシュトゥーベの切り立てのプレーンのバウムクーヘン、ラ・テールの生のバウムクーヘンとは全然違った味わいです。

ちなみに、子どもはしっとりのホレンディッシュ・カカオシュトゥーベを食べる場合のほうが積極的に参加していました。

ユーハイム　マイスターバウム５ posted by (C)家族で眼鏡

「やっぱり美味しいねぇ～」とツレ。こだわりのバウムクーヘン、美味しくいただくことができました！

ユーハイム･ディ･マイスターの、バウムクーヘンの日記念限定の記事はこちら！週末限定ケーキの記事はこちら！シトラス･ジェレの記事はこちら！皮付きりんごのアップルパイの記事はこちら！カール・ユーハイムの切るタイプのバウムクーヘンの記事はこちら！

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類は友を呼ぶ？ワタクシと同じくバウムクーヘンづいていた友人の、ユーハイムのバウムの記事はこちら！

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Last updated 2012年02月07日 21時50分13秒
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