カテゴリ未分類 0
全16件 (16件中 1-16件目)
1
最近・・高級食パン専門店が苦戦中との記事をみましたが・・・確かに考えてみると 1,000円近くする食パンはたまにはいいけど・・・毎日はちょっと買えないよね・・・そこで・・・ちょっと変わり種の食パンヤマザキの サンスイート・フレンチトースト風味 190円お値段もいい感じ・・普通の食パンよりもやや小さめなのですが・・厚さを自分でカットできるのでやや・・厚めにカットして・・トースターで焼いてみましたほんのり甘味があるので・・焦げやすい・・マーガリンやバターにも合いそうですが・・先日 最後のリンゴで作った 自家製リンゴジャムを乗せてみました。自分で作ったので・・甘味は控えめに作ったリンゴジャムでしたがパンに甘味があるので・・お菓子を食べているような感覚に・・・とても美味しかったです。パンだけでも・・小腹が空いたとき・・そのまま食べてもおいしい。甘~い 菓子パンよりも罪悪感がなくたべることができます。期間限定なのかな?ぜひ・・一度食べてみてくださいね。
March 13, 2023
コメント(0)
ヤフーニュースだったかと思うのですが・・・高級食パン人気に翳り・・というニュースを見たのですが・・・なんでも2018年頃から人気が出始めた高級食パンを出すお店、潰れてしまっているお店が多数あるとのこと・・・コロナ禍でお家で美味しい物を・・という観点から高級食パンも人気があるのでは・・・と思っていたのでちょっとビックリさて・・今回の高級食パンは銀座 に志かわ 2斤で 864円普段のスーパーで買う食パンが1斤で150円くらいだから・・・確かに高いかも・・。たまに買うにはまぁ・・ちょっと贅沢な気分を・・・といった感じ。こちらは 水にこだわる食パンだそうで素材のうまみを出す アルカリイオン水を使用小麦粉は カナダ産 厳選したバターと生クリーム 隠し味に100年の歴史を持つ水谷養蜂園の蜂蜜を使用しているそうです。蜂蜜を使用しているとなると・・・1歳未満の赤ちゃんには食べさせてはいけないということですね。皆さん・・気を付けましょう。一日目は生のまま手でちぎって食べてください・・とのことですが・・やはり・・包丁で切って トースターで焼いちゃいます。色が白い・・・高級食パンはどこも色白な生地が多いですね。生クリームのせいでしょうか?もっちりとした感じが 切りながら感じます。匂いも甘い香り・・。発酵バター仕立てのマーガリンを塗っていただきます。外側はカリッとしっかりした歯ごたえ・・中はモチモチ・・・ふわふわではなくモチモチ・・・パン自体が甘いので マーガリンを塗ると 完全にホットケーキのような感じになります。誰かが言っていたのだが・・「これは食パンではなく、菓子パンだ」確かに・・食パンの形はしているが・・味は菓子パンのようです。好みが分かれると思うが・・パンドミのようなカリッとサクサク系も美味しいがもっちり系の食パンもいい・・・。このパンを利用して何を作ろうか・・・フレンチトーストもおいしそう・・サンドイッチもいい感じ・・・楽しみ楽しみ
January 24, 2022
コメント(0)
紅茶やフランス菓子で有名なフォションも パン・ド・ミを買ってみました。お値段 390円(税抜き)パン・ド・ミと食パンの違いをあまりよく知らなっかったのですが・・何となく・・四角いのは食パン・・山形は パン・ド・ミなのでは・・・と思っていました。実は 中身の材料が違ううようです。砂糖や油脂(バターなど)を多めにいれて作るのが食パン。油脂が多く入る関係で やわらかくモチモチとした食感やふんわり感が出るそうです。それに比べて パン・ド・ミは小麦本来のおいしさを引き立てるためほかの材料は極めて少ししか入れずに焼き上げるようです。なので・・フランスパンのような硬くしっかりとした歯ごたえになるようです。パン・ド・ミはやはりトーストしたほうがおいしいそうです。口に入れた瞬間の耳のカリッとした歯ごたえ、小麦の香りは最高です。バターは少な目に・・小麦の香りを楽しみたいと思います。フランス・パリのマドレーヌ広場の一角に生まれた 世界美食トップブランドのパンはやはり・・うまい・・・。明日はこちらのパンにたくさんの具材を入れたサンドイッチでも作りたいと思います。
December 2, 2021
コメント(0)
今回の食パンは news DELI Bakeryの 食パン完全無添加の生糀(なまこうじ)を使用した食パンです。三種類あるなかで ライスという食パンを買ってみました。一斤 750円本当に色が白いです。私の顔も こんな風に白かったら・・・と考えてしまいますが・・クラッシックというベースの食パンの甘味料を抜き 生糀とフランス製発酵バターを組み合わせたシンプルな食パン。トーストして食べたほうがおいしいそうなので・・さっそく・・・ルーティーンの野菜ジュースと一緒に頂きます。さっぱりとした味わい・・イースト菌のみパンに比べ 特有のパンの香りはしません。きめが細かく しっとりとした食感。それでいて ずっしりと重いわけでなく サクッと軽い。軽くふわふわとした感じなので お菓子のようです。甘いジャムも 卵やツナなどのホットサンドにも合いそうです。我が家は 私以外は ご飯の朝食なのですが・・・たまには こんなおいしい食パンで一日を始めるのもいいですね。毎朝一人で ニヤニヤしながら美味しい食パンを食べる・・・至福の時間です。
August 23, 2021
コメント(0)
三軒茶屋にある 小麦と酵母 濱田家さんの 食パンを食べてみました。HPより2000年11月に和をテーマにした地域密着型のベーカリーを三軒茶屋にオープン。 「真面目にパンを作り続ける」をモットーに小麦や酵母などの素材を生かした美味しいパン作りを目指しています。 手間暇を惜しまない和風惣菜パンは、他のベーカリーとは一線を画す特徴的な商品となっております。食パン 一斤 330円水分量や弾力にこだわり、高温&短時間で焼き上げた食パンだそうです。柔らかいのに 弾力がありしっかりとしている。耳がとても薄く きめが細かい 色も真っ白ビニールを開けた瞬間にパンのいい香りがします。焼かずに なにもつけずに食べても十分においしいと思うのだが・・比較のために少しだけオーブントースターで焼いてマーガリンを少々つけてみる。焼いてもやわらかい・・・くちどけがいい・・小麦の香りも素晴らしい・・・これは最高の食パン!!こちらの 濱田家さんは 豆パンが一押しのようだが・・残念ながら 夕方に行ったのですでに完売・・・次回は もう少し早くに行ってGETしたいと思います。
July 14, 2021
コメント(0)
ふーちゃんが 就職活動にに必要なSPI総合検査という試験?を受けに市川駅まで・・・。帰りに 市川駅の前にある ヤマザキプラザ市川というパン屋さんで可愛らしい食パンを買ってきてくれました。なんと あのトラックで有名な 山崎製パンは1948年に千葉県市川の地でパンの製造を開始したそうです。以来 誰もが知ってるパンとして 時代に合わせたパン作りをしているそうです。その 山崎製パンの直営店として 創業61年目に この「ヤマザキプラザ市川」が出来たそうです。さて・・そのパンがこちら・・かわいい・・・耳がついていて・・・黒い部分が・・・ねこっぽさが出ています。チョコペンも付いていて・・・お値段 400円(税込)全部で4枚入り + 耳の部分が2枚さてさっそく お顔を書いてみましょう!!チョコペンを少しお湯につけて柔らかくしたほうが書きやすそうです。う・・・んなかなか キュートに書けたのではないでしょうか??袋にあった見本?と並べてみました。かわいい・・・自分で描くと食べれなくなりそうです・・・食べちゃいましたが・・・そして こちらが ふーちゃん作えっと・・・あえてコメントは・・・いらないかと・・・。とても楽しい 食パンアート お子様ならきっと大喜びしそうですよね。市川駅に行く方ぜひ・・・ヤマザキプラザ市川にぜひ寄ってみてください。スーパーにはない商品が たくさんあるそうです。
March 18, 2021
コメント(0)
久々の 食パン食べちゃった!今回は 丸井 銀座店のなかにある サンジェルマン タンドレス 有楽町店 大学生の頃、サンジェルマンのパン屋さんでバイトをしていたので・・・とても懐かしく・・・最近あまり サンジェルマンのパン屋さんを見かけなかったのでとっても嬉しくなりました。手前にパンがならび、奥はカフェになっているという・・イマドキの雰囲気。タンドレスとは フランス語で 「思いやり」とか「やさしさ」を意味します。昔のまま知ってるパンはあるかなぁ・・?と思ってみてみると・・ありました・・看板食パンの エクセルブランがそのままの名前でありました6枚にカットされているものを購入 320円(税抜)ちなみに私の頃は 6枚切りは2.3cmでカットしていました。山形で周りの部分はフランスパンのようにしっかりとしています。だけど・・・中身はふわふわ・・・あっさりとしたひきのある味が特徴だそうです。そして・・・私が大好きなのは・・この耳が三方ついている最後?の部分。一つの食パンに必ずついてきます。この食パンは トーストして食べたほうがよりおいしいと私は思っています。まわりはかりッと!中はふわっと!昔と味は変わっていないでしょうか???軽くバターを塗って・・・いただきます歯ごたえも 香りも 何もかも昔と変わらない・・・と私は思います。約30年間変わらないということです・・・すごい!亡き母が大好きだったエクセルブラン 食べさせてあげたかったなぁ・・・。こちらのサンジェルマンは デニッシュ系がとっても美味しいです。今でも覚えていたパンの名前たくさんあります・・。若いころ覚えたことはけっこうまだ覚えているのに・・・今何かを覚えるのは大変・・・ぜひサンジェルマン見つけた方は ご賞味ください。
February 21, 2021
コメント(2)
久々の 食パン食べちゃった!京橋にあった 俺のベーカリーがなくなったと聞いて・・残念に思っていたのですが・・八重洲地下街に 俺のイタリアンと俺のベーカリーがあると聞いて・・移転だったのでしょうか?会社の帰りに行ってみました。日本橋から東京駅までの 八重洲界隈の地上は かなりの人が戻っては来ていますが、ビックリしたのは 閉店してしまったお店(飲食店)が多かったこと・・・八重洲といえば きっと家賃もかなりなお値段・・・持ちこたえられなかったのでしょうか?残念です・・・さて 八重洲地下街・・京橋のころとはちがってサンドイッチなどは販売しておらず食パンメインのお店でした。ベーカリーのイートインはなし・・そのかわり 横に俺のイタリアンがありました。イタリアンも美味しそうですね・・・ぜひ 今度 もう少ししたら・・・行ってみたいさて、今回買った食パンは 銀座の食パン~香~ 1本(2斤) 1,000円(税込み)岩手県「なかほら牧場」の自然放牧牛のミルクと 国産希少小麦を使用したミルクの風味と甘みのあるもっちりとした食パンです。との説明書き・・ずっしり 重い・・切ってから・・あっと!思って 香 の部分を写真撮影。まずは 生でいただいてみました。うん!もっちり・・”ふあふあ” ではなく ”もちもち”といった食感。ミルクがたくさん入っている感じがします。断面を見てみましょう・・・適度な気泡・・ぎゅと詰まったというよりはふんわりと詰まったといった感じ・・耳まで ”もちもち” なのには驚き さて、せっかくなので・・トーストしてみましょう。少し切れ目を入れて・・先にマーガリンを塗って オーブントースターへ私は バターよりもマーガリン派なのですが・・・バターもいいですね。ヨーグルトも一緒に・・(自家製リンゴジャムも・・・)焼いてももっちり・・・うまい・・・しかし、この食パンは生のほうが よりミルク感を感じられるかも・・・生のまま・・・なにもつけずに食べることをおすすめ・・・ビーフシチューなどと一緒に食べるのもいいですね・・・。2斤1,000円 とは そうそう食べれませんが・・・ご褒美食パンとしていただくのもいいですね。やはり お値段高い食パンは 耳が違いますね・・・耳大好きな私には 耳だけ永遠に食べたい・・・そんな気持ちにさせてくれます。
June 2, 2020
コメント(0)
久々の 食パン・・近所のスーパーでは、例のウィルスの影響で食パンは大人気。スーパーでは売り切れていました。今回は 神戸屋 のホテルブレッドを食べてみました。お値段は ¥302(税込)ヤマザキの食パンの約2倍のお値段ですね・・形は 山形・・私は好きな厚さで食べたかったので ノースライスで・・印象としては・・周りの耳がしっかりとしている・・白い部分の弾力も今までの食パンに比べてしっかりしているように感じます。そのまま食べるよりも、トーストしたほうが おいしそうだったので軽くトースト・・マーマレード、ブルーベリー、白桃、自家製リンゴジャムを贅沢に塗っていただきます。耳が香ばしいい・・バターやマーガリンよりも水分のある ジャムが合います。このような トングでとってお盆に乗せるタイプのパン屋さんは一個一個包装してあったり、ビニールのカーテンのようなものをかけていたりと一生懸命対応しているようでした。アツアツの焼きたてを売ることが目的のパン屋さんは、袋にいれることもできなし本当に大変そうでした。
March 30, 2020
コメント(0)
ヤマザキパンのふんわり食パンが大好きです。柔らかくて・・・耳がないところ・・・というか耳が柔らかいところ・・・生クリームでケーキのようにイチゴや黄桃などを挟んでもおいしいのですが、今日は フレントトーストにしてみました。やわらくて・・・まるでカステラのようです。ふわふわ感が、ますますアップしてとってもおいしいです。スーパーで150円くらい・・・さすがのコストパフォーマンスにフォーマンスですね。
June 7, 2019
コメント(0)
食パンブームの火付け役といっても過言ではない 乃が美 の食パンを買ってみました。2斤で 864円(税込)2016年には 「パン・オブ・ザ・イヤー 食パン部門」で金賞を受賞しています。まずは生で食べてくだい・・・うん・・やわらかい・・・耳まで柔らかい・・・ほんのり甘いトーストしてみると・・・まわりはカリッと・・・でも食べると柔らかい・・・並ぶだけの価値はあります。
March 1, 2019
コメント(0)
食パンシリーズ 今回は 市川にあるドイツパンのマインベッカーさん。住宅街のなかにある 街のパン屋さんといった感じですがドイツパンでは有名なお店です。わざわざ遠方からこのドイツパンを買いに来られる方多数・・・かなり 高さのある食パンです。しっかりとしていて ビニールをあけると ほんとうにいい匂いがします。食パンの上部の部分はしっかりと焼けている感じで さすがドイツパンといった感じ。ふんわり柔らかいというよりも・・・しっかりとした生地といった感じですかるくトーストしてみると カリッと香ばしい・・・ドイツパンらしい固さです。なにもつけずに お料理のソースなどをつけて食べたい感じ・・スープ料理にとても合いそうです。デニッシュ系や 菓子パン系の パンもたくさんあるのでぜひ行ってみてください。
February 17, 2019
コメント(0)
食パンシリーズ 今回は DONQ(ドンク)さんの食パンさわやかな食卓 という食パンを買ってみました。ドンクといえば mini oneという ミニサイズのかわいらしいクロワッサンやチーズケーキなどが我が家では大好きで買っていたのですがドンク本体でパンを買ったのは初めてかもしれません。とはいえこの袋の柄はよく見かけますね。ドンクのサイトをみて知ったのですが ドンクは神戸にあったパン屋さんが大きくなり各地でお店を構えて現在 創業113年にもなるそうです。そして今回知ったのですが Johan(ジョアン)というパン屋さんはドンクと ローラン・ジョアン氏とともに立ち上げたブランドのようです。その他 松蔵ポテトや マリー・カトリーヌ などもグループブランドのようです。さて さわやかな食卓 という食パン 258円耳がカチとしていて りりしいです。そのわりに やわらかく ふあふあした感じ・・・あまり重さは感じません。そのまま食べると ほんのり甘く やわらかいスベスベした感じのパンです。軽くトーストしてマーガリンを少し多めに塗ってみました。うまい 軽い ほんとうに さわやかな口当たりです。これは 朝にぴったりの味といえるでしょう。表面はサクッ 中身はフワ いい感じです。ぜひ ドンクに行かれた方・・・おいしそうな惣菜パンもいいですが食パンおすすめです。
January 22, 2019
コメント(0)
食パンが空前のブームなので・・(周りに感化されやすい性格なので)食べちゃったシリーズをつくってみました。食パンといえば・・どちらかというと主張があまりないというかスーパーの ”6枚100円程” の食パンで十分という感じでしたがスーパーにもかなりお高い食パンが並んでいるようになりました。今回は 浦安にできた 一本堂さんに行ってきました。会社帰りだったので、すでに暗い・・・それでも ひっきりなしにお客さんが来ていました。店内には 食パンがぎっしり・・並んでいて生クリーム入り、ココア入りなどなど7種類ほどの食パンがあります。焼き上がりタイムに来ると ホッカホッカの食パンが手に入りそうです。今回は お店の名前のついた 一本堂食パン 280円 を買ってみました。注文を受けて、何枚切りに切るかをオーダーします。その場でスライス・・・ありがたい・・・六枚切りでオーダーしました。まず感じたのが・・・食パンがずっしりと重いこと・・・スーパーの食パンの倍近くの重さを感じます。画像ではわかりずらいかもしれませんが・・・生地が詰まっている感じ気泡が少なくぎっしりしています。耳はぱりっとして 中はぎっしりモチモチです。トーストして味を堪能するために 軽くマーガリン、薄く苺ジャムをつけて食べてみました。おいしい・・・一枚でお腹いっぱいになる感じ・・・耳もうすくパサパサしていません。これは何かと一緒にというよりも、食パンのみを堪能した方がいい感じです。ちょっと見つけづらいかもしれませんが・・・ぜひいかがでしょう。チェーン店なので お近くの店舗でぜひ
January 18, 2019
コメント(0)
食パンが空前のブームなので・・(周りに感化されやすい性格なので)食べちゃったシリーズをつくってみました。今日はメゾンカイザーの食パンを買って食べてみました。こちらは、俗にいうスーパーなどに売っている食パンのサイズとほぼ同じ大きさです。形は山形軽くトーストしてバターを塗って食べてみます。うん、こんがりとして軽い口当たり。あまり食パンの味が強くないので、どんなお料理も合いそうです。耳の部分も柔らかく、口当たりもサクッといい感じ。もっちりではなく、サクッとした仕上がりです。わたし的には、365日の食パンよりも朝食には合っているように感じました。ぜひ、お試しください。
January 16, 2019
コメント(0)
食パンが空前のブームなので・・(周りに感化されやすい性格なので)食べちゃったシリーズをつくってみました。365日と日本橋 というパン屋さんが人気です。毎日ものすごい行列ができているのですが、朝早かった為か・・・すいていた。ので食パンを買ってみました。高島屋新館の1階にあります。食パンといっても、手のひらに載ってしまうほどの大きさです。300円程・・・家に帰って切ってみました・・・皮はしっかり・・中はもっちりといった感じでしょうか。そのまま食べると、甘い感じがふんわりとしてきます。軽くトーストしてバターを塗ると・・軽い感じになります。好みとしてはそのまま生で食べた方がいいかも・・・なにもつけなくてもスープなどと一緒に食べたい感じです。少し前から食パンブーム・・・これを機に近所の有名な食パンを食べてみようと思います。
January 14, 2019
コメント(0)
全16件 (16件中 1-16件目)
1