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LAWSONで シャインマスカットのお菓子が 三つも発売シャインマスカットワッフルまるごとシャインマスカット大福シャインマスカットタルトどれにしようか・・・買ったのはこちら・・シャインマスカットタルト 351円(税込)ヨーグルト風味のマスカットホイップホイップクリームをタルト生地に重ねマスカットジャムを注入一粒のシャインマスカットが乗っていますタルト生地には キルシュワッサー(サクランボを原料としたブランデー)で風味付けしたアーモンドクリーム生地を使っているそうです実はヨーグルトクリームが苦手だったのだが、これはおいしい・・爽やかなクリームが 甘いジャムとマスカットにとても合うサクサクなタルト外側と内側のしっとり感もいい感じ・・今が旬のマスカット・・ぜひ・・
September 2, 2024
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丸亀製麺といえば うどん・・美味しいですよね・・・釜揚げ も ぶっかけ も おいしい揚げたての天ぷらをゲットできたら最高昔 ぶーくんが 丸亀製麺に行くと ついついうどんを大盛りにして、天麩羅を何個かお皿に入れて、おいなりさんまで食べちゃって・・軽く1,000円超えちゃうんだよね・・と言っていましたが・・気持ちはとってもわかる・・うどんは消化も良いので・・罪悪感がなく食べることが出来る青ネギ、生姜、七味、天かすなども無料でかけ放題なのもいい・・今回はうどんではなく うどーなつものすごい売れ行きらしく なかなか食べることが出来なかったが今日は買うことが出来た5個入りで300円 味は きび糖味、塩パイン味、やみつきカレー味今回は いちばんオーソドックスな きび糖味たしかに モチモチ ふわふわ・・ちょっと今までに食べたドーナツとはちょっと食感がちがうしっとりとした きび糖がよくからみおいしいどうやって開発されたものなのか?たまたまやってみたらおいしかったのか?それとも企業努力の賜物なのか?ぜひ一度食べていただきたい食感です夏休みもとうとうおしまい・・宿題は終わったかな?台風も来ていて心配ですが・・元気に9月を迎えたいですね
August 31, 2024
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毎日 暑い・・・食欲がなくても・・甘いものは食べることが出来る先日 やまざきの 涼どらを食べてみましたミルククリームホイップわらび餅つぶあん 入りしっとりとした皮たっぷり入ったつぶあんさっぱりとしたわらび餅そして ミルクホイップ和と洋のコラボレーション100円ちょっとでこのクオリティーはすごい!!老若男女 誰でもおいしくいただけるお菓子なんだか元気がでてきました・・・夏も後半戦・・・頑張るぞ!!
August 22, 2024
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今日は台風7号が 関東のすぐそばを通過するとのことで 会社は在宅勤務を推奨ありがたく 家族全員 自宅待機皆でお茶でも以前買ったイタリアの洋梨のジュースヨーガ スッコ ディ ペーラ舌を噛んでしまいそうですが~ものすごく濃厚で美味しいですキンキンに冷やして、グラスも冷やしておくとなお美味しいおやつは 昨日 スタバで買っておいたオールドファッションドーナツ キャラメル周りはサクサク、中はしっとりのドーナツにキャラメルソースがかかっています台風はだいぶ近づいて来たようで、ベランダからの外の景色を見ると 雨で視界が悪くなってきました。早く 大きな被害もなく過ぎ去ってくれることを願います
August 16, 2024
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先日スーパーで買ったお菓子カヌレ湘南潮彩レモンジャム湘南潮彩レモンとは?湘南でレモンを栽培しているのか?調べてみたところ神奈川県西部の方で栽培しているレモンを湘南潮彩レモンと呼称しているそうです。湘南の温暖で、乾燥している地柄がレモンの栽培に適しているそうで、黄色が鮮やかでやや小ぶりな酸味の爽やかなレモンが特徴だそうです。カヌレのチョトホロ苦さと、レモンの爽やかさ、あとからくる甘さとても美味しいですカヌレにしては、ちょっと大きめなのも嬉しいですね
August 8, 2024
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円安、円安と言われ続け・・・ここのところ ちょっと一服感ハワイの物価の高さを いろいろな方がブログで書かれていますが・・・私がハワイに行った頃は 1US$=100JPYだったので確かに約1.6倍になっているので すごいことですそんな ハワイのおやつの定番 マラサダなんと ファミマで150円 ハワイのレナーズベーカリーのマラサダは約300円くらいなので 約半額ハワイに行けなくたって・・・マラサダは食べれます粉砂糖にふんわりドーナツ 中には マカダミアクリームこのクリームが ただのクリームドーナツをぐっとハワイ感満載にしてくれます実はマラサダはポルトガルのお菓子だそうですが ハワイで大人気となり今や ハワイのお菓子=マラサダとなっていますねハワイを感じながら・・コーヒーといっしょに頂きたいと思います
July 29, 2024
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久しぶりに 時間調整で早く帰れたので・・・外でゆっくりお茶でも・・とも思ったが・・暑い・・1人で ケーキを買って おうちでゆっくり食べるのもいいかと・・コージーコーナーの 2種メロンのショート 540円HPより爽やかな甘みの“青肉メロン”と、コクのある甘みの“赤肉メロン”を贅沢に使ったショートケーキです。ふわふわのメロン風味スポンジの間に、メロンの味わいを引き立てるカスタード入り練乳クリームと、メロンとりんごのゼリーをサンドしました。口いっぱいに広がるメロンのジューシーさと香りをお楽しみください。色合いも爽やか・・赤肉、青肉 それぞれのおいしさを感じますなかなか 二種類を比較することもないのでいいかんじ・・甘味は赤肉のほうが甘い ジューシー青肉のほうが 爽やか・・歯ごたえがあるスポンジにもメロンをかんじるので・・メロン好きな方はぜひ・・しかし・・原材料の高騰や人件費の高騰で仕方ないのだが・・・ケーキっていつのまに こんなに高くなってしまったのか?ちょっと前まで 300円台でもケーキ買えたと思ったのだが・・デパートのケーキは もっぱら700円近くしている・・本当に お祝い事がなければ 食べられないよね・・・
July 17, 2024
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やっと・・・金曜日毎日・・雨だったり・・・暑かったり・・・夕方は なんだかわからない緊急速報がスマホから会社中に鳴り響き・・びっくりどうやら誤報だったらしく・・・安心しました松山市は土砂災害がおきているらしく心配ですね山口や広島 愛知などは 瀬戸内海気候なので 温暖少雨なのかと思っていましたが・・・線状降水帯が発生したりと近年は土砂災害が多く注意しなくてはならないのかもしれませんさて・・今日は 近所のミスドで・・ドーナツを食べてみましたかわいい・・ミニオン黄色に この目があるだけで・・ミニオンだとわかる・・すごいですポンデリングに バナナ風味のチョコがコーティングブルーの部分はパチパチキャンディーとのことでしたが・・・私の口が鈍感なのか・・まったくパチパチせず・・・あれ??明日からは 三連休海の日も来ますね・・・なにか・・楽しいことしたいですね・・
July 12, 2024
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コンビニで見つけた プリンなめらかバタープリン 198円横からみて分かるのだが・・キャラメルは入っていないたしかに・・バターの香りがして・・まったりした感じなめらか・・というか・・もったりといったかんじ・・甘さもちょうどいい感じしかしながら・・味が単調で・・なんか変化が欲しくなってしまう・・こんなとき・・ちょっと苦めのキャラメルが底の部分に入っていたらよかったのに・・と思ってしまった果物 苺やキウイなどと一緒にたべるといい感じかもしれない・・
June 24, 2024
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いつもより ちょっと早めに仕事が終わったので・・スタバで一息ついてから帰ることに・・せっかくなので 季節のフレーバーをバナナブリュレフラペチーノ 690円見た目・・かなり甘そう・・しかもバナナ・・と覚悟を決めて食べ始めたのですが・・甘すぎず・・バナナのフレッシュ感で もはや爽快な気分・・カラメルソースのほろ苦さカリカリ食感のブリュレチップ優しい甘さのアーモンドミルクなんと バナナの果肉は 本来なら捨ててしまわれる規格外のバナナを使用しているとのことこういった・・「もったいない・・精神」素敵ですね・・しかし・・バナナブリュレフラペチーノ・・若い方はそんなに大変ではないのかもしれませんが・・おばさんには・・こんな長いフレーズのカタカナ言えません・・舌噛みそう・・「これください!!」おばさんの・・必須の指差しでしのぎました
June 14, 2024
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エッグタルトといえば・・マカオが有名ですが・・おいしいエッグタルトが食べたくて 冷凍パイシートを使ってつくってみました冷凍パイシートを少し常温で柔らかくして、パイ型の形にならし残った端の部分は 右側のなんちゃってクロワッサン風にして一緒にオーブンへパイシートが膨らまないように お米を乗せて重しにして焼きますお米はこの後 カレーピラフにして食べましたパイが焼けたら 卵と牛乳 砂糖バニラエッセンスを混ぜてパイの上に乗せて再度焼きますおお・・・いい色・・焼き上がりは膨らむ膨らむ・・・粗熱をとっていると・・・しぼんでしまった・・さっそく・・いただきますほんのり温かいエッグタルトおいしい・・サクサクのパイにまろやかなエッグ生地がいい感じ・・エッグタルトは甘いほうがおいしい・・砂糖は潔く入れましょう・・次回は パイ型でフルーツたっぷりな フルーツタルトを作ってみたいと思います
June 3, 2024
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やっと金曜日今週は風邪を引いてしまい・・ボロボロの状態でなんとか週末までたどり着けた週末に近づくと段々元気も出てきた最近歳のせいか・・風邪を引きやすくなった気がするというかここ数年コロナ禍だったせいか 風邪をまったくひかなかった同じように手洗い、うがい、マスクをしているのだが・・何処かで気が緩んでいるのか・・・今一度気を引き締めて健康管理に努めなくてはさて・・やっと金曜日なので嬉しくて 銀座の不二家でミルキーシフォンケーキを購入 1,200円四角いふわふわのシフォンケーキの中に ミルキークリームが入っていますミルキークリームは練乳クリームのこと甘いけど・・生クリームよりもやさしい甘さ先日 実家の片づけをしていて見つけたお皿THE WORLD OF CLASSY BEAR かっこよく決めたくまさんが なかなか素敵全てのお皿のくまさんが ちょっとづつ違いますケーキなどを食べるのにちょうどいい感じ・・ラルフローレンのバスタオルにもこのくまさんに似たくまさんがプリントされていたように思うが・・・週末はちょっと遠出をする予定です。
May 24, 2024
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まもなく健康診断・・・あと3kg減らさなくてはならないのですが・・・ゴールデンウィークに逢った方々から・・お菓子をいただく・・横浜シェラトンホテルのフルーツアソート上品な味のフィナンシェとクッキー フルーツタルト全体的に甘さ控えめ 大人のスイーツゴディバのサブレショコラサクッとしたサブレで チョコレートガナッシュをサンド瀬戸内レモン、キャラメル、ピスタチオ、ラズベリーなどなどバラエティー豊かな味わい・・さすがゴディバ千葉房総の郷土菓子店 オランダ屋千葉の名産品 落花生やサツマイモを使ったお菓子が満載こんなことを言ったら大変失礼かもしれないが・・・すごく高級ではないのかもしれないが・・ホッとする子どもからお年寄りまで 安心して美味しくいただけるお菓子健康診断まであと少しだけど・・食べちゃおう!!
May 8, 2024
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ふーちゃんと 大好きなラングドグシャを作ってみました小麦粉、卵白、バター、砂糖を薄焼きにした軽い食感のお菓子「ラング・ド・シャ」とは「猫の舌」という意味薄い楕円の形とザラザラとした質感が猫の舌に似ているから名付けられたそうです有名なのは北海道銘菓の「白い恋人」ホワイトチョコをサンドしている周りの部分が ラングドシャですねとても味や食感は美味しかったのですが・・・焼き始めると・・ドロリと流れてしまい・・せっかく絞り出した丸型にはならず・・楕円というか・・ちょっといびつな形になってしまいました。でもサクサクとした歯触りは楽しめました味も最高・・やはり出来立てはおいしい・・生地が少し柔らかすぎたのでしょうか??ぜひまたトライしてみます。
April 23, 2024
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先日頂いた 無印良品の コオロギせんべいえっ!!と思った方・・そうです あの昆虫のコオロギです日本だけを考えると 食べ物は余っていて・・フードロスが問題になっている状態でも・・これからの未来 今のように食物が余っている状態が続くのかはわからない・・今後起こるかもしれない食料危機に向けて開発されたコオロギパウダー以下ネットより抜粋コオロギは雑食なためエサへの制限が少なく飼料効率が高いため、フードロスをエサとして活用することが可能です。 また、産卵されてから出荷できる成虫に仕上がるまでには約35日程度と発育日数が短く、養殖環境の温度と湿度を一定に管理することで年間を通して安定的に生産できます。なんでもタンパク質がとても豊富だそうです実際食べてみたところ・・海老のような風味香ばしい・・言われなければ・・コオロギだとはわからない・・おつまみやおやつにいい感じ・・・私はとてもおいしくいただきましたただし・・アレルギーを発症する方もいるそうなので・・ご自身やお子様の 体調をよく確認すること一度にたくさん食べることなく 少量から良く確かめて食べてくださいね
April 21, 2024
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主人のお誕生日でした・・昼間は法事があったため・・お祝いは後日にすることに・・ふーちゃんが昨日作ってくれていた フォンダンショコラでとりあえずお祝いチョコレートとバナナ 苺は合うなぁ・・フォンダンショコラのなかには マーマレードジャムが入っているので甘さの中にも爽やかさが・・・チョコレートにマーマレードジャム、お砂糖・・・カロリーを考えると怖くなりますが・・とても美味しくできました・・
April 20, 2024
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チョコレート大好きな私ですが・・・とても美味しいチョコレートを頂いたので・・あまりのおいしさに・・店名を確認してしまいました。デパートなどではあまり見かけない包装・・白金台にある チョコレートエリカ美しいトリュフチョコレートが綺麗に並んでいますダーク系のもの、ココアパウダーがかかっているもの・・ホワイトチョコレート系のもの全てが本当においしい・・爽やかな甘味、口に入れて溶けていくようなやわらかさ・・後味もとてもおいしい・・おいしいチョコレートといえば ベルギーやフランスのイメージですが日本のチョコレートだって負けていません・・今度ぜひお店にも行ってみたい・・
April 10, 2024
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サンマルクカフェのチョコクロ サクサクした生地にチョコレートが入っていて コーヒーにとてもよく合うお菓子ですそれなりにボリュームもあるので小腹が空いたときに重宝さて・・今回は 3/1~発売の山梨県の銘菓 桔梗信玄餅とのコラボプレミアムチョコクロ 桔梗信玄餅 黒糖入り生地&黒蜜きなこもち5個BOXで 1,700円(税込)確かにいつものチョコクロよりも生地の色が濃いきな粉の味がするチョコレートと わらび餅、黒蜜がなんともいい感じ・・食べると「おおお・・信玄餅」という食感と香りがします和風なんだけど・・コーヒーに合う緑茶にも合いそうですね若者からお年を召した方にも好評そうですね。このような企業間のコラボ商品 消費者としてもうれしくなります・・
March 25, 2024
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せっかく・・かっぱ橋道具街で フィナンシェの型を買ってきたのでふーちゃんとフィナンシェを作ってみましたフランス語で「金融家」「お金持ち」という意味があるそうで金の延べ棒の形をしているのが 名前の由来だそうです焦がしバターの色合いで全体の色が決まるので・・けっこう大変熱々のフィナンシェが出来上がりました・・ちょっと色が濃くなりましたが・・・バターの香りがとてもよくアーモンドプードルの食感が最高でした部屋中に甘い香りが漂い・・いい感じ・・1回に6個しか焼けないので・・・12個くらいが最適なのかもしれませんが・・美味しくて・・あっという間に なくなってしまいました・・次回は 3回焼こうと・・話しました。熱々のフィナンシェ・・とても美味しかったです
March 24, 2024
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最近流行の炊飯器でケーキ我が家の炊飯器もケーキモードが付いているので・・さっそく作ってみました。材料は ホットケーキミックス 200g砂糖、レモン汁、卵、蜂蜜、サラダ油、牛乳炊飯器の中で混ぜると洗い物が少なくなるそうですが・・コーティングがはがれるのがいやなので・・・ボウルで全てを混ぜて炊飯器に入れて空気を抜いたら ケーキモードで45分あっという間に レモンケーキが出来ました炊飯器の形をしているのが可愛らしいですねレモン汁とお砂糖 水をレンジでチンしたものを用意温かいうちにまんべんなく上からかけて・・しっとり・・・切ってみましょう・・おお・・ふんわり・・やや気泡がありますが・・ふんわりして柔らかいですレモンの風味がいい感じ・・もう少しお砂糖を入れても良かったかも・・はちみつやケーキシロップなどを掛けて食べてもおいしそうです。パンとケーキの間といった感じですね・・もう少しキメを細かくするには卵白を泡立てたりする必要があるのかもしれませんね・・炊飯器にいれたら あとはほったらかしておいて焼けるので その間にいろいろやれるので忙しいときもすぐできちゃいそうです。
March 20, 2024
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ニュースでやっていた・・飴のチェルシーが販売中止昔は箱で 各々の味を売っていたが 最近は三つの味をまとめて袋で売っていたように思う。バタースカッチ味はなんとも美味しかったなぁ・・・なくなるとわかると 食べたい・・・人間の心理先日 関西に出張に行ってきた方から頂いた カール関東に無いと思うと・・おいしく感じるんだよなぁ・・・
March 11, 2024
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今日は うーくんがいいお話を 2社からいただいたそうで・・これは嬉しい・・・会社帰りに やっぱりケーキを買ってしまった・・コージーコーナーの いちごショート と レアチーズケーキそして私が選んだのが・・・季節限定さくらのケーキコージーコーナーのHPではふわりと桜が香る桜風味クリームと、粒あんクリーム、甘ずっぱい苺をふわふわの桜風味スポンジでサンド。求肥(ぎゅうひ)のもちもち感を食感のアクセントに、カスタードでまろやかなコクをプラスしました。桜の香りと和素材が奏でる春のハーモニーをお楽しみください。間に求肥が入っているので 和の雰囲気もして・・和と洋のいいとこどり苺の風味と 桜の風味 どちらも楽しめます。くどくない程度の桜の風味がいいですね。もうすぐ3月・・・春が待ち遠しいですね。今年はうるう年 一日得した気分です。月末のお仕事頑張ります。
February 28, 2024
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今日はバレンタインデーですね以前のような華やかさはなくなったように感じますが それでもワクワクしますね今年は同僚と一緒に同じグループの男性にチョコをお渡ししました。義理チョコというとなんかさみしいですが、いつもありがとうございますって感じでしょうか。主人には、先日ふーちゃんと高島屋で買ったチョコを〜白金 ラ・メゾンのチョコにしました。色々な素敵なチョコがとても綺麗です。自分用にはラムレーズンチョコボールという スポンジケーキの中にラムレーズンをサンドした チョココーティングケーキを買ってきました。ビターな甘みに、ラム酒に漬けたレーズンが大人の味わいです。
February 14, 2024
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近所のパン屋さんで見かけた コッペパン中身は・・スライス状のバターと自家製あんこ丁寧に小豆を煮詰めてつくった ”あんこ” がたっぷり・・・パンはふわふわ・・・バターの塩気とあんこの甘味が なんともおいしい・・けっこうな大きさだったので・・半分だけたべようと思っていたのに・・・完食・・これは・・あんぱんではなく・・ ”あんこっぺ” というところがいいのかもしれませんねコッペパンの素朴さが最近けっこう流行っているようで・・・確かに・・何を挟むかでまったくちがう商品になる。フランス語の クーペ(切られた)を意味しているともいわれたコッペパン・・・日本独自の組み合わせが・・なかなか美味しくておしゃれです。
January 25, 2024
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御年賀でいろいろとお菓子をいただきましたが・・・目黒にあるマッターホーンさんのサブレサクサクとした食感がとってもおいしい・・サブレとクッキーの違いって知ってましたか?ヨーロッパでビスケットと呼ばれたお菓子の中にクッキーやサブレも含まれていたそうですが・・バターや砂糖を多く含んだ高価なビスケットを区別するために クッキーと呼ばれていたという説もあります。クッキーとサブレの違いは フランスのサブレという町に住んでいた侯爵夫人が元となりサクサクとした食感が砂に似ていることから フランス語で「砂」を意味する「Sable」サブルに由来するとのこと。クッキーとサブレの区別はなかなか難しいようです。 こちらは BENIYAのお菓子鎌倉紅屋といってもなかなか わかりにくいですが・・クルミっ子といえば・・・皆さん一度は食べたことがありそうな・・キャラメルにクルミが入ったとても美味しいお菓子です。鎌倉銘菓といえば・・クルミっ子と鳩サブレですね・・最後は新潟にスノボーに行った方からのおみやげワインケーキこれがなんとも 芳醇なワインの香りがすごい・・・もう・・封を開けた瞬間に酔ってしまいそうな感じ・・しっとりとした生地がとても美味しかった越後ワインケーキでしたが・・裏をみてみると・・製造は千葉県我孫子市・・なるほど・・新潟ではないんですね。みなさん・・ありがとうございます・・・
January 8, 2024
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会社の帰りに同僚とケーキセットを食べて帰る・・一足早いクリスマスを堪能しよう!!と日本橋高島屋新館の PARIYA に行ってきました。毎回お店の前を通るたびに・・「おいしそうだなぁ・・」と思っていたショートケーキケーキのほかにも サラダやチキン、スープなども食べることができます。おしゃれなカフェといった感じ・・ドリンクは フリードリンクとなっていました。さっそく・・食べたかった ストロベリークラッシックショートケーキ友人も同じものをオーダーケーキセットで 1,518円 うーんなかなかのお値段しかし・・この生クリームの重量感はすごい・・ブラックコーヒーがないと けっこう大変そうだ・・さっそく・・中の苺やスポンジは少な目・・本当に生クリームを食べるためのケーキ生クリームが大好きな方は良いかもしれないが・・・ちょっと 私には厳しいもう少し 中身にスポンジや苺、スフレ的な部分、ベリー系のジャムなどが入っていたほうがいいのではないかと感じた。生クリームのフレッシュさは十分伝わってきたのだが・・とても 美味しかったが・・・夕飯はまったく食べることはできなかった。夕食後のケーキは別腹というが・・・ケーキのあとの夕食は別腹ではなかったようだ。
December 22, 2023
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月末の残業で・・甘いものが食べたくなり・・・ふーちゃんにお願いして買ってきてもらいましたミスタードーナツ憎めない顔のカビゴン・・モンスターボールがいい感じ・・白いホワイトチョコレートと赤い酸味のあるストロベリーシュガーが甘すぎずおいしいお行儀が悪いかもしれませんが・・・赤いの食べて・・白いの食べて・・がいい感じですドーナツにはクリームなどはサンドされていないプレーンなドーナツなのでさっぱりといただけます。最近 第三次ドーナツブームだそうで・・・第一次ドーナルブームは 2006年アメリカ初のドーナツ専門店「クリスピードーナツ」の本上陸。第二次ドーナツブームは 2015年コンビニで本格的なドーナツとコーヒーが気軽に食べることが出来ると大人気にそして・・現在 第三次ブーム「I’m donut?」の生ドーナツの大人気が火付け役のようです。家で作るドーナツも美味しいよね・・素朴で・・週末 ドーナツ作ろうかな?
November 29, 2023
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近所のスーパーでみかけたお菓子山陰地方では有名な 鳥取県米子市にある白バラ牛乳をはじめとする大山乳業協同組合のブランド。良質な牛乳をつかってお菓子を製造しているようです牛乳はスーパーでもときどきみかけますが・・お菓子は関東ではなかなか手に入らないシュークリームを2個牛乳ロールと宇治抹茶クリーム大福も買ってみました。コクがあり・・まろやか・・やさしい甘さがいい感じです。ぜひ・・山陰地方に行かれるときはご賞味ください。
November 16, 2023
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秋ならではの頂き物和菓子屋のモンブラン 小波鎌倉菓子 鎌倉五郎本店のお菓子ベースにおいもと栗のきんとん、蜜漬け渋皮栗の刻みにクリームさらに栗ペーストどこから食べても栗の味わい。見るからに・・甘そうですが・・・いがいにさっぱりといただけるのは・・渋皮栗の風味が素朴だからでしょうか?和菓子なんだけど・・洋菓子のような・・紅茶やコーヒーでもいいけど・・・渋めの緑茶が一番合いそうです。秋の味覚・・また一ついただきました。秋はおいしいもの たくさんで・・・ダイエットには不向きですね。
October 17, 2023
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先日 ふーちゃんが作ってくれたクッキーメロンパン風ほろほろクッキーカントリーマーム風クッキーメロンパン風は表面のザラメ(グラニュー糖)がなかなかいい感じ。全体を甘さ控えめにして 表面の砂糖で甘さを調節。口の中でほろほろと砕ける感じがとてもおいしい。最近 カントリーマームが小さくなったと私が怒っていたので・・大きいの作ってあげるよ!!と作っていただきました。中はしっとり、まわりはサクサクな感じは 本当のカントリーマームと同じでとてもおいしかったです。手作りには 手作りの良さが・・ありますね。御馳走さまでした。
October 11, 2023
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倖せを呼ぶ 住吉の久寿餅 をいただきました。川崎大師の山門前で約100余年 久寿餅を販売している 住吉もっちりした食感・・口に入れた瞬間の風味・・きな粉の香ばしさ・・黒蜜のやさしい甘味もう最高なおいしさです。和菓子っていいなぁ・・いいことありそうな・・予感がします。
October 6, 2023
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冷凍庫に冷凍パイシートが残っていたのと・・秋の味覚 サツマイモがあったので スイートポテトパイを作ってみました。茨城県産 紅あずま冷凍パイシートは2枚サツマイモは皮をむいて 輪切りにして 水に10分ほど浸してから茹でます。今回は こちらのカッターを使用。お正月の伊達巻以来の活用です。柔らかくなったら お湯をよく切って バター、牛乳、砂糖を入れて攪拌・・おお・・あっという間に おいしそうなお菓子っぽく変身冷凍パイシートは 少し解凍して 一枚を4等分もんじゃのヘラで 真ん中に5等分の切れ目を入れて・・サツマイモを細長く丸めて 切れ目のないほうに乗せて・・上から切れ目のパイシートを乗せてフォークで端を丁寧に押さえたら・・・卵黄を塗って・・200℃のオーブンで15分から20分残ったサツマイモは スイートポテトに 丸くして卵黄を塗って・・いい感じの・・焼き色に焼けました。お店のみたい!!!と喜んでもらえました。ちょっと甘さが控えめでしたが・・・サツマイモの自然な甘さがよかったです。スイートポテトも 焼けた!!秋の味覚のスイーツ とても美味しかったです。家にあるもので・・おいしいスイーツいい感じ・・次は なんの秋の味覚を食べるかな・・・
September 24, 2023
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ちょっと素敵なお菓子を頂きました。恵比須にある Les annees folles シェフ 菊池 賢一さんのお店のお菓子素敵な ブック風な箱に入っています。中身は おいしそうな焼き菓子が6種類入っていました。一日一個づつ 頂こうかと・・・箱も・・何かに使いたいですね・・・何をいれようか・・・
September 11, 2023
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いろいろなお店でアップルパイは売られていますが・・・私は メゾンカイザーのアップルパイが一番好きです。このお店では アップルパイとは言いません・・「ショソン オ ポム」フランス語で スリッパを意味するのですが・・確かにスリッパの形に似ていますね。ポムがリンゴを意味しているそうです。どちらかというと・・バターの香りが強くカスタードクリームなどは入っていなく、シナモンも少し香る程度・・リンゴのコンポートをジャム状に煮詰めたものが入っています。パイはサクサク・・家でパイを作っても・・こんなにはサクサクしないのは・・なぜだろう??やはり職人さんの腕なんでしょうね・・
September 5, 2023
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母が 「雪の宿」 という おせんべが大好きでした。ソフト塩せんべいに お砂糖のアイシングがかかっているという・・甘いんだか・・塩っぱいんだかよくわからないところが・・おいしい。母のハンドバックには・・アメとか おせんべとか クッキーとかたくさん入っていて・・出かけた先で口さみしくなると・・・「食べる?」ってよくハンドバックから・・お菓子を出してくれたのを思い出します。そんな雪の宿の おさつバター味安納芋パウダー 北海道バター使用開けてみると・・おお・・お芋の香りが・・・バターの味わいもいい感じ・・・秋の味覚といった感じですね。甘じょっぱい・・・スーパーに行くと 秋の味覚の栗やサツマイモを使ったお菓子がいっぱい!!!次は何を買おうかな??
September 3, 2023
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お友達に スタバのシュガードーナツを頂いたのでさっそく・・税込み 260円 だそうです。せっかくなので‥美味しい珈琲を入れて・・けっこうしっかりとした大きさ・・ミスタードーナツなどのドーナツよりも大きい。しっとり もっちり・・周りのシュガーは甘いけど ドーナツ自体は甘さ控えめ。おやつに丁度いい大きさ・・・甘さ・・。ごちそうさまでした。
August 28, 2023
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会社がお休みだったふーちゃんがフォンダンショコラを作ってくれました。中に入れるチョコレートを忘れてしまったのでただのチョコレートケーキになってしまったとのことですが・・ビターな甘さががなかなか大人のフォンダンショコラとなりました。月末でヘロヘロな身体に チョコレートがしみ込みます。7月もそろそろ・・おしまい・・明日は 4年ぶりの隅田川の花火大会が開催されるそうです。テレビで中継されるようなので・・涼しい部屋で・・鑑賞したいと思います。
July 28, 2023
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エレシバターをふんだんに使ったウィークエンド・エレシというパウンドケーキをいただきました。レモンの果皮のさわやかな香りと 焦がしバターがアクセント。シドニーのおみやげのチョコレートもいただきました。さっくりとしたパウンドケーキがとても美味しかったです。シドニーのチョコレートは ミルクとダークの2種類。日本のチョコレートよりもカカオを感じる味わいでした。少しづつ海外に行かれる方も増えてきて・・・海外のおみやげも頂くことが多くなりました。海外にも行きたくなってきましたね・・・
July 22, 2023
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先日、ぶーくんの北海道のおみやげで頂いた・・・北の小さなケーキ ハスカップジュエリーがあまりに美味しくて・・・ご紹介。北海道特産のハスカップを使った極上の酸味1978年誕生以来のベストセラーだそうです。薄焼きクッキーの間に ハスカップを使用した甘酸っぱいジャム、横には特製バタークリーム 周りをクーベルチュールのミルクチョコレートで包んであります。そもそも・・ハスカップとは・・和名はクロミノウグイスカグラハスカップの花は非常に珍しく二つの花が1組として付き まるで2つの鈴が並んでいるように可愛らしく咲くそうです。ハスカップの旬は6月中旬から8月ごろだそうです・・・ちょうど今の時期からですね・・・ああ・・・北海道に行きたい・・・
June 13, 2023
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シャトレーゼの プレミアムアップルパイを食べてみました。一個 370円(税抜き)お店のケーキのショーケースの上に 木箱のようなショーケースが置いてあり飴色のアップルパイがたくさん並んでいました。暑くなってきたので・・お風呂上りに食べるアイスを買いに来たのですが・・アップルパイも買ってしまいました。さて・・早速・・食べてみましょう。焼きたての おいしい おうちでの食べ方がかいてありましたが・・そのままで・・食べてみます。パイ生地はサクサク・・だけど・・・ちょっと焦げてないか?香ばしいといえば・・香ばしいけど・・・苦く感じる部分もある。中のリンゴの部分も・・ちょっと少な目・・・カスタードクリームもあまり感じられない・・・う~ん・・・どうだろう・・・シャトレーゼのケーキは安くておいしいから大好きだけど・・アップルパイは 私的にはイマイチだったかも。リンゴの風味もあまり感じられなかった。ちょっと残念。友人に聞いたところ・・・温めてから冷たいバニラアイスと一緒に食べるとおいしいよ!とのこと。なるほど・・・工夫が必要なのか・・・次はどこのアップルパイを食べようかな?
June 5, 2023
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今日から 6月が始まりました・・・頑張りましょう!!ぶーくんが 出張のため北海道へ・・北海道は・・まだまだ寒かったと言っていました。まもなく ラベンダーの綺麗な季節がやってきますね。おみやげは・・・チーズおかきLeTAOのフロマージュハスカップジュエリーどれも・・おいしそうです・・・大学4年間を札幌で過ごした ぶーくん。大学時代にバイトをしていた 北海道旧本庁前にある赤煉瓦テラスの飲食店にも 行ってきたそうで・・・まだ店長さんが覚えていてくれて嬉しかったと言っていました。海外からのお客様もたくさん・・・コロナ禍前の街中に少しづつ戻ってきているようで なんだか嬉しいですね。沖縄には台風が来ているようです・・・皆さん気を付けましょう。
June 1, 2023
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赤坂といえば 名店 西洋菓子 しろたえ1976年に創業し 行列のできるお店としても有名。今日は雨で雷がなっていたので・・すいてる。しろたえ の レアチーズケーキ といえば「あ・・しってる!しってる!」というほど有名ですね。2階は喫茶店になっているので お店のケーキを食べることができます。しかし…きょうは喫茶はお休みとのことで・・・テイクアウトにしました。デンマーク産の2種類のクリームチーズをあわせて空気を含ませながら混ぜることで濃厚かつなめらかな仕上がりのレアチーズケーキとなっています。なんと 赤坂でありながら・・1個300円という安さ・・シュークリームも有名ですね。濃厚なレアチーズの部分と さっくりとしたビスケット生地店内には 様々なおいしそうなケーキが並んでいます。いつかは 全種類食べてみたいですね。しろたえ のケーキは 創業当時のままのレシピで作られているそうです。美味しい物は 昭和から平成 令和になっても・・変わらず人気があるということを証明している名店だと思います。
May 12, 2023
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横浜のおみやげは・・・ありあけ の ハーバー の「侍ハーバー」 勝栗抹茶どうやら NHK大河ドラマの「どうする家康」とのコラボのようです。幼いころから人質として織田家や今川家にて生活し様々な困難を乗り越え 戦国の世の中から・・天下統一を果たし 平和な時代を築いた 徳川家康。ドラマでは やや・・たよりなく・・ちょっと弱虫な家康を松本潤さんが好演しています。徳川家の家紋 三つ葉葵にかけてカステラ生地 餡 黒蜜 それぞれに合う三種の抹茶を掛け合わせて使われているそうです。 上品な甘さのハーバー 江戸時代に思いをはせて・・頂きたいと思います。
May 6, 2023
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インドのお菓子・・と聞いても なかなかピンときませんが・・先日 西葛西のインド料理屋さんの帰りにインドのスイーツ専門店が西葛西にあるというので寄ってみました。トウキョウミタイワラ お菓子屋さんという意味だそうです。店内には・・見たことのないお菓子が・・とても綺麗に並んでいました。何となく 和菓子屋さんの生菓子のイメージひよこ豆などをつぶして生地にしているものなど・・ミルクを使ったお菓子が多いそうです。美しくて・・悩んでしまいましたが・・二つほど購入してみました。左側 ケサチャムチャム右側 スタッフグラブジャムンチャムチャムは カッテージチーズを甘く漬け込んだものとのこと・・しかしながら・・チーズの味はしない。けっこうしっかりとした生地・・ちょっと フランスのサバランのような感じ。グラブジャムンは コアと呼ばれる乳製品と小麦粉砂糖水を合わせ 球状に丸めて油で揚げ 最後に砂糖水に漬ける。どちらも・・かなり甘い・・スパイシーなカレーの後には これくらい甘い物のほうがいいのかもしれませんが単独で食べるには かなりの勇気が必要です。なかなか・・インド菓子はなじみがないのですが・・こちらで買うこともできます。【10%OFF】BIKANO グラブジャムン 3kg(1kg×3缶) Gulab Jamun 世界一あまーいインドのお菓子日本正規販売店,スイーツ,常温,インド,デザート,送料無料 GW世界一甘いお菓子として紹介されていました。ご興味のある方はぜひ・・
May 2, 2023
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先日 「マツコの知らない世界」やっていた ドーナツの世界見ていたら・・ものすごくドーナツが食べたくなった。コテコテしたドーナツではなく・・あっさり?したドーナツさっそく・・久々に会社帰りに・・買ってきた私の中で・・あっさりしているドーナツポンデリング、ハニーディップ、フレンチクルーラーちょいと昔は 1個100円だったと思ったけど・・なんと1個151円高くなったもんだ・・・こちらは・・みんなが帰ってきてから食べよう!!誘惑に負けて 今回の宇治茶 祇園辻利とのコラボ商品米粉ドーナツ 濃いほうじ茶ホイップ 216円ドーナツの生地にも宇治ほうじ茶が入った米粉ドーナツ粒状の栗の甘露煮が入ったあんと ほうじ茶ホイップ上には黒五黒糖がかかっていました。おもったほど甘くない・・・米粉のもっちり食感のドーナツに ほうじ茶の香り・・とても美味しかったです。
April 4, 2023
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東京はいよいよ・・桜の開花宣言が出されましたね・・昔は4月の入学式に咲いていた桜も どんどん開花が早くなって3月の中旬から咲き始めるとは・・・びっくりですね。日本橋の桜通りも 花が咲き始めました。さて・・今日は ホワイトデー湯島にある パティスリードゥボンヌ オーギュルさんのもなかマシュマロを頂きました。お店の名前の意味は「縁起の良いお菓子店」だそうです。最中の皮の中に フルーツソースが入ったマシュマロを入れたお菓子です。なんとも・・最中は「あんこ」だろう!!と思っていましたが・・爽やかなマシュマロがとてもよく合います。新食感・・・パウンドケーキもしっとりとしておいしかったです。春爛漫・・気分 アゲ⤴ アゲ⤴ で頑張りましょう
March 14, 2023
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三軒茶屋に住むお友達から・・一足早いバレンタインデーの贈り物・・を頂きました。SUSUCREというお店の くるくるという商品・・・クルクル巻いた ヨックモックのシガールの短い版に色とりどりのチョコを付けてあるので・・・まるで・・薔薇の花束のようで綺麗です。さて・・さて・・・どれから・・食べようかな?
February 9, 2023
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皆さんの 冷凍庫には何が入っていますか?我が家は 小麦粉や片栗粉、パン粉などや・・お弁当用の冷凍食品も少し・・コストコで買ったピザなども入っています。その他に 冷凍ケーキ が入っています。最近流行の冷凍食品だけを取り扱っている Picard(ピカール)や@FROZENなどで買うことが多いのですが・・・突然のお客様の時に お茶菓子がなんにもなくて・・困ったことはないですか?もちろんお茶やコーヒーだけでも十分かと思いますが・・・なにか・・ないかな?そんな時・・冷凍ケーキは本当に助かります。今回は 五洋食品さんの ショコラルージュ 4号サイズ2種類のチョコをブレンドした ムースに色鮮やかなラズベリー層がありブルーベリーとラズベリーと金箔が少し乗っています。小さいけど・・けっこう豪華冷凍なので日持ちがするので・・常備しておくと便利。とはいえ・・家の冷凍庫なので・・・賞味期限の前くらいには・・新しい物を買って・・・古い物は家族で食べてしまいます。断面もキレイ・・本来は 食べる前に冷蔵庫に移して・・徐々に解凍するのがいいようですが・・冷凍チーズケーキなどは・・レンジで軽くチンするだけで中身が半解凍でもとてもおいしく食べることが出きます。ぜひ・・・冷凍ケーキ最近・・お勧めの逸品です。
February 8, 2023
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久しぶりの・・ひとりで・・ゆっくりおやつタイム・・・至福の時間。コージーコーナーで コージープリンセス 594円を購入。飲み物は お友達からいただいた ラクシュミーの極上 はちみつ紅茶を・・「感動するおいしさだよ」とのことで・・・楽しみ。さて・・・お湯を入れた時点で 蜂蜜の香りがすごい!!なんと・・・お砂糖をいれなくても甘い。どうやら はちみつパウダーが入っているため甘いらしい・・・ケーキも美味しかったけど・・・紅茶がおいしすぎ・・・ビックリあまりのおいしさに・・・買ってしまった。25ティーパック入って 1500円ほど・・。紅茶と言えば・・インドやスリランカ・・イギリス・・フランスも・・・しかし スペインはあまり印象になかった。私は FAUCHON(フランス)の紅茶がお気に入りでしたが・・・今後は スペインの紅茶もさがしてみようかと思います。
February 6, 2023
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節分というと・・・鬼のお面に豆まきくらいしか子供の頃はやりませんでしたが・・・最近は・・豆まき・・恵方巻・・そのほかに・・ロールケーキを食べる方もいるようです。今日、お菓子のシャトレーゼに行ったところかわいいケーキを発見!!赤鬼太郎 と 黄鬼ちゃん 各360円黄鬼ちゃんはヨーグルトクリームのさわやかな味に 苺練乳クリームが下に入っていました。ほんとうに・・爽やかで 甘いのがダメなかたでも食べれちゃう感じ・・赤鬼太郎は2つのチョコクリームにチョコチップやガナッシュが入っています。こちらは・・甘い・・あまい・・アマイ・・・おそろしく甘かった。赤鬼さんのイメージとはまったくちがった・・甘いケーキでした。企業戦略に乗せられてるとは思いますが・・こんな風に 色々楽しめるのも・・いいものですね。
February 4, 2023
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