2011年04月の記事
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今日の勝利で・・・
５月の少ない給料でも購入ワインの目処が付く。５月の給料で押えているルソーのアルマン・ルソー シャンベルタン[2008]価格：31,500円（税込、送料別）アルマン・ルソー ジュヴレ・シャンベルタン 1er Cru クロ・サン・ジャック [2008]価格：19,800円（税込、送料別）アルマン・ルソー リュショット・シャンベルタン クロ・デ・リュショット（モノポール） グ...価格：16,800円（税込、送料別）御三家の影に隠れた、お買い得アイテム！アルマン・ルソー／シャルム・シャンベルタン[2008] 750ml価格：12,810円（税込、送料別）上記４本の支払い計画が出来ました。長期熟成させます。ルソーのシャンベルタン、クロ・サン・ジャックは初めてマイセラーに収まりますね。
2011年04月30日
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Beaune 1Cru Cuv?e Clos des Avaux [2006] Hospices de Beaune [Jean-Baptiste Bejot]
連休です。早めに目覚めたので昨日の食事代を捻出する為にパチンコ勝負。『ＣＲ Ｇ１ドリーム』を選択５百円で回りが悪いので横の代に移動。1Ｋで初当たり。コレがレースに勝利して確変。10連荘(８Ｒ確変 ５回、16Ｒ確変 ５回)。2.5箱入れて８Ｒ単発。1.5箱入れて12連荘(８Ｒ確変 ５回、16Ｒ確変 7回)１箱流して終了1.5Ｋ ⇒ 68.8Ｋ △67300円連チャン中にハルウララが出てきたのが笑いますね。コレは継続確定なのでしょうね。帰宅は15時すぎです。諸作業をこなして少し仮眠。夕食でのみで我慢。おそらく弟が明日の天皇賞の確認に来るからです。やはり弟が立ち寄る。ここで今日の祝酒です。ボーヌ キュべ・クロ・デ・ザヴォー [2006] オスピス・ド・ボーヌJean-Baptiste Bejot価格：5,650円（税込、送料別）明日の勝負で弟が勝てば私にワイン１本私が勝てば配当もゴツイのでカメラのレンズ１本このような約束をしながら飲み交わしました。
2011年04月30日
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無題
親父と食事の帰りに親父が『爪の生え際が横に凹んでいる・・・』とつぶやく親父の指を見ると５本の指の爪が変性しています。この形状は私の幼少期に頻繁に生じたカルシウム不足。私も現在患っております。私は『気にするな！！ カルシウム不足や！！ 最近の食生活で魚が食卓にあがらんからなぁ・・・。 楽天ポイントでカルシウムを貰うわ。俺もちょうど爪にカルシウム不足の変形が再発してるから・・・』で 「ネイチャーメイド カルシウム300mg+ビタミンD ファミリーサイズ 200粒」ビタミンDは1粒あた...価格：756円（税込、送料別）送料が無料になるように３口の購入。ポイントをブっ込んで支払いはゼロです。
2011年04月29日
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Chassagne Montrachet Caillerets [2008] Marc Colin
親父と高台寺茶寮にいきました。まず生ビールで始める。ホタルイカ、ホウレンソウのごま和え ふきのとう 鯛寿し 海老の揚げ物黒いテーブル、クロ盆で被写体の光が定まらず、本日の写真はイマイチです。私はマルク・コラン。親父は日本酒『八海山』に進む。綺麗な器で出された『八海山』タケノコの吸い物 コレも黒盆が乱反射していい写真が撮れてませんお造り さくら鯛 マグロ ハモハレーションぎみでなんとか撮影石焼き ナチュラルな光元でないと肉が描写出来ないので・・・鰹の炙り鮨 激ウマです！！！！ここらで赤ワインを開ける。このヴォルネ、かなりエネルギッシュで香で沈没。力づよいたくましいワイン。ボルドー風な展開香。獣風になる直前的な流れ、ジビエ、肉、血・・・・、すごいワインです。今日はやさしいワインを飲むつもりでしたが、このようなたくましいワインに成長しておりました。揚げ物４品アユが旨い。ハマグリとキャベツのスープ仕立て 炊き合わせの替わりかな？？ 鯛、タケノコの土鍋御飯激ウマで３杯もたべました。 高台寺茶寮の〆御飯はいつも楽しみです。腹いっぱいで満足です。 親父も喜んでくれてよかったです。100日の法事はここでお願いが決定ですね。今日のワインは非常にタイミングが合いました。マルク・コラン、シャサーニュでも素晴らしい！！
2011年04月29日
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無題
もうすぐしたら親父と夕食に出かけます。モンラッシェ 特級 [2009] マルク・コラン価格：49,350円（税込、送料込）モンラッシェ 特級 [2009] マルク・コランル・モンラッシェ [2009] ギィ・アミオモンラッシェ09がそろそろ出始めます。
2011年04月29日
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大将軍八神社
大将軍八神社に今後の予定と相談に行ってきました。
2011年04月29日
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無題
５月前半のシフトがメールで送られてきました。法事の希望公休以外での公休は７日10日14日でした。今日は10時ごろに大将軍八神社に法事のお願いと今後の相談に行きます。夜は親父と高台寺茶寮。 シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ カイユレ[2008]マルク・コラン(750ml) 白価格：8,505円（税込、送料別）を飲みます。赤はヴォルネイの予定
2011年04月29日
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無題
勤務は11：30－17：17昼の前半に巨大修学旅行。 勤務スタッフが多いので早上がりです。今月は出勤日数 20日勤務時間 173ｈ14ｍ残業過給対象時間 35ｍ46ｍ給料は２月なみに少なくなります。どないでもいい気分なので問題なし。３月15日、あれ以来はどないでもいい精神状態ですね。
2011年04月28日
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無題
弟が皐月賞の配当金を届けに来てくれました￥37400が届いたので弟に手数料で３千円を還元しました。高台寺茶寮にお任せ ￥8000 で予約しました。２人で￥16000、親父がなどを飲んでも２万円ぐらいで収まるか。親父には食事の価格は言ってません。私がコレぐらいでいいか？？ みたいな価格で予約。親父に価格を言えば私に気を遣うかもしれないからです。昔の感覚の親父には８千円のコースでも贅沢でしょうから・・・親父も久々の外食で楽しみにしているようです。『もしたらんかっても持っていくから・・・』ですが、私は『親父は財布を持ってかんでもええ！！ 皐月賞で潤っている泡銭や！！ 親父が何飲んでも問題ないで・・・』と言っときました。私はワインを持参飲みいたしますが、親父がワインは嗜好ではないので親父のドリンクは当日にお店で何かオーダーします。母親が存命のときにこのようなことが出来たなら・・・・
2011年04月27日
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Sakura [2010] Chevrot
勤務は11：30－17：22暇日 早上がりでした。 気力も萎えているのでどうでもいい気分。帰宅してアフターで明日勤務で公休。ヌルイシフトがさらに自堕落になります。
2011年04月27日
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無題
親父の通院日で自宅待機昼から物を運ぶ時に腰をひねりましたぎっくり腰直前の状態です。 再びコルセットでの生活です。
2011年04月26日
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皐月賞の配当金で、・・・
勤務は11：30－22：08終日平和な展開。明日は公休日ですが、親父の通院日で自宅待機。29日の公休日は大将軍八神社に50日の法事の確認と墓の入魂の日取りの相談に行きます。夜は皐月賞の配当金で親父にいいモンでも食べさせてあげる予定。親父にもたまには外食でいいモノでも食べさせてやろうと思います。納骨⇒100日祭の後の会食で高台寺茶寮を使う予定ですので、親父に試食がてら連れて行こうと思います。
2011年04月25日
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皐月賞を取りました
勤務は11：30－22：34昼の前後半、夜の前半が爆裂。疲れましたが気分はいい。 なぜなら皐月賞を取ったからです。弟に依頼してました。買い目はステイゴールド産駒３頭での馬連ボックス 千円の３点馬単 12⇒３ 12⇒４ 12⇒16 千円で３点31400円の勝ちでした皐月賞はイシノサンデー、ジェニュイン、アグネスタキオン、この時の３回当てて以来ですね。今年は競馬はフェブラリーステークスで１万円敗北してるので１勝１敗勝ったので次週の天皇賞もトライかな？？コスモメドウが狙い目です。コスモメドウ ⇔ トゥザグローリーコスモメドウ ⇒ ヒルノダムールコスモメドウ ⇒ ペルーサコスモメドウ ⇒ ローズキングダム５点勝負の予定です。天皇賞(春)、何回かトライして当てたことがないです。平成８年、ナリタブライアンの単勝に10万円ブっ込んで敗北した苦い思い出があるレースです。あれ以来、このレースは避けてきました。
2011年04月24日
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第２回 タイタ先生 美食セミナー
公休日 ７時起床 午前中は諸作業昼からかるく仮眠して体調を整える。夜は例会に出席。タイタさんと行く英ちゃん冨久鮓の会鯛づくしの会４月２３日（土）19：30～〒542-0071 大阪府大阪市中央区道頓堀2-2-13地下鉄御堂筋線なんば駅 24番出口 徒歩2分 近鉄線大阪難波駅 24番出口 徒歩2分 http://www.hi-ho.ne.jp/fukuday/御代：20,000円ワイン１本ご持参７名の例会でした。ワインは・Brut NV Veuve Cliquot ・Blanc de Chardonay NV Mathieu Princet ・Puligny Montrachet Houil?res [2009] Gramont・Fine-Fleur de Bouzy Grand Cru NV Hubert Dauvergne・Ciantans [2008] Vie di Romans・Poully Fume Baron de L [2006] de Ladoucette ・Silver Class Brut Premier Cru NV Thierry Bourmault・Kuenhof Peter-Pliger / Sudtirol - Eisacktaler Riesling - Kaiton 2009ワインの順列は私が選定本日の鯛は大分県紀伊水路のものだそうですまずはスタンダードなキュベで乾杯でした。キンキンに冷やされていて乾杯にふさわしい。鯛わた 辛いです。 クリコには相性が悪い。鯛の紫蘇鮨このシャンパンと１品目の鯛わたが相性がよい。造り 肝、皮、胃袋なども入っています。 豪華なお造りです。激ウマです このキュベがコレほどと想像出来ませんでいた。いい裏切りです。白子 ピュリニとすごく相性が良いしょうじ焼きタケノコと鯛の子メインの鍋に進むのにブラン・ド・ノワールをここに挟む。鯛せんべい旨い！！ これはすごく感動しました。メルローのロゼ ロゼというより赤ワインです。みなさん絶賛の嵐。 この生産者は賛否両論のようです。学長のダメだしコメントで異議がある方が持ち込まれました。ここからメインの鍋手元に鯛シャブ用の鯛が配られる。鍋の具です。鍋に抜群 時間経過でかなりひっくりかえって甘味が爆発。違うワインかと思うぐらいの変化。目玉を食べて、幼少期の思い出が浮き上がりました。泡を最初の連発放銃せず、このタイミングまで１本を温存しておきました。雑炊が美味しくて３杯食べました。 しいて言うなら九条ネギが欲しいですね・・腹いっぱいです・・・・
2011年04月23日
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明日は例会
タイタさんと行く英ちゃん冨久鮓の会鯛づくしの会４月２３日（土）19：30～〒542-0071 大阪府大阪市中央区道頓堀2-2-13地下鉄御堂筋線なんば駅 24番出口 徒歩2分 近鉄線大阪難波駅 24番出口 徒歩2分 http://www.hi-ho.ne.jp/fukuday/御代：20,000円ワイン１本ご持参に出席です。トッシー兄じゃに依頼されて用意するのは マチュー・プランセ ブリュット プルミエ・クリュ ブラン・ド・シャルドネ NV ＜白＞ ...価格：5,380円（税込、送料別）私の持ち込みは【NV】 ティエリー ブルモー ”シルヴァー・クラス”Thierry Bourmault "Silver Class価格：4,599円（税込、送料別）久々に飲み会に出ます。
2011年04月22日
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無題
勤務は11：30－20：00昼は激ヒマ。夜の前半に100名の募集あり。遅番がいましたのでショートカットであがり番です。帰宅は早い。しかしこの数カ月のバタついた日常の反動で倦怠感がする。２連勤なのでさほど疲れてないはずなんですが、なんか身体がだるい。帰宅して弟が手土産に持ってきたキリン 世界のハイボール 樽熟ウイスキーソーダ 350ml×24缶(1ケース)価格：3,180円（税込、送料別）震災で生産ラインが制限され、近所で売っているとこが少なくなってきたそうです。その貴重な１本です。私ならフォア・ローゼズのハイボールを買いますね。キリン フォアローゼズハイボール 350ml缶1ケース24本入り価格：4,080円（税込、送料別）ウオッカのハイボールなら普通のチューハイなもの。どうせならバーボンです。
2011年04月22日
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無題
勤務は13：00－22：14遅番ですので10時まで爆睡。 快適な朝でした。平凡な終日。 時間カットでラストが少ないメンツでした。日記も平凡です・・・・
2011年04月21日
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Bourgogne [2009] Paul Pernot
公休日です。9時半に起床。 昼まで親父が用事で出るので自宅留守番。昼から用事で門戸厄神に行きました。帰宅は夕がた。何も自分の時間はなし。夕食時に⇒【YDKG-tk】Bourgogne Chardonnay 2009 (Paul Pernot) 【白】ブルゴーニュ・シャルドネ 200...【YDKG-tk】Bourgogne Chardonnay 2009 (Paul Pernot) 【白】ブルゴーニュ・シャルドネ 200...価格：2,506円（税込、送料別）本日にビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ[2009] ポール・ペルノ価格：16,275円（税込、送料別）シュヴァリエ・モンラッシェ[2009] フィリップ・コラン価格：19,950円（税込、送料別）を購入したので、ぺルノのＡＣブルを消費する。ストック用の09ブルの経過09 ビアンビニュ・バタール ポール・ぺルノ09 アンビュラン ダニエル・バロー 2本09 レ・クロ ドーヴィサ09 リュショット・シャンベルタン アンリ・マニャン09 シュヴァリエ・モンラッシェ フィリップ・コラン09 ピュリニ ドモワゼル フィリップ・コラン09 シャンベルタン クロ・ド・ベーズ ジェラール・ラフェ09 クロ・ド・ラ・ロッシュ ジェラール・ラフェ来月に購入ストックするワイン 09 モンラッシェ マルク・コラン09 モンラッシェ ギィ・アミオ来月は08のＣｈラフルールも購入するのでこの３本で終了。12万円程の出費か・・・・余力あらば08のルソーもいきたい。08ルソーはシャンベルタン、クロ・サン・ジャック、リュショット、シャルムは押えがあるので入金すれば確定。門戸厄神に移動道中にＲＷＧを購入天邪鬼な性格の編集長が09は噂程ではないような記述をされてますね。09、正直なところどうなんでしょう？？？？特徴的に酸が低いヴィンテージのようですぐに飲める、そのまましばらく持続。みたいなコメントが多い。09を色々と買い物しておりますが、89のように急に下降線に下落するか不安です。ですが、最後にストックする09。買えるだけ買います。給料の半分はワインにぶっ込みます。09以降、いいヴィンテージでも自分が生きているウチには飲みごろを迎えない。09が最後のコレクションヴィンテージです。09以降は自分が飲めるワインで購入ですね。
2011年04月20日
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無題
勤務は11：30－22：00昼に修学旅行の立ち寄りが２件 一つは90名程の団体で忙しかった。夜は前半のみ。２勤でもしんどいです。連休でもないと疲れは抜けません・・・・
2011年04月19日
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無題
勤務は11：30－21：54昼は平凡でしたが、夜の前半に90名弱の団体で風速はきつかった。昨日の写真の続きです。御室桜がいっぱい。五重塔と桜、見ごたえありでした。
2011年04月18日
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仁和寺
御室八十八霊場をゴールした後に仁和寺へ。正門です。両脇には幼少期に弟と感動した金剛力士。入門して左に庭園の入り口。 さらに拝観料が要るので入口のみ。中から写した御室桜と正門正門付近の御室桜と楊貴妃桜光学ズームで前方を撮影以下、一日の登録可能サイズが上限を超えているため、アップロードに失敗しました。 で更新不可能 後日更新いたします。
2011年04月17日
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御室八十八ヶ所霊場
9時起床 9：30出発まずはお墓に行く。墓の刻銘の図案を調べに行きました。その後に白梅町で昼食。いざ仁和寺へ！！まずは母親の姉とこに挨拶。 さあ御室八十八ヶ所霊場巡礼の旅です。12時半にスタート1番 霊山寺でスタート2番 極楽寺3番 金泉寺4番 大日寺5番 地蔵寺7番 十楽寺8番 熊谷寺9番 法輪寺10番 切幡寺どんどん山に登っていく。11番 藤井寺12番 焼山寺13番 大日寺14番 常楽寺15番 国分寺16番 観音寺 坂道が厳しくなり始める17番 井戸寺18番 恩山寺19番 立江寺20番 鶴林寺21番 大龍寺22番 平等寺23番 薬王寺もう頂上と思いましたが・・・24番 最御崎寺25番 津照寺まだまだ頂上ではなかったです。26番 金剛頂寺27番 神峯寺28番 大日寺29番 国分寺30番 善楽寺31番 竹林寺32番 禅師峰寺33番 雪蹊寺34番 種間寺35番 清滝寺36番 青龍寺37番 岩本寺38番 金剛福寺39番 延光寺40番 観自在寺41番 龍光寺42番 仏木寺43番 明石寺44番 大宝寺45番 岩屋寺46番 浄瑠璃寺47番 八坂寺48番 西林寺標高236ｍの頂上です。49番 浄土寺50番 繁多寺51番 石手寺52番 太山寺53番 円明寺崖の上にあります。 鎖をつたって登る。親父はここが一番記憶に残っている番所だそうです。54番 延明寺55番 南光寺56番 泰山寺57番 栄福寺58番 仙遊寺59番 国分寺60番 横峰寺61番 香園寺62番 宝寿寺63番 吉禅寺64番 前神寺65番 三角寺66番 雲辺寺67番 大興寺68番 神恵院私が記憶に残っていた池の番所69番 観音寺70番 本山寺直前の勾配で親父が階段から転げ落ちました・・・71番 弥谷寺72番 曼荼羅寺73番 出釈迦寺74番 甲山寺75番 善通寺77番 道隆寺78番 郷照寺79番 高照院80番 国分寺81番 白峯寺83番 一宮寺84番 屋島寺85番 八栗寺86番 支度寺87番 長尾寺88番 大窪寺ゴールです。 14：10でした。
2011年04月17日
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無題
勤務は11：30－22：36昼の前半、夜の前半が多忙。明日は希望公休。亡き母親の実家、母親の兄弟とこに行く。その後に世界遺産の仁和寺に行く予定。ここの桜は遅咲きでまだ開花し始めたばかり。ですから、まずはかなり久しぶりに御室八十八ヶ所霊場に巡礼に行く。ゴール地点が仁和寺の裏門になります。ここから入れば拝観料は取られないという裏ワザがあります。精神的に病んでいるので巡礼の旅に出ます。昔の思い出は途中の池にある弁天さんです。母親の晩年期は闘病生活での事が大きい。もっと色々といい思い出が作れていたなら・・・・なのでこれからはちょいちょい親父と出歩くことにしようと思いました。29日 30日 共に公休日。このころが仁和寺の桜シーズン。明日行っていい気晴らしになれば再度拝観するか・・・桜開花状況を見てもわかるように、明日の仁和寺はまだまだのようです。明日は桜よりも霊場巡りが主となります。
2011年04月16日
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無題
勤務は11：30－22：19昼は修学旅行の立ち寄り２発と団体など。夜も団体が２発。この３日間で疲労で口に出来モノが出来てかぶれてきました。明日勤務で公休。 さすがにしんどいです・・・本日は給料日給料で購入したのはシュヴァリエに接し、モンラッシェと地続きの極上1級畑!!所有者はたったの3名!![2009] ピュリ...価格：9,765円（税込、送料別）他にジェラール・ラフェのシャンベルタン クロ・ド・ベーズ [2009] ジェラール・ラフェ価格：28,000円～（税別、送料別）クロ・ド・ラ・ロッシュ [2009] ジェラール・ラフェ上記の３本。
2011年04月15日
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無題
勤務は11：30－22：09昼の前半の修学旅行の立ち寄りの1件が巨大団体で厳しかった。後半も修学旅行の立ち寄りの団体あり。夜も団体、募集、・・・忙しかったです。 まだ靴がなじんでいなく、厳しい展開でした・・・今月後半の仮シフトが出る公休日は17日 希望公休20日 公休なので門戸厄神にでも・・・23日 タイタ先生美食会に参加の為に希望公休25日 同僚も公休日なので久しぶりに飲み会かな？？？29日30日６回も公休があたりました。
2011年04月14日
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無題
勤務は11：30－22：49そこそこ忙しい日前回から新しい靴を履いて仕事してます。ですからまだ靴がなじまずに足が痛い。右足が靴ずれしてかなり痛い。また最近いちゃもんコメントが書かれ始めました。人の日記にいちゃもん付けるならそちらも正々堂々と名乗り上げるか、そちらの日記も見せてみんかい。そっちは私を知ってのアラシは卑劣です。アラシのコメントは削除します。
2011年04月13日
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Gevray Chambertin [2009] Henri Magnien
公休日午前中は親父が出かけるので留守番昼から散髪に行きました。夕食時に⇒[2009] ジュヴレ・シャンベルタン アンリ・マニャン[2009] ジュヴレ・シャンベルタン アンリ・マニャン価格：3,906円（税込、送料別）抜栓して還元香が落ち着くのに20分程度。それからはナチュラルなフルーツ香。 味わいも薄ウマ系。 フルーツジュース。飲みやすく、旨味も十分。価格も安価。
2011年04月12日
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無題
昨日にメールがあった福岡市のシャンパンバーに電話し、問い合わせ、相談の件で話をいたしました。 いち京都市民の私です。何故か九州から相談話がきました。私はブルギニオンです。シャンパーニュは範囲はかぎられております。私の範囲で話をいたしました。九州の風情で、電話での京都人がどう思われたか・・・面識ある方からの依頼なら全力でミッションをこなしますが、面識もない、まして福岡の方。どう対応してよいか難しい・・・・
2011年04月11日
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無題
勤務は11：00－20：00勤務する道中、ＪＲのダイヤが崩れ始める。 一本早い電車が遅れてきて乗車。降車駅に着いたのは10：10ごろのんびり歩いているとホテルから電話『朝食スタッフが一名体調不良で帰ったので昼のスタンバイが間に合わない、出来るだけ早く出てほしい・・・』でした。すぐさま勤務したのが10：40、出勤打刻は11：00に前倒し。昼はバタバタして忙しい。夜も団体募集が３発。落ち着いたところで定時アップ。帰宅道中はかなり冷え込んでました。帰宅して一息入れてから軽くアテと安価な明日の公休は親父の用事不在中の自宅待機になりました・・・・母親が他界してからどうも無気力状態なのでどないでも・・・、みたいな感覚。どうせ数年後には親父。自分が生き延びる意味合いがわからない気分なので惰性で過ごす公休です。こう、精神的に弱っているときに人は怪しい宗教にはまるのでしょうが、私はそうならない。今の気分は幼少期の楽しかった時期に戻りたい。時間を作り、幼少期の思い出の旅に出たいです。東寺の弘法さん、仁和寺の御室八十八ヶ所霊場などに出かけたい気分です。第二の故郷 西宮、平成２年から平成14年まで住んでいた町。ここにも気晴らしに思い出めぐりをしないと・・・弟曰く『お前もいつか結婚して所帯を持てばそんな気分、感傷深くなる事以外に先の事を見据えた生活があるやろ・・・・・』とこないだに助言されました。さらに『お前はこの闘病期間、退院している時期に母親との十分な時間があったはずや。』と諭される。どないもね・・・気分はまだ『何も出来なかった自分』で後悔の闘病期間の念でなりません。生前『親父の事はくれぐれも頼む・・・』と意識がはっきりしている時に言われましたが、まだ自分が精神的に立ち上がれない状態ですね。当面は『死なないから生きているだけ』みたいな感覚です。今思えば阪神大震災。あの時は友人が死んでいる。自分も死んでいれば今の環境はなかった。
2011年04月11日
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無題
勤務は11：30－22：46今日も激しい一日。夕がたの休憩中に疲労で気分が悪かったです。今月の後半はまだシフトが出てません。希望公休は17日と23日に申請いたしました。17日は８日に連絡した石材店と入魂の儀式での神主との打ち合わせをするか、のんびり親父と遅咲きの桜でも見に行くか・・・ 未定23日はタイタさんと行く英ちゃん冨久鮓の会鯛づくしの会４月２３日（土）19：30～〒542-0071 大阪府大阪市中央区道頓堀2-2-13地下鉄御堂筋線なんば駅 24番出口 徒歩2分 近鉄線大阪難波駅 24番出口 徒歩2分 http://www.hi-ho.ne.jp/fukuday/御代：20,000円ワイン１本ご持参に出席いたします。ワインよりも旬の食材を愉しむ会合です。
2011年04月10日
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無題
勤務は11：30－22：58疲れました・・・昨日は22時30分に寝ましたので体調はいい。しかし疲れた・・・
2011年04月09日
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今月にセラー封印用購入で確定ワイン
シュヴァリエ・モンラッシェ 09 フィリップ・コランピュリニ・モンラッシェ ドモワゼル 09 フィリップ・コランＣｈラフルール 08今月はこれらを購入して終わりにします。 懐に余裕があればアルマン・ルソーの08を買うつもりジュヴレ・シャンベルタン1級 クロ・サン・ジャック[2008] アルマン・ルソー価格：19,740円（税込、送料別）Domaine Armand Rousseau Chambertinドメーヌ・アルマン・ルソー シャンベルタン 2008 750ml (...価格：34,380円（税込、送料別）ルソーで唯一ストックしていたリュショット98を放出してますので、ここらでルソーをストックするつもりです。今月の給料は先月に休みすぎてショボイと思います。まずは、優先的にシュヴァリエ・モンラッシェ 09 フィリップ・コランピュリニ・モンラッシェ ドモワゼル 09 フィリップ・コランＣｈラフルール 08を購入してからの余力でのルソー08私的にはルソー信者ではないのですが、ステイタスとして所持しておくべきかと・・・アルマン・ルソーの経験値は89 クロ・ド・ベーズ95 シャルム・シャンベルタン98 シャンベルタン00 ジュブレ ２回00 シャルム・シャンベルタンだけです。私はジュブレはデュガ・ピィ神話に憧れています。ルソーでストックは現在はゼロですが、デュガ・ピィは96 ラヴォー・サン・ジャック96 エボセール96 クール・ド・ロワ99 クール・ド・ロワ01 ジュブレ 1Ｃｒｕ 03 ポマール04 ポマール04 ムルソー05 ジュブレ ＶＶなど私蔵。デュガ・ピィ支持派はヘンコのような扱いをされますが・・・
2011年04月08日
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Chablis [2009] Vincent Dauvissat
夕食で天皿うどんと 昨日の残りの19時にボクシングのトリプル世界戦に合わせて今日のシャブリ[2009] ヴァンサン・ドーヴィサシャブリ[2009] ヴァンサン・ドーヴィサ価格：3,465円（税込、送料別）２戦目の粟生がボディー・ブローでＫＯがびっくりしました。今 長谷川がダウン・・・・・・
2011年04月08日
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明日
公休日今から10時過ぎまで爆睡予定起床後 母親の入院時の医療申請で親父が出かけるので留守番。14時ぐらいには自由になりそうで散髪に行くつもりです。
2011年04月07日
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Picpoul de Pinet [2008] Beauclair
勤務は11：30－16：22昼の前半が本日のハイライト。 それ以後は暇。夜も予約が２件のみ。 よって早上がり。帰宅道中にパチンコ『ＣＲ うる星やつら』 5.5Ｋで３連チャン。１箱流して台異動。『ＣＲ らんま1/2』 持ち玉を使いきって追加投資 13Ｋ潜伏確変を引いて２回の当たりだけ。 1箱残して終了。18.5ｋ ⇒ 6.6Ｋ ▼11.9Ｋ いやいや・・・ 負けてしまいました・・・・『うる星やつら』で見切って帰っていればメシ代は勝ってましたね。サンキョウのマシンはあまり自分に相性が良くないことが改めて解りました。Ｖコントローラー装備の機種は自分にあてはまりませんね・・・帰宅して⇒ヴァル・グリュー・ピクプール・ド・ピネ[2008](白)ドメーヌ・フジュレー・ド・ボークレールシャトー・ヌフ・ド・パプに認められている葡萄13品種のピクプールです。単一でのワインは珍しいです。さらに南仏生産者ではなくブルゴーニュの生産者でのワイン。 ヴァル・グリュー・ピクプール・ド・ピネ[2008](白)ドメーヌ・フジュレー・ド・ボークレール価格：1,400円（税込、送料別）生産者はフジュレイ・ド・ボークレール。私がフィサン・ブランで気にいっている生産者です。 フィサン クロ・マリオン ブラン [2007] フジュレイ・ド・ボークレール価格：4,515円（税込、送料別）お気に入りドメーヌのラングドックです。悪い気はいたしませんね。ピクプール自体、飲んだ場数がないのでコレが素晴らしいのか平凡なのか・・・、ピクプールでの比較は出来ません。ボークレールの作品で飲んでおります。香も複雑に時間経過であがってきます。味わいに肉厚もあり、家飲みでは十分な１本。ただ、時間経過でボリュームが出過ぎて重く感ずる。(私が肉体的、精神的に疲弊している為か？？)レストランでちゃんと食事と愉しむべき。アッパーミディアム～フルボディな白。この価格帯なので香の方向の表現は省略。高い出費ではないので見かければ買うべし、とコメントしておきます。
2011年04月07日
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無題
勤務は11：30－22：27暇な昼 夜は募集Ｖ２件。帰宅して医療費明細のコピー作業をこなして終わり。
2011年04月06日
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Sylver Class Brut NV Thierry Bourmault 〈Cuis〉
今宵の泡は【NV】 ティエリー ブルモー ”シルヴァー・クラス”Thierry Bourmault "Silver Class【NV】 ティエリー ブルモー ”シルヴァー・クラス”Thierry Bourmault "Silver Class価格：4,599円（税込、送料別）香で飲む前に自分にマッチすることがわかる。コート・デ・ブランの上級なシャルドネを満喫いたしました。火の打ちどころのない酒質です。 かなり旨いです。残糖度、展開で感ずる果実からの甘味・・・・、２、３年以内に飲むか、以後は長期の熟成。熟成するワインだと思う。飲んでいると弟がやってくる。弟は泡に理解力がないのでグラス１杯だけリリース。その後に前回もリリースしたＡＣボルドー。 弟が前回にべた褒めしているワインです。 バナーが見つかりません。前回は到着後に即でデギュ。 ちょいと落ち着かせた今香はシルキーなカシス 果皮なベリー ・・・・、芯に熟した黒果実香、クリーンな新着ボルドー。味わいはモワっと広がりすぎて個々のサンプル抽出が取りにくい。余韻はかなり長い。鼻腔にはいつまでもワインの風味の残像が残るぐらいのパワフルな酒質。残糖度が舌に残るのがちょいと気になる。鼻腔に残る香りと、舌に残るザラツキがアンバランス。が、私が思うインプレッションとはうらはらに、実弟は喜んで飲み進めてました。価格から思えばとやかく謳うべきではないですね。価格でみればそれ以上の酒質。レストランでグラスで￥850で飲めれば御の字。家飲みで愉しみました。
2011年04月05日
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無題
勤務は11：30－16：00暇日で早上がり帰宅道中に５千円だけパチンコを打とうと突入。『ＣＲ うる星やつら』をチョイス。 ５千円勝負なのでミドルＳＴ機種とする。3.5Ｋでガセ潜伏演出の『鬼ごっこモード』、ガセですので当たりカウンターはカウントなし。 ガセモードですので期待してませんでしたがこれで当たる。しかし４図柄。さらにランクアップなしの上皿出玉のみ。この後のＳＴで計11連チャンしました。3.5Ｋ ⇒ 26.6Ｋ △23100帰宅してでブログアップ中です。書き終えてから祝のシャンパンでも開けます運気が上がってきたのでしょうね・・・・昨年もこの時期から『ＣＲ明日のジョー ミドル』で連戦連勝でした。
2011年04月05日
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09ブルゴーニュ 購入 経過
現在09ブルで購入したものアンビュラン ダニエル・バロー ２本レ・クロ ド―ヴィサ １本リュショット・シャンベルタン アンリ・マニャン １本本日にこないだのパチンコのアブク銭を投入しつつシャンベルタン クロ・ド・ベーズ ジェラール・ラフェ １本クロ・ド・ラ・ロッシュ ジェラール・ラフェ １本上記を追加05は甥っ子の為にかき集めました。09は私の老後の楽しみ用です。05ではジェラール・ラフェは入手出来ませんでしたが、09は上手く取れました。05入手の過程では次にガングロフのコンドリュ、ダギュノーに進んでおりましたが、ガングロフは見送ります。ダギュノーは他界したので無理。次はフィリップ・コランのシュヴァリエ・モンラッシェに進み、５月のマルク・コランの悶を狙う予定。クロード・デュガは高くなりそうでパス。６月ぐらいにはロベール・グロフィエ、アンヌ・グロ、ベルナール・デュガ・ピイ・・・、09は自分用ストックのファイナルと決めているので、狙うだけ狙うつもりです。シュヴァリエ・モンラッシェ フィリップ・コランモンラッシェ マルク・コランモンラッシェ ギィ・アミオシャンボール レザムルーズ ロベール・グロフィエシャンベルタン クロ・ド・ベーズ ロベール・グロフィエシャルムシャンベルタン ベルナール・デュガ・ピィ上記が上半期のターゲットです。05で色々と購入し、５ケース程ありますが、甥っ子用に購入してますので、実際に私用のワインストックは７ケース程しかありません。09で色々とストックします。シャンベルタン クロ・ド・ベーズ [2009] ジェラール・ラフェ価格：円～（税別、送料別）
2011年04月04日
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R?sonance Brut NV Marie Courtin 〈Policot〉
公休日です。午前中は親父が書類手続きに行くために自宅留守番。この間に茶寮、ワインバーの指令をこなす。昼からちょいと用事で出かける。帰宅は夕がた。夕食時にアフターでチョイスはレゾナンス・ブリュット NV/マリー・クルタンエリアはオーブ。ブルゴーニュで例えるならマランジュみたいな位置取り。ですから期待もしてません。ましてやベデル関連では私には合いません。このようなイメージでデギュ。しかし芳香な香で自分好み。味わいもしっかりとしています。果実味と絶妙な酸で、余韻も長めです。球体的なバランスでお高い設定価格ですが価格相応だと思います。レゾナンス・ブリュット NV/マリー・クルタン価格：6,195円（税込、送料別）1日のパチンコでのあぶく銭での購入でした。ブラン・ド・ノワールは当たれば素晴らしい、が外すとかなり寂しい。難しいですが、今回は当たりです。
2011年04月04日
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無題
勤務は11：30－23：26終日爆裂2回目の休憩が20：50です。 脚が痛い。 疲れて吐きそうです。帰宅しても食欲も出ません。で疲れをごまかすのみ。
2011年04月03日
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無題
勤務は13：00－23：30遅番なので睡眠はじゅうぶん取れました。昨日からヴァイキングのみの営業。ですから夜が激しかった。今までのレストランフロアもヴァイキングなので一撃の入客が激しい。クタクタでした・・・・
2011年04月02日
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Tri des 25 ans de Chavigne [2005] Guffens Heynen
公休日です10時起床。13時まで親父の年度切り替え作業の補助。13時すぎに久々にパチンコに行くスロットです。 緑ドンに挑戦。12Ｋで遺跡ステージからビックを引いてＡＲＴに突入。1箱抜きました。パンクしてから半箱流してレギュラーからＡＲＴに突入。 これで２箱抜く。 半箱流して再びレギュラーからＡＲＴ。いい流れで粘りたい気持ちも、自宅に戻らないと行けないので見切る。ビック ８回、レギュラー ３回、ＡＲＴ ３回。△39600もう止めたい時間帯に入っているのに潜伏アマゾンラッシュが入って・・・設定はチェリー、６枚役などの出現率で高設定なのは解る。もっと時間に余裕がある時に座りたかった。夕食は野菜不足の日常ですので鉄板をだして野菜炒め。⇒マコン・ピエルクロ・トリ・デ・25ans・デ・シャヴィーニュ[2005] ギュファン・エナンリンゴ飴 シナモン 二十世紀 の香。味わいは時間経過で奥が深く出てきます。 しかしまだ酸の表現が強いのでもう３年は待つべきと思います。
2011年04月01日
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