2011年05月の記事
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無題
勤務は11：30－22：31昼が激しかった・・・・・今月は209ｈ46ｍの勤務残業時間 38ｈ33ｍ深夜時間 13ｈ07ｍ来月前半のシフトが出ました。公休日は ６日 この日まで死の６連勤７日12日 法事で希望公休15日です。
2011年05月31日
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Ch?teauneuf Du Pape [2006] Janasse
夜は弟家族と自宅で焼肉。シャトーヌフ・デュ・パープ[2006]ジャナスシャトーヌフ・デュ・パープ[2006]ジャナス価格：6,594円（税込、送料別）焼肉を食べているとなにかガリっと違和感・・・。歯が折れました。堤防で事故った衝撃でヒビがはいっていたのでしょうね・・・・今年はこれで前歯が折れるのは２回目です。
2011年05月30日
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親父が『台風で桂川が氾濫してないか見てきてみ！』でちょいと家の付近の堤防に出かける。なんともなく、川辺の公園が水浸しなだけでした。堤防から帰ろうとすると濡かんだ斜面で足を滑らせて気持ちいほど吹っ飛んでしまい、ありえない場所に着弾する衣服が水浸し、泥だらけになりました最悪な結末です。着弾付近の風景です。
2011年05月30日
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無題
勤務は11：30－20：45昼の前後半 夜の前半 忙しい日でした。勤務スタッフが多いので早目のアガリでした。なんか身体のだるい一日でした。まだ来月のシフトが出てません・・・・何の予定もたてられませんね12日の納骨で希望公休を出しているのですが、あとは公休日がわかりません。明日は公休なので31日にやっとシフトがわかります。
2011年05月29日
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明日は東京優駿
弟が買い目を確認にくる。私は皐月賞でいいおもいのオルフェーブルから３頭を選択し、それの裏表で500円Ｘ６点。弟はオークスで20万勝の勢いで勝負。明日に買った方は30日にウチで食事する食材費担当です。勝利すればアワビを用意する約束です。明日はオークス同様、雨予想。弟が勝負するでしょう・・・
2011年05月28日
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Bulle de Ros? NV Daniel Savart 〈?cueil〉
公休日10時すぎまで爆睡。 いろいろ諸作業な日でした。夜に議題のシャンパン。輸入元Ｎ社が使っているのが寺田倉庫。この寺田倉庫がしょぼいピッキング作業のようで写真のようなリマーク品が市場に流通しています。帝蚕倉庫を使っている輸入元からはこんな事はありえません。[NV] ダニエル・サヴァール ビュル・ド・ロゼDaniel Savart Bulle de Rosé[NV] ダニエル・サヴァール ビュル・ド・ロゼDaniel Savart Bulle de Rosé価格：4,966円（税込、送料別）倉庫で管理業務中にぶつけたのでしょう。ミュズレも陥没してました。寺田倉庫のええかげんな作業に減滅しながら飲みました。Ｎ社が悪いのではなく寺田倉庫でしょう、コレは・・・もし入荷時点でこの状態でもちゃんとピッキング選別するのが委託倉庫です。このようなものが流通した時点でＮ社の評判が悪くなります。が、コレは委託倉庫がリマーク選別で外すのが通例。東北地方、関東、地震での計画停電などでワインコレクターが自宅セラーの不安で寺田倉庫に依頼が集中して忙しいのかもしれませんが、それを理由にいいかげんな作業をするのもどかと思います。
2011年05月28日
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無題
勤務は11：30－22：48昼の前半 夜の前後半 多忙。今日はかなり疲れました・・・・・連休のないシフトでなんか疲れが抜けないです。
2011年05月27日
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無題
勤務は11：30－22：21昼は暇 夜はそこそこ帰宅してから色々と諸作業でやと落ち着きました。もう何もできませんね・・・
2011年05月26日
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Bourgogne [2009] Hudelot Baillet
勤務は11：30－16：01昨日の飲み疲れ、今日の予約数とスタッフの人数で出勤前から早上がり気分でした。きっちり早上がりを出勤直後に確定してもらう。日勤スタッフで私が残業数がトップなのであっさりときまりました♪早い上がりでちょいとパチンコに行ったのが失敗熱くなって4万２千までブっ込んでやっと初当たり。しかし単発電サポなし潜伏だったようで１回転で当たるも単発さらに電サポなし潜伏だったようですぐに当る。こｒても単発4回目の当たりで７連チャン。42000 ⇒ 29400▼12600早上がりも気分は敗北感で・・・・それでも帰宅は19時半 勝利の酒のハズが敗北のヤケ酒になる。《5/17より発送》ブルゴーニュ・ルージュ[2009] ユドロ・バイエ《5/17より発送》ブルゴーニュ・ルージュ[2009] ユドロ・バイエ価格：2,520円（税込、送料別）
2011年05月25日
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Chevalier Montrachet [2009] Philippe Colin
今宵は第４回寿司ナイトでした。結果的に会費は Ｇ17000 今回の参加者は私 今回の異動で出るＭ その前の異動で今回の会場に在籍しているソムリエＴ 私の職場の朝食スタッフＳ 私の飲み仲間のシュバイツタイガーこの５名で開催。このメニューでしたが、追加寿司を加える。ワインはソムリエＴが私に一任。Sakura [2010] Chevrot R?sonance Brut NV Marie Courtin 〈Policot〉Tri des 25 ans de Chavigne [2005] Guffens Heynen Chevalier Montrachet [2009] Philippe ColinCharmes Chambertin [2008] RousseauCorton Charlemagne [1987] Cauvard先付 帆立貝昆布〆 キャビア 一寸豆牛蒡チップ今宵はで舌慣らしはなくロゼワインでスタート。椀物鱧葛打ち豆冨独治梅肉清汁仕立造り鯛へぎ身剣烏賊縞鯵海藻めん土佐醤油鰹叩き酒盗掛け 葱卸しこの鰹のソースが旨い。烏賊は私はアレルギーがあるので横流ししました。蒸し物茶碗蒸しボリュームあるサイズで嬉しい。蓋物油目吉野煮冬瓜人参さや隠元椎茸ここらが中盤です。江戸前握り寿司 小巻右から ウニ 玉子 近江牛 蒸しアワビ アマエビ マグロ キス 大トロ 食べる順番に悩む・・・・・・アワビも激ウマでしたし、近江牛もいい脂で美味しかったし、アマエビも良かった。どれも美味しかった♪このワインが美味しいのは当たり前ですが、今回はワインよりも食事です。料理が美味しくてワインよりも料理が際立つ。まだまだ食べたい気分で追加オーダー縞鯵 烏賊 イクラ カッパ烏賊はアレルギーなのでお隣のカッパと両替しました。予定外のワイン みなさんが飲んだくれて酒切れしてはいけないので持ってきてました。案の定 抜栓することに・・・水物今宵はワインうんぬんよりも寿司を愉しむ会でした。ＰＳルソー08シャルム色合いはかなり明るいルビー。全く収斂味なく今でもかなり美味しいワイン。こんなり美味しく飲める予想ではなかった・・・。閉じる前の美しい果実味の現在です。
2011年05月24日
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神足神社
公休日です。夜の飲み会前に長岡天満宮の摂社の神足神社に行ってみました。神社家系の私はほのぼのとした気分にまりました。
2011年05月24日
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明日は第四回鮨ナイト
明日は希望公休プチ送別会です。 その前に異動したソムリエが今回を起案。第一回 参加者２名第弐回 参加者5名第参回 参加者3名以来の鮨ナイトです。 前回で・・・、で開催も久々です。今回はあらゆる人脈でのセッティングです。ソムリエが手配してます(自分も参加なので・・・)から熱い会食となりそうです。会費は Ｇ14000(ワイン代も含む税込) です。今回は５名で開催です。
2011年05月23日
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Millesime [1990] Pierre Legras 〈Choully〉
勤務は11：30－19：26昼は個室のＲ、一般Ｖで多忙。夜は展開が読めないので全残り。 早上がりの気分でしたが・・・落ち着いた時点でアップでした。帰宅は早いちょいとすると弟がピエール・ルグラ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・シュイイ100％・ブラン・ド・ブラン...ピエール・ルグラ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・シュイイ100％・ブラン・ド・ブラン...価格：7,224円（税込、送料別）を手土産にやってくる。昨日のオークスを４から500円で７点だけ買っていたらしいです。20万円弱の勝利で祝酒を振る舞いに来ました。今まで私がパチ、船、馬、勝って振る舞っていましたので、弟にゴチになるのはかなり久々です。この弟の勝利にはビックリです。私もこのような勝利金は過去にパチスロで一回だけです。今回の弟は元銭が￥3500。私の記録は元銭￥1000で24万勝ちの記録ですのでまだ弟は私を超えてませんが・・・・。
2011年05月23日
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無題
勤務は11：30－22：10昼の前半 夜の前後半 忙しい日勤務人数が多かったので途中アップでした。帰宅は早い方です。 帰宅してから異動したスタッフと電話で話し込んでました。異動先が私の全部署の中国料理なので話が合う。
2011年05月21日
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Bourgogne Passetgrains [2008] Lignier
公休日です。昨夜からパソコンのモニターが調子悪い・・・今朝に死亡です。 前に使っていたブラウン管のモニターを接続。バタついたＡＭでした。昼から息抜きにパチンコ。何やかんだで２万２千の勝ちです。これで前日にブログったミュジニーの支払いが補填出来ました。本日は勝銭が薄いのでコレぐらいのワインでも・・・・
2011年05月20日
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無題
勤務は11：30－22：26昼の前半が多忙夜は募集Ｒがあれどそれほどではない。昨日、今日、そろそろ定時アップが回ってくるつもりでしたがまたもラストを引く。けっこう残業時間があり、規則の45時間以内がギリギリなのに・・・。明日は公休です。 けっこう疲労がマックスなので自宅で静養です。サウナでも行くか・・・・
2011年05月19日
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ミュジニー 99 ヴォギュエ がまだ売ってますね
昨日の日記のついでに検索すると出てきました。当時で2万３千円でした。そんなに価値が上がってなくて残念・・・02を置いておくべきでしたね。ミュジニー・グラン・クリュ・特級・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[1999]年・ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ元詰(蔵出し品)・(株)ファインズ輸入品Musigny Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes [1999] Domaine Comte Georges de Vogueミュジニー・グラン・クリュ・特級[2007]年・蔵出し・ドメーヌ・ルイ・ジャド元詰・正規代理店輸入品Musigny Grand Cru [2007] Domaine LOUIS JADOTヴォギュエよりジャドーの方が高いレンジですね・・・ジャドーも転売せずに置いておくべきでした・・・・
2011年05月18日
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無題
勤務は11：30－22：50昼は少ない予約ながら窓が埋まる。夜は団体２本なんやかんや忙しい毎日ユベール・リニエACブルゴーニュ・ルージュ 2008価格：3,360円（税込、送料別）リニエのシーズンです。本家は買わずにリュシーで購入しました。
2011年05月18日
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珍しいMusignyをゲット 嬉しいです！！！！
勤務は11：30－22：05暇日。 しかし16日付で異動してくるスタッフの父親が他界で21日まで忌引休暇。勤務数は少ない。20日の公休が出勤になりそうな予感ですね。帰宅するとミュジニーが到着ミュジニーで著名ドメーヌ以外の物を見つけてました 珍しいミュジニーで非常に嬉しいです。ミュジニー・グラン・クリュ・特級[2004]年・蔵出し・ドメーヌ・クリスチャン・コンフュロン・...価格：28,140円（税込、送料別）ミュジニー・グラン・クリュ・特級[2004]年・蔵出し・ドメーヌ・クリスチャン・コンフュロン・...私のミュジニー所有遍歴97 ヴォギュエ 転売98 ヴォギュエ 飲み会で放出99 ヴォギュエ02 ヴォギュエ ツレにせがまれて放出06 ヴォギュエ99 ミュニエ 飲み会で放出00 ジャドー 転売82 Ｊ・プリウール 飲み会で放出99 ドルーアン・ラローズ 転売05 ドルーアン・ラローズよって現存のストックはヴォギュエの99と06、ドルーアン・ラローズ05だけです。今回のミュジニーはどんなものか想像出来ませんが、とりあえずラベルが欲しかった。このワインを眺めながら軽く食事とワインです。いやいや・・・・シャンボールフェチな自分にとってはお宝です。
2011年05月17日
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こんなクリストフ・ルーミエがあるんですね？？
私のストックはボネフォン名義のクリストフ・ルーミエです。 クリストフの名義のは両方のブレンドなのでしょうか？？ シャルム・シャンベルタン[2001]ジャン・ピエール・マチュー（クリストフ・ルーミエ）
2011年05月16日
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Cr?mant de Bourgogne NV
公休日ですがいつもの時間に起床。親父の通院日での留守番待機留守番中に諸作業をこなす。夕食後に軽くワインです。可愛いハートラベルのスパークリングワイン！！【全品ポイント10倍】ジュリエット・シュニュ ク...価格：2,350円（税込、送料別）可愛いハートラベルのスパークリングワイン！！【全品ポイント10倍】ジュリエット・シュニュ ク...ガスはすぐに抜けてさらりとしたロゼワインになりました。
2011年05月16日
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無題
勤務は11：30－22：31多忙な日曜日でした。今月の前半の勤務時間110ｈ07ｍ (深夜を含む残業過給時間 30ｈ43ｍ)久しぶりに前半で110ｈの勤務時間となりました。後半シフトが出ました16日 (ちょうど親父の眼科通院日で都合がよい)20日22日 (法事関連で希望公休)24日 (スタッフ人事異動のプチ送別会で希望公休)28日30日30日はラックコーポレーションの試飲会があるのでいってみようかな・・・
2011年05月15日
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ストック用ワイン購入経過
09 アンビュラン ダニエル・バロー ２本09 シャブリ レ・クロ ド―ヴィサ 1本09 リュショット・シャンベルタン アンリ・マニャン 1本09 ビアンビニュ・バタール・モンラッシェ ポール・ぺルノ 1本09 クロ・ド・ラ・ロッシュ ジェラール・ラフェ 1本09 クロ・ド・ベーズ ジェラール・ラフェ 1本09 ピュリニ・モンラッシェ ドモワゼル フィリップ・コラン 1本09 シュヴァリエ・モンラッシェ フィリップ・コラン 1本08 シャンベルタン ルソー 1本08 クロ・サン・ジャック ルソー 1本08 リュショット・シャンベルタン ルソー 1本08 シャルム・シャンベルタン 24日の人事異動送別会で放出09 クロ・ド・ヴージョ ジェラール・ラフェ ２本給料日がすぎ、色々と決済を済ませると余力は４万弱です。こらタバコ銭と日常の缶コーヒーなどでほとんどです。公休日に勝負(ようするにパチンコ)をしないと明るい未来はなさそうですね・・・・まだ今月後半のシフトが出ておりません。希望公休で22(法事関連)、24(ＡＭに親父の通院 夜は歓送迎会関連)、あと４回は公休があるはず・・・
2011年05月14日
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l'Ev?nementielle ＮＶ P. Guerre & Fils 〈Venteuil〉
厄神から帰宅してそして夕食。 まず それから給料日後の祝でシャンパンアルムの花のエッチング日本初入荷希少RM!!P.ゲール＆フィスキュヴェ・アリュム NV 泡 白 [...価格：5,229円（税込、送料別）アルムの花のエッチング日本初入荷希少RM!!P.ゲール＆フィスキュヴェ・アリュム NV 泡 白 [...ユリの花のエッチング日本初入荷希少RM!!P.ゲール＆フィスレヴェヌマンシエル NV 泡 白 [75...価格：5,229円（税込、送料別）ユリの花のエッチング日本初入荷希少RM!!P.ゲール＆フィスレヴェヌマンシエル NV 泡 白 [75...ひなげしの花のエッチング日本初入荷希少RM!!P.ゲール＆フィスキュヴェ・コクリコ NV 泡 白...価格：5,229円（税込、送料別）ひなげしの花のエッチング日本初入荷希少RM!!P.ゲール＆フィスキュヴェ・コクリコ NV 泡 白...完全なジャケ買いですわ・・・。 日本初登場なのでどないかわからないのですがとりあえずゲット。まず今日はユリのボトルで・・・香りは若すぎる。最後の方になって自分好みの香に変化。味わいはしっかりしており美味しく頂きました。終盤になったところで確実な形となる。
2011年05月14日
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松泰山 東光寺
今年は災難、厄、・・・ちょいと厄神さんにお参りにいきました。松泰山 東光寺阪急門戸厄神からかなり歩きました。上り坂を上がると京都の寺院と違い、拝観料は要りませんでした。四国八十八霊場の看板がありました。行ってみると何やら楽しそうでしたがすぐに八十八寺院を巡り終わりました・・・
2011年05月14日
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無題
勤務は11：30－22：22昼は暇 夜の前半が忙しかった。今日は給料日。しかし４月は公休、早上がりが多かったのでかなり少ない。前年度より6万円程少ない。明日は土曜日ですが公休日。門戸厄神に用事で出向く予定です。夜になにかシャンパンでも飲むつもりです。
2011年05月13日
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無題
勤務は11：30－22：41ＧＷがすぎてもまだ忙しい夜が激しかった・・・ 勤務数も少ないながら満席をくらう。今日はヤバかった・・・ クタクタです。
2011年05月12日
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余裕があれば買いたいです。
今月は他に色々と資金がいるので・・・シャブリ・グラン・クリュ・ヴァルミュール[2006]（フランソワ・ラヴノー） 今月は無理かな・・・・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級[2005]年・ドメーヌ・ロシニョール・トラペ元詰・蔵出し・自然派・ビオディナミChambertin Grand Cru [2005] Domaine Rossignol Trapet
2011年05月11日
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無題
勤務は13：00－22：4013時出勤です。親父が眼科から帰るのを待ってから出勤。網膜剥離の目が白内障で眼圧上昇。白内障の手術をしたところで見えないことは変わらない。だから手術しなく、薬で抑えましょう。でした。ですが、帰宅すると親父が食事をおおかた残した状態で放置してある。また眼圧上昇で気分が悪かったのか・・・・もう親父は寝ているので確認は取れないこの食べ残しの形跡が気になります。
2011年05月11日
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衝動買い・・・
【送料無料！・代引き手数料無料！】【中古】《美品》Panasonic DMC-LX5価格：31,800円（税込、送料込）を購入しました。 16ギガのメモリーカード２枚と購入。これで４万弱の出費。 ワインにブっ込む資金が・・・・夜は気軽なワイン久々に鍋でしたので
2011年05月10日
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無題
昨日は11：30－21：00勤務朝から親父が体調不良で病院に出したり、帰宅すれば光ファイバーが回線不良。今日ＮＴＴに修理してもらいました。今年はほんまに厄ばかりです・・・
2011年05月10日
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無題
勤務は11：30－22：30ＧＷ最終日で多忙 昼の前後半、夜の前半が爆裂本来13時出勤でしたが急遽11：30勤務に変わりました。さすがに疲れました。明日勤務で公休なのでまだヌルイシフトではありますが・・・昨日ラフルール[2008]が届きました久しぶりにマイセラーにポムロルが入籍。今月はこのラフルールとマルク・コランのモンラッシェ09にが要る。10日の公休日にルソー08でシャンベルタン、クロ・サン・ジャック、リュショット、シャルムが届く。これらは支払い済み。来月はグロフィエ、アンヌ・グロあたりがシーズンです。早ければデュガ・ピィ。来月もかなりが必要ですね。ストックワインを放出転売して09を買い漁ろうかな・・・・
2011年05月08日
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身体 精神状態 最悪で・・・
口内炎 口角炎 ぜんぜん治らない。昨日の腰の事故で腰痛、しかも重症。頸椎ヘルニアからの右腕の不具合。もうボロボロですわ・・・・この口角炎が全く収まる気配がない。体力低下でウイルスに負けているのでしょうね・・・
2011年05月07日
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亡き祖父
公休日です。腰痛でダウン・・・・夕食で親父に『50日祭で宮司に見せた祖父の写真で、 この法衣は・・・って言われたのは何故？？』と聞く。親父は『赤の法衣は最高ランク、まず見ることはない。 本家もまだ赤ではないと思う・・・』です。ですから祖母の神葬祭までは地元の氏神が来ていたのですが(祖父が存在時)、祖父の時はビビってお断り。親父は慌てて隣町の氏神に祭ってもらいました。地元の氏神もせっしょうですね。祖父がいろいろと、お祭りの神具や神主の飾帽など寄進していたのに・・・今回も宮司は赤法衣の系列でウチの系統に驚いていたのですが、すべて行事して頂く約束をいたしました。宮司にお見せした祖父の写真をデジカメで写したのが議題の写真です。ウチもこの本家筋なら・・・・・今は分家です。 残念。
2011年05月07日
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まだ買える ルソー 08 シャンベルタン
私はもう確保しているのでパス シャンベルタン[2008]アルマン・ルソー(赤ワイン)
2011年05月07日
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無題
昨日勤務は11：30－23：15少ない勤務数で爆裂な入客で厳しい展開でした。片付け業務中に軽いぎっくり腰。 コルセットをしていたのが幸いでした。 きつくしばりなおしてなんとか業務をこなしました。本日が公休日でたすかります。 腰はかなりやばい状態です。
2011年05月07日
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無題
勤務は11：30－22：33終日爆裂。疲れました。 ＧＷの爆裂と法事などでけっこう疲れてます・・・明日も爆裂な予約です。明日しのげば何も用事のない公休日。寝不足を解消するつもりです。後、墓石の刻名、納骨、100日祭。これらが終わるまで色々と手続き、段取り、やる事がある。100日祭の時に、祖霊舎に入っている先祖のお祭りも行う。ウチの祖霊舎には３名の霊璽が祭られている。親父の末弟 65回忌 産まれた２ヶ月後に亡くなったそうです。祖母 25回忌祖父 21回忌になる。私は祖霊舎を開けるのは初めてでした。中には生前の祖父、祖母のカラー写真が入っており、思い出の中の祖父、祖母がフラッシュバックしてきました。50日祭は父方の親族に来ていただいたので、その日はウチで焼肉をいたしました。祖父の懐かしい話し、親父の昔話、楽しい会食となりました。100日祭は母方親族と行う予定です。
2011年05月05日
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無題
勤務は11：30－23：01昼は予約がスカスカでしたがフリーが入り、前半が爆裂。夜も爆裂でクタクタです。 足が痛いです・・・・世間はＧＷの状況。私はいよいよ50日の法事。もう50日になりますが、まだ落ち着かない日々です。
2011年05月02日
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ストック用ワイン購入経過
09 アンビュラン ダニエル・バロー ２本09 シャブリ レ・クロ ド―ヴィサ 1本09 リュショット・シャンベルタン アンリ・マニャン 1本09 ビアンビニュ・バタール・モンラッシェ ポール・ぺルノ 1本09 クロ・ド・ラ・ロッシュ ジェラール・ラフェ 1本09 クロ・ド・ベーズ ジェラール・ラフェ 1本09 ピュリニ・モンラッシェ ドモワゼル フィリップ・コラン 1本09 シュヴァリエ・モンラッシェ フィリップ・コラン 1本今月に追加は08 シャンベルタン ルソー 1本08 クロ・サン・ジャック ルソー 1本08 リュショット・シャンベルタン ルソー 1本08 シャルム・シャンベルタン ルソー 1本が確定押え済み(入金すれば確定)で09 モンラッシェ マルク・コラン08 ラフルールこの２本の資金を博打で調整を狙うつもりです。小市民な立場で高級ワインの買い漁りを持続するには博打で勝つことのみ。08ルソーの４本は公約どうりパチンコで捻出。昔はスロット『ミリオンゴット』の時代、ゴットが当たれば一撃で10万。何回もゴットを引きました。ゴットを引くたびにＤＲＣのリシュブールを買ったものです。ゴットで得たものはＤＲＣ リシュブール ３本ＤＲＣ エシェゾー ２本しかしこれらは西宮から実家に戻ってから売り払いました・・・・置いておくべきでした・・・・・・今はこのような一撃で決められるスロットもないですね。私の一番の記録はスロット『コンチネンタル ４Ｘ』で投資千円でラッシュ43連チャン。10時スタート12：30までの２時間半で23万の勝利。時給は9万2千円懐かしい思い出です。
2011年05月01日
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無題
勤務は11：30－23：04終日爆裂 疲れました本日の天皇賞は18番コスモメドウで勝負してましたが、故障で勝負にならず。５千円の敗北。今季の成績フェブラリーステークス ▼10000皐月賞 △31400天皇賞(春) ▼5000
2011年05月01日
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