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2005年09月の記事
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ホットペッパー案内
ちょっとお知らせです。この場をかりて宣伝しよぉ。宣伝しちゃう・・・・いろいろお店案内してるんですがお得情報誌『 ホットペッパー 』さんって無料雑誌が関西版のＷｅｂサイトを立ち上げました。（テレビＣＭでもサイト案内してますね）キャンペーン中ということもあってですね、掲載することにしました^^;また見てくださいね。ご利用下さい♪より便利に予約もできます。案内はコチラ↓ ↓ ↓ホットペッパー関西版↓ ↓ あらかし ＰＳ：近いうちお店テレビにでると思う・・・・・オファーが来ちゃったよぉ。～^^;～♪人気blogランキングへＧｏ！ お知らせしました。
2005.09.30
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感想は？
朝、です。私もまだ見てない。今日だったと思う・・、どうだった？☆ お詫びと訂正 ^^; ☆みなさぁん。関西ウォーカーの発売日、２７日と申しましたけど間違いで ２９日発売です。遅れます。間違いなく掲載してますのであしからず。発売日は地域によって前後する場合があります２９日発売の関西ウォーカーをお楽しみに♪ お詫びいたします。（『FMラジオ大阪で今日お店案内の放送がありました。 ２９んち以降お楽しみにね。）ﾍﾟｺﾘ（∨∨）人気blogランキングへＧｏ！ デビュー。
2005.09.27
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緊張した。
いつもお世話になってるお店のマスターんちのランチタイム・・パートさんがいなくて人手不足だという事で今日は 私、志願してお手伝いに行ってきた。『 私でお役にたつ事があればいつでも行ってくださいね。』と言ってくれた、修行に来てくれてたＹさんの言葉がしっかり残ってたからさっそく、お役にたてる機会が起きたので志願したんだぁ。お店はビジネス街でほんとに人が多くて大繁盛。人口密度が違うとはいえこの繁盛、うわぁ、すごいなあぁぁ・・って感じ。お昼だけで２回転、３回転して慣れた人間でも目が回る忙しさ。お店の大きさもうちの半分で１００食は常時出るからすごい。マスターも一流の中華の元料理長さんでお料理もほんと美味しくてさすがぁッ！といつも思うほど、見事に美味しいものを作ってる。一度は仕事を拝見したかったからお手伝いにいけてよかった。どうも今日はお世話になりました。いつも自分のお店では人を使う側の私も久々に人のお店で働いて緊張した。ランチのホールのお仕事・接客、慣れているとはいえやはり勝ッ手慣れない場所と 初めてのお客さんばかりとドレくらい来るんやろぉ・・とかいろいろ思ってたらパート初日って感じでめッちゃ緊張して働いた。お手伝いを志願したのもたまには人に使われる側になってみるの必要と思ったから。スタッフの気持ちがどんなんかなっ・・とか思って体験してみると。初めてのお勤め日の気持ちってこんなに緊張するもんなんや・・そういえば高校生の時初めてバイトでウエイトレスやったときは顔が真っ赤かになってガチガチに緊張して手が震えてコーヒーカップが揺れてたな・・・とか初めて勤めるお店に来たパートさんの初日はこんなに緊張してるんやぁとか・・・いうのが自分でもよく分かった。それと人の下で働く方が気持ちが幾分かは楽やなぁぁ・・・・・。と思った。人を雇ってお店を切盛りしてやる、会社を自分で経営する・・・ということがこんなに責任重いのか、責任おおきいなぁ、背負ってるものが違うな・・って感じた。いろんなことに気づいて、さらにさらに緊張し意義のあるお手伝いの日になった。人に使われる身の気持ちもまたあらためて感じたし自分で経営するとうことがどういう事かあらためて見直してわかったこともあった。志願してよかった。緊張したけどこーいう緊張感も時々は体験したほうがいいな。でもやっぱ心臓にも悪いな・・・^^;慣れた自分のお店が一番落ち着くな・・・帰ってきてすぐ、あらかしの木があって自然が目の前にあってホッとした♪やっぱあらかしの木のそばが落ち着くな・・・あぁでも、ほんと緊張した。さて明日は関西ウォーカーだよ。みんなの反応がまた緊張する。しばらくは心臓がバクバクと脈打ってる日が続きそう。落ち着け、落ち着け。人気blogランキングへＧｏ！ 深呼吸ぅ、すぅ～はぁー。
2005.09.26
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仲良く並んで座る。
近くに靱（うつぼ）公園という大きな公園と大きなテニス場があって自然がいっぱい都会の真ん中の唯一の公園。 ここではよくテニスの国際試合もあるので 北は九州から上は東北、・・全国からテニスの応援で来てるんだけど応援に来られるご家族とかカップルがたまにお店に入ってこられる。そこで・・・・不思議な光景を発見。 若いカップルよりも少し ご年配。結婚して10年以上ぐらいのご夫婦や高校生ぐらいの子がいるご夫婦、かな・・・テーブルがあって大体は向かい合わせに座って会話しながら食事をするんだけど、この年代の方々ご夫婦、ほんと仲がよろしいようで大体のカップル・・・向かい合わせじゃなく 背もたれつきのシートに隣通し横に座って並んで仲むつまじく食事をされる。会場なんかだと横1列しかないから並んですわるけど四角いテーブルを挟むんじゃなくてお隣並んで仲むつまじく店内を眺められる。微笑ましいというか、熟年してるというか・・・熱々♪ 仲がよい～♪ ラブらぶぅ♪ （時々、ハート型の取り皿を出してあげると喜ぶ・・。）子育てもそろそろ終わりで揃って旦那さんとお出かけをふやしつつある世代の方。いやぁもうね、当てられぱなし・・・^^♪こちらが照れることもしばしば。でもいいねぇぇぇ♪いい光景です。どのカップル、ご夫婦も仲がよろしくて。年をとっても仲良くお出かけしたいしいつまでも仲良くいたいもんですね。て理想はね・・・旦那元気で留守がいいか・・・^^♪で並んで座ることについてラーメン屋とかカウンターなら並ぶけどそれ以外のお店での食事・・テーブルがあって。皆さんは並んで座りますか？仲良く座りますか？ラブラブですか・うち？ 時には並ぶよ。景色がいいところは。人気blogランキングへＧｏ！ 仲良く並ぶ。
2005.09.25
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キリ番プレゼントいただく。
今日のおやつはリンク先フレンドのＫＯＮＡちゃんからのキリ番プレゼント『 スコーン 』という体に優しいヘルシーなお菓子をいただきました。かわいいラッピングでレター付きで届きました。ありがとぉ。ＫＯＮＡちゃん♪素敵です。いろんな味を食べて満足・・お腹いっぱい♪ 体に優しくてヘルシーなスコーンはアトピーの人でも美味しく食べれるんだって。さすがだね、KONAちゃん。次のキリ番もたのしみぃ。どこかなぁ・・ 人気blogランキングへＧｏ！ 満腹ぅ。
2005.09.24
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祝・３万キリ番は・・
泉南の髭 ヒゲさん。３万人目のアクセス者は最年長ブロガーのヒゲさんでしたぁ・おめでとぉ。
2005.09.22
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マツタケ食す。
ぐっふふ・・・お客さんからのお土産で兵庫・丹波産キロ５万円ぐらいするマツタケをもらってしまったぁ。ありがとおございます♪今日の晩ご飯（まかない）はさっそく焼いてもらって食べましたぁ。贅沢なまかないを頂いた。マツタケの香りがすごくて、ぷわぁーん♪オイシカッタ・・♪^^♪ 香りがなんともいえない・・・・国内産のマツタケのほうがずっと香りがよくて、肉厚もたっぷり♪ぐっふふ・・ごちそうさまでした。人気blogランキングへＧｏ！ ぽちッ。
2005.09.21
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大波、小波。
今日は満潮日。忙しくて驚いた。この前まで潮が引いたように・・・あまりにもヒマ・・だったので今日きた常連さんに『 いつも忙しいくせにぃー。ヒマなわけあらへんやろぉ。』って・・・とんでもない正直に言ってあげた。閑古鳥がしばらく鳴き続けた。どうなんてるんだろう・・・って感じで波がすううっぅぅ・・・と引いたように静かだったり津波のようにどっぉぉおおーと押し寄せたりの大波小波の毎日。波が引いたように静かだった日に続けて来ていた新人のバイトには申し訳ないがヒマを与えたとたん 忙しくなった。女将、へとへと・・・＞＊(◎o◎)＊＜。知り合いのマスターに『 僕が来たら忙しくなるよ。お客さん呼ぶから。』って、・・まさに福の神。客を呼ぶ人 呼ばない人がいるのはほんとかも知れない？その人が来たら 人が人を呼んでお客さんが入る？。反対もあり。だれか貧乏神でも私らスタッフ・店の中のもんにいるのかもしれへんでぇ。と意地の悪い話をしていた。私が貧乏神？ 引力に欠けてる・・・・少々意地の悪い話になるけど・・・・・この前入ってきた新人のバイトには申し訳ないがヒマを与えた。貧乏神という事でヒマを与えたわけじゃない。２００７年後、この先団塊の世代の方たち大勢が定年退職されていく。団塊世代に限らず今でも退職後 悠々自適に過ごされる方、あるいはまだこの先もずっと働く方がいると思う。そして、再就職についたりバイトに行ったりされると思う。女将もいい年なので思うことだけど（何かの事情でいつ人の下でまた働くことになるか分からない。）この先、中高齢の方がなんらかの形で働きに出ると自分よりずっと下の年齢の人に使われることもあるし、ご自分の息子・娘ぐらいの人が上司になるのは当然起きること、ありえることで。そのとき、どうするか。私らより長い人生歩んでる分人生経験豊富なのは当たり前で 仕事もできる方もいる。でも、新しい職場に自ら来られた場合よく考えて欲しい。誰があなたの上司か。誰がオーナーか。誰が長か。誰が仕事の先輩か・・・実年齢は関係ない。新しい職場に来たら仕事の上では新人。経験豊富でやる気があるのはすごくいいことなんだけど僕が、私が・・・と自分のことばかり先になると大変。そういうプライドはこの際捨てた方がいいように思う・・。暇を与えるほうも心苦しいもんで気持ちのいいものじゃない。しばらく悶々とした気分が続いた。今日も常連の会社の部長さん４０代後半の方が新入社員さんを連れてこられた。がその新人さんのほうがずっと年上の方だった。まずは職場になれるように・・・・と食事にさそって連れてこられた。人材育成も大事な課題で確かに若い子達を採用して育てるのが先なんだけど経験を買って 採用したバイトさんだったけど馴染めなかった。私でよければいつでもお手伝いに来させていただきますとおっしゃってくれたＹさん。のようにそういう気持ちでお勤めされてもいいかと思う。使ってみて初めてわかる人と生り。人を雇い使う立場としてはいつもいろいろ考えさせられることが多い。人材育成はこれからもずっと課題。
2005.09.20
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楽天広場スタッフBlog に物申す。
楽天広場スタッフBlog へ。いいたいことがある。コメント受け付けないとはどうなってるんだ。楽天広場スタッフBlog に物申す。ココ最近、おかしなＡＶサイトのトラックバックが貼り付けられてかなり不愉快。ココだけじゃない他の人のところもやられてるのだから、なんとか対策を立てなさいよ。楽天さん。このまっま放置しとくきでっかぁ？
2005.09.20
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どんぐり、ころころ。
どんぐり、コロコロ♪ どんぐりこぉ♪～小さい秋を見つけた。今年ようやく、あらかしの木・・・どんぐりの実が成りまだまだ少ないけど 落ち始めた。雨のようにこれから どんどんどんぐりも落ちてくるといいなぁ。実りある秋になりますように・・・・・。人気blogランキングへＧｏ！ 秋の便りをお届け。
2005.09.16
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撮影風景
金曜日、初の雑誌の取材。関西ウォーカーさんから依頼を受けました。秋の味覚で きのこ料理 を本格的に取り組んでいるところということで、今回快く受けました。その撮影風景。 プロのカメラマさんがカシャッ、パシャッ！ 尾垣さんの熱心な取材に答えるチーフ。 『 これは野生のきのこですか？』 はい。『すごぉい。』 料理は全部で６品です。きのことゴーヤのチャンプルをはじめ、チーフブログでも紹介したきのこ料理をあらためて掲載してもらいます。ゴーヤチャンプルにきのこを入れてるのでよそと違った人気のメニューです。それと使ってる数種類のきのこと。撮影後、ボリュームある６品を食べてもらいました。カメラマンさんと担当の尾垣さん、おなかいっぱいになったところで、パチリッ！時々 撮影風景を撮ってもらうと反対に緊張するそうです。いつも撮るほうなので固まるみたい。チーフも緊張して笑顔が固まって何回も取り直しで『 はい、笑顔でぇ、はい、もう１枚いきます。はい、そうですぅ。』ってかんじで、そばで見ててこっちが恥ずかしかったです。ついでに豆腐とダチョウも試食してもらいました。感動してもらいました。これまで紹介なしの本格的な取材というのは受けていなかったのでお初デビューです。撮影お世話になりありがとうございました。^^約１ページ半で、特集の巻頭に掲載予定で関西ウォーカーの９月２７日号の予定です。お楽しみにぃ。人気blogランキングへＧｏ！ きのこを食べよぉ。
2005.09.09
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雨ニモ負ケズ、風ニモ負ケズ・・・
台風無事通り過ぎてくれて・・ホッ・・・来る来るって騒いでいたけど大阪はまた無事でした。１都市集中型の日本の首都・・・・・大阪に変えませんか？今日は台風一家が通り過ぎて風がかなり吹き荒れていてびゅぅぅぅ～って 音がすごかった。あらかしの木も強風にあおられて揺れまくり。踏ん張っている。嵐の中、耐えて耐えて生きてるよ。えらいだろう。軟弱なあらかしの木もどんどん生長してたくましくなったかな？と思ってついあらかしの木を見上げる癖がついた。おい！あらかし、大丈夫？。あーぁぁ大丈夫、だいじょーぶ。女将の独り言。あらかしと会話をたのしんでるんだぁ。 あらかしの木｢雨ニモマケズ｣雨にも負けず 風にも負けず 雪にも夏の暑さにも負けぬ丈夫なからだをもち・・・・(原文)雨ニモマケズ風ニモマケズ雪ニモ夏ノ暑サニモマケヌ丈夫ナカラダヲモチ慾ハナク決シテ瞋ラズイツモシヅカニワラツテヰル一日ニ玄米四合ト 味噌ト少シノ野菜ヲタベアラユルコトヲジブンヲカンジヨウニ入レズニヨクミキキシワカリソシテワスレズ野原ノ松ノ林ノ陰ノ小サナ萱ブキノ小屋ニヰテ東ニ病気ノコドモアレバ行ツテ看病シテヤリ 西ニツカレタ母アレバ行ツテソノ稲ノ束ヲ負ヒ南ニ死ニサウナ人アレバ 行ツテコハガラナクテモイヽトイヒ北ニケンクワヤソシヨウガアレバツマラナイカラヤメロトイヒ ヒデリノトキハナミダヲナガシサムサノナツハオロオロアルキ ミンナニデクノボウトヨバレホメラレモセズ クニモサレズサウイフモノニ ワタシハナリタイ 【宮沢賢治】日本の名詩を読みかえす
2005.09.07
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台風がやって来る！ヤーヤーヤー
近畿・大阪より中継。台風接近前のなぜか晴天。ﾁｮっとだけ雲の隙間からお日さまが見えます。風は軽く暴風ですが、これからやって来る・・・風で大気が清掃されて遠くの景色が澄んでよくみえます。現地レポートでした。人気blogランキングへＧｏ！ とばされるぅ。
2005.09.06
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夜明け前。
今年はまだ、少ないとはいえやっぱりこの時期になると台風が現れて、もうほんとに困る。早終い。 月曜日からの台風って厄介だな。帰りたくなる気持ちをあおるようなもの。晴れ女の私。帰りは雨が小雨か、やんでるかって感じで無事帰還。それにしても・・・どうにもこうにも、台風が通り過ぎるのを待つしかない。夜明け前が一番暗い、というように嵐が去ったあとは 晴天。ここ、あらかしも 時間に例えると夜明け前かなぁっぁ・・・・・。被害状況見ると関東大変だぁ。浸水してるのを見るとうちも安心できない。だってココは地下にありますからね。いつなんどき 沈没するやら・・・・・今のところそれはありえないけど。災害に合われた方、台風の真っ只中の方、無事でありますように。人気blogランキングへＧｏ！ ぽっちとな。
2005.09.05
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Ｔシャツお買い上げぇ。
チーフの顔入りＴシャツ。店頭で１枚売れましたぁ。お買い上げありがとぉ。うれしぃぃ。ダレンが着てるの見て、欲しかったそう。モデルはやっぱりダレンでしかいない。^^過去ログ （ヒゲちゃんへ、説明しましょ。） ↓ ↓ユニフォームのＴシャツはオリジナル人気blogランキングへＧｏ！ 着て来てください。
2005.09.01
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２・８病。
月末というのは何かと忙しくて、精神衛生上またぁ。これがぁ・・もっともつらい日でもある。（近所のみずほ銀行へ行ったら、廃統合で無くなっていて移転。知らないうちに移転。自転車飛ばして、ついたら混んでて・・ゲッ！銀行もくっついたり引っ付いたり？離れたりいそがしいとこやね。そこ隣町はさらに過疎地になって。あたりのお店大変やで。）飲食に限らなくて商売上 暇な月というのがある。２月は逃げる・・８月は夏休みでお出かけ。まさに２・８病の８月で・し・た・・・。忙しい日が続た割には あかんかったな。さっぱり。 営業日数も。いつもより休んだから当然の結果。いつも忙しいとは限らないからね。（四十九日が終わるまで外出も控えめの夏になった。）下を見だしたらきりがない。ビルの掃除のおばちゃんと外で立ち話していると。『今月えらい休んでたなぁ？ 珍しいなと思って。』『うん。今月はちょっとね、（中略）ゆっくり休ませてもらった。 そのぶん 最低やった・・・。まいったわぁ。＞＜』『 うちも昔、立ち飲み屋やってる時はせやったよぉ。 長いことやってたらあとで分かるよ。 この商売なっぁ、３～５年はなしゃあない。 ３=５年はあかんかって当たり前や。辛抱して頑張る時期や。 長い目でいかなあかん。 ぼちぼちやっていきぃ。 あせることあらへん。』『 踏ん張る時ってあるんやで。おねえちゃん。あせらんでもいいんや。 気よぉもってやっとたらええ。』落ちこみそうなのを掃除のおばちゃんに救われた気分で自然と笑みもこぼれた。おばちゃん、ありがとぉ。なんかホッとした。（かといってのん気にしてられないんだけどね。）でまた、自分でも深刻に落ち込むほど落ち込んでなくていたって落ち着いて過ごしてる。オープンして２年９ヶ月。定休日、GW・正月・お盆以外 当たり前のように毎日開けて営業。 しんどいから今日は開けるのやぁめた！今日は店休もうっていうのは 不思議とない。自営業だから開けたくなかったら開けんでもいいし休みたかったら休んでいいわけで自分の店だからしたいようにしたらいいわけで。サボるのは簡単。でもお客さんがいるから開ける、来てくれる、と思うから開ける。モーさんも『 会社かってな、５０年勤めてきて その間にいいとき悪い時 当然あって来たことや。 長い目でみたら いつもいいっていうのはわずかな時期や。』といってた。２・８病。終わった。食欲の秋。 肥えていく時。挽回しますよ。だってモーさんに言っちゃったよ。これから巻き返しますからねって。休むも閉めるもサボるも簡単。更新・継続は力なり。 スタッフが新しく入ってきました。募集してきてようやく。人手不足で追い込まれていて 間一髪。 きちんと面談もしてじっくりお話して採用決定ぃ！ よかった。よかった。きょうは仕事で急遽キャンセルのツカちゃんに代わりいてくれて助かっちゃった。新しいスッタフを以後皆さん。よろしくお願いします。閉めたあとに常連さんご来店。終わるのいったい何時かなってチーフが残ってお相手。帰ろうかと思ったら『 ママ。ココ座ってまぁ一杯のみぃ。僕のおごりや。』って言われてビール頂いちゃった。梅酒にしときゃぁよかったな・・・帰りトイレに行きたくなってフルスピードで帰還しましたよぉ。^^;修行にきてたＹさんも『 せっかくなれてこの仕事楽しくなってきたところで終わりで残念です。』「 なら、もう少し勉強がてら週１でも来られたらどうですか？ うちはかまいませんよ。 もう少し来て慣れてこの業界勉強した方がいいですよ。」ってチーフからも 延長を促したようだけどＹさんの修行もとりあえず、終了。お店オープンに向け、頑張って欲しいですね。ファぁイトぉ。で、２・８病って５月病じゃあるまし内容悪かった割りに重症の気分にない。踏ん張ってやる時期とうのは必要なんだ。楽天イーグルス。まだ今年出来立てやん。負け越し、そんなん当たり前やん。ダイエーホークスじゃなかった、ソフトバンクフォークスの王監督かって 最初の何年間かは「監督やめろぉ！」とか散々言われてきて、それでも今じゃ優勝常連チームになって。楽天イーグルス 田尾監督 来期もまだまだいける・・・ふんばれぇ。で、すでに９月。皆さんの秋はどんな秋？読書の秋？それともスポーツの秋？きまってるやん！食欲の秋に。人気blogランキングへＧｏ！ 食ベル９月。
2005.09.01
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