Dec 1, 2008
カテゴリ： レシピ
夜ごはん
・白菜のとろとろ煮
・なすとピーマンのねぎ味噌炒め
・サラダ
・お味噌汁
レシピ＠潰瘍性大腸炎(緩解中)
■白菜のとろとろ煮
【白菜・たまねぎ・にんじん・鶏むねひき肉】
・白菜はひと口大、たまねぎはスライス、にんじんは短冊切りにする。
・お肉とたまねぎ、にんじん、しょうがを炒める。
・白菜も加え炒める。
・だし汁、砂糖を加え煮る。
・しょうゆを加えさらに煮る。
■なすとピーマンのねぎ味噌炒め
【なす・ピーマン・ねぎ】
・なすは2cm幅くらいに切り5mm間隔で切り込みを入れ
水に浸しアクを抜く。
・ピーマンは1cm幅くらい、ねぎはみじん切りにする。
・なすとピーマンを炒める。
・お味噌、砂糖を加えさらに炒める。
(油入れないので少し水を入れてます)
・ねぎを入れ混ぜる。
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Last updated
Dec 1, 2008 09:33:06 PM
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film3084
潰瘍性大腸炎(UC)緩解中のダーリンの為に 体にやさしい食材を日々模索中。 「冷蔵庫にある食材で簡単に」をテーマに (共働きで平日は買い物する時間も…ないのです) おいしく安心して食べられるレシピを目指し 治療法が見つかる日を信じてがんばります。
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