全4件 (4件中 1-4件目)
1
いつもご訪問、コメントありがとうございますちょうど昨年12月に同時に届きましたプレゼントを頂いたような楽天レシピの『天才調味料』リケンのノンオイルレシピコンテストで優秀賞を頂きました ありがとうございますそしてアイディア鍋レシピキャンペーンで当選とら醤油さんの詰め合わせ ありがとうございます一気に美味しい調味料が増えましたまだイートイン未体験、お惣菜のテイクアウトのみ野菜農家さんのお店から頂いた梅干しが酸味がまろやかで美味しかったのでとんでもない大雪の日に出掛けてきましたパックの大きさで値段設定 パックが閉まればのシステムパエリア、ケチャップライス、ドリアと炭水化物多しこの日のボリジ亭は作り置きおかずと共にワンプレート金柑入りのピクルスと二色白菜の漬物寿司、ジャガイモのガレットは自家製卵が乗ったオーブン焼きはお米入りのつくね、下にサツマイモピリ辛のパエリアエビ、カニアレルギー セーフそして最近ボリジ亭でのお気に入りは自家製の紫白菜とオレンジ白菜漬けで巻き寿司市販の青菜等の混ぜご飯の素や柚子、ゴマ等を混ぜ酸味の出始めた白菜漬けの酸味で寿司酢無しにしたりリケンのノンオイル調味料も寿司酢代わりにそう新年最初の買い物で頂いた梅干しが美味しかったので野菜農家さんのお店で まず最初に梅干しを忘れず +ローリエやっと出会いました 生のザーサイ +サラダ野菜なかなか天候や温度によってザーサイの株、結球が難しいとか茎も葉を使ったお惣菜は何度か購入してましたが最近はOPENと共に売り切れる野菜の中にありました調べれば四川ザーサイ、筍タカナとも呼ばれるとかどうも郷土のお漬物で頂く青菜(せいさい)と似てます青菜もピリッと辛い高菜の仲間ですからneそれにしても野菜が高いっでも野菜農家さんのお店では格安も格安、新鮮 有難いです
2018年01月28日
コメント(8)
いつもご訪問、コメントありがとうございますお花型にカットした大根、特に赤大根や赤蕪の皮ですが白大根や白菜の甘酢漬けの色付けとして利用したり無駄なく野菜スープやお味噌汁で頂いてます年明け最初の野菜農家さんのお店へ今回もイートイン未体験、パックが締まればのテイクアウトのお惣菜購入写真左からザーサイのサラダ、ヤーコンの炒め煮オレンジ色はバターナッツ南瓜のカレー風味オーブン焼きサラダチキンのピリ辛サラダ生のザーサイとベーコンのシーザー風未だ実物と出会ったことのない生のザーサイですピリッとした風味の生ザーサイ郷土食でお漬物に使う青菜(せいさい)にも似た味です蓮根状の穴の開いたオーブン焼きは~ペンネの穴でした卵系の生地に明太子やチーズの味もするような野菜とリンゴの二種類のケークサレ煮卵、鶏肉と野菜、豆のクリーム煮、和風な炊き込みご飯のドリア毎度毎度のバックごとの価格設定、蓋が閉まれば追加料金無しですスーパーでは紙コップサイズの大根で160円にホウレン草や水菜、300円近い価格で田舎も野菜高騰が続いてますが野菜農家さんのお店では格安、しかも新鮮ホウレン草はまだまだ成長過程、軟らかな株でしたそれぞれ今回は1個(袋)120円ちなみにスーパーよりは安い産直でもホウレン草は250~300円です梅干しとローリエと唐辛子は新年の酸っぱくなく円やかな梅干し 次回の買い物予定になりました120円の芽キャベツ お店に入るなりモデルに決定調理前に黒大根はどんな調理法で頂くか迷ってますトマトは黄色のアイコさん一閑張りに使う描いた絵は千切って使うのですが前回 千切ってから赤葱を描いたのに白葱のままに気付き写真を見ながら再度白い方はリーキ(ポロネギ・西洋ネギ)は前回描いてました千切って貼るので和紙に隙間があれば大好きな椿も祖父の顔彩も所々買い増しして使用してますが自分用に買い求めた顔彩も赤系と緑系が無くなり買い増し同時に持っていないカラーも購入その中でも杜若色 初めましてのカラー 早速 赤葱用竹籠に和紙の下張りをして千切った絵を貼ったところです柿渋液を塗らずにニスでもいいような気がしてます高砂や古事記、大福帳、朝顔日記等が書かれた和紙も使用してみました
2018年01月21日
コメント(2)
いつもご訪問、コメントありがとうございます急かされて描いては、またモデルに出会いっ描きたくはなるわぁ~本業も新規事業が加わるので忙しく、言い訳づくしで申し訳ございません皆様のブログにお邪魔するもスマホ片手に寝落ち状態になってますモデルになった野菜はプランター菜園より収穫した赤大根・紅くるり抜き型など無くとも、大根の大きさに合わせて放射状に切り目を入れて花形にカットカットしたらあらまぁ~色付きの少ない黄緑色の紅芯大根ちょうどいい感じに花芯のように小さな紅芯でした大根も大小いろいろな今年も雪国の花が咲きました甘酢漬けにして常備黄緑色の紅芯大根は日に日に白い花に変わり今年のお正月は皆様 食いしん坊のワタクシ含めた家族の為に美味しいお土産持参して下さるのでお節料理らしいものは作らず金柑味噌を使ったワンプレート五平餅風はアイスクリームの木製ヘラを利用軟らかシットリ レンジで作った鶏胸肉の鶏ハムにも金柑とサツマイモとチーズのケークサレりんごバターならぬレンジで作った金柑バターが好評でしたプランター菜園で初栽培、収穫し冷凍保存しておいた紫芋は和菓子風にひょっとして良いことが~六日無病を願ってのヒョウ干しの煮物も一緒のワンプレート市販のロールケーキでデコケーキそしてコレな~んだ四川児菜 しせんあーさい・子持高菜
2018年01月20日
コメント(3)
2018年初めてのブログアップとなりましたどうぞ今年もよろしくお願い致します書き初めは、年が明けて初めて毛筆で書や絵をかく行事とのこと訳があって十数日 籠っていた年末年始まずは新年に一閑張りの絵と書を。。。モデルはファーマーズマーケットや野菜農家さんのお店で購入した野菜にボリジ亭のプランター菜園で栽培、収穫、撮影しておいた画像を見ながらモデルのまった(股)大根に芽キャベツに急かされて描き始め左側のリーキ(西洋ネギ・ポロネギ)の隣は紫色の赤葱がモデルでしたが白い長葱のままですneそうそうっ黄色っぽいニンジンも野菜農家さんのお店より 和紙で下張りした竹籠には馴染むよう絵は千切って貼るので和紙の隙間を無駄なく野菜を描いてますプランター菜園のスリムなニンジンに あやめ雪蕪色付きの悪かった赤大根・紅くるりは雪の中のプランター菜園より珍しく大好きな椿は赤ではなくピンク系でバターナッツ南瓜にリーキ(西洋ネギ・ポロネギ)描いた後はボリジ亭の調理場へ竹籠に下張り用和紙と文字を書いた和紙と絵を貼り柿渋液を塗ります偶然にも土(文字)の下に紫芋 土に埋まっているようなニンジンと蕪に光、そして時間と共に色とツヤが増すので今回はいつもより回数少な目、薄めに柿渋液を塗ってみました椿の一閑張りは柿渋液は野菜シリーズより濃い目に一年もすると焦茶色のツヤツヤに育ちますお雛様の一閑張りも仕立てました芋は購入してありましたが未だモデル待ちで三日とろろにはなりませんでしたがお正月に ひょっとして良いことがあるようにそして六日には無病を願う意味で ひょう(スベリヒユ)干しの煮物七日 七草は納豆汁です最近は市販の納豆汁用の山菜やキノコミックスに納豆汁の素にてお雑煮から七草 納豆汁までは高騰するセリは欠かせません今年は冷凍保存しておいた山のフカヒレとも呼ばれるムキタケ入り今年は新規事業が加わるので どのような忙しさになるのか不安でもあり公務員退職後 ゆっくりしたかっただろう親父も某理事も終えて巻き込みそして一緒に巻き込まれていたマミーは昨年より講師デビューも加わり両親の力を今まで以上に借りての新年が始まりました気まぐれにブログアップ どうぞ今年もお付き合い下さい
2018年01月11日
コメント(6)
全4件 (4件中 1-4件目)
1