ブルーボリジ☆の休日

いつもご訪問、コメントありがとうございます

ちょっと嬉しいことがありボリジ亭を研究所にして籠ってます

素晴らしいレシパーさん達のお仲間に加えて頂いての・・・まだ話せませんがぁ～

そにな中でワタクシはというと・・・情報解禁まで　お楽しみに

プランター菜園の青紫蘇　摘み立ては軟らかく香りも最高

きっと紫蘇嫌いでも摘み立てなら好きになるんじゃーないでしょうか

容易に移植可、4個のプランターに増えました

話題の合法ハーブSHISO仕込みました

醤油とゴマ油1:1が一般的な割合らしい

朝からタッパーを開けてニクニクの香りを嗅いだらと進みたいとこですが

ニンニク入りですのでグッと我慢っ

炊き立てご飯に鰹のたたき・・・合いそうなものが次々と浮かんできます

お総菜屋さんで

梅2ｋｇ～ 酢1.8リットル　氷砂糖700ｇ（オススメ）～1ｋｇ

サッパリとした梅シロップとして、酢をドレッシングや調味料に

一年もすると梅がトロッとして美味しいらしい

完熟梅で甘めに仕込みましたyo

話題の合法ハーブSHISO☆青紫蘇の醤油漬け


料理名：醤油漬け
作者： ブルーボリジ

■材料（約5人分）
青シソ / 20～30枚
ニンニク / 1片
☆そばつゆ又は出汁醤油 / 30cc
☆醤油 / 20cc
☆ミリン（入れなくても可） / 10cc
☆ゴマ油 / 30cc

■レシピを考えた人のコメント
ご飯がススミ過ぎるという話題の合法ハーブSHISO、ボリジ亭流に漬けてみました

ご飯に、冷奴、お刺し身にと・・・無限に広がる美味しいブツらしい

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