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2022年08月02日
カテゴリ： 楽天レシピ☆ボリジ亭
前回の オレンジ色ケチャップのピザ も膨らみましたが
今回は更にパンのようなピザに膨らみました
手捏ねで簡単、簡単な手捏ねで麺棒要らずの生地
同じ配合、発酵時間短くても真夏日の仕業
薄めに伸ばして二枚にしてもよかったようです
伸ばしているうちにも発酵が進んできたので
周囲を厚めにして葉っぱ型にしてみました
トッピングを考えているうちにも発酵がススミ
手作りのケチャップとバジルソース
モッツァレラチーズにマイクロミニトマトを乗せて
膨らみのいい焼き上がりパンなピザ
焼き立て 美味しけりゃ
真夏日、猛暑が身方してか
最近お気に入りのピザ生地はパンにもなり
同時進行でピザと塩パンやフォカッチャを作ったり
偶に過発酵してしまうこともありますが
ピザ生地であれば問題無しっ
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