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ブルーボリジ
気分も体調も↓もあれば↑もある。でも美味いもの、好きなことを楽しむ時間は作るがモットー。
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2023年04月01日
カテゴリ： 美味しいもの？
鶏のから揚げ、ナゲット、フライドポテト完成
揚げ物 一気に揚げ揚げ、間引きニンジン葉の素揚げ
かき揚げ、開いた蕗の薹、トウ立ちした蕗の薹待ちの
蕗の薹の花弁のかき揚げ、揚げ鍋忙しく
これくらい揚げたら油も大変くたびれます
卵とニンニクを加えた下味、しっかり片栗粉の揚げ立て
皮パリパリのから揚げとナゲット
フライドポテトは蛇腹状
フライドポテト用にホクホク品種が向いているところ
蛇腹状カットの為に京都錦市場の煮物向きメークイン
しっかり水に浸けてから揚げました
水っぽいのでしょうが軟らかモチモチ
調理人は片栗粉を付けて揚げたかったようです
おついたちのお赤飯も頂きました
ボリジ亭のキッチンの隅っこ便り
大中小100のプランター、両親のお気楽菜園始動
芽出し苗で購入のジャガイモは種芋はメークインと男爵
珍しい品種は芽出し苗にしました
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