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2007年11月の記事
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食べた～♪
遅く起きてきた兄ピヨ。今日は、何も予定のないお休みなのだそう。あっ、そー♪んじゃぁ、久しぶりにふたりでお昼ご飯でも食べに行くべー。二人で向かった先は「回転寿司」♪好きなネタを片っ端から。。。(=￣∇￣=) ﾆｨ今日は「わさび抜きの日」。何だ？そりゃぁ～。。。わさびは自分でカスタマイズするのだそうです。はいはい、こんなモンでどうでしょう？適当にわさびをネタに挟んだら。。。涙出ました～っ。(屮ﾟДﾟ)屮頭のてっぺんまで、鼻が通りました～っ。(屮ﾟДﾟ)屮目が覚めました～っ。Y(>_
2007.11.30
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ゴソゴソ。。。
クリスマスの飾り物。ゴソゴソと。。。少しづつ出しております。ホントはその前に「大掃除」でしょー。そこんとこ、どうぞ突っ込まないようにお願いいたします。m(_ _)m
2007.11.29
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「カントリーブレッド」＆「エッグバンズ」
本日は「お楽しみコース」♪すでに「上級コース」を卒業している、私の義姉のクラスです。今日もメンバーそれぞれに「体調の悪さ」をアピールしながら、やって来ました。(ｏ￣∀￣)ノ”ぁぃ思わずその流れに引きずり込まれそうな、今日の砂かけ先生でございましたが。。。ＮＯ～！ＮＯ～！いかんよ～！(￣‥￣)=3 フンはいはい、さてさて、ま、しんどくなったら座ってくださいね。一番元気な人、若い人、どうぞ活躍してくださいね。え。。。？って、誰も居ない？ゞ(￣∇￣;)ヲイヲイで、では。。。は、始めましょう♪今日のメニューは。。。ビールでこね上げた田舎パン「カントリーブレッド」。「カントリーブレッド」は、主に粉に特徴の有るハード系の物が主流なのですが、今日のはビールを使うドイツタイプのパン。ドイツではビール酵母を使ってパンを焼いていた歴史があります。（日本でも酒種を使ったあんぱん、ありますよね～♪）ホップを使うことで、パンの味や香りが向上します。ホップス種を作るには通常一週間ほどかかるのですが、その代わりに「ビール」を使うことで手軽においしいパンを作ることが出来るのだそうです。この生地で。。。丸い籐のカゴで成型して焼き上げる「シンベル型」。表面にたっぷりのごまをまぶして焼き上げる、長い「ナマコ型」。1,5斤のワンローフの食パンの3種類を、一気に焼き上げました♪そして、おさらいのパンは。。。次回は是非調理系のパンを。。。♪と言うメンバーのみなさまのリクエストにより、中級コースから「エッグバンズ」を♪バンズの生地には、ハムとゆで卵、ミックスベジタブルがたっぷり。ハサミでトップをカットして、ピザ用のチーズを乗せて焼き上げました♪あ～。。。パンを焼いてるときのキッチンは、冬場はポカポカ。。。゜+.(o´∀｀o)゜+おいしいにおいが充満して、まるで天国ですね～。。。(当然、夏は地獄だー）そいでもって、サービスメニューのお菓子は。。。「アーモンドクリーム」「カスタードクリーム」「アプリコットのスライス」をたっぷりと敷き詰めた、簡単で贅沢な「アプリコットタルト」でした。絶対作るわ、コレ！「いちごのタルト」にしたいけど、その場合はどうするの？と、義姉さま。トッピングだけをいちごに替えて、スライスせずに粒のままカスタードクリームの上に埋め込んでいけば、ＯＫだよ～ん♪と、私。この秋、砂かけ家で作った「さつまいものタルト」や「かぼちゃのタルト」は、この「アプリコットタルト」の応用でありました。そのおいしさは、兄ピヨのバイト先でもあり、今日のメンバーの「うどん屋さん」も、絶賛♪今日も、大変おいしい教室でございました。(ｏ￣∀￣)ノ”ぁぃ
2007.11.28
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やっと見つけた「ハンドクリーム＆手袋」
土日と薬局を回っても見つからず。学校の帰りに立ち寄った薬局で、やっと手に入ったよ～♪得意げな顔で、カバンの中から出してくれたのは「ハンドクリーム＆手袋」のセット。おお～っ♪ゴキブリも出てこれないほどキッチンに立っていた私ですが、これまで手荒れの経験は実はほとんどありませんでした。冬場でもゴム手袋などしたことは無く、ハンドクリームもめったに使ったことは無かったんです。(￣∇￣*)ゞエヘヘところが。。。原因不明の「発疹＆かゆかゆ」で、今年の冬はお肌のトラブルに苦しめられている私。その影響なのか、この冬は指先が悲惨な状況。(￣_￣|||) どよ～ん先日行った病院でも、長いお付き合いのドクターが「その指、どうしたんですか？」と、珍しいトラブルに反応したほどでした。お肌のトラブルと合わせて「その手だけでも早く治したいですよね、お教室に影響しますよね」と、処方してくださった漢方薬。飲み始めて、じわじわと良い感じがしていますが「水仕事」は休めず、一進一退。それを見ていた兄ピヨ。去年の夏から始めたうどん屋さんのバイトでの皿洗いで体験した「手荒れ」に、自らも悩まされた経験からか、まずは「ゴム手袋」（180円）を。(=￣∇￣=) ﾆｨそして遂には「ハンドクリーム＆お休み手袋のセット」（800円）を、探し回って買ってきてくれました。「ゴム手袋」は、ビタミンEと尿素配合♪おまけに色は「白」♪（こりゃ、すごいね～。最強じゃん！色までママの好みをつかんでますね～、ポイント高いよっ）「ハンドクリーム＆お休み手袋のセット」は、ハンドクリームを塗って遠赤外線入りの手袋をして寝ると手がスベスベになると言うスグレモノ。これがなかなかの人気商品で、どこの薬局も品切れ状態。やっと三日目にゲット出来たのだと言うことでした♪「ハンドクリームと手袋」は別々にでも買えるんだって♪「カサカサかかと用のクリームと靴下とのセット」もあったよ～♪「指先のちょっとしたササクレが、痛いんだよね～、コレがね～。。。」と、兄ピヨ。何と優しい、兄ピヨちゃん。。。ナミダ、ちょちょぎれ～。。。(>_
2007.11.27
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おさらいは「ハムロール」
本日は「おさらいコース」♪すでに「上級コース」を卒業された「マダムHIROMI」のグループです。今日のメニューは、初級のおさらい「ハムロール」。マヨネーズパンと並んで、生徒のみなさまがよく焼かれるパンの中のひとつ。慣れた手つきで、上手においしく焼き上げてくださいました。゜+.(o´∀｀o)゜+そして、発芽玄米粉とブラウンシュガーの香ばしさがたまらない、ヘルシーな1斤の食パン「ハリウッドブレッド」。これは、ハリウッドの女優さん達に大変人気のあったパンだと言うことで、この名がつけられたのだとか。大きさと言い、形と言い、お味も含めて「プレゼント」にぴったりの、本当においしい食パンで～す♪どちらも満足度は高いですね～。(ｏ￣∀￣)ノ”ぁぃ試食を兼ねたランチタイムは、無言でひたすらパクパク。。。続いて、サービスメニューのお菓子は、「アプリコットのタルト」。タルトの生地はフードプロセッサーで、あっと言う間に出来上がり♪タルト型に薄くのばした生地を広げ、アーモンドクリームを敷き詰めて焼き上げます。あら熱を取って、冷蔵庫で冷やしたらトッピング。カスタードクリームを敷き詰めて、アプリコットのスライスを並べれば、出来上がり～♪ 季節に合わせて果物をトッピングすれば、アレンジも広がりますね。(=￣∇￣=) ﾆｨつい先日から「ケシミンクリーム（小林製薬）」なるものを使い始めたと言う「マダムHIROMI」。これには全員が食いつきましたよ～。(*´艸`)ﾌﾟｼｼ「小林製薬って、何だか好きだわ♪便利でありがたそうな商品、次々に出てくるよね～」「そうそう、安易な商品名でちょっと笑えちゃうけど、分かりやすいよね～♪」「で？どよ？どよ？効果の方は。。。？」「う～ん、効果が出るまでには２～３年かかるかも～」「シミにはやっぱりビタミンＣよね～」「お肌に良いのはアミノ酸で、鰹のおだしをお茶代わりに飲んでる地域があるらしいわよ。。。」「もっと若いときからやらなきゃ、今さらすぎか～？。。。」「肝斑をとるお薬って、どうなんだろう？「あー、それそれ～。。。気になる～。。。」「ホントはもういい加減、美容に力を入れたいところだけど、子供にお金がかかりすぎて、自分のシミまで手がまわらな～い。。。」「エステが遠いね。。。近づくはずだったのに。。。どんどん遠くなるね。。。」最初は大笑いで始まった「美容のお話」ながら、笑ってばかりは居られない、ため息で終わる中年主婦のかわいそうな現実。。。「やっぱり宝くじ？」
2007.11.26
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「東京駅」は「大阪」だった
先週末、二夜連続で放送された、松本清張の「点と線」を見ました♪鳥飼刑事役のビートたけし、かっこよかったで～す。(=￣∇￣=) ﾆｨ「某省の汚職事件」にからむ、時刻表を使ったトリックに、北へ西へと捜査を進める二人の刑事。最近は色んな映画等で話題になっては居ますが、再現された「昭和30年代」は、もう「戦後と言う名の時代劇」。私が懐かしかったのは、三つ。ひとつは「田んぼの真ん中に立ってる看板」。そう言えば、こんな風景子供の頃に見ました～。。。そして列車の「堅い座席」。そうそう、リクライニングじゃ無かった～。。。そしてもうひとつは「お茶」。今や「お茶」の定番ペットボトル。そうです。ず～っと以前は、蓋が湯飲みになる「陶器の急須型、土びん」でした～(=￣∇￣=) ﾆｨそれがいつの間にかプラスチック製に変わり、そしてペットボトルに。こんなことすっかり忘れてたけど、これも「おみやげ」の一部になっていたような。。。そんな時代を知る由も無い兄ピヨではありますが。。。詳しい、詳しい、私より詳しい！（笑）兄ピヨは、1歳半からの「鉄道オタク」であります。「点と線」のドラマには実に様々な電車（車両）や駅が出てきたのですが、出てくる度に詳しく解説してくれます。(*´艸`)ﾌﾟｼｼ全国から寄せ集めた古い車両が今も走っている「銚子電鉄」も、もちろん登場。ここではかつての「西鉄車両」が、撮影に使われていました。もちろん、ドラマの上での駅と実際の駅（ロケ地）は、全くの別物。実際の「外川駅舎」もロケに使われていましたが、ここはこの夏パパとふたりで行ったばかり。普段は、駅舎の中には「ぬれ煎餅」の箱が山積みされていて、足の踏み場も無かったんだそうな。中でもストーリーの柱「東京駅13番ホーム・空白の4分間」を撮影するために組まれた見事な「東京駅」。「この東京駅は、実は大阪なんだよ～」と、兄ピヨ。そこはオタクは誰もが知っている車両基地「宮原総合運転所（大阪）に組まれたセット」だったそう。ドラマに出てくる電車のロケポイントにも詳しく、兄ピヨのお陰でドラマが二倍にも三倍にも楽しめちゃいました～♪今や日本中どこでもあっと言う間に行ける時代。兄ピヨが2歳半の時に生まれて初めて体験した、おばあちゃんとの長崎への「二人旅」。その時に乗った寝台特急「ブルートレイン」。札幌へ向かう「トワイライトエクスプレス」だけを残して、来春とうとう姿を消してしまうそうのだです。 photo by 兄ピヨ
2007.11.25
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急げ～っ♪
「シナモンロール」が焼き上がり。。。あら熱が取れたら、フォンダンをトロ～リ♪→次は「プルマンブレッド」をオーブンへ。こね上がった「ウォールナッツ・ヘルシーブレッド」を分割。丸めて、ベンチタイム♪↓やがて「プルマンブレッド」が焼き上がり。。。 次はオーブンで、フランスパン専用の鉄板と煉瓦を300度でしっかりと予熱。そして二次発酵の終わった「ウォールナッツ・ヘルシーブレッド」にクープ（切れ目）を入れてオーブンへ♪→今日は朝から、オーブンはフル稼働。(*￣▽￣*)部屋は、ファンヒーターは要らないほどの暖かさです。↓続いてクリームチーズとチョコを包んだ「フロマージュショコラ」が焼き上がり。。。 ↓最後にクロワッサンが焼き上がり、アツアツのところに「ハチミツ」を塗り塗り♪ どのパンも、あら熱が取れたらラッピング。急げ～っ！明日届けるために～っ！段ボール箱にせっせと詰めて、クロネコさんの営業所まで車をぶっ飛ばしました。ε-(´д｀；) ﾌｩ兄ピヨがすっかりお世話になった、大学の先輩のご実家へ。昨日のみかんのお礼です。（ささやかすぎる。。。？）本日の作業は終了♪何とか間に合いました～(ｏ￣∀￣)ノ”ぁぃ
2007.11.24
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有田のみかん・吉野の柿
先週末は、大学の先輩のご実家で「みかん狩り」を堪能させていただいた兄ピヨ。その時いただいて、持って帰ってきたみかんも相当な量でしたが。。。今朝、さらに段ボール2箱分が届きました～♪さっそく、1箱はいつもお世話になっている「うどん屋さん」へ♪そしてもう1箱は、ビタミンC補給のために、砂かけがせっせといただくことに致します。m(_ _)m先輩のご実家は、和歌山県の有田市。温暖な気候のこの有田市は「みかん」で有名です。その上、お宅は海に近いところだったらしく、お世話になった夜は「新鮮なお魚責め＆みかん・柿責め」だったのだとか♪お泊めいただき、暖かいおもてなしをしていただいただけで。。。もうもう十分すぎるほどに、十分だったのに。。。出荷には適さない、はじかれたみかんなのだそうですが、とっても甘くておいしい～っ♪ちょっと日本人、贅沢すぎません？十分じゃないのよ、このみかんで。それにしても、何といううれしい贈り物。。。本当にありがとうございます。m(_ _)mおいしいみかんを頬ばりながら、しみじみ～。。。゜+.(o´∀｀o)゜+そして夜。バイト先から帰ってきた兄ピヨのカバンの中から出てきたのは。。。「吉野柿」・・・・・とってもきれいでりっぱな色つや、おいしかった～♪「おでん」・・・・・味が良くしみて、おいしいの何のって。。。(￣―+￣)「エビフライ」・・・これがまた、おいしいっ！タルタルソースで、ぺろりっ♪「とんかつ」・・・・揚げたてをそのまま♪ボリューム満点です～。(>_
2007.11.23
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サフランティー
今日は月に一度の通院日。専門外ではありますが、先月の通院の時にも相談していた「発疹＆かゆみ」。この一ヶ月の間に、皮膚科での検査では原因は分からず、「ヒスタミン系とステロイド系」のお薬を頂いているものの、これまでの経過を見ても、この先の治療に不安があると伝えました。一時的には明るい兆しも見えた皮膚科への通院でしたが。。。新たな発疹がどんどん広がり、かゆみは一向に収まる気配はありません。そして、民間療法ながら自分でも色々と工夫していることも伝えました。発症時は、対処療法で症状を緩和させる事も大事なことですが、改善が見られず、症状が長引いてくると、メンタルな部分にも影響が出て来ますよね。年齢的には更年期にさしかかる微妙なお年頃。長い目で見て、コツコツと身体の奥からケアする方向で。。。と、漢方を処方してくださいました。「一日三回、食前の服用ですが大丈夫ですか？」と、ドクター。何でも飲みます。何でもやります。この状態から少しでも改善されるのなら。。。と、ワラにもすがりたい砂かけ。(*´艸`)ﾌﾟｼｼ勧めてくださったのは、身体を温めて血行を良くし炎症を抑える「温清飲」。そして、合わせて「サフラン」も。「サフラン」。。。？そう、お料理に使うあの「サフラン」なのだそうです。初めて聞いてびっくりしましたが「サフラン」には。。。「血液の循環を良くして身体を温める作用があり、女性の血の道を整え、特に女性特有の婦人病（生理痛や冷え症)を改善する働きが。また、鎮静作用ももっておりイライラをやわらげる効果もある」のだそうです♪「夜寝る前に、この「サフラン」にお湯を注いで飲むと、お肌もツヤツヤときれいになりますよ～」とも♪あら、それはステキねっ♪・:*:・(￣∀￣ )。・:*:・ぽわわん私のお肌は今現在、顔以外の身体中に赤い発疹が増殖中で、すでに色素の沈着した発疹痕も含めて、恐ろしく悲惨な状況なのであります。(￣_￣|||) どよ～んさすがは長いお付き合いのドクター♪同じ女医さんでも、あの皮膚科のドクターとは大違いであります。（金返せ～っ！）「発疹＆かゆみ」への効果が、たとえゆるやかだったとしても、お肌の色つやが良くなってきれいになるのだったら。。。この暗い状況の中の砂かけ。。。救われる部分があれば、それはひとすじの明るい話題かも。。。゜+.(o´∀｀o)゜+今回飲むことになって、初めて知った「サフラン」の効果。。。古代の裕福な 人々は薬用効果やリラクゼーショ ン効果を求めて、サフランをお湯 に浸して飲んでいたのだとか。。。凄いですね。。。（セレブな飲み物だったんじゃん♪）でも、何とうれしや。。。本当に、ありがたい事です。・:*:・(￣∀￣ )。・:*:・ぽわわん相も変わらず、身体はかゆいし不快ではありましたが、何だかうれしくて。。。ほんの少～し軽い足取り♪病院の帰り道、いつものお気に入りの「お花屋さん」で、小さな苗をふたつみっつ購入♪こんな調子故、気分的にはまだまだクリスマスは遠いんだけど。。。家に帰って、目の前にある物で適当に取り敢えずのアレンジ。（まだクリスマス関係、何も出していませ～ん。。。(￣∇￣*)ゞエヘヘ）やっぱり、健康が良いな。。。毎日、快適に。。。家族のみんなが。。。心も身体も元気が良いな。。。寝る前にいただいた「サフランティー」は、優しくあたたかい色で、とっても良いかおりがしました。
2007.11.21
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「クリストシュトーレン」＆「オニオンベーコン」
本日は「中級コース」♪幼稚園児＆小学校低学年のお子様のいらっしゃる、若くて超スリムなかわいいママ達。すっかり寒くなってきましたけど、今日も明るく元気に、にぎやかにやって来ましたよ～(*￣▽￣*)♪本日のメニューは。。。ドライフルーツ・お砂糖・スライスアーモンド・バター・ミルクたっぷりの「クリストシュトーレン」♪クリスマスには欠かせない、豊かな味わいのと～ってもおいしいパンです。ブランデー・バター・アプリコットジャム・粉砂糖でトッピングしたら、クリスマスオーナメントを飾ってラッピング。クリスマスのステキな贈り物の出来上がりですね～♪ そして、生地に玉ねぎとベーコンを練り込んだミニ食パン「オニオンベーコン」♪焼き上がるときの香ばしいにおいは、まさに誘惑の香りです。(*´艸`)ﾌﾟｼｼママ達一斉に「あ～、お腹減った～。。。早く食べた～い」と、大合唱でした。そして、サービスメニューのお菓子は。。。ごまとミルクたっぷり、こしあんソースが和風テイストの「ごまブラマンジェ」。使ったごまの残骸は、今回も「ごまクッキー」に変身。゜+.(o´∀｀o)゜+とってもおいしく焼き上がりました～♪この「ごまのブラマンジェ」は、年末年始大活躍のお菓子。クリスマスには「ヒイラギ」を。お正月には「松と水引」を飾るだけで、華やかなデザートに変身です。 洋も和も上手に取り入れて、豊かなテーブルの演出を楽しみましょうね♪寒くなってきて、夕暮れの街は人通りも少なくなって、ママ達の心配は子供達のこと。あっと言う間に暗くなる夕方の忙しい時間帯は忙しく、ママは目も手も行き届かないばかりか、子供達も習い事等の送迎でバタバタ。でも世間では、そんな時間を狙っての恐ろしい事件が色々と起こっていて、ママ達の不安を大きなものにしています。どうしたものかな～。。。？って、みんなであれこれ「対策談義」。ホントに恐い世の中です。尽きない話ではありましたが。。。「ご近所、友達、地域でみんな仲良く！」、やっぱりそれが一番だよね♪。。。と、子供達が下校する時間だわ～と、バタバタとあわてて帰って行かれました。来月はもう、12月だよ～。。。(￣‥￣)=3 フン
2007.11.20
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壊れたバイク・新しいグローブ
昨夜、バイトの帰りに兄ピヨからメールが来ました。「愛車が動かなくなった、帰れるところまで帰る」バイトで疲れた、寒い夜。心配になって電話をしてみると、うちまではまだまだ遠い山の向こう。幸いにして、視界の中に「交番が見える」と言うことだったので、そこで一晩預かっていただくことにして、迎えに行きました。兄ピヨの愛車、三輪車の「ジャイロ」は、ダーリンから譲り受けた、通学の足。「寿命」はとっくに来ている年代物ではあるけれど、この度タイヤを替えたばかりのバイク屋さんでも「まだまだ走ります」と言われたところでした。「やっぱり、もうダメかな～？」「壊れても仕方がないくらい、活躍してくれてたもんね。。。」帰りの車の中で、ふたりでしんみり。。。(´･ω･`)で、今朝は小型のバイク「エリミネーター」で、朝早く学校へ出かけていきました。昨日は、パン教室でうちに来てくださった「のだめちゃん」から、「新しいグローブ」をいただき、「あったか～い。。。」と、るんる～んと大喜びだったのに。。。のだめちゃん、ありがとうございました。大切に使わせていただきます。m(_ _)mさてさて、どうしたものか。。。？対策はこれからゆっくりと考えるとして。。。またまた出費か。。。？(￣_￣|||) どよ～ん
2007.11.19
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「クリストシュトーレン」＆「オニオンベーコン」
本日は「中級コース」♪教習所つながりの「のだめちゃん」＆「しゅうちゃんママ」のクラスです。テニスでおでこを負傷したにもかかわらず、遠いところ時間をかけて通ってきてくださった「のだめちゃん」。。。だんなさまがお休みだったのに、来てくださった「しゅうちゃんママ」。。。お二人とも、いつも本当にありがとうございます。m(_ _)mさて、本日のメニューは。。。生地に玉ねぎとベーコンを練り込んだ「オニオンベーコン」。小さな食パンケースに入れて「山型」と「ワンローフ」に成型して焼くその生地。成型中も、焼成中も、焼き上がった香りも。。。もちろんお味も、超おいしいで～す♪そして、クリスマスのパン「クリストシュトーレン」。これは、ドライフルーツや木の実がたくさん入った、甘くて芳醇なパンです。焼き上がったらすぐ、アツアツのうちに「ブランデー→溶かしバター→アプリコットジャム」を、たっぷりと表面に塗ります。（＊ノェノ）キャー冷めたら、雪のように「粉砂糖」を振ります♪（＊ノェノ）キャーおいしさは格別。本当は薄くスライスしていただくパンですが、思い切り厚切りにして食べたくなっちゃうほど、後を引くおいしいパンです。(｀ー´)イヒヒお二人ともたくさん食べてくださいましたが。。。スリムなので、大丈夫でございましょう。（★￣∀￣★）ｹｹｹそしてサービスメニューのお菓子は。。。女性の味方「ごま」を使った「ごまのブラマンジェ」♪ごまとコーンスターチを使ったプルプルのブラマンジェには、こしあんソースと白玉で和風のトッピング。年末年始のおもてなしに、大活躍するお菓子ですよ～♪ブラマンジェに使用したごまの擂り殻は、お砂糖、玉子、小麦粉を加えて「ごまクッキー」に♪これがまた、香ばしくて甘くておいしいのよね～♪ 。。。と、今日も甘くておいしいパンの時間でございました。早いですね～、本当に一年は。。。今日はもう「クリスマス」のメニューでしたよ～。゜+.(o´∀｀o)゜+あんなに暑かった夏も、あっと言う間に過ぎ去り。。。外では木枯らしが吹いています。また寒い冬がやって来ました。
2007.11.18
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あぶらとり紙
よーじやさんの「あぶらとり紙」を、生徒さんにいただきました♪京都だけでなく、今や全国的に有名な「よーじやさん」。「あぶらとり紙」自体、普段、使ったことないんですけど。。。どうなんでしょうか。。。？普段、朝したらそのまんま。。。化粧直しもしない、化粧まわしの似合う私。。。せっかくなので、使ってみることにします。え？ブタに真珠？猫に小判？
2007.11.17
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「チョコマロン」＆「カントリークッペ」
本日は「中級コース」。幼稚園＆小学校低学年のお子様のいらっしゃるママ達♪介護の問題等、メンバーのご家庭の事情で、今日は5ヶ月ぶりの教室。さて、本日のメニューは。。。チョコシートを何層にも折り込み、栗の甘煮を敷き詰めてロール♪輪切りにしてスライスアーモンドをトッピング、紙の型に入れて焼き上げる「チョコマロン」♪成型の作業中から、チョコの香りの甘い誘惑。。。（ヨダレずるずる。。。）(*´艸`)ﾌﾟｼｼそして、シンプルなフランスパン生地の「カントリークッペ」。予熱の時、専用の鉄板と煉瓦を300度で焼き上げます。アツアツの鉄板に、発酵の終わったパン生地を乗せたら、煉瓦にお水をかけて「蒸気」を発生させて焼き上げます。素朴なパンですが、バターをつけていただくと。。。もうそれだけで、十分にごちそうですね～゜+.(o´∀｀o)゜+で、サービスメニューのお菓子は。。。なめらかでプルプルの「ジョリマダムの焼きプリン」でした♪オーブンで蒸し焼きにする、失敗の少ない「焼きプリン」。簡単さと、そのおいしさには感動ですね～♪しばらくお会いしない間に、お子様方の学校のPTAの行事も山場を終え、思うことも色々とあったようで。。。子育て中には切り離しては考えられない「PTA」や「子供会」の話題で盛り上がりました。子育てだけじゃない、介護の事も、これからは無視できない大切なこと。でも、少ない家族では、一部の人に負担が。。。ある程度は仕方がないけれど、上手な気分転換でストレスをためないように上手に暮らしていかないと、精神的にも肉体的にも参ってしまいますよね～。おいしいパン教室で。。。たくさん食べて、いっぱい笑って発散だ～っ♪ママ達は、そう言ってにこにこと帰って行かれました。ヨメはホントに大変よね。。。砂かけの場合。。。次男のヨメだから、今のところ介護は関係ないし。。。ピヨピヨ達は大学生だから、PTAの役も子供会も卒業したし。。。次はいよいよ「老人会」ってか。。。？だはっ。。。(￣▽￣；)
2007.11.16
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あ、かゆくない♪
少し前に「重曹洗顔」のことを書きました。「重曹洗顔＆パック」で、お肌ツルツル♪「重曹ジュース」で、便秘知らず♪「重曹入浴」で、発汗＆身体ポカポカ♪出ている本やネットで「重曹」について調べてみると、その効果は色々とあるようです。そんな中、一度そのうちやってみたいと思っていたのが「重曹入浴」。昨夜は一人だったので、思い切ってお風呂に入れてみましたよ「重曹」♪42度～44度の高めのお湯に「重曹2にぎり程」＆「自然塩2にぎり程」。お湯の温度が高めなので、お湯の量を少なくし、お風呂の蓋を半分ほど閉めて、チャッポン♪いつもなら、ここで。。。湯船の中で、身体をポリポリ。。。でも、でも。。。♪今日は。。。ぜ～んぜん痒くな～いっ゜+.(o´∀｀o)゜+うそみたいに、痒くな～いっ゜+.(o´∀｀o)゜+そう言えば「痒み」についてネットで色々と調べていたとき。。。「痒みには、高温のお湯をかけると効果がある」と書いてありました。ああ、これか～。。。゜+.(o´∀｀o)゜+ホントだ～゜+.(o´∀｀o)゜+「重曹」のツルツルと、高温のお湯がと～っても気持ちよくて、び～っくり♪高温なので、のぼせに注意。適当に出たり入ったりで、汗もたくさん出て、身体ポカポカで～す。゜+.(o´∀｀o)゜+ホントにぜ～んぜん痒くない。。。゜+.(o´∀｀o)゜+うれしいな～。。。゜+.(o´∀｀o)゜+お風呂上がりには、手作りの「美肌水」をスプレー♪「発疹＆かゆかゆ」が収まるまでは、この方法で乗り切る事に致します。重曹効果は、お風呂の後のお掃除にも有効です。残り湯（重曹水）のお陰でピカピカです♪さて、次は足首。。。まだ「湿布＆簡易固定ギブス」が取れないので、ちょーぴーのお散歩はしばしお休みです。靴が履けないのです。おまけにここは急な坂道～。。。だから、ごめんね。。。ちょーぴー。もうしばらく、がまんしてね。
2007.11.15
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「ライブレッド」＆「ストロイゼルクーヘン」
本日は「上級コース」。超セレブなマダム達のクラスでございます。にこやかにステキな笑顔のマダム達。。。今日も、ハイソサエティーな話題でにぎやかなおしゃべりと共に始まりました。さて、本日のメニューは。。。ヨーグルトと水でこね上げた、ライ麦とレーズンたっぷりの堅焼きパン「ライブレッド」。2種類の型を使って焼き上げる、歯ごたえのある大きなパン♪でも、中の生地はふわふわで～す。ヨーグルトがこのパンの決め手♪マダム達もそのおいしさの虜になっちゃいました～。おほほ。。。たくさん召し上がれ。゜+.(o´∀｀o)゜+そして、もう一つのパンは、お菓子のような「ストロイゼルクーヘン」。バターとアーモンドの、そぼろ状のトッピングが香ばしくて甘くて、食べ始めたら止まりませんよ。(*´艸`)ﾌﾟｼｼ酸味の利いたジャムを塗って焼けば、大人っぽい甘みが、またまた違う味わい♪お子様もママも、きっと大好きだと思いま～す。(⌒￢⌒*)♪さて、それから本日のサービスメニューのお菓子ですが。。。特別に、2種類♪ すりごまと牛乳で作る「ごまのブラマンジェ」。ぷるんぷるんの上品なブラマンジェは、すりごまの香りが何とも香ばしく。。。これだけでも十分なのに。。。トッピングにかけた「こしあんのソース」が、これまた邪魔にならないやさしい甘さ。゜+.(o´∀｀o)゜+その上、お供の「白玉」。。。女の人は大好きよね～。(￣∇￣*)ゞエヘヘさて、この「ごまのブラマンジェ」では、たくさんの量のすりごまを使ったのですが、みなさま気になる濾した後のごまの残骸。「コレ。。。もったいないですね。捨てちゃうんですか？」たかがごま、なのに。。。超お金持ちのマダムでも、やっぱり思うことは同じなのね。ゞ(￣∇￣;)ヲイヲイご安心下さい。(*￣▽￣*)捨てずに、このごまの残骸で。。。あっと言う間に出来上がる、おいしいクッキーを作っちゃいますからね～♪ちょいちょいと材料を加えて焼き上がったのは、チュイールのような薄焼き「ごまクッキー」♪そしてコレをアツアツの状態でめん棒の上に乗せると、クルンとかわいい形に変身。(⌒￢⌒*)～♪「こうやって作るんですね～」と、マダム達大はしゃぎ。 こんなに簡単なのに。。。お味は、ホントに甘くて香ばしくて。。。とても残骸で作ったとな思えないほど、おいしい～♪今日もおいしいパンとお菓子で、にこにこと幸福な、とっても楽しい教室でした。m(_ _)m
2007.11.13
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なんでこうなるの。
6年前に痛めた左足首を、またしてもやってしまいました～(￣_￣|||) どよ～んじん帯を切る一歩手前。かろうじて、まぬがれた状況は返ってやっかいで、石膏と松葉杖生活勘弁してもらったものの。。。それから一ヶ月あまり簡易ギブスで固定しての湿布の、不自由な日々でした。完璧に治ることは無いそうなので、痛めやすいこの左足首には結構気を付けてきたのに～またやっちゃったよ～ん。。。(￣_￣|||) どよ～ん身体かゆかゆの、今日この頃。またしても降りかかる、憂鬱。。。(￣_￣|||) どよ～んん～、私って。。。何でだよ～。。。？。。。もうっ。(￣Θ￣;) ムゥー
2007.11.12
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もらったケーキ
いつものように、週末はうどん屋さんのバイトに行く兄ピヨ。今夜は、炊き込みご飯ときんぴらごぼうをもらってきました♪そして、もうひとつ。大事そうに、そ～っと出してきたのは、プレーンとチョコの「ケーキ」。コレね、コンビニで買ったケーキなんだって。おいしくないかも知れないけど。。。って。おほほ。。。♪それじゃぁ、おいしくしちゃいましょう～？(ｏ￣∀￣)ノ”ぁぃシンプルな何でもないスポンジに、ちょいと手を加え。。。さて、どーだ？
2007.11.11
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お昼ご飯
昨夜からおいしいパンが食べたいな～って。。。♪チーズに合うパン。野菜サラダに合うパン。パスタに合うパン。出来たら、シンプルなパン。と、言うことで。。。お昼ご飯に焼いたのは、フランスパン生地の「モーレ」。ケシの実バターを乗せた、焼き立ての香ばしい香り。。。おいしかった～゜+.(o´∀｀o)゜+
2007.11.10
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随分な私
「コレ、おみやげだってさ。もらったから、あげる～♪」カバンから取り出して、テーブルの上に置いて学校に出て行った兄ピヨ。見送って、置いていったお菓子をよく見ると、これは中国のお菓子ですかね？そう言えば今、大学には中国からの留学生が来ていて、やたらとなつかれていると言ってたっけ。これはもしかして、その留学生からのおみやげかい？う～ん。。。賞味期限は大丈夫？う～ん。。。原材料は、一体何？う～ん。。。どこで作ってんの？同じ漢字なのに、想像は出来るけど。。。ぜ～んぜん読めない。(￣_￣|||) どよ～んそれより食べて大丈夫？色んな話題には事欠かない「中国」の最近。「色眼鏡」で人を見ちゃいけないって、子供達にも言っては来たけど。。。今は身体があんまり元気じゃないので、食べ物にはちょっと不安が。。。「あ、それねー。留学生からじゃなくて、台湾に行ってた先輩からのおみやげ」兄ピヨからそう聞いただけで、安心して食べ始める私も私だ。。。随分だと思う。ゞ(￣∇￣;)ヲイヲイ
2007.11.09
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検査の結果
飲み薬のお陰で、かゆみはだいぶおさまった。塗り薬のお陰で、発疹はかなり沈静化。今日は検査の結果が出るので、予約の時間に病院へ。名前を呼ばれて診察室にはいると、担当のドクターが手術着に身を包んだ若い男のドクターと、何やら会話中。私が入ってきたのに、話を続けているところを見ると、私と何か関係でも？ドキドキ。。。私の診察が始まっても、診察室から立ち去らないのは、やっぱり私に何か関係あるの？ドキドキ。。。前回とは打って変わって、ニコニコとよくしゃべる皮膚科のドクター。それは、第三者（この謎の若いドクター）が居るからですかい？それとも、これから私に恐ろしい事実を伝えるつもりだからですかい？「新たに発疹が出たところはありますか？見せてください」はい、お尻と足の付け根のところが。。。「ちょっと見せてください」えっ？今？ここで？お尻、出すの？この見知らぬ若いドクターの目の前に？ええ～～～～っ。。。そりゃぁ、いくら何でもあんまりだと思うの。年齢的には間違いなく「確かにおばさん」の私だけど、まだあるのよ、恥じらいってものが。出来ません。出せません。見せれません。おまけに、白血球に明らかなアレルギー反応を示す数値が出ているけれど、何に反応しているのかは不明だと。あなた、そりゃぁ～、ないでしょう。何のために検査したのよ。それが知りたくて、遠くても検査の出来る大きな大学病院に来てるんじゃん。「原因が分からないから『湿疹』って言うんです」と、人の揚げ足を取ったような返答でニヤリ。患者に勝ってどうすんの。「このまま収まっても、またいつか出ると思います」。。。と、来た。あんたさー、困ってる人がお金出して看てもらいに来てるのに、何とかしてあげたいって言う「使命感」無いの？だいたい、男が側にいたからって、この手のひらを返したような態度の変化は一体何なのさ？んで、その男性ドクターは私の診察中ずっとそこにいたけど、私とはまったく無関係だったし。配慮ってモンがないの？配慮ってモンがさー。(屮ﾟДﾟ)屮こんなだったら、顔の知った近所のただの「内科」で、お薬もらってた方が良かったかも～。わざわざ皮膚科に来たんだぞ～。(￣‥￣)=3 フン金返せー！血返せー！時間返せー！(屮ﾟДﾟ)屮もらった飲み薬は効くのですが、朝夕飲むと眠くなって日中ボーッとしちゃうので、夜だけ飲むことにしました。塗り薬は「ステロイド」なので、長期間使いたくないな～って思っています。でも、かゆいので。。。せめて「塗り薬」自分で作っちゃいました。(ｏ￣∀￣)ノ”ぁぃ知る人ぞ知る「美肌水」です。（http://www.ueda.ne.jp/~wkoide/skincare/bihada.html）かゆみは、市販のお薬よりも、だいぶマシです。発疹とかゆみのお陰で、すっかり憂鬱な日々。(￣_￣|||) どよ～ん母が、あまりの浮かない顔の私を心配して、夕方「おやつ」を持ってきてくれました。「大福餅＆みかん」でした。お母さん、ありがとう。゜+.(o´∀｀o)゜+
2007.11.08
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やっぱりお家が一番♪
国立では、食べてばっかり。（笑）週末は街をあげてのお祭り。歩行者天国の大学通りの屋台をはしご。ダーリンと飲んだビールは楽しかった♪そして、夏休みの東京から京都まで。やがて。。。家の前で停まった、お迎えの兄ピヨの車から降りると、夜空には宝石のように輝く星が。。。「ありがとう」の言葉よりも先に「星がこんなにきれいにいっぱい見える♪空気がこんなに澄んでるよ～♪」と、叫んでしまいました(*´艸`)ﾌﾟｼｼ「ミントのガム噛んでる訳じゃ無いのに、脳のてっぺんまで空気が突き抜ける感じでしょ。ボクもいつも旅行からここに帰ってくるとそうなるんだー♪（笑）」兄ピヨは、少し自慢げにそう言いながら荷物を下ろしてくれました。緑豊かで、そんなに高いビルの無い国立の街ですら、夜の灯りはいつまでも輝いていて。桜の並木は紅葉し、空は青かったけれど、空気はこんなに澄んではいなかった。日は暮れず、夜は明けず。何の不自由もない、退屈を知らないにぎやかな街。こんなに便利では、きっとふるさとを思い出すことは無いのだろうな。東京は寒いと思ってそれなりの準備はしていったけど、ここよりは東京の方がはるかに暖かかった。夏休みは、もうおしまい。。。東京での時間は、あっと言う間に過ぎていった。玉手箱を開け、一瞬にして白髪頭のおじいさんになってしまった浦島太郎のおはなし。遂には帰り着いたふるさとで死んでしまっても。。。彼は絶対幸福だったんだろうなと、強く思った私でした。(*´艸`)ﾌﾟｼｼ
2007.11.07
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遅い夏休み
明日から、ダーリンが夏休みの後半に突入です。そう、夏にはダーリンがこちらへ帰ってきていましたが、後半が残っていました。今度は私が東京へ遊びに行ってきま～す♪
2007.11.02
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もう11月だよ～(>_<)
「謎の発疹＆かゆかゆ」に加えての「首の寝違え」。そして、兄ピヨの風邪で、3日程お休みをしてしまいましたが、ビリーも5ヶ月目を順調に進んでおります♪「身長伸ばしダイエット」も続いています。「腰回しダイエット」も続いていて、こんなに続くなんてちょっと自分でもびっくりです。成果の程はさておき、「ダイエット」も健康だから出来ることなんだな～。。。と、痛感する今日この頃。今日から11月。一年はあっと言う間ですね～゜+.(o´∀｀o)゜+
2007.11.01
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