はんどめいどめもりー

桜あんでもう一品。

　熊本県と大分県を中心に最大で震度7の地震が発生し、人的にも物的にも大きな被害が出ています。余震が続き、避難生活をおくる多くの住民の皆さんが心配で仕方ありません。早く地震活動が収まって、普段通りの暮らしに戻れますように。　きんつば作りで桜あんが少し残ったので、もう１つお菓子を作りました。桜あんと生クリームでロールケーキの中身にしたのです。うっすらピンクが春らしい。　ケーキ部分には、塩抜きして自然乾燥させた桜の花びらを細かくして加えて春感アップ。　チョコペンで描いた花びらと粉砂糖でデコレーションして完成。デコレーションしたのは初めてで、花びら作りはかなり神経を使いました。私の今のところのセンスのスペックでは、これが限界。　やっぱりあんこと生クリームの相性はイイ。やさしい甘さになっているし。春って感じのケーキが作れました。これからは味だけでなく見た目にも気を配って作っていこうかな。季節限定商品【冷蔵】桜の花塩漬け（赤）【100g】855082すでに散っているところもあると思いますが、一輪でもそえるだけで、あんぱんもケーキも華やかにさくら風味に。気分もアガるよ。